Tilapia는 percids의 그룹에서 맛있는 물고기입니다. 그녀의 고기는 희고 맛이 부드럽고 맛이 좋으며 맛있는 미식가도 때릴 수 있습니다. 이 물고기를 요리 할 때의 확실한 이점은 그것이 거의 모든 상점에서 구입할 수 있다는 것입니다. 따라서 검색에 문제가 없어야합니다.
맛있게 몸에 유용합니다!
이 물고기의 아주 적합한 요리와 그들의 그림을 밀접하게 따르는 사람들. 사실, 그녀의 육류에는 지방이 거의 없기 때문에 지방이 생기지 않을 것입니다. 그리고 틸라피아를 야채와 향신료와 함께 적절히 조리하면 신체에 필요한 모든 미네랄과 비타민을 공급할 수 있습니다.
다른 물고기와 비교하여이 물고기의 또 다른 이점은 뼈의 최소 수입니다. 수분이 많은 펄프에서 작은 뼈를 고르고 팅크하는 것을 좋아하지 않는다면 이것은 중요합니다. 틸라피아 요리는 여러 가지 방법이 있지만 대부분의 요리사는 오븐에서 요리하는 것을 더 좋아합니다.이 경우 고기는 매우 육즙이 많기 때문입니다.
또한,이 물고기는 다소 흥미로운 역사가 있습니다. 예를 들어, 이집트에서는 새로운 삶의 탄생의 상징으로 간주됩니다. 이집트인들의 이러한 태도에 대한 이유는 틸라피아가 알을 부화시키고 입에 튀김한다는 사실입니다. 그리고 그녀는 동시에 한 번에 음식을 섭취하지 않고 최대 한 달 동안 이것을 할 수 있습니다. 이집트인들은 집 근처에 커다란 웅덩이를 짓고 신성한 동물처럼 거기에 틸라피아를 보관했습니다.
그러나 기독교에서는 성 베드로가 그 때까지 어부 였고 사도가되어 그에게 가장 자주 붙잡을 때까지 틸라피아 였음을 알 수 있습니다. 그건 그렇고, 틸라피아의 아가미 뒤에있는 두 개의 어두운 점들은 그의 손가락의 흔적으로 간주됩니다. 그래서 남부 유럽과 이스라엘에서 틸라피아는 성 피터의 물고기라고 불립니다.
물론이 멋진 물고기에 대한 더 많은 이야기를 들려 줄 수는 있지만이 기사의 주제는이 물고기를 요리하는 방법입니다. 이 생선을 사용한 요리는 대단히 인기가 있으며, 이러한 요구에 대한 이유 중 하나는 작은 구덩이가 없다는 것입니다. 그래서 작은 아이에게조차도이 물고기로 요리를 요리 할 수 있습니다.
오븐에서 틸라피아 요리의 특징
이 물고기를 준비하기 전에 엄청난 양의 단백질을 포함하고 있기 때문에 고기가 인체에 매우 유용하다는 것을 알고 있어야합니다. 음, 이제 오븐에서 굽는 특유의 것들로 직접가 봅시다. 구운 생선에 황금 표면이 있으면 조리하기 전에 저울을 제거해야합니다.
예, 예! 아주 게으른 요리사가 부정한 물고기를 굽는 것으로 나타났습니다. 그러나이 요리는 매우 구체적인 맛이 있습니다. 그리고 비늘과 함께 피부를 제거하는 것은 준비 후에 매우 문제가됩니다.
오븐에서 구워낸 틸라피아에는 아주 맛과 향이 아주 독창적입니다. 레몬 조각 몇 개를 복부에 넣을 수 있습니다. 레몬 향기에 젖어있는 것처럼 매우 맛있는 생선을 얻을 수 있습니다.
그리고 한 가지 더 : 냉동 필렛을 구입하면 제빙 할 수 없습니다. 그래서 당신은 시간을 절약 할뿐입니다. 그리고 요리 중에는 액체가 너무 많아 생선이 더 맛있게 나옵니다.
생선이 너무 건조되지 않도록 베이킹 트레이에 식물성 기름을 부을 수 있습니다. 오븐에서 틸라피아 필렛을 준비하는 가장 좋은 방법은 포일로 포장하는 것입니다.
이렇게 인위적으로 증기선의 효과를 창조하고 모든 고기는 호랑이에있는 물고기와 함께 인 야채의 향기에서 적시 게된다. 이 요리 방법의 특이성은 물고기와 포일 사이에 공기층이 있도록 포일로 포장해야한다는 것입니다.
오븐에서 틸라피아로 만든 요리
첫째로, 구우는 쉬운 방법을 고려하십시오.
너는 필요로 할 것이다 :
- 틸라피아의 두 필레;
- 레몬 주스 15 밀리리터;
- 녹은 버터의 1/2 큰 스푼;
- 검은 후추의 4 분의 1 티스푼;
- 거칠고 단단한 치즈 한 잔 :
- 반원형으로 자른 토마토.
먼저 온도가 이미 충분히 높은 경우에만 베이킹 트레이를 넣을 수 있기 때문에 오븐을 가열하십시오. 따라서 요리하는 동안 오븐이 천천히 예열됩니다.
찬물에 필렛을 헹구십시오. 그런 다음 종이 냅킨으로 가볍게 두들 기고 필렛은 완전히 건조해야합니다. 그건 그렇고, 씻기는 필수는 아니지만 물고기의 모든 종류의 흙을 씻어 내야한다고 생각합니다. 어떻게 그것이 슈퍼마켓에 전달되었는지 정확히 알지 못합니다. 이제 녹인 버터와 레몬 쥬스를 섞어야합니다.
다음 단계는 베이킹하지 않는 필레를 놓는 것입니다. 공간을 절약하고 필요한 간격을 작은 간격으로 두지 마십시오. 우리는 각 필렛을 혼합물과 후추로 붓는다. 이제 베이킹 시트를 오븐에 넣을 수 있습니다. 190 도의 온도에서, 틸라피아는 30 분 안에 준비되어야합니다. 원한다면 준비 할 때까지 약 10 분 동안 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
그건 그렇고, 당신이 원한다면 야채와 함께 오븐과 틸라피아에서 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 감자, 토마토 및 양파로 요리를 보완하면됩니다.
감자로 오븐에 넣은 틸라피아
이 요리를 준비하려면 감자 300g, 틸라피아 필레 반 반, 전구 반, 우유 한 잔, 마요네즈 큰 스푼 2 개, 강냉 치즈 100g이 필요합니다.
요리 절차는 다음과 같습니다 :
- 감자는 깨끗하게 썰어 조각으로 만듭니다. 다음 두꺼운 층에있는 과자 굽는 판에 그것을 두십시오;
- 내 물고기, 종이 수건으로 말라서 감자 위에 뿌려주세요.
- 그것을 후추로 뿌려 라.
이제 소스를 요리해야합니다. 이를 위해서는 우유, 마요네즈 및 치즈를 혼합해야합니다. 우리의 소스를 잘 저어서 물고기에게 물을주십시오. 오븐을 200도까지 가열하고 팬을 놓습니다. 접시는 약 30 분 동안 준비되어 있으며 준비 상태 표시등은 황금색 색조의 싱싱한 껍질입니다.
치즈와 함께 틸라피아의 물고기 롤
준비하려면 틸라피아 필레 반 킬로 킬로그램, 크림 치즈 필라델피아 백 그램, 크림 한 잔, 달콤한 머스타드 두 컵, 양 고추 냉이 스푼의 1/4, 소금과 후추가 필요합니다.
우리는 필렛을 10cm 너비의 스트립으로 자른다. 치즈를 필라델피아, 양 고추 냉이 및 겨자와 섞은 다음 결과물을 필렛 조각에 바릅니다. 그런 다음 롤에있는 각 스트립을 부드럽게 감 쌉니다.
마지막 롤이 이미 뒤틀린 후에 우리는 베이킹 접시에 담은 모든 것을 뿌리고 크림으로 붓습니다. 제발 제발! 크림은 롤 중간에 도달해야합니다. 후추와 소금을 뿌려 오븐에 넣습니다. 30 분 동안 200 도의 온도에서 필요한이 요리를 굽습니다.
완전하게 당신은 야채와 함께이 조리법을 보충 할 수 있습니다. 따라서 롤은 더욱 세련되고 맛있습니다. 또한 야채를 첨가하면 원래 향기가 나옵니다. 덕분에 요리 준비가 끝나면 모든 가족이 기대할 것입니다.
보시다시피, 오븐의 틸라피아는 준비하기가 매우 쉽습니다. 이 멋진 물고기를 다양한 야채, 조미료로 만드는데 사용할 수 있습니다. 덧붙여 말하자면, 오븐에서 틸라피아를 요리하는 요리법의 숫자는 우리가 나열한 것에 국한되지 않습니다. 자신의 재료를 안전하게 실험하고 추가 할 수 있습니다.
가장 중요한 것은 틸라피아가 너무 오래 기름에 튀거나 구워 질 수 없다는 것입니다. 소량의 지방 때문에 너무 건조해질 수 있기 때문입니다. 요리 분야에서 행운을 빈다.
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