닭고기 요리는 다른 고기보다 훨씬 인기가 있습니다. 요리 비용이 적게 들고 조리 시간도 적기 때문입니다. 닭고기는 단백질 함량이 돼지 고기 나 쇠고기보다 열등하지 않지만 몸은 쉽게 섭취합니다. 칼로리 함량은 낮습니다. 요리법이식이 영양 지원자에게 적합하기 때문입니다. 또한 철분과 단백질이 풍부한 치킨 곱창 (간, 심장, 위)이 유용합니다.
닭고기 요리와 찌꺼기 요리를위한 많은 옵션이 있습니다. 현대 가정 주부는 가정용 참신함을 만드는 과정에 의해 촉진됩니다. 가정 요리사는 얼마나 빨리 그리고 편리하게 닭이 압력 밥솥에서 요리를하는지 높이 평가 해 왔습니다. 이것은 꽉 끼는 뚜껑이있는 특별한 냄비입니다. 온도가 100도를 넘으면 고기가 타지 않습니다.
그리고 이제는 인간 제어가 거의 없거나 전혀없는 자동 모드에서 음식을 조리 할 수있는 또 다른 멋진 주방 기기가 있습니다. 우리는 두 종류의 멀티 바 카를 이야기하고 있습니다. 일부는 압력없이 조리되고 다른 일부는 압력이 가해지는 멀티 바 압력솥입니다. 우리는 다중 음압 밥솥에 닭고기 요리법 몇 가지를 알려드립니다.
맛있고 빠르며 유용합니다.
건강한 식습관을지지하는 사람들은 어떤 사람의 하루식이 요법에서 반드시 액체 접시 – 수프가 있어야한다고 주장합니다. 그러나 많은 사람들은 고용으로 인해 그것을 용접 할 시간이 없다. 시간이 걸리기 때문이다.
그리고 일을 마치고 나면, 복잡하고 섬세한 것을 요리하기를 원하지 않는 경우가 많습니다. 특히 추운 계절에 굶주림과 따뜻함을 만족시킬 맛있는 뜨겁고 쉽게 동화 된 음식이 필요합니다. 그것이 멀티 볼트가 구출에 이르는 곳입니다. 그것은 작업에 완벽하게 대처할 것입니다.
아주 드물게 요리하는 사람조차도 압력솥에서 닭고기 수프를 준비하는 과정은 복잡해 보이지 않습니다. 사발의 바닥에 식물성 기름 스푼을 붓고 “구운 식품“그리고 파삭 파삭 한 전구를 넣어 라.
그것은 10 분 동안 불에 구워 져야합니다. 그래서 여기에 닭고기 조각을 더합니다. 4 개는 닦고 감자 조각으로 자른 것입니다. 이 모든 것은 동일한 정권에서 15 분 동안 튀겨지고 물로 채워지며 그 양은 얼마만큼의 스프를 얻고 자하는지에 달려 있습니다.
이 경우의 중요한 점은 물이 그릇 위의 표시를 넘지 않는지 확인하는 것입니다. 맛을 후추와 소금 요리, 모드를 설정 “멸종“또는”김이 나는»시간당.
준비 접시는 접시에 담긴 테이블에 담아 허브를 뿌리고 좋아하는 사람에게는 사워 크림 한 숟가락을 더할 수 있습니다.
가정에서 고기 조림
물론 상점의 닭고기에 담긴 스튜가 있지만 진짜 죄가 무엇인지 -이 제품이 그 내용으로 우리를 만족시킬 것 같지는 않습니다. 그러나 가정에서 요리 할 수 있으며, 고기를 만드는 가장 경제적 인 방법 중 하나가 될 것입니다. 고기를 아주 맛이 좋으며 오래 가지 않고 얼고 보존 할 수 있습니다.
이러한 스튜는 국가에 가져갈 수 있으며 하이킹을 할 때 집이있어서 유해한 필러가 든 소시지를 구입할 필요가 없습니다. 직접 만든 요리는 품질과 조리법 및 비율 준수를 보장하지만 비용이 많이 들지는 않습니다.
압력솥에서 닭고기로 스튜를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 우리는 새를 작은 조각, 소금과 후추로 자르고, 만 잎과 향기로운 고추를 넣고 섞는다. 압력솥에 쌓여있는 준비된 질량, 물을 조금 부어, 뚜껑을 단단히 닫고 큰 불을 켭니다. 물이 끓으면 독특한 소리가납니다.
그 후, 최소한의 불을 넣고 2 시간 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 반올림 캔을 소독하면 스튜를 보관하는 것이 가장 편리합니다.
2 시간 후, 압력솥을 접시에서 꺼내어 부드럽게 증기를 짜내고 팬을 엽니 다. 준비된 용기에 뜨거운 스튜와 액체를 부드럽게 섞고 뚜껑으로 덮습니다. 마찬가지로, 제품은 멀티 바운드에서도 준비되지만 모든 것이 더 빠릅니다.
수제 스튜는 구입 한 스튜와는 달리 오래 보관할 수 없다는 점에 유의해야합니다. 항상 차가운 곳에 보관하고 사용하기 전에 가열합니다. 산업 조건에서 스튜는 고온에서 만들어지며 용기에서는 압력을받습니다. 이것은 질병을 일으키는 박테리아의 죽음을 보장합니다. 집에서 그러한 조건을 제공하는 것은 단순히 불가능합니다.
닭 위장을 올바르게 요리하는 법
닭 배꼽 또는 위 – 제품은 건강하고 맛있습니다. 그들은 엽산을 포함한 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 그 (것)들에서 몇몇 열량이 있고 위에서 중력을 창조하지 않기 때문에 어떤 양든지에서 일 수있다.
위를 요리하는 많은 요리법이 있지만 주요 비밀은 제대로 준비하는 것입니다. 과정은 상당히 번거롭지 만 그만한 가치가 있습니다. 복부 버튼은 지방질 침전물과 파티션으로 조심스럽게 닦아야하므로 미래의 음식은 씁쓸하지 않습니다. 또한 한 시간 반 동안 장시간 조리해야하지만 다 변수 압력솥에서는 20 분 만에 닭고기 위가 매우 빠르게 조리됩니다.
우리는 다음을 필요로합니다.
- 1kg의 닭 위장;
- 1-3 개. 양파;
- 2 큰 당근;
- 1/3 컵 식물성 기름;
- 소금, 검은 후추.
양파는 큰 입방체로 자르고 당근은 큰 강판에 문지릅니다. 우리는 multivarka 사발 바닥에 식물성 기름을 붓고 “프라이드 야채“. 준비된 뇌실은 작은 조각으로 자르고 야채, 소금, 후추에 추가합니다. 멀티 바크의 뚜껑을 막고 밸브를 닫은 후 10 분 동안 “고압“.
장치에서 담금질이 끝났음을 알리는 신호를 보내면 5 분 정도 더 기다린 후 증기를 배출하고 덮개를 풉니 다. 준비된 접시를 서빙 접시에 담아 장식하고 테이블 위에 올려 놓습니다.
기적의 캐서롤에있는 맛있는 요리
특히주의해야 할 점은, 원칙적으로 세트의 각 멀티 박스에 대한 요리법이 담긴 책이 있지만, 물론이 기술의 기적에 대비할 수있는 모든 것이 있습니다.
예를 들어, 닭고기가 들어간 감자는 훌륭한 조리법이 아닙니다. 그런데 압력솥에서,이 요리는 단순히 훌륭합니다.
우리는 다음과 같은 재료를 섭취합니다.
- 닭 고기 200g – 육체;
- 300 g의 감자;
- 양파 100 g;
- 당근 100g;
- 150 ml의 물;
- 작은 식물성 기름;
- 향신료.
사발 multivarka 압력 밥솥에 식물성 기름을 부어, 그 diced 양파에 넣고, 패널에서 모드를 선택하십시오 “프라이 / 프라이“. 양파를 황금색으로 갈색으로하면 빨대로 자른 당근이 첨가됩니다. 15 분이 지나면 모드가 꺼지고 감자가 큐브에 넣어지고 물이 쏟아져 조미료가 첨가됩니다.
뚜껑과 압력 완화 밸브를 닫으십시오. 모드를 “소화“15 분 동안. 사운드 신호가 나오면 조심스럽게 밸브를 “열린“그리고 증기가 완전히 나오면 뚜껑을 열 수 있습니다. 식욕을 돋우는 아름다운 요리가 준비되었습니다!
당신은 이미 압력솥에서 닭고기를 요리하는 것이 얼마나 편리한지 보았습니다. 이 장치는 몇 분 안에 맛있는 음식을 요리 할 수 있기 때문에 요리 전문가의 여주인과 연인에게 훌륭한 조수입니다. 식욕을 돋우십시오!
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