우리는 다 변수의 쇠고기를 요리합니다.

먼 시간부터 쇠고기는 많은 사람들이 좋아하는 요리가되었습니다. 늙은 러시아 사람의 번역에서이 단어는 “대형 동물 고기“. 이 고기는 단백질을 공급하는 가장 좋은 공급자이며 돼지 고기와 같이 소화율이 다른 것이 좋습니다.

요리 방법 및 방법

쇠고기의 말하기, 가장 유용한 요리 쇠고기 multivarka, 증기선에서 요리, 화재 또는 오븐에 구운 것으로 간주됩니다 것을 기억하는 것이 필요하다. 즉, 실제로, 조림, 삶은 또는 구운 것입니다.

또한이 훌륭한 제품으로 훈제 고기, 커틀렛, 햄버거, 라비올리 용 다진 고기를 만들 수 있습니다.

투명한 수프와 국물의 경우, 뼈가있는 엉덩이 ( “설탕“), 허리의 등뼈, 시체의 어깨와 어깨 부분, 그리고 돌로 된 너클. 양배추 수프와 borsch 같은 요리는 더 많은 지방 고기를 필요로합니다. 예를 들어, 양지 바른 앞 부분 ( “히스“).

정강이는 수프와 젤리로 간다. 그리고 립도 첫 번째 요리를 위해 온다.

척추 척추를 따라 육체 – 스테이크하거나 튀긴 음식은 등심, 최고 등심 부분, 엉덩이와 안심의 안쪽 부분을 준비합니다. 로스트를 요리하거나 그냥 두는 것 – 양지머리 또는 엉덩이의 바깥 부분을 가져 가십시오.

(포장 햄버거, zrazy, 미트볼, 고기 덩어리 스터핑 스터핑) 다진 제품 펄프 zrazy 생크와 바닥 설로, 너클, 플랭크의 어깨 부로부터 제조된다.

그러나 오늘, 좀 더 자세하게, 우리는 쇠고기의 요리가 다 변수에서 준비되는 것에 대해 이야기 할 것입니다.

다 변수의 쇠고기 쇠고기

맛있는 식사를 준비하는 가장 좋은 방법은 멀티 박스입니다. 고기, 이런 식으로 조림 – 아주 맛있고 육즙. 그것은 부드럽고 향기로운 것으로 밝혀지고, 여러면에서 준비 될 수 있습니다. 예를 들어, 불가리아 고추와 양파와 조리법이 있습니다.

세척 필레의 칠백 그램 다음은 고통 붕괴와 냄비에 넣고, 큐브로 잘라 소금과 후추를 추가해야합니다. 멀티 바는 “구운 식품“고기는 약 20 분 동안 버터로 튀겨진다. 치료가 모든면에서 균등하게 진행되도록하기 위해, 고기는 수시로 변합니다.

정확하게 반 시간에, 10 분이지나 자마자 잘게 잘린 양파 머리가 고기와 함께 냄비에 미리 첨가되고, 이는 교반되고 준비되며,이 모드에서 남은 시간입니다.

그 후 두 개의 불가리아 고추를 껍질을 벗기고 다중 조리 된 냄비에 넣고 잘게 썬 다음 두 개의 월계관 잎을 모두 넣고 모든 것을 섞어서 90 분간 퀸칭 정권에 넣습니다.

지시 된 시간을 통해 요리는 소비가 준비되어 있으며 경험있는 쇠고기 애호가들조차도 그 맛은 오랫동안 기억 될 것입니다.

구운 소고기, 다 변수 요리

구운 고기는 비접촉식 열처리를 거치는 접시로서 튀김처럼 사용되지만 유용한 물질이 남아 있기 때문에 끓이지 않습니다. 물론,이 요리는 다 변수로 준비 할 수 있습니다.

1,500g, 양파, 마늘의 정향, 하나 개의 당근, 파슬리 뿌리와 하나의 베이 잎 – 쇠고기 펄프가 필요합니다 요리를 요리합니다. 또한 알맞은 향미료와 검은 후추, 당신이 좋아하는 것이 무엇이든지간에, 고기에 대한 전통적인 조미료입니다. 그리고 식물성 기름의 또 다른 숟가락, 200 밀리리터의 토마토 주스와 주스는 레몬 반을 짜 냈습니다.

모든 재료가 준비되면 육류는 7 시간 동안 절인됩니다. 이렇게하기 위해, 그것은 씻겨지고, 필름과 정맥들은 그것으로부터 제거됩니다. 양파, 당근, 파슬리 뿌리, 다진 마늘. 사발 안에, 버터, 토마토 소스, 레몬 주스, 조미료, 만발, 향료 및 소금을 섞으십시오.

이 혼합물에 고기를 넣고 고기를 뿌리고 야채를 뿌리고 밤에는 냉장고에 보관하십시오.

7 시간이 지나면 마리 네이드에서 고기를 꺼내 다 변수 그릇에 넣고 매리 네이드 위에 붓는다. 각면에서 20 분간 튀김을하려면 팬을 “구운 식품“그런 다음, 2 시간 30 분 동안 그것을 꺼내고, 멀티 바크를 적절한 모드로 두십시오.

10 시간 이상의 치료가 필요하며 결과적으로 매우 섬세한 맛의 요리를 얻을 수 있습니다. 쇠고기는 단순히 입안에서 녹을 것입니다.

다변량으로 조리 한 로스트 비프

또한 로바 스트를 만드는 멀티 바커에서 간단하고 맛있습니다. 실제로, 다 변수에있는 감자를 가진 쇠고기입니다. 이렇게하려면 제품을 철저히 씻어서 작은 조각으로 자르려면 먼저 제품을 준비해야합니다.

그래서, 튀김을 위해서 필요합니다.:

• 다른 접시에 감자 한 개씩 2 킬로그램;
• 물;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 향신료;
• 미리 요리 된 기름 판;
• 당근, 조각으로 자르십시오;
• 달콤한 고추;
• 양파;
• 쇠고기 갈비, 약 1kg.

이제 간단한 시작 – 반 양파와 고추, 고기 조각, 약간의 소금 약간, 당근, 버섯 Multivarki 감자 1 킬로그램을 부어 냄비에 소금 후 약간의 향신료, 후추, 추가됩니다.

이제 절차가 정확하게 반복되고 나머지 제품과 향신료는 두 번째 감자 층에 같은 순서로 겹쳐집니다.

모든 것이 섞여 있습니다. 약간의 기름이 위에서 쏟아지고 모든 것이 물에서 뜨거운 물 1 리터를 담은 5 리터 팬에 쏟아집니다. 그런 다음 멀티 바커는 모드 “소화»그리고이 모델의 권장 조리 시간.

이 시간에 좋아하는 사업을 빌려서 기다려야합니다. 결과는 모든 기대를 능가 할 것이고, 식욕을 돋 우는 종류의 로스트는 식욕을 자극하지 않는 맛에 의해 확인 될 것입니다.

쇠고기 수프, 다 변수에서 조리 한 것

쇠고기 고기 수프는 매우 맛있고 영양가가 있지만, 동시에 소화력면에서 꽤 가벼운 요리입니다. 특히 이러한 장치에서는 멀티 쿼크가 매우 간단하게 요리됩니다.

준비하셔야합니다.:

• 소고기 견갑골 0.5 킬로그램;
• 국물 3 컵;
• 감자 반 킬로.
• 튀김 용 식물성 기름;
• 한 양파;
• 하나의 토마토;
• 채소 (파슬리, 딜) 및 향신료 (검은 후추, 백리향, 베이 잎).

껍질을 벗기고 큐브 또는 반파 양파로 자르고, 고기를 작은 조각으로 자른다. 토마토는 비등하고, 껍질을 벗기고 큐브로 자른다. 멀린에 약간의 기름을 붓고 따뜻하게하십시오. 그런 다음 다진 양파를 부어 베이킹 모드로 둡니다.

5 분 후에 양파가 황금색으로 변합니다. 쇠고기, 향신료와 소금을 거기에 넣고 베이킹 모드가 끝날 때까지 요리하십시오. 그 후, 국물을 부어 “멸종“. 질량이 끓을 때 40 분 동안 끓인 다.

그런 다음 감자를 넣고 25 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 끝나면 잘게 잘린 토마토를 넣고 5 분 정도 더 놔두십시오. 채소, 작은 마늘을 넣고 – 수프가 준비되었습니다!