다양한 음식과 미식가와 프라이팬에 쌀과 다진 고기의 오븐 고슴도치에 모두 작은 까다로운 이상적인 쉽게 준비의 팬 장식 공급으로 독립적 인 두 번째 접시로.
조리법을 숙달하고 축제 테이블에 또는 저녁 식사를 위해 제공하여 가족을 부려 먹으십시오!
누군가는이 접시에 원본이 없다고 말할 것입니다. 하지만 이것은 완전히 잘못되었습니다! Koloboks에 특별한 piquancy는 예를 들어, 땀을 흘렸을 때 오븐 팽창에 생 쌀에 첨부되어 있습니다.
고기 볼에서 완전한 준비가되면 рисинки가 튀어 나와 – 그래서 현재 고슴도치와 같이 가시가있다. 오븐, 프라이팬 또는 멀티 바에서 요리의 비밀은 무엇이며, 주성분, 그레이비의 옵션 및 요리법에 대한 자세한 설명의 실험과 함께 실험하십시오. 부엌으로 걸어!
다진 고기와 쌀 고슴도치에 대한 제조법은 간단합니다. 중요한 것은 제품의 필수 목록이 있지만 상상력을 포함하여 아무도 당신의 취향에 추가하지 못하게하는 것입니다.
쌀로 다진 고기에서 표준 고슴도치를 준비하려면 간단한 제품 세트가 필요합니다.
- 다진 고기 500g (돼지 고기, 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기와 닭고기의 혼합물, 돼지 고기와 쇠고기의 혼합물);
- 긴 곡물의 밥,면 처리 된 유리 ½ (끓이지 않은 것, 날것의 것);
- 양파의 여러 머리;
- 마늘 2-3 clove;
- 닭고기 계란 2 개;
- 소금, 조미료와 고추의 혼합물;
- 식물성 기름;
- 밀가루.
전체리스트가 가장 맛있는 볼을위한 기초가 될 것입니다.
고기 기초 준비하기
더 질적으로 미래의 고슴도치의 기초가 준비 될수록 더 맛있는 요리가 될 것입니다. 요리를 할 때 모든 노력을 기울여야합니다. 고아한 조리법에 따라 고기를 채취하면 안심이나 허리 (닭 가슴살)가 고기 분쇄기를 통과하는 것이 좋습니다. 육류 구성 요소가 더 부드러워 지도록하려면 육류 분쇄기에서 2-3 번 켜야합니다. 무게는 20-30 분 동안 유지되어야합니다.
시간 낭비하지 말고 양파와 마늘을 자르십시오.
다진 고기와 밥으로 고슴도치를 요리하는 법? 오븐에서 베이킹하기 위해 고기베이스를 준비하는 것은 별도의 단계입니다.
미래 yummies를위한 반제품은 알고리즘에 따라 만들어집니다 :
- 커팅 보드에 고기 잘게 썬 양파가 첨가되어 육류에 첨가됩니다.
- 질량은 철저히 섞인다;
- 마늘은 칼로 자르거나 마늘을 빠져 나간다.
- 이 모든 것이 공작물에 추가됩니다.
- 신중하게 혼합;
- 닭고기 계란은 반죽에 선적되기 전에 별도의 그릇에서 흔들고, 그 다음에는 지렛대에 넣습니다.
- 맛에 향료, 향료 및 소금을 첨가하십시오;
- 흐르는 물로 씻은 쌀도 총 질량으로 보내집니다.
- 모든 구성 요소가 혼합됩니다.
균질 한 덩어리에서 코로 봇이 형성되고 오븐으로갑니다. 블랭크는 아주 작지는 않지만 아주 크지는 않아야합니다. 평균 크기가 최적입니다. 이상적으로, 각 볼의 무게는 50-70 gr입니다. Kruglyashi는 기름이나 기름으로 기름을 칠한 프라이팬이나 오븐에 밀가루를 떨어 뜨립니다. 멀티 박스에서 팬이나 쟁반을 만들자. 그건 중요하지 않다.
koloboks에 추가
튀기지 말고, 공을 볶지 말고, 육즙이 없으면 그들은 건조해질 것입니다. 이상적인 – 다진 고기와 쌀 및 그레이비 고슴도치. 오븐용 아로마 소스는 사워 크림 또는 토마토 페이스트가 첨가 된 두 가지 유형입니다.
부드러운 크림 소스의 제조법은 다음과 같습니다.
- 중간 지방 함량의 유제품 200g (최적의 백분율은 12 ~ 20);
- 국물 또는 물 한 잔;
- 양파 2 ~ 3 인;
- 소금, 향신료 맛.
사워 크림은 국물과 섞이고, 공작물에는 잘게 다진 양파가 첨가됩니다. 소금과 후추의 기초.
소스는 이미 오븐에 담긴 베이킹 트레이에 올려 놓거나 프라이팬에 튀긴 고기를 부었습니다. 30 분 이내에 열을 가볍게 요리합니다.
토마토 소스의 제조법은 우유 동료와 약간 다릅니다.
주요 구성 요소는 다음과 같습니다.
- 100 – 토마토 페이스트 150 g;
- 국물 또는 물 한 잔;
- 두 마리의 작은 당근;
- 2-3 양파;
- 소금, 설탕, 향료.
토마토 페이스트는 국물과 함께 사용됩니다. 공작물에 비벼진 당근과 잘게 썬 양파를 넣습니다. 모든 것이 완전히 혼합되어 있습니다. 소금, 설탕 및 향료가 맛에 추가됩니다. Hedgehogs는 프라이팬이나 오븐에서 준비 될 때까지 생선 소스와 스튜에 붓습니다 (저온에서 30-40 분).
식이 고슴도치 만드는 법
당뇨병 환자와 아기뿐만 아니라 소화에 문제가있는 사람들에게이 요리의 또 다른 조리법이 이상적입니다. 이것은 닭 가슴살을 기본으로합니다. 쌀로 만든 닭고기 육포로 만든 고슴도치는 맛있는 돼지 고기 또는 쇠고기의 제조법과 다르지 않습니다. 부드러움을 위해, 닭 성분의 부드러움은 버터 (20-30 g)를 기준으로하여 첨가 될 수 있습니다.
프라이, 스튜, 빵!
고기 고슴도치 요리를위한 많은 옵션이 요리 연습에 사용될 수 있습니다. 프라이팬, 오븐 또는 멀티 박스에서 굽는 베이킹 시트, 심지어는 뚜껑이 달린 유리 냄비로 koloboks를 완전하게 준비 할 수 있습니다. 튀긴 음식은 가장 맛있지 만 유해합니다.
모든 것이 소화 기관과 함께라면 라운드 지름은 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 프라이팬이나 오븐에서 야채 또는 올리브 오일로 튀길 수 있습니다. 그런 다음 반 컵의 물을 넣고 뚜껑 아래로 내야합니다.
오븐에서 고기와 쌀을 다진 고슴도치는 부드럽고 온화합니다. 오븐 카운터에 버터 (버터)를 바르면 코로 박스가 나오고 사우어 크림이나 토마토 소스가 쏟아집니다. 180 도의 온도에서, 접시는 35-40 분 동안 조림된다. 결과 – 쌀로 덮인 오븐에서 얻은 육즙과 향긋한 고슴도치 “바늘”.
고슴도치는 다종 다양한 고기에서 다진 고기와 밥으로 만든 것이 오븐보다 훨씬 쉽습니다. 컵에 콜록과 소스를 넣습니다. 용량을 멀티 바운드에 넣고 특별한 프로그램을 선택합니다. 기성품 접시는 가장 좋은 시간까지 기다릴 것입니다. 태우지는 않지만 말라 붙지 않을 것입니다.
쇼핑 팁
그럼, 오븐, 프라이팬 또는 멀티 바에서 쌀로 다진 고기에서 고슴도치를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
유용한 팁 활용 :
- 기초는 해동되지 않은 신선한 고기와 가장 잘 섞여 있습니다.
- 성분 (곡물, 양파, 달걀)을 옮기지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 덩어리가 떨어져 나올 것입니다.
- 너무 큰 볼을 만들지 마십시오 (이유, 2 번 참조).
- 그것은 둥근 아니라 곡물을 가지고하는 것이 좋습니다 : 긴 곡물 : 바늘이 현실적인 것입니다.
- 소스가 고기 조각을 완전히 덮어서는 안됩니다. 최적의 수준은 콜롬보크의 중간까지입니다.
- 고기 기초에 흰빵을 더하지 마십시오. 고슴도치는 커틀릿이 아니라 미트볼의 일종입니다. 루크, 마늘 및 곡물은 보조 구성 요소로 충분합니다.
- 고기 구이는 독립적 인 요리 또는 반찬 회사로 사용할 수 있습니다. kruglyasham에 완벽한 추가 – 조림 또는 삶은 야채, 메밀 죽, 으깬 감자, 파스타. 그러나 쌀은 봉사하지 않는 것이 낫다.
- 미트볼은 미트볼과는 다르게 밥 크루프는 삶은 것이 아니라 생식을합니다. 그것은이 형태로 볼의 표면에서 튀어 나와이 가시적 인 동물을 상기시킵니다.
- 닭고기 고기 나 송아지 고기로 조리 한이 접시는 아기에게 고기를 먹일 수있는 훌륭한 옵션입니다. 부부 나 오븐에서 더 잘 요리하십시오.
- 빵을 만들 때 밀가루가 사용되며 비스킷은 사용되지 않습니다. 후자는 접시를 힘들게 만든다.
- 고기의 칼로리 함량을 줄이기 위해, 마른 국물 대신에 물이나 야채 국물을 사용하십시오.
- 치즈 팬들은이 육류 제품을 육류 가공에 사용합니다. 공의 중간에있는 치즈 조각은 놀랍습니다.
- 조심성있는 주부들은 냉동고에서 원시 코로 박스를 냉동하려고합니다. 그들은 완전 제형을 요구하지 않습니다. 과자 굽는 판에 30 분 동안 구우십시오 – 두번째 과정은 준비되어있다.
- 이국적인 애호가들은 접시의 구성에서이 시리얼의 basmati 쌀, 갈색 및 다른 품종을 감상 할 것입니다.
고슴도치가 만든 다진 고기는 무엇이든간에 맛있는 것입니다.
소스의 조리법 중 어떤 것이든지 접시에 즐거움을 줄 것이며, 가족과 친구들은 절대적으로 붙지 않는 바늘로 오븐에서 점점 더 맛있는 음식을 먹고 싶어합니다.
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