실버 잉어는 가용 물고기 카테고리에 속하며, 상점 및 시장에서 일년 중 구매할 수 있습니다. 이 노예는 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 또한식이 제품으로 간주되므로 그림을 망칠 염려없이 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.
많은 사람들은 어떤 축제 테이블의 별이 될 수있는 채워진 물고기를 좋아합니다. 우리는 초심자 요리사조차도 마스터 할 수있는 몇 가지 검증 된 요리법에 주목합니다.
오븐에 넣은 은색 잉어 용 제법
어떤 향신료 나 첨가물을 사용하지 않아도되는 가장 간단한 제조법부터 시작합시다. 결과적으로, 물고기는 자연스러운 맛을 유지하고 매우 수분이 많습니다. 이 요리는 어린이와 식단에 이상적입니다. 준비된 재료는 약 6-8 인분 정도입니다.
호일로 요리하는이 조리법에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다. 시체 한 쌍, 2 큰술. 사워 크림의 숟가락, 소금, 고수 및 후추의 핀치, 또 다른 레몬.
요리 계획:
- 시체를 씻고, 비늘과 내장을 정화하십시오. 지느러미를 자르고 꼬리를 제거하고 머리를 제거해야합니다. 스크랩을 버리지 마십시오. 맛있는 귀를 요리 할 수 있습니다. 내부를 포함한 모든면에 칼버리, 소금과 후추로 소금. 그 후, 사워 크림과 함께 기름을 발라서 고춧가루를 뿌려 부순다. 물고기를 자르고 레몬 한 조각을 그 위에 넣고 위에 주스를 뿌린다. 최소한 30 분 이상은 모두 그대로 두십시오. 가능하면 2 시간으로 늘리십시오.
- 요리하는 동안 결과 쥬스가 흘러 나오지 않는 방식으로 각 물고기를 호일 시트에 감싸십시오. 베이킹 트레이 또는 곰팡이에 넣고 오븐에 넣으십시오. 완전히 워밍업해야합니다. 조리 시간 – 40 분. 시간이 경과 한 후 호일을 펼친 다음 위에 사워 크림을 바르십시오. 오븐에 넣고 15 분 더 구워. 이 시간 동안 식욕 돋 우는 표면이 표면에 형성됩니다. 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오.
오븐에서 채우고 구운 당근 요리법
이 조리법에 따라 조리 된 생선은 매우 맛있고 향긋하며 섬세합니다. 이 요리는 정상적인 가정용 저녁 식사와 축제 테이블에 적합합니다. 요리사, 지시에 따라, 그러면 모든 것이 잘 풀릴 것입니다.
조리법에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다. 3kg의 체지방 무게의 소금, 후추, 3 개의 양파, 큰 당근, 200g의 치즈, 3 개의 큰 샴 피뇽, 식물성 기름 및 100g의 마요네즈가 들어 있습니다.
요리 계획 :
- 한 양파 껍질을 채우고 작은 입방체로 자른 채소를 준비하고 강판에 당근을 넣습니다. 프라이팬에서는 열 기름과 튀김을 거기에 준비했습니다. 버섯을 껍질을 벗기고 씻은 다음 작은 조각으로 자르고 팬에 보냅니다. 수분이 증발 할 때까지 볶고, 재료는 황금으로 변하지 않을 것입니다. 튀김이 식힌 후에 강판에 강판 치즈를 넣으십시오.
- 시체를 가지고 비늘에서 닦아 라. 복부를 자르고 내부를 제거하십시오. 또한 눈과 아가미를 잘라야합니다. 다음 단계 – 흐르는 물에서 생선을 씻고 종이 냅킨으로 말린 다음 후추와 소금의 혼합물로 바깥 쪽과 안쪽을 닦습니다. 30 분 동안 그대로두면 모든 것을 젖게 할 수 있습니다. 그런 다음 다시 헹구고 말립니다.
- 육식 동물의 복부가 채우고 채우고 실로 꿰맨다. 베이킹 트레이 또는 곰팡이를 가지고 기름으로 기름을 발라주십시오. 남은 양파는 시체의 크기를 고려하여 고리 모양으로 잘라내어 골고루 놓습니다. 물고기를 넣고 마요네즈로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌린다. 식이 요법을하고 싶다면 사우어 크림을 사용하십시오. 팬을 170도까지 예열해야하는 오븐에 보내십시오. 인형 인형은 1 시간 동안 조리됩니다. 봉사하기 전에 어떤 식 으로든 접시를 장식 할 수 있습니다.
오븐에서 생강과 오렌지로 당근을 요리하는 방법은 무엇입니까?
사용 된 재료 덕분에 보통 물고기는 매우 맛있고 향기가 나기 때문에이 요리는 까다로운 미식가를 놀라게 할 것입니다. 다음 휴일에 손님을 놀라게하려면이 요리법을 사용하십시오. 긴 열처리로 인해 작은 뼈는 매우 부드러워집니다.
오븐에있는 당근 요리는 그러한 제품으로 준비됩니다 : 잉어 1.5 킬로그램, 생강 뿌리 90 그램, 오렌지 3 개, 백색 드라이 와인 425ml, 소금, 후추, 2 큰술. 크래커의 숟가락과 말린 바질 1 작은 술.
요리 계획 :
- 이전 조리법에서와 같이 시체를 준비하고 복부를 포함한 모든면에서 소금과 후추로 닦아냅니다. 정화 생강 루트 슬라이스 얇은 조각. 감귤을 씻어서 고리로 자른다.
- 대형 보드를 가진 모양은 기름을 칠해야합니다. 준비한 생강의 절반을 아래쪽에 놓고 시체를 위에 올려 놓고 작은 생강을 복부에 넣고 몇 개의 고리로 덮어 라. 부어 와인과 croutons와 함께 뿌린다. 복부에 몇 개의 주황색 고리를 넣고 나머지는 주위에 두십시오. 말린 바질을 뿌려주는 것만 남습니다. 호일 랩으로 위로;
- 오븐에 넣고 저온에서 와인을 끓여서 2 시간 요리하고, 뼈를 매우 부드럽게하려면 4 시간 동안 물고기를 멸하십시오. 조리하기 30 분 전에 호일을 제거하고 온도를 200도까지 올리고 액체가 완전히 증발하여 금이 튀어 나올 때까지 베이킹합니다.
키시 나우의 오븐에 채워진 잉어의 요리법
당신의 휴가의 별이 될 것 인 채워지는 물고기의 또 다른 버전. 요리 전문가들은 불쾌한 맛을 향상시키기 위해 채우고 당근을 요리하는 것이 가장 좋습니다라고 생각합니다.
이 요리를 요리하는 요리법에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다. 1-1.5 kg 체중, 빵 펄프 100 그램, 우유 100 ml, 계란 4 개, 양파 1 개, 당근 2 큰술. 숟가락 다진 된 녹색, 3 tbsp. 기름 및 향미료의 숟가락,
요리 계획 :
- 시체는 청소해야하며, 아가미를 제거하고, 아가미 및 기타 불필요한 부분을 제거해야합니다. 그 후, 깔끔한 상처를 만들고 피부를 제거하십시오. 꼬리 근처에서 산등성이를 잘라서 피부와 함께 유지해야합니다. 육체를 뼈에서 분리하고 빵에 우유를 담그십시오. 그 다음 믹서기 나 고기 분쇄기에서 갈아서 알, 소금, 후추, 향신료를 넣습니다. 잘 질량을 당신의 손과 섞고 그것을 여러 번 치십시오;
- 야채를 깨끗하게하고 작은 입방체로 자르고 뜨거운 기름으로 튀 깁니다. 3 개의 계란을 요리하고, 그들을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오. 그들을 튀겨서 섞어서 잘게 잘린 채소와 향신료를 넣으십시오. 그 모든 것을 던지십시오.
- 복부에 충전물을 넣은 다음 다진 고기로 감 쌉니다. 스레드를 사용하여 모서리를 고정하십시오. 남은 스터핑은 깨끗한 붕대로 고정해야하는 헤드를 채우는 것이 좋습니다. 백업과 함께 베이킹 트레이에 물고기를 넣으십시오. 기름을 뿌리고 냄비에 1 큰술을 부어 라. 국물 또는 물. 오븐에 보내십시오. 오븐은 180도까지 가열해야합니다. 준비 시간 – 1 시간. 차게하고 조각으로 자른다.
오븐에서 간장으로 구운은 잉어
이 요리는 어떤 휴일에도 적합합니다. 우리는 심지어 요구하는 미식가를 놀라게 할 것이라고 확신합니다. 우리는 수유 과정을 간소화 할 개별 스테이크를 준비 할 것을 제안합니다.
이 요리법에는 다음과 같은 제품이 포함되어 있습니다. 시체 2kg, 양념, 간장, 마늘, 레몬, 소금 및 후추. 재료의 수는 자신의 취향에 따라 선택됩니다.
요리 계획 :
- 이 요리를 요리하고, 시체를 껍질을 벗기고, 씻고, 별도의 스테이크로 나눕니다. 정제 마늘을 잘게 자르고 레몬 반 고리를 자른다. 간장을 마늘, 소금, 후추 및 향료와 섞으십시오;
- 팬에 기름을 바르고 그 위에 스테이크를 놓습니다. 준비된 소스를 얹고 레몬을 얹으십시오. 30 분 동안 220도 동안 예열 된 오븐에서 요리하십시오.
당신은 물고기에 대한 제시된 조리법을 선택할 수 있습니다. 각각의 조리법에 따라 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
예를 들어, 물고기를 채우거나 마리 네이팅하는 것을 실험하는 등 제품 구성을 변경할 수 있습니다.
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