오늘은 맛있고 유용하고 영양가있는 뿌리 작물에 관해서, 예기치 않게 잊혀진 순무와 같은 것입니다. 고대에는이 야채가 1 차와 2 차 요리의 엄청난 수의 주요 준비물이었습니다. 또한, 그녀는 매우 자주 날것으로 먹고 모든 종류의 준비를했습니다.
불행히도, 현재이 문화는 상점과 시장에서는 거의 찾아 볼 수 없으며 심지어 여름 별장에서도 원예사는 드물게 심습니다. 한편,이 뿌리 식물은 비타민 A와 C뿐만 아니라 유용한 미세 요소, 특히 칼륨과 칼슘으로 인체를 포화시킵니다. 이 야채를 제대로 요리하면, 그 접시가 유 별나게 맛있어지고 입안에서 녹을 것입니다.
이 기사에서 우리는 순무에서 무엇을 요리해야하는지 알려주므로 가족 구성원 모두가 행복하고 확실히 보충제를 요청합니다.
순무에서 맛있는 요리를 만들기위한 간단한 요리법
믿을 수 없을만큼 간단한 요리법은 온 가족이 맛있고 영양가있는 식사를 준비하는 데 도움이됩니다.
- 신선한 야채에서 비타민 샐러드입니다. 300g의 양배추를 잘 씻고 잘게 자른다. 250 그램의 신선한 순 무를 껍질을 벗기고 철저하게 헹구어 내고 큰 강판에 부 .다. 마찬가지로 중간 크기의 당근 하나를 요리하십시오. 채우기 위해 밀가루 80g과 함께 크랜베리 100g을 부수십시오. 이것은 우리의 샐러드에게 세련되고 원래의 풍미와 향기를 줄 것입니다. 모든 야채를 섞고 드레싱을 별도의 그릇에 부어 약간의 소금으로 맛을 낸다. 샐러드 위에 신선한 파슬리와 다른 허브의 가지로 장식 할 수 있습니다.
- 오이와 파스타. 일반적인 믿음과는 달리 뿌리 채소뿐만 아니라이 멋진 채소의 꼭대기까지 먹을 수 있습니다. 뿌리 자체가 매우 기분 좋게 달콤하고 신맛을 내면 그 꼭대기에 대해서는 아무 말도 할 수 없습니다. 그럼에도 불구하고, 꼭대기를 제대로 요리하면 아무도 거절 할 수없는 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 원래 음식을 준비하려면 소금물에 끓인 물 160g과 파스타 250g을 넣으십시오. 2 ~ 3 개의 다진 마늘을 분쇄하고 올리브 오일에 가볍게 침을 뱉고 잘게 잘게 자른 불가리아 고추의 반을 더한다. 파스타 준비가 끝나면 물을 버리고 마늘이 통하는 같은 냄비에 꼭지를 넣으십시오. 원하는 경우 작은 크기의 라이 부스러기를 몇 개 추가 할 수도 있습니다. 철저히 모든 성분을 혼합하고 맛을 내기 위하여 어떤 향미료든지를 가진 절기;
- 찐 순무와 같은 유명한 요리를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 이를 위해 4 개의 중간 뿌리 작물을 깨끗하게 닦고 조심스럽게 씻어 서클로 자르십시오. 이 조각들을 항아리에 넣고 잘 소금을 치고 6-8 큰 스푼의 깨끗한 물을 첨가하십시오. 1 시간 반 동안 오븐에 넣으십시오.
- 어린이나 어른을위한 진미로 당근과 잘 어울리는 설탕에 잘 한 순무입니다. 2 개의 전체 중간 크기의 뿌리 채소와 2 개의 작은 당근을 껍질을 벗기고 조심스럽게 씻어서 커다란 조각으로 자릅니다. 채소에 충분한 찬물을 부어서 소금, 후추로 삶아서 끓여서 20-25 분 동안 저열로 요리하십시오. 슬라이스를 배출시키고 건조시킵니다. 그 후이 같은 냄비에 약 25 그램의 버터 또는 마가린을 녹여 설탕 2 큰 스푼과 생강 1 큰술을 넣으십시오. 다음 야채를 잘 섞고 10-15 분 동안 낮은 열에 끓인다. 이 요리는 디저트와 달콤한 반찬으로 사용됩니다.
오븐에서 순무를 만들 수 있나요?
물론 순무에서 맛있고 세련된 요리를 오븐에서 준비 할 수도 있습니다. 그리고이 방법은 증기 순무뿐만 아니라 부드러운 캐서롤 같은 요리와 육류 나 버섯으로 포장 한 순무를 할 수 있습니다.
다음과 같은 세부적인 요리법을 통해 이러한 요리를 직접 만들 수 있습니다.
- 캐서롤을 준비하고, 신선한 뿌리 500 그램을 가지고, 껍질을 벗기고, 잘 씻고 소금에 절인 물에서 요리 할 때까지 끓으십시오. 이 냄비에 물을 버리고 부드럽게 볶은 다음 크림 200ml, 버터 1 큰술, 빵가루 2 큰술, 닭고기 2 알을 넣으십시오. 베이킹 그리스 야채 또는 버터를 형성하고, 그 안에 요리 된 덩어리를 넣고, 강판 치즈를 얹고 20-30 분 동안 예열 된 오븐에 넣습니다.
- 다진 고기로 채워진 순무를 준비하려면 6 개의 작은 뿌리를 가지고 껍질을 벗기고 소금물에 삶아서 삶아 라. 숟가락을 사용하여 채소가 컵 모양을 갖도록 핵을 제거합니다. 핵을 제거한 결과로 생긴 육체는 칼로 자르고 깊은 용기에 담는다. 그런 다음 쇠고기 200 그램, 중간 크기의 잘게 썬 구근 2 개, 밀가루 1 큰술, 소금, 후추 및 기타 향신료를 넣어 맛보십시오. 결과물의 혼합물을 식물성 기름에 넣고 설탕 크림 반 컵과 설탕을 넣고 컵으로 채 웁니다. 각 뿌리에 작은 버터 조각을 넣고 강판 치즈를 뿌려 깊은 베이킹 시트에 넣고 오븐에 놓습니다. 표면이 붉어지면 15-20 분 후에 나머지 국물을 부어 약간의 사워 크림을 부은다. 대략 20 분 동안 오븐에서 굽 거든;
- 다음의 제조법을 위해 버섯으로 채워진 순무를 준비하십시오 : 중간 크기의 야채 2 개, 깨끗한 것, 씻은 것, 식물성 기름을 소량으로 묻히고 베이킹 트레이에 완전히 넣으십시오. 180도에 오븐에서 대략 1 시간 동안 구우십시오. 이 시간이 지나면 오븐에서 뿌리를 꺼내 식힌다. 그런 다음 코어를 제거하고 펄프를 부수십시오. 올리브 오일을 넣은 프라이팬에 작은 다진 양파와 마늘 2 정을 넣고 다진 버섯 50 그램을 넣고 소금과 후추로 끓으십시오. 결과 로스트는 펄프와 섞여서 뿌리 채소로이 혼합물을 채우고, 각각의 상단에 작은 버터 조각을 올려 놓습니다. 약 30 분 동안이 형태로 접시를 굽고, 사워 크림을 부으며 15 분 동안 오븐에 두십시오. 서빙하기 전에 강판 치즈와 다진 신선한 허브로 섬세한 대접을 뿌리십시오.
어떻게 다 변수에서 순무 요리를 요리하나요?
현대 여주인은 더 이상 자신의 요리 조수 없이는 자신의 삶을 생각하지 않습니다 – multivark.
이 장치는 다음 조리법에 따라 조리 할 때도 사용할 수 있습니다 (예 : 야채 스튜).
- 1 개의 중간 뿌리, 2 개의 작은 감자 및 3-4 마리의 작은 당근은 청소하고, 씻고, 큐브로 자른다;
- 다 순찰에 순무를 넣고, 물을 조금 더 넣고 모드를 설정하십시오. “김이 나는” 10 분 동안;
- 감자, 당근, 다진 흰 양배추 500g을 넣고 모드를 켭니다. “소멸” 30 ~ 40 분;
- 마지막에 200 그램의 완두콩을 넣고 조금 뿌려 조심스럽게 모든 재료를 섞어 라.
순무에서 겨울을 위해 무엇을 준비 할 수 있습니까?
이 맛있는 야채에서 겨울철 다양한 준비를 준비 할 수 있습니다. 덕분에 일년 중 언제라도 비타민과 유익한 미량 원소를 몸에 풍부하게 보충 할 수 있습니다. 가장 일반적으로 사용되는 통조림은 이전에 세척되고 씻겨지고 얇게 썬 채소를 마리 네이드에 부어 뚜껑으로 덮을 때입니다.
마리 네드를 다음과 같이 준비하십시오 :
- 500ml의 물에 마늘 4 큰 박, 식초 250ml, 소금 2 스푼을 넣으십시오. 10 분 동안 끓으십시오;
- 물 1 리터에 200g의 꿀, 50g의 소금, 1 작은 술의 육두구, 3 마리의 정향 꽃 봉오리를 넣습니다. 불에 붙이고 끓여야합니다. 결과 용액을 식혀 110ml의 식초를 첨가해야한다.
순무와 같은 훌륭한 루트를 포기하지 마십시오. 이 맛있고 영양가있는 야채로 요리를 만들어보십시오. 그러면 가족은 반드시 다시 맛을보고 싶어합니다.
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