코호 – 붉은 물고기, 유용한 물질을 많이 가지고있다. 많은 식당에서 다양한 요리를 준비합니다. 그것은 절인, 소금에 절인, 훈제 수 있지만 대부분의 시체 또는 스테이크 구운 있습니다.
다른 유형의 생선 중에서도 코호 연어는 맛있고 부드럽고 맛있으며 맛이 좋은 고기입니다. 또한 많은 뼈가 없다는 점에 유의해야합니다. 가정에서 사용할 수있는 인기있는 요리법을 고려하십시오.
오븐에있는 호일 연어의 조리법
믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 만들 수있는 가장 간단한 버전부터 시작합시다. 조리법은 매우 간단하며 누구나 쉽게 해결할 수 있습니다. 이것은 축제 테이블에 대한 훌륭한 치료법입니다.
들어 이 요리는 그러한 제품을 준비해야합니다.: 시체 약 2 kg, 4 큰술. 레몬 주스, 파, 파 슬 리, 딜, 소금 및 고추와 마요네즈 숟가락.
단계별 조리 과정:
- 우선, 물고기를 준비하십시오 : 비늘에서 그것을 청소하고, 지느러미를 제거하고, 필요하다면 머리를 자릅니다. 철저히 시체를 씻어서 종이 타월로 닦으십시오. 산마루를 손상시키지 않고 깊은 상처를 남기십시오. 이렇게하면 소위 아코디언을 얻을 수 있습니다.
- 소금과 후추를 섞어서 만든 혼합물은 외부, 내부 및 상처 부위의 물고기를 철저히 털어냅니다.
- 그것이 물고기의 두 길이에 맞게되도록 호일 시트를 측정하십시오. 그것을 반으로 접어 라. 시체를 넣고 소금 혼합물로 마요네즈로 덮으십시오. 워시 그린은 코호 내부를 채 웁니다. 호일로 포장하고 가장자리를 고정하십시오. 금형에 넣고 30 분 동안 200도까지 가열 한 오븐에 넣으십시오. 시체를 나누고 산등성이를 잘라 개별 조각을 얻으십시오.
오븐에서 야채와 함께 코우의 조리법
요리하는 생선은 양피지에 담아서 고기를 잘 구워 낼 수 있지만 육즙을 유지합니다. 당신은 다른 야채를 가져갈 수 있습니다, 우리는 당신이 일년 중 언제든지 그러한 요리를 준비 할 수 있다는 것을 의미 냉동 된 혼합물을 사용합니다.
요리를 위해: 시체 900g, 냉동 야채 550g, 2 tbsp. 생선 용 향신료 숟가락, 1 큰술 한 숟가락의 버터, 콩 및 칠리 소스.
단계별 조리 과정:
- 첫째, 야채를 돌보고 미리 꺼내어 제형을하십시오. 물고기를 청소하고 불필요한 부분을 제거하십시오. 음식 필름에 올려 놓고 양쪽에자를 수 있습니다. 향신료의 혼합물에 의해 준비, 모든면에서 시체 기름과 절개를 처리하는 것을 잊지 마세요. 필름을 모든면에 감싸고 밤에는 냉장고에 보관하십시오.
- 양피지를 가지고 올리브 기름으로 기름을 칠하고 채소를 깔고 그 위에 코호 연어를 놓습니다. 2 개의 소스를 얹고 야채를 다시 배치하십시오. 양피지를 감싸고 가장자리를 고정시키고 그 결과로 옮깁니다. “파우치” 오븐에 보내야하는 베이킹 트레이에 200도까지 가열합니다. 조리 시간 10 분. 그런 다음 온도를 180 도로 낮추고 30 분 더 익힌다.
오븐에있는 크림 소스에있는 코호 연어를위한 조리법
붉은 물고기는 입안에 문자 그대로 녹아 내리는 크림 소스보다 더 나은 것을 생각할 수 없습니다. 재료의 수는 4 부분으로 계산됩니다. 조리 시간 – 30 분.
이 요리를 위해 준비되어야한다. 제품: 400g의 필레, 200ml의 크림, 55 그램의 치즈, 소금, 찻 숱가락과 잘게 잘린 딜의 1 티스푼, 그리고 고추의 혼합물.
단계별 조리 과정:
- 피클을 넣은 형태로 거기에 크림을 부어서 깔린 치즈로 꼭대기를 뿌린다.
- 오븐에 양식을 넣으십시오.이 양식은 220도까지 가열해야합니다. 25 분 동안 모든 것을 구워. 치즈가 빨리 붉어지면 포일로 폼을 덮고 베이킹을 계속하십시오. 어떤 장식과 함께 소스에 물고기를 제공하십시오.
레몬과 함께 코호 샐러드를 준비하는 맛있는 오븐에서?
우리는 아직 이런 종류의 물고기가 비 영양 적이라고 말하지 않았습니다. 즉, 물고기의 무게를 지켜 보는 사람들에게 음식을 먹을 수 있음을 의미합니다. 이 조리법은 붉은 물고기를 완벽하게 보완하는 레몬을 사용하여 더욱 맛있게 만듭니다.
이 요리는: 필레 600 g, 양파 3 개, 레몬 반, 반고체 치즈 125 g, 대구 3 큰 술. 기름, 소금 및 고추의 숟가락.
단계별 조리 과정:
- 잘게 썬 양파 링을 껍질을 벗기고 고추를 첨가하여 예열 된 기름에 튀기십시오. 그것을 제빵 용 접시에 넣으십시오.
- 필렛을 씻어 썰고 작은 조각으로 자르고, 다음 단계를 금형에 넣어야합니다. 그건 그렇고, 식용이며 육체 자체의 육즙을 보존하는 데 도움이되므로 피부를 제거해서는 안됩니다.
- 레몬 슬라이스로 잘게 잘게 잘린 치즈를 뿌린다. 양식을 예열 된 180도 오븐에 넣고 30 분 동안 구우십시오.
감자와 함께 오븐에서 코호 연어를 만드는 방법?
이 조리법 덕분에 생선과 장식물을 즉시 준비 할 수 있습니다. 접시는 하나의 형태 또는 개인 냄비에 제공 될 수 있습니다. 맛있고 부드러운 생선 고기가 주스를주고 감자를 향기롭게합니다.
이 요리는 이러한 재료를 사용하십시오.: 1kg의 시체, 9 감자, 30 % 지방 함유 사워 크림, 소금과 후추.
단계별 조리 과정:
- 약 2.5cm 두께의 조각을 떼어 내기 위해 청소 한 생선을 껍질을 벗기고 종이 타월로 말리십시오. 베이킹 시트를 가져 와서 그 안에 호일을 넣고 가장자리를 들어 올려 트레이를 만듭니다. 조각을 가능한 한 서로 가깝게 배치하십시오. 소금과 후추로 꼭대기에 오르십시오;
- 감자 판으로 덮어 씌우고, 그 두께는 5 mm를 넘지 않아야한다. 상단에서 사우어 크림으로 모든 것을 기름칠하고 감자 한 덩어리를 깔아 라. 다른 수준의 사워 크림을 넣으십시오. 포일 층으로 윗부분을 단단히 고정하십시오.
- 베이킹 트레이를 오븐에 넣으십시오.이 오븐은 180도까지 가열해야합니다. 접시를 25 분 동안 구우십시오. 그런 다음 호일의 상단 레이어를 제거하고 오븐에 20 분 동안 더 놓습니다.
토마토로 구운 코호 연어를 요리하는 법?
붉은 물고기는 다른 야채와 나란히 맛있어. 이 버전에서는 물고기 고기에 더 많은 맛을 줄 토마토를 사용할 것입니다.
이 조리법을 위해 오븐에서 코호 연어를 섭취해야합니다.: 붉은 생선의 시체, 토마토 2 개, 단단한 치즈 100 g, 간장 및 마요네즈.
단계별 조리 과정:
- 물고기를 준비하고 그것을 똑같은 스테이크로 나눕니다. 기름으로 미리 기름을 바른 베이킹 트레이를 가져다가 물고기 조각에 넣으십시오. 가볍게 간장에 소금을 뿌리고 뿌린다.
- 토마토는 작은 입방체로 자르고 준비된 스테이크에 올려 놓습니다. 강판 치즈를 위에 올려 놓고 마요네즈 망을 만드십시오.
- 팬을 180 도로 가열해야하는 오븐에 보내십시오. 15-20 분 동안 굽으십시오.
호박에서 코호 샐러드를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
courgettes의 사용 덕분에, 물고기는 juiciness을 유지합니다. 또한,이 요리는 매우 유용하고 비 영양적입니다. 재료의 수는 6 부분으로 계산됩니다.
이 요리는: 3 개의 스테이크, 600 그램의 호박, 파슬리 한 무리, 파와 양상추, 양파, 고추, 소금 및 버터의 혼합물. 물고기는 얼린 상태로 사용할 수 있지만 실온에서 미리 보관해야합니다.
단계별 조리 과정:
- 씻은 골수로 껍질을 벗기고 얇은 판으로 잘라냅니다. 얻은 양의 절반을 작은 형태로 섞어서 기름으로 미리 윤활해야합니다. 소금과 후추로 꼭대기에 오르십시오;
- 채소를 씻고 건조하고 세밀하게 자른다. 그것을 섞어서 소금과 약간의 기름을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞어 라.
- 호박 스테이크에 놓고 그 안에는 녹색 채소를 넣으십시오. 소금과 후추로 끓으십시오.
- 다음 레이어는 양파 링과 나머지 호박을 넣습니다. 포일로 덮고 40 분 동안 180 °에서 요리하십시오. 그런 다음 호일을 제거하고 20 분 더 요리하십시오.
이제 당신은 코호가 단순하게 준비되어 있음을 압니다. 우리는 어떤 요리법을 선택 하든지 접시가 아주 맛있게 나올 것이라고 확신합니다. 다음 휴가를 위해이 물고기를 요리해야합니다.
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