케 피어는 밤에 마실 것을 권장하는 맛있는 사워 – 우유 제품입니다. 종종 제품을 구입하는 사람들은 제품의 일부가 냉장고에서 오랜 시간 동안 불필요한 것으로 지속된다는 사실을 우연히 발견하게됩니다. 그래서 그것이 사라지지 않는다, 당신은 그것에서 공기 팬케이크를 구울 수있다. 그리고 kefir 위에서 또 다른 케이크. 단순한 조리법과 그렇지 않은 조리법이 많이 있습니다. 여러 가지 요리법으로 디저트를 구워서 가장 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다.
kefir에 간단한 케이크를위한 조리법
베이킹 준비를 위해이 제법에는 밀가루, 닭고기 달걀, 케 피어 (kefir)로 대표되는 발효유 제품, 설탕, 소다 및 식초 등 최소 성분이 필요합니다.
준비 단계 :
- 한 알은 하얀 거품 층이 나타날 때까지 한 잔의 설탕으로 잘 두드립니다. 케 피어 2 컵과 탄산나트륨 반 티스푼을 넣고 1 tbsp를 뺍니다. l. 식초;
- 밀가루 2 컵을 부어 반죽을 반죽하십시오. 150-170 ° C에 오븐을 가열하고 반죽에서 3 개의 케이크를 차례로 구우십시오. 연습 쇼, 각 케이크를 굽기를 위해 15-25 분이 걸린다;
- 케익에 대한 함침은 동일한 케 피어에서 준비 할 수 있으며 설탕으로 달랠 수 있습니다. 이 옵션이 적합하지 않은 경우 우유에서 크림을 용접하거나 응축 된 우유로 버터를 혼합하거나 가게에서 커스터드를 살 수 있습니다.
- 예를 들어, 과자, 그냥 강판으로 grinded 장식 사용 grated 초콜릿, 쿠키 또는 기타 손에서 뭔가 부스러기.
케 피어에 초콜릿 케이크의 조리법
이 맛있는 디저트를 얻으려면 크림, 코코아, 달걀, 사워 크림, 바닐린, 응축 우유, 베이킹 파우더가 들어있는 케 피어, 밀가루, 설탕, 동물성 원료 버터가 필요합니다.
준비 단계 :
- 설탕 한 잔에 100g의 버터와 2 개의 알을 갈아줍니다. kefir 잔을 부어서 사워 크림 한 잔을 더합니다. 대량으로 균일하게 만들기 위해 잘 섞는다.
- 밀가루 2 컵을 체로 치고 베이킹 파우더와 코코아 한 잔을 더합니다. 부드럽게 액체와 건조 혼합물을 섞어 철저히 섞는다. 반죽은 팬케이크만큼 두껍아야합니다.
- 그것을 두 부분으로 나눠서, 각각 두 개의 케이크를 굽고, 각각은 붉게 빛나는 금색의 색조를가집니다.
- 크림을 준비하려면 100g의 약간 부드러워 진 버터와 절반 정도의 좋은 응축 우유를 갈아야합니다. 그것은 크림의 한 부분이 될 것입니다. 별도의 그릇에 달걀 2 개와 설탕 1 개를 붓고 우유 반 컵으로 희석하고 2 큰술을 더합니다. l. 밀가루. 합성물을 불에 태우고 표면이 특징적인 거품처럼 보일 때까지 기다리십시오. 크림의 두 부분을 차갑게 혼합하십시오;
- 당신의 의견으로는 액체 성분이 있다면 우유 또는 물에 녹여서 우유에 넣고 너무 두껍게 우유를 넣을 수 있습니다. 케이크에 크림을 바르고 초콜릿 칩으로 디저트를 장식하십시오.
그러한 크림을 준비 할 시간과 의욕이 없다면, 케 피어와 잼 케이크를 준비 할 수 있습니다. 즉, 일관성있는 용지 걸림, 용지 걸림 또는 잼에 적합한 크림 대신에 사용하십시오.
kefir에 케이크 “나폴레옹”를위한 조리법
케 피어는 퍼프 구운 효모없는 반죽을 요리 할 때 매우 자주 사용됩니다. 아시다시피,이 시험에서 케이크는 모두에게 사랑 받았습니다. “나폴레옹”. 오븐이나 멀티 스토어에서 구울 수 있습니다. 재료에는 밀가루, 버터, 케 피어, 계란, 소금, 우유, 설탕, 바닐린이 필요합니다.
준비 단계 :
- 시험을 위해 500g의 밀가루를 선별하고, 1 달걀을 그것에 넣고, 1 잔의 케피어를 부어 줄 필요가있다. 4 분의 1 티스푼의 소금을 더해 반죽을 반죽하십시오.
- 그것을 그릇에 넣고 깨끗한 천으로 닦은 다음 30 분 동안 냉장고에 두었다. 400g의 버터를 부드럽게하고 가루 2 컵으로 부드럽게 섞으십시오.
- 냉장고 반죽을 꺼내 사각형으로 굴립니다. 중심부에 버터와 밀가루 덩어리를 넣고 봉투로 접은 다음 모서리를 쥐어 짜십시오.
- 반죽을 직사각형으로 굴려 반으로 접을 수 있습니다. 30 분 동안 냉장고에 가져 가라. 이 시간이 지나면 덩어리를 굴려 4 번 접은 다음 다시 20 분 동안 추운 곳으로 가져갑니다.
- 이 과정을 두 번 반복 할 수 있습니다. 기성품의 층상 덩어리는 여러 부분으로 나누어 져 있으며,이 부분을 굴려서 구운 것입니다.
- 설탕 200g을 섞은 우유 반알의 크림을 준비하고 불을 넣고 끓인다. 오븐 또는 팬에 넣고 100 그램을 황금 갈색까지 가루로 넣고 4 알을 넣고 질량이 일정한 일관성을 가질 때까지 저어 준다.
- 설탕과 우유의 혼합물에 부어 바닐린 봉지를 넣으십시오. 프라이팬 아래의 가스를 켜고 지속적으로 약동하여 표면에 특유의 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 시원하고 케이크를 함침시키는 데 사용하십시오. 모든 것이 준비 됐습니다.
케 피어는 다양한 구운 식품을 조리하는 데 사용됩니다. – 케이크, 파이, 팬케이크, 파이, kulebyak 등
이 신맛이 나는 우유 제품의 효모 반죽은 보편적 인 물질이므로 상상력이 충분한 것을 모두 요리 할 수 있습니다.
일관성의 일관성은 반죽 할 때 이미 느껴지지만, 가장 중요한 것은 케 피어 반죽을 기본으로하는 베이킹은 오랜 기간 동안 부드럽고 오랜 기간 동안 부식되지 않아 우유로 베이킹한다고 할 수 없습니다.
그리고 위에 제시된 조리법에 따라 무언가를 준비함으로써 맛있는 맛을 맛볼 수 있습니다.
너와 너의 손님을위한 좋은 식욕과 맛있는 케이크를 가져라!
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