전체 닭고기를 사는 것은 새의 개별 부위보다 훨씬 수익이 높습니다. 모든 수공예품이 고기 요리법을 알고있는 것은 아닙니다. 오븐, 멀티 바크 및 전자 레인지에서 닭고기를 만드는 것은 맛있습니다. 가장 중요한 것은 약간의 노력을 기울여야하며 모든 것이 밝혀 질 것입니다.
오븐에있는 전체 닭에서 요리 할 것 : 조리법
집에서 닭고기 시체를 먹으면 맛있는 점심을 먹는 것이 어렵지 않습니다. 오븐에서 몇 가지 조리법을 살펴 봅시다.
첫 번째 요리 걸작을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 닭은 전체 시체를 필요로하지만 아주 크지는 않습니다. 최적의 몸무게는 1kg입니다.
- 마늘 조각 – 4 개;
- grasped 파프리카와 소금 2 tsp;
- 올리브 오일 – 2 tbsp. l.;
- 말린 바질 – 1 tsp;
- 후추 가루 – ½ tsp.
접시를 준비하려면 다음 조작을 수행하십시오.
- 닭고기가없는 시체가 있다면 그 안을 꺼내십시오. 고기를 헹구고 과도한 수분을 청소하십시오. 종이 타월로 젖을 수 있습니다.
- 닭을 옆에두고 마리 네이드를 만듭니다. 이렇게하려면 껍질에서 마늘을 떼어 내고 프레스를 통과하십시오. 준비된 채소와 나머지 조미료와 버터를 합친다. 마리 네이드를 저어 라.
- 닭고기를 가져다가 조심스럽게 매리 네이드를 불 태우십시오. 내부와 외부로 퍼지고, 소스에 대해 유감을 느끼지 마십시오. 고기를 적어도 한 시간은 그대로 두십시오. 마리 네이드를 오래 먹을수록 더 맛있어집니다.
- 오일 베이킹 접시에 올리브입니다. 접시에 시체를 넣고 1-1.5 시간 동안 180 도로 예열 된 오븐에 보낼 수 있습니다. 요리 시간은 닭 시체의 크기에 달려 있습니다.
바로 먹을 수있는 가금류는 모든 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 육류와 으깬 감자 또는 쌀의 조합은 탁월합니다. 또한 적합한 채소 샐러드와 직접 만든 피클.
오븐에서 닭고기를 만드는 훌륭한 요리법 : 가방이나 소매에 구워 질 수 있습니다. 요리 옵션이 많이 있습니다. 간단한 조리법 중 하나를 고려하십시오.
오븐에 접시가 필요한 경우 :
- 닭은 체중 1kg의 시체가 필요합니다.
- 식물성 기름 – 1 큰술. l.;
- 사워 크림 (마요네즈 사용 가능) – 3 큰술. l.;
- 소금, 후추, 향료.
오븐에서 요리를 준비하려면,
- 철저하게 시체를 헹구고, 필요한 경우, 내장을 헹구십시오.
- 깊은 접시에 사우어 크림, 식물성 기름 및 좋아하는 조미료를 결합하십시오. 모두 조심스럽게 저어 라.
- 전체 마리 네이드가 닭의 표면 전체를 문지른다.
- 가공 된 도가니가 슬리브 안으로 보내지면 펑크가 발생하여 펑크가 발생하지 않습니다. “폭발”;
- 슬리브를 베이킹 접시에 넣고 전체 구조를 1 시간 동안 200도까지 가열 한 오븐으로 보낸다.
- 닭고기에 아름다운 빵 껍질이 형성되도록하려면 준비까지 1/4 시간 동안 소매 상단을 찢습니다. 이렇게하면 피부가 갈색이됩니다.
고기는 뜨겁거나 차가운 형태로 테이블에 제공 될 수 있습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다.
그리고 오븐에서 닭고기를 만들기위한 또 다른 제조법 – 호일에서 굽는 것.
요리를 만들려면 다음을 수행하십시오.
- 2kg 이하의 가금류 도체;
- 4 개의 마늘 정향;
- 사워 크림의 4 개의 큰 숟가락;
- 향신료 : 소금, 파프리카, 붉은 고추, 카레 및 다른 맛.
모든 재료를 사용할 수 있다면 다음과 같이 만들 수 있습니다.
- 2 개의 다진 마늘을 넣고 프레스를지나 원하는 양의 후추와 소금과 연결하십시오.
- 결과물은 새 안에 문질러 져야합니다. 그런 다음 남은 마늘 정향 2 개를 자르고 닭고기를 채 웁니다.
- 사워 크림은 당신이 좋아하는 조미료와 소금과 결합되어 모든 것이 혼합됩니다. 결과 혼합물은 조류에 의해 맛을 낸다;
- 암탉은 포일로 변하고 베이킹 접시에 넣어집니다. 접시는 예열 된 오븐에 1 시간 이상 200 시간 동안 보내집니다. 새의 크기에 달려 있습니다. 파삭 파삭 한 닭고기를 먹고 자하는 사람들은 준비 할 때까지 1 시간 반 동안 호일을 배치해야합니다.
이 조리법을위한 오븐에서 고기는 향기롭고 맛이있다.
멀티 바크에서 닭 요리하기
이제 오븐에서 고기를 요리하는 법을 알게되었습니다. 멀티 파인더와 같이 집에서 기술과 같은 기적이 있다면 많은 문제없이 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 요리 걸작의 요리법은 다른 찾을 수 있습니다. 우리는 12 명 이상의 주부들에 의해 가장 간단하고 시험 된 것을 고려할 것입니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 닭 (아주 크지는 않음) – 1 개;
- 1 개의 큰 레몬;
- 마늘 정향 [8 개들이]
- 올리브 기름 – 2 개의 큰 숟가락;
- 당신이 선택한 향신료.
고기 준비 단계는 다음과 같습니다.
- 사발에서는 레몬 주스를 짜내고 버터와 결합하십시오;
- 혼합물을 가진 닭을 털어 내고 적어도 1 시간 동안 차가운 장소에서 마리 네이드에 담근다;
- 별도의 용기에 4 개의 잘게 잘린 마늘 이빨과 잘게 잘린 레몬 껍질을 넣고 좋아하는 조미료를 넣으십시오. 완성 된 구성으로 닭고기를 안팎으로 펼칩니다.
- 얇은 접시와 마늘의 유골을 제거하고, 시체에 상처를 만들고 고기를 들여다;
- 암탉의 다리를 실로 묶으십시오.
- multivark 다리의 사발에있는 시체를 위로 두십시오;
- 기기 커버를 닫고 “베이킹” 1 시간 동안;
- 소리 신호가 들리면 멀티 바 커버를 열고 닭고기를 켜야합니다. 설정 모드 “베이킹” 30 분 동안 기다렸다가 기다려라.
- 멀티 바커가 끼어 들면 고기 준비 여부를 확인해야합니다. 이를 위해 포크로 시체를 찌르십시오. 투명 주스가 나타나기 시작하면 모든 것이 준비됩니다. 액체의 색이 붉은 색조로 나타나면 새의 무게를 더 늘려야합니다.
준비된 닭고기는 전체적으로 테이블에 제공 될 수 있으며 부분으로 나눌 수 있습니다.
다른 요리 책에있는 다중 암에서 조리하기위한 조리법은 다르지만 가금류는 항상 맛있고 맛있습니다.
전자 레인지에서 닭 요리 조리법
전자 레인지에서 가금류 고기를 요리하는 것은 맛있습니다. 가장 중요한 것은 오븐이 적절한 크기 여야한다는 것입니다. 작은 동물에서는 시체 전체를 거의 넣을 수 없습니다.
전자 레인지에서 치킨을 조리하는 방법은 다를 수 있습니다. 일부 주부는 전체 새를 굽고 다른 일부 주부는 닭의 별도 부분을 사용하는 것을 선호합니다. 우리는 시체 전체의 사용을 고려할 것입니다.
요리를 만들려면 다음을 수행하십시오.
- 닭은 매우 크지 않습니다 – 1 조각;
- 마요네즈 – 100 g;
- 겨자 – 100g;
- 좋아하는 향신료 : 소금, 후추, 가발, 카레 등
나열된 제품을 사용할 수 있으면 요리를 시작할 수 있습니다.
작업 순서는 다음과 같습니다.
- 고기를 안팎으로 철저히 헹구어 말리십시오.
- 별도의 그릇에 마요네즈, 겨자 및 향신료를 합친다. 마리 네드를 시험해보십시오. 그것이 너무 매운 또는 짠 경우에, 물 또는 마요네즈의 추가에 원한 취향에 가져 오십시오;
- 닭고기의 상단 및 내부 소스 처리 완료.
- 가정에서 전자 레인지 용 유리 그릇을 가지고 있다면 닭 고기를 굽는 데 사용하십시오. 양식은 식물성 기름으로 미리 맛을 내어야합니다. 그런 용기가 없다면, 고기를 베이킹 용으로 준비 할 수 있습니다. 그 안에 구멍을내는 것을 잊지 마라. 폭발하지 않는다.
- 버디를 최대 전력으로 20 ~ 30 분 준비하십시오. 시체의 크기에 따라 시간이 달라질 수 있습니다.
전자 레인지는 고기 요리를위한 훌륭한 도구입니다. 그 안에있는 닭고기는 수분이 많고 향이납니다. 향신료에 대한 실험을 조금이라도한다면, 새롭고 새로운 맛으로 가족들에게 기쁘게 할 수 있습니다.
맛있는 고기 요리를 만들기위한 요리법은 다양 할 수 있습니다. 요리 옵션 중 하나를 익히고 실험하여 완벽한 조리법을 만들어보십시오. 새로운 것을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오, 행운을 빈다!
No Comments