오븐에 채소를 넣은 고기는 건강에 좋은 반찬 역할을 할뿐만 아니라 절묘한 맛과 놀라운 맛을 지니고 있습니다. 그런 식사는 축제 테이블에 furor를 만들고, 또한 평일에 국내 그들을 만족시킬 것이다. 가장 중요한 것은 요리 팁을 사용하는 것입니다.
오븐에서 요리의 특징
오븐에서의 준비에는 특별한 기술이 필요합니다. 그래서 젊은, 아주 미숙 한 주부가 가지, 감자, 호박, 후추와 같이 가장 밀도가 높은 야채를 굽는 방법을 먼저 배우는 것이 좋습니다.
죽은 것보다 더 많은 가공을 거치면 죽의 일관성을 얻지 못할 것입니다.
- 품질과 손상되지 않은 채소 만 선택해야합니다. 요리하기 전에, 뿌리는 철저히 물로 씻겨서 말린 다음 껍질을 벗기지 말아야합니다.
- 고추와 토마토는 피부가 부숴 질 때까지 5 ~ 10 분 동안 오븐에서 조리합니다. 양파는 전체적으로 구운 다음 반지로자를 수 있습니다. 잘게 썬 조각에 구운 가지;
- 야채를 굽기 전에 소금을 칠할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 주스가 할당되고 요리가 부진 해집니다. 당신은 봉사하기 전에 그들을 소금 수 있습니다.
포일에있는 오븐에서 준비
호일에서는 감자, 가지, 토마토, 호박, 후추를 구울 수 있습니다. 감자 괴경의 최적 크기는 평균 크기입니다. 후추가 손상되지 않고 고춧가루가 빽빽하게 나있다. 젊은 토마토와 호박은 크고 중간 성숙을 취하는 것이 좋습니다.
각 감자는 따로 포장해야합니다. 토마토는 180도에서 1 시간 반 동안 구워 져야합니다. 다른 채소, 30 분 동안 감자 계산하지 않아.
야채의 의지는 나무로되는 이쑤시개로 검사 할 수있다. 그것이 붙어 쉽게 그리고 껍질을 문제없이 총 질량에서 분리하면, 야채는 준비가되었습니다. 감자, 호박 및 호박은 포크로 검사되며 제품을 자유롭게 들어야합니다.
요리하기 전에 감자를 소금에 절여 포일로 싸서 오븐에서 약 1 시간 동안 시들해질 것입니다.
소매에있는 구운 야채 구이
구운 야채는 매우 맛있는 샐러드이지만, 자체 규정도 있습니다.
- 소매는 구울 때 종종 부풀어 오른다. 따라서 오븐 벽에 닿지 않도록 배치해야합니다.
- 슬리브를 바닥이 평평한 베이킹 트레이 위에 놓고 화격자 위에 올려 놓지 마십시오.
- 접시에 빵 껍질이 있는지 확인하려면 영화를 준비하고 10 분 전에 분리해야합니다.
버섯과 함께 구운 감자 요리법
이 두 번째 코스는 맛있을뿐만 아니라 매우 만족 스럽습니다.
성분 :
- 감자 1kg;
- 샴 피뇽 0.5 kg,
- 2 개의 매체 호박;
- 1 개의 큰 양파.
당신이 필요로하는 소스 :
- 4 큰술 l. 좋아하는 식물성 기름;
- 작은 파프리카.
- 4 큰 술 마요네즈;
- 신선한 채소와 소금 맛.
준비 :
- 먼저 씻고 부드럽게 껍질을 벗기고 채소를 자르십시오.
- 별도의 용기에 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 소스의 모든 재료를 섞어 30 분 동안 따로 보관하십시오.
- 오븐을 200도까지 가열하고 절인 재료를 슬리브에 넣습니다. 30 분 동안 접시를 굽는다. 다음, 열을 제거하고 접시를 10 분 동안 서있게하십시오;
- 구운 야채는 접시에 놓고 신선한 허브를 뿌린다.
오븐에서 야채와 닭
이렇게하려면 다음이 필요합니다.
- 1 개의 중간 닭;
- 5 개의 중간 감자;
- 6 토마토;
- 2 개의 중간 전구;
- 3 개의 큰 가지;
- 3 달콤한 고추;
- 맛에 소금과 후추;
- 마요네즈 4 큰술;
- 좋아하는 식물성 기름 5 큰 스푼.
준비 :
- 먼저 씻어서 닭고기를 같은 조각으로자를 필요가 있습니다. 다른 모든 성분은 씻어서 중간 크기로 자른다. 모든 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣고 마요네즈와 해바라기 기름을 넣으십시오.
- 재료는 혼합하여 베이킹 접시에 담아 야합니다. 180 ~ 200 도의 온도에서 약 1 시간 동안 오븐에 굽습니다. 봉사 할 때 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.
오븐에 야채와 함께 구운 생선 : 소름 끼치는 즐거움
필요한 성분 :
- 중간 크기의 3 개의 도마뱀;
- 1 당근;
- 1 개의 가지;
- 토마토 소스 2 큰술;
- 1 잔의 물;
- 부추의 1 개의 줄기;
- 소금 맛.
준비 :
- 먼저 너는 hake를 해동하고 그것을 작은 조각으로 자르고 소금을 넣고 30 분간 그대로두고 물고기가 침을 흘릴 수있게해야한다.
- 다음으로 밀가루로 생선을 굴려야합니다. 야채 껍질의 조각은 빵 껍질이 양쪽에서 발음 될 때까지 식물성 기름으로 튀겨진다.
- 그 동안 나물은 서클, 약간의 소금으로 잘려야하며 냄비에 가볍게 튀긴다.
- 부추와 당근은 조각으로 절단됩니다. 카잔 카 (Kazanka)의 바닥에서 양파, 당근, 가지를 넣을 필요가 있습니다. 그러면 물고기가 떨어집니다. 모두 맛과 소금에 허브를 뿌렸다.
- 토마토 소스에 약간의 물을 부어서 균질해질 때까지 저어 채소와 함께 물고기 위에 부어 넣을 수 있습니다.
만두는 뚜껑으로 닫히고 오븐에 200 시간에 1.5 시간 동안 보냅니다.
오븐에서 야채 캐서롤 : 맛있는 모듬
그것을 준비하려면 다음을 수행해야합니다.
- 4 개의 중간 감자;
- 작은 가지 2 개;
- 마늘 4 정향;
- 3 작은 호박;
- 1 불가리아어 고추;
- 사워 크림 400g;
- 3 작은 토마토;
- 맛을 내기 위해 고추와 소금.
준비 :
- 먼저 불에 물을 넣고 물이 끓을 때까지 감자를 넣어야합니다.
껍질을 벗기고 작은 원으로 자르십시오. 그런 다음 감자를 5 분간 끓인 다음 약간 소금물에 삶아 삶아 낸다. - 삶은 감자는 베이킹 접시의 바닥에 놓아야하고, 그런 다음 애호가를 원형으로 자르고 두 번째 레이어에 놓아야합니다. 이 층은 소금과 후추로 뿌려진다.
- 마늘은 잘게 썬 다음 채소와 함께 뿌려야하며, 다음 층은 불가리아 고추 위에 나물 원을 그립니다. 마지막 층에는 토마토가 놓여있다.
- 모든 것은 다시 소금에 절인 후 후추를 뿌리고 사우어 크림으로 채우고 200도에서 30-40 분 동안 오븐에서 스튜로 보내 게됩니다. 야채 캐서롤은 뜨겁고 차가운 형태로 완벽하게 제공됩니다.
오븐에 구운 채소는 쌀이나 파스타에 반찬으로 사용할 수 있습니다.
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