다음 요리 걸작 준비에 대한 흥미로운 아이디어를 찾고 오랫동안 알려지지 않은 요리법을 생각해 보면됩니다. 그런 영감은 draniki가 될 수 있습니다 – 일반적으로 감자에서 조리되는 벨라루스 요리입니다. 그러나 독특한 맛을 가진 양배추에서 요리하고 팬케익을 만들 수 있습니다.
이 제품은 비타민, 섬유질로 포화 상태가되어 유익한 것으로 알려져 있습니다. 양배추는 여름과 겨울에 구입할 수 있기 때문에 언제든지이 요리를 먹을 수 있으며 어느 계절에도 비용이 상대적으로 낮습니다.
이 요리는 비슷한 방식으로 준비되기 때문에 야채 튀김과 매우 비슷합니다.
후추로
이것은 또 다른 매우 유용한 야채입니다. 그의 “듀엣” 그들의 맛 조합이 아주 성공적이기 때문에 양배추에 다른 접시를 위해 자주, 사용된다.
제품 :
- 흰 양배추는 작은 머리이다.
- 불가리아 고추 – 1 조각;
- 전분 – 2 큰술. l.;
- 계란 2 개 세트]
- 밀가루 – 4 큰술. l.;
- 양파 – 1 개;
- 향신료;
- 녹지;
- 식물성 기름.
준비 :
- 머리가 크다면 흰 양배추를 준비하면서 draniki를 위해 머리를 반으로 줄여야합니다.
- Melenko는 야채를 갈가리 찢고 약간 갈아서 가루를 내고 동시에 과량의 주스를 내 놓습니다. 접시가 물에 젖지 않도록 배수해야합니다.
- 후추와 양파도 잘게 썬 다음 양배추에 붙입니다. 이 성분에, 분쇄 한 녹지, 미리 조리 한 계란을 추가하십시오. 혼합물에 향미료를 추가하고, 그것을 약동하십시오;
- 다음으로 전분, 밀가루를 넣어야합니다. 레시피에 표시된 양만큼 즉시 추가하지 마십시오. 이러한 구성 요소의 정확한 수는 품질에 따라 다릅니다. 그러므로 우리는 점차적으로 그들을 붓고, 모든 구성 요소를 혼합하면서 혼합물의 농도를 따르십시오. 팬케이크 테스트의 일관성과 거의 같아야합니다.
- 프라이팬을 버터로 예열하면 양배추 튀김 튀김을 시작할 수 있습니다. 혼합물을 숟가락으로 섞는다. 당신이 반죽을 정확하게 준비하면, 그것은 퍼지 않을 것이다, 그러나 뜨거운 기름에 즉시 이해할 것이다;
- 한편으로는 붉게 생긴 껍질을 보았을 때, 팬케이크를 돌리고 그 형성과 뒷면에서 기다린다.
- 테이블에 음식을 제공 할 수 있습니다. “듀엣” 사워 크림과 함께.
치즈와 함께
이 제품은 아마도 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
우리는 다음을 필요로합니다.
- 양배추 – 0.4 kg;
- 밀가루 – 5 큰술. l.;
- 계란 2 개 세트]
- 마늘 – 3 개의 치아;
- 녹지;
- 당근 – 1 개;
- 치즈 – 150 g;
- 양파 – 1 개;
- 향신료;
- 식물성 기름.
요리 :
- 양배추는 젊거나 오래된 것으로 간주 될 수 있습니다. 주요한 것 – 당신은 그것을 조금 자르고 주스를 배수하게하고, 야채와 소금을 미리 닦아 야한다;
- 다음으로, 당근 (강판 위), 마늘, 양파 (칼로)를 갈아서보십시오. 녹색은 또한 잘게 잘게 잘게 자르고 나머지 성분에 첨가되어야한다, 우리는 야채 튀김을 만들 것이다;
- 이제 우리는 그들에게 달걀을 몰고, 필요한 향신료를 넣고, 밀가루를 잘 섞습니다. 여기에 강판 치즈를 더할 수도 있지만 튀김 중에 팬케이크가 프라이팬에 달라 붙을 수 있으므로 별도의 용기에 문지르면됩니다.
- 우리가 좋은 열을주고, 숟가락으로 반죽을 가져다가, 한쪽에있는 로즈마리를 켜고 뒤집습니다.
- 두 번째가 튀기는 동안 벌써 붉어지는쪽에, 우리는 치즈를 퍼뜨린다. 두 번째면이 갈색으로 변하면 뚜껑을 덮은 채 1 분 동안 접시를 덮어 치즈가 녹을 수 있습니다.
- 팬 케익을 소쿠리 나 냅킨에 잘 뿌리십시오. 오일을 배출시키는 것이 필요합니다.
- 당신은 사워 크림으로 그들을 제공 할 수 있습니다.
버섯과 함께
외관상으로 평범한 제품의 또 다른 독특한 조합입니다. 그것이 맛있는 팬케이크를 만드는 방법입니다.
제품 :
- 양배추 – 0.5 kg;
- 계란 2 개 세트]
- 사워 크림 – 2 큰술. l.;
- 향신료;
- 양파 – 1 개;
- 절인 된 champignons – 200 g;
- 밀가루 – 4 큰술. l.
요리 :
- 버섯은 절인하지 않고 생 (400g)으로 따로 따로 향신료로 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 마늘 2 덩어리를 1/4로 잘라 버섯과 물로 팬에 넣으십시오. 여기에 우리는 카네이션의 몇 가지 나뭇 가지, 고추의 몇 가지 완두콩, 설탕 (1 큰술), 많은 소금과 식초를 넣습니다. 맛을 내기 위해 향신료를 더 추가 할 수 있습니다.
- 쿡 버섯은 끓인 후 15 분이 필요합니다. 그들은 색이 바뀌고 어두워 져야합니다. 이 요리법에 따른 샴 피뇽은 가게보다 더 나빠질 수 없습니다.
- 그들이 시원해지면 섬세한 야채 draniki를 준비 할 수 있습니다.
- Shinku 양배추, 작은 조각 버섯으로 잘라;
- 요리에 양파를 추가하기 전에, 그것이 투명 할 때까지 가볍게 튀겨 질 수 있습니다.
- 우리는 모든 구성 요소를 연결하고 원시 계란과 가루를 추가합니다. 향신료를 넣어 잘 저어 준다.
- 다음 뜨거운 기름에있는 양측에 반죽을 튀기십시오;
- 마음대로 요리에 녹지를 추가하여 향이 더 깊어 지거나 기성품 식사를 뿌릴 수 있습니다.
감자와 함께
이 성분 덕분에 접시는 영양가가 높아져 평범한 draniki와 비슷해질 것입니다.
필요한 제품 목록은 치즈가 들어있는 접시와 같은 세트를 사용할 수 있습니다. 유일한 예외는이 요리법에 따라 양배추를 넣은 draniki에는 치즈가 필요하지 않으며 우리는 감자로 대체 할 것입니다.
요리 :
- 우리는 녹색을 헹구고 건조 시키십시오.
- 그 사이에, 양배추를 갈고, 감자를 껍질을 벗기고, 또한 그것을 채광하고, 강판으로 갈아 치워 라. 감자를 다른 제품과 결합시키지 마십시오. 주스가됩니다. 채소를 소쿠리로 옮기고 첫 번째 하수구를 버리십시오. 그리고 일반적인 용기로 옮길 때 손으로 감자를 쥐어 짜십시오. 이것은 양배추에도 적용됩니다.
- 양파, 마늘 및 당근은 청소되고, 광산은 분쇄됩니다.
- 별도의 용기에 달걀과 함께 소금을 치고, 다른 재료는 이미있는 그릇에 덩어리를 부어 넣으십시오. 향신료, 채소를 추가하고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 프라이팬을 가열하고 숟가락으로 반죽을 펴고 뒤집습니다.
- 중간 열에는해야하지만 커다란 불에 대해서는하지 않아야합니다. 그렇지 않으면,이 조리법에 따라 조리 된 양배추와 감자로 만든 팬케이크가 타서 감자가 완전히 가공되지 않습니다. 또한 튀김 과정에서 접시를 가리십시오.
다진 고기 포함
이 접시는 야채가 주로 사용되는 이전의 것과는 달리 훨씬 만족 스럽습니다.
그것의 구성 요소 목록은 위에 주어진 모든 제조법에서 가져올 수 있습니다. 다져진 고기도 맛볼 수 있습니다.
요리 할 때 다진 고기는 가금류보다 더 많은 조리 시간이 필요하다는 점에 유의해야합니다.
그것이 촉촉한 상태로 유지된다는 사실로부터 자신을 보호하기 위해, 반쯤 요리하거나 준비 할 때까지 약간 튀김을 한 다음,이 구성 요소를 다른 사람들에게만 추가하십시오. 나머지에서는 draniki가 보통의 길에서 요리된다 – 반죽은 뜨거운 기름으로 붉어지는 빵 껍질에 불에 구워진다.
위의 모든 요리법, 보완, 변경, 당신과 당신의 가족을 맛볼 수있는 요리를 얻을 수 있습니다.
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