인기있는 닭 요리가 인기가있어 요리 조리법이 엄청납니다. 이것은 매우 인기 있고 매우 유용하며 매우 맛있는 제품입니다.
닭 요리
닭고기 인기의 비밀은 무엇입니까?
그것은 많은 양분을 함유 한식이 제품입니다. 미네랄과 비타민, 철분, 셀레늄, 유황, 구리, 비타민 C, PP, B 및 기타 유기체의 필수 필수 기능이 있습니다.
그것은 쉽게 소화 될 수있는 단백질을 함유하고 있으며, 실제로 혈관을 막히게하는 유해한 콜레스테롤을 생성하는 조성물에 지방이 없습니다.
치킨 필렛 – 흰살 고기는 매우 유용하고 영양가 있으며 발암 성 물질을 축적하지 않습니다. 그것은 환자의 식생활에 도입되며, 모양의 운동 선수로 데려 오는 데 도움이됩니다. 그것의 사용은 체중 증가를 일으키지 않습니다. 닭고기는 신속하게 조리되며 신중한 열처리가 필요하지 않습니다.
거의 모든 종류의 반찬과 닭고기를 결합하여 다른 종류의 고기로 완성 할 수 있습니다.
물론 닭고기가 자란 곳이 중요합니다. 그녀가 농장이나 가금 농장에서 가게에 들어갔다면, 첫 번째 배양액은 배수하는 것이 바람직합니다. 사료 중 불공정 한 생산자는 때로는 항생제와 호르몬 약 – 성장 촉진제를 추가합니다. 집에서 재배되는 가금류 고기 – “둘 다“- 유해 물질을 함유하고 있지 않지만 오래 준비되어 있습니다.
불행히도, 그것이 호르몬과 항생제로 가득 차 있든간에, 새의 모습을 이해하는 것은 불가능합니다. 따라서 슈퍼마켓에서 시체를 구입할 때 주저하지 말고 제안 된 “서류“. 라벨은 GOST와 배치 번호를 나타냅니다. 그 (것)들에 너는 고기의 국가를 알아낼 수 있는다.
치킨의 요리법
오븐에 양배추와 함께 구운 닭고기에 대한 간단한 조리법을 제시하고자합니다. 이 육즙, 부드러운 요리, 모든 반찬에 적합합니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 닭 500-700g;
- 400 g 흰 양배추;
- 드라이 딜.
준비 :
- 허벅지이거나 유방이든간에 닭의 일부는 다가옵니다. 닭고기 필레도 먹을 수 있습니다. 그것이 건조 해지는 것을 두려워하지 마십시오. 양배추 고기 덕분에 맛있게 드십시오.
- 그릇에 고기를 커다란 조각으로 자른다. 신선한 양배추 칼으로났습니다. 조각으로 자르면 닭고기가 파쇄 된 것처럼 육즙이 없습니다. 종단 부분 때문에 베이킹하는 동안 최대 주스가 제공됩니다.
- 치킨 볼에 마른 회향을 넣으면 요리에 향신료가 더해집니다. 그런 다음 소금, 그것은 매우 유용하고 요오드가 포함되어 있기 때문에 큰 결정 바다 소금을 사용하는 것이 좋습니다;
- 마지막 단계는 베이킹을위한 그릇에 닭고기와 양배추를 깔아 놓은 것입니다. 1 잔의 물을 넣으십시오.
- 강화 유리 조리기구를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 매우 편리합니다. 왜냐하면 언제든지 접시가 준비되어있는 단계를 볼 수 있기 때문입니다.
- 그런 다음 접시를 오븐에 넣고 30-35 분 동안 180도 구운다. 양배추로 구운 닭고기는 엄청나게 맛있습니다. 그것은 독립적 인 요리와 다양한 반찬으로 제공 될 수 있습니다 : porridges, pasta, potatoes.
양배추와 닭고기에 대한 또 다른 조리법
요리 재료 :
- 배추의 평균 머리의 절반;
- 달콤한 고추 – 2-3 개;
- 당근;
- 토마토;
- 전구는 일반적이다;
- 말린 버섯 5 개 이상;
- 케첩;
- 사워 크림;
- 식물성 또는 올리브유;
- 마늘 – 여러 치아 :
- 조미료.
소금 이외에 검은 색과 향이 나는 후추, 베이 리프, 바질로 음식을 채우는 것이 바람직합니다. 닭고기 용 특수 조미료 세트를 구입하는 것이 좋습니다. 닭고기에서 흰 고기는 제외하고 어떤 부분을 잘라 버릴 수 있습니다.
그것은이 접시에 너무 간결합니다 :
- 젖은 버섯과 야채는 일반적인 방법으로 처리됩니다 : 그들은 씻어, 청소, 파쇄. 평소대로 슬라이스하십시오. 당근은 큰 강판에 뿌려 질 수 있습니다.
- 닭고기는 작은 부분으로 자른 후 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 이미 따뜻한 기름이 들어 있습니다. 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 구워야합니다.
- 닭고기가 조리되면 야채가 점차적으로 팬에 추가됩니다. 첫째, 양파, 당근, 양배추, 후추, 토마토. 필연적으로 간섭하기. 순서는 매우 중요하며, 죽에 프라 슈샤 바니넴이 생기면 채소가 바뀝니다. 자신의 취향과 경험에 집중해야합니다.
- 채소를 뚜껑 아래에 뿌리면 물에 담근 버섯을 겹쳐서 물 300ml를 부어 뚜껑 아래에 약 15 분에서 20 분 동안 더 내버려 둔다.
- 고기가 거의 준비되면 케첩과 사워 크림이 추가됩니다. 냄비에있는 마지막 성분으로, 접시는 5 분 이상이어야하지 않는다.
일부 주부들은 준비가 끝난 후 치즈 층을 뿌려 요리 한 후 3-4 분 동안 오븐에 넣어 치즈 껍질이 녹고 갈색으로 변합니다. 이 경우 양배추는 더 많이 잘라야합니다. 출력물은 양배추 닭 캐서 롤입니다.
그러나 모든 경우의 맛은 훌륭합니다. 이 요리는 풍성하고 아름다워. 식욕을 돋우십시오!
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