Solyanka는 러시아 요리의 전통 요리입니다. 흥미로운 점은이 이름에는 수프뿐만 아니라 다양한 첨가물을 포함한 양배추 요리가있을 수 있다는 것입니다. 고대에는이 요리가 부자와 가난한 식탁 모두에서 볼 수있었습니다. Solyanka는 위장관 활동에 긍정적 인 영향을주는식이 요법을 말합니다.
소시지와 함께 잡다
비싼 고기 대신 더 저렴한 소시지가 사용되기 때문에이 요리는 경제적이라고 할 수 있습니다. 이 조리법으로 조리하면 동시에 만족스럽고 쉽게 먹을 수 있기 때문에 모든 식사에 사용할 수 있습니다.
요리를 위해이 제품 세트를 가져 가십시오.: 425 g의 흰색 마늘, 6 개의 유제품 소시지, 2 개의 피클 및 양파, 당근, 4 tbsp의 동일한 수. 토마토 소스, 허브와 향신료의 숟가락.
요리를위한 단계별 지침:
- 먼저,이 접시의 주요 채소를 준비하십시오 : 씻고, 버릇없는 잎을 제거하고 수건으로 머리를 말립니다. 얇은 밀짚으로 자르고 뜨거운 기름으로 프라이팬에 보내십시오. 후추로 소금을 넣고 15 분 동안 저어줍니다. 화재는 온건해야합니다.
- 맑은 전구를 반 고리 모양으로 껍질을 벗기고 당근을 강판에 뿌린다. 야채를 프라이팬에 부어 빨간색까지 볶습니다. 토마토 소스를 약간의 물로 희석하고 프라이팬에 첨가하십시오. 35 분 동안 뚜껑 아래에서 끓인다.
- 소시지는 입방체로 자르고 예열 된 기름에서 따로 따로 볶습니다. 오이와 함께 껍질을 벗겨 큐브로 자릅니다. 소시지와 함께 프라이팬에 야채를 보냅니다. 모든 것을 섞어서 향신료를 넣어 15 분 더 끓인 다. 다진 채소와 함께 제공하십시오.
야채와 함께 잡다
채식 메뉴에 포함될 수있는 마른 제법을 생각해보십시오. 저칼로리 콘텐츠를 주목할 가치가 있습니다. 즉, 자신의 인물을 보는 사람들이 그런 잡동사니를 먹을 수 있음을 의미합니다.
야채 Salsola는 그러한 성분들로 준비됩니다.: 양파 250g, 양배추 725g, 당근 155g, 절임 300g, 토마토 페이스트 45g, 베이 잎 한 쌍 다진 마늘 5 국물, 식물성 오일, 소금, 후추 200 ㎖.
요리를위한 단계별 지침:
- 두꺼운 벽을 가진 스튜 냄비를 가지고 가고, 기름에서 따르고, 그것을 가열하고 분쇄 된 당근 및 양파를 첨가하십시오. 그런 다음 오이와 파스타를 보냅니다. 그것을 넣고났습니다 양배추를 넣어. 때때로, 중간 열을 튀기십시오;
- 야채가 조금 튀겨지면 냄비 월계관에 보내고 국물에 부어 라. 뚜껑을 덮고 열을 줄이고 30 분 동안 끓으십시오. 준비 할 때까지. 열처리가 끝나면 분쇄 한 마늘을 넣고 3 분 더 익힌다. 서서 잠시 동안 봉사하십시오.
버섯을 잡아 먹다.
별도로 먹거나 고기를 추가 할 수있는 또 다른 두 번째 코스의 요리법을 고려하십시오. Solyanka는 매우 차갑고 맛 있기 때문에 함께 일할 수 있습니다.
맛있는 잡화를 얻으려면 제품 세트를 준비해야합니다.: 샴 피뇽과 양배추 0.5 킬로그램, 피클 2 개, 전구 2 큰술. 식물성 기름의 숟가락, 식초와 토마토 페이스트, 그리고 1 큰술. 빵 부스러기 숟가락, 과립 설탕 2 작은 술, 만 잎, 소금과 후추.
요리를위한 단계별 지침:
- 먼저, 접시의 주요 채소를 준비하십시오 : 머리를 씻고 잘 자릅니다. 냄비에 넣고 1 큰술을 더한다. 숟가락 기름 0.5 큰술 물, 식초, 격판 덮개에두고 20 분 동안 요리하십시오;
- 시간이 지나면 분쇄 한 오이, 토마토 페이스트, 향신료, 설탕, 소금을 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
- 이때 껍질을 벗기고 볶은 기름을 프라이팬에 잘게 썬 양파로 볶습니다. 그런 다음 양배추에 넣으십시오. 모든 것을 섞어서 기름칠 된 형태로 놓고 빵 부스러기를 맨 위에 뿌리십시오. 오븐에서 15-20 분 구우십시오.
신선한 양배추 solyanka 다 변수
이 맛있는 두 번째 코스는 다 변수로도 준비 할 수 있습니다. 이 기술 덕분에 조리 과정이 크게 단순 해졌습니다. 우리는 점심 또는 저녁 식사를 위해 전체 요리를 만들기 위해 조리법에서 고기를 사용하는 것이 좋습니다.
이 요리는 그러한 제품 세트를 준비해야합니다.: 양배추의 작은 머리, 2 개의 양파, 당근, 1 큰술. 토마토 페이스트 스푼, 425g 필레, 마늘 2 큰술, 2 큰술 식물성 기름, 소금, 후추와 향신료의 숟가락.
요리를위한 단계별 지침:
- 멀티 쿼크 보울에서 오일을 붓고 모드를 켭니다. “핫”. 기름이 따뜻해지면 잘게 썬 양파와 강냉이 당근을 넣으십시오. 뚜껑을 닫지 않고 10-15 분 동안 쿡하십시오.
- 흐르는 물로 필렛을 씻고 작은 입방체로 잘라 다중 지반으로 보내십시오. 같은 모드에서 20 분 동안 만 요리를 계속하십시오. 고기가 고르게 튀길 수 있도록 때로 저어 부르는 것을 잊지 마십시오.
- 시간이 경과하면 “퀸칭”, 뚜껑을 닫고 20 분 동안 요리하십시오. 이때 머리를 갈아서 마늘 프레스를 통과시킵니다.
- multivarku에서 야채, 소금, 후추, 향신료, 토마토 페이스트를 보내고 작은 물에 부어 라. 프로그램 준비하기 “퀸칭” 2 시간 동안 뚜껑 아래에 놓고 30 분 후에 뚜껑을 열고 잘 섞는다.
감자와 고기를 챙겨 먹다.
이 조리법에 따라 조리 된 요리는 맛있고 육즙이 많고 아름답습니다. 또 다른 장점 – 포만감. 굶주림을 기억하지 못하는 오랜 시간을 허용합니다. 재료의 수는 6 부분으로 계산됩니다.
이 요리를 준비하려면 이러한 제품 세트를 가져 가야합니다.: 양배추 2 kg, 중간 크기의 당근 3 개, 큰 양파, 돼지 고기 650 g, 2 큰술 토마토 페이스트, 소금, 6 개의 중간 감자, 채소 및 2 개의 다진 마늘 숟가락.
요리를위한 단계별 지침:
- 고기는 큐브로 자른 다음 예열 된 기름으로 황금 갈색까지 볶습니다. 작은 돼지 고기를 추가하는 것이 좋습니다. 그 후에 냄비에 넣고 껍질을 벗기고 얇게 썬 큰 감자를 넣으십시오. 재료를 약간 덮고 최소한의 열을가하면서 물을 첨가하십시오.
- 양배추를 샐러드처럼 자른 다음 중불에서 빛이 날 때까지 야채를 따로 볶습니다. 따로 다진 양파와 당근을 준비하십시오.
- 돼지 고기와 감자가 이미 20 분 동안 끓일 때. 소금, 토마토 페이스트, 양배추, 양파와 당근을 넣으십시오. 요리하기 전까지는 최소한의 열을 충분히 섞고 스튜합니다. 평균적으로 약 20 분이 걸립니다. 5 분 동안. 열처리를 마치기 전에 다진 마늘을 넣는다. 다진 채소와 함께 제공하십시오.
스튜 챙겨 먹다
고기가 없으면이 두 번째 요리법의 조리법에서보다 저렴한 스튜를 사용할 수 있습니다. 나를 믿어 라. 소금물의 맛이 너를 실망시키지 않을 것이다. 재료의 수는 6 부분으로 계산됩니다.
이 조리법을 위해, 당신은 그런 세트 제품을 가지고 가야합니다: 양배추 300g, 스튜 375g, 전구, 당근, 찻 숱가락 0.5 그루의 잘게 잘린 딜과 커민 씨앗, 소금과 향신료.
요리를위한 단계별 지침:
- 항아리의 내용물을 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄판에 붓고 최소한의 불을 켭니다. 지방이 녹을 때까지 요리하십시오. 다음 회향 씨 및 커민을 첨가하십시오. 5 분 동안 저으면서 끓인다.
- Kochan, 씻어, 소쿠리에 넣어 흐르는 물로 씻어. 그 후에 야채를 스튜에 보내고 잘 섞어서 뚜껑 아래에서 15 분 동안 요리하십시오.;
- 시간이 끝나면 다진 양파와 당근을 넣으십시오. 맛에 소금을 넣고 잘 섞는다. 30 분 동안 저온에서 스튜. 다진 채소와 함께 제공하십시오.
조리법을 선택하고 가족을위한 준비물을 준비하십시오. 우리는 그런 맛있는 요리가 어른과 아이들 모두에게 어필 할 것이라고 확신합니다. 식욕을 돋우십시오!
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