우유에서 간을 요리하는 법

간은 많은 요리를 준비하는 데 사용되는 유용한 제품입니다. 이 하위 제품에는 쓴 맛과 불쾌한 냄새를 제거 할 특별한 준비가 필요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 우유는 이러한 목적에 이상적입니다.

간을 가라 앉히는 방법

우유에 담그는 것은 준비의 필수 단계입니다.

우선, 쇠고기 간은 흐르는 담수에서 철저히 씻어서 모든 담즙을 제거하고 맛을 떨어 뜨릴 수있는 덕트를 잘라 내야합니다.

그런 다음 제품을 액체가 완전히 덮 이도록 깊은 용기에 넣고 우유로 채 웁니다.

단일 조각 또는 개별 조각의 담금질에는 차이가 없습니다.

절차의 길이는 동물의 나이와 제품 보관 기간에 따라 다릅니다. 2 ~ 3 시간 동안 담가 두는 것이 가장 좋습니다.

우유에 볶은 쇠고기 간

성분 :

• 쇠고기 간 0.5kg,
• 양파,
• 크림 125 ml,
• 사워 크림 55g,
• 밀가루 15g,
• 75 g의 오일,
• 소금과 후추.

우리는 이렇게 요리 할 것이다.

1. 먼저 위에서 설명한대로 부산물에 우유를 담그십시오.
2. 작은 불에, 버터를 녹이고 조각으로 미리 자른 간을 놓으십시오;
3. 색깔이 바뀌면 양파를 더한다. 먼저 양파를 뿌려야한다. 소금을 넣고 4 분간 볶는다.
4. 시간이 끝나면 밀가루를 부어서 1 분 더 튀긴다.
5. 사워 크림과 크림을 넣는 것만 남아 있습니다. 잘 섞고, 조금 후추를 부으며 10 분 동안 요리하십시오. 뜨거운 음식을 제공하십시오.

쇠고기 간장 우유 조림

처음에는 부산물이 필름과 정맥으로 씻겨 져야하고 1 시간 동안 담가야합니다.

성분 :

• 0.5 kg의 간,
• 우유 300 ml,
• 마늘,
• 2 양파,
• 사워 크림,
• 식물성 기름,
• 밀가루,
• 소금과 후추로 맛보십시오.

준비 :

1. 젖은 간은 동일한 조각으로 잘라야하며, 그 두께는 0.5cm이어야한다.
2. 하프 반지로 다진 양파를 껍질을 벗기십시오.
3. 접시에 약간의 밀가루를 부어 프라이팬에 기름을 데 친다. 각 슬라이스는 밀가루를 튀겨서 팬에 보내고 2 분간 볶습니다. 각면에;
4. 양파를 냄비에 넣고 몇 분 더 튀긴다.
5. 몸을 담그고 남은 우유에 부어 넣으십시오. 냄비의 내용물을 담는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 물을 넣으십시오. 스튜를 5 분 동안, 그러나 때때로 약동하는 것을 잊지 말라;
6. 별도의 용기에 1 tsp 밀가루와 사워 크림을 섞은 다음 약간 찬물을 부으십시오. 덩어리가 없도록 모든 것을 섞는 것이 중요합니다. 결과로 생긴 사워 크림 소스가 팬에 부어집니다.
7. 3 분 더 덮고 서서히 끓인다. 그 후 다진 마늘을 넣으십시오. 다진 채소를 제공 할 수 있습니다.

다 변수의 우유에있는 닭 간

기술의 사용으로 요리는 간단하고 신속하게 준비됩니다. 이 부산물을 흡수 할 필요는 없습니다.

성분 :

• 0.5 kg의 간,
• 1 큰술. 우유,
• 큰 양파,
• 오일 10g,
• 소금, 후추, 약간의 육두구.

준비 단계 :

1. 흐르는 물에있는 부산물 헹구고, 건조하고, 과도한 지방질을 제거하고, 그 후에 각 조각을 반으로 자른다.
2. 작은 입방체로 맑은 전구를 껍질을 벗기십시오.
3. 멀티 박스의 사발에 기름을 넣고 모드를 선택하십시오 “핫”, 그러나 그러한 프로그램이 없다면 그것은 적합 할 것입니다. “제빵”. 양파를 놓고 볶을 때까지 볶습니다. 보통이 과정은 약 10 분이 걸립니다.
4. 간을 배치하고, 우유에 부어 소금과 후추와 육두구를 넣어 라. 끓인 후 덮개를 닫고 모드를 선택하십시오. “한 쌍을위한 요리”. 준비 기간 – 15 분. 결과적으로 액체는 증발하고 두꺼운 소스 만 남습니다.

우유에 야채와 간

이 조리법 덕분에 야채가 사용되기 때문에 반찬을 필요로하지 않는 완전한 요리를 얻을 수 있습니다. 원한다면 제품 구성을 보완 할 수 있습니다. 예를 들어 브로콜리와 같은 매우 유용한 양배추를 먹을 수 있습니다.

성분 :

• 0.5 kg의 간,
• 버터 55 g,
• 400 ml의 우유,
• 당근,
• 전구,
• 중간 크기의 감자 4 개,
• 파슬리 한 무리,
• 마늘 2 정향
• 단단한 치즈 75 g,
• 고추와 소금의 혼합물.

준비 계획 :

1. 간은 조각으로 자르고 30 분 동안 우유를 부어 라.
2. 이때 감자를 껍질을 벗기고 찢습니다. 같은 방법으로 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자른다.
3. 모양을 가지고 거기 야채 및 부산물의 최고 조각을 두십시오. 소금, 후추, 잘게 잘린 채소와 다진 마늘을 넣으십시오. 물에 담그면 남아있는 액체를 섞어서 붓습니다.
4. 치즈의 위에 모든 것을 뿌리고, 큰 강판에 잘게 썬 다음 버터 조각을 위에 얹어 놓는 것만 남습니다.
5. 폼을 오븐에 보내서 180도 가열 한 다음 30 분 동안 요리하십시오.

로얄 방식으로 우유에 간

이 조리법의 칩은 식용 “뚜껑”.

성분 :

• 간장 700 g,
• 퍼프 페이스트리 150 g,
• 계란 3 개,
• 2 큰술 우유,
• 한 쌍의 전구,
• 밀가루,
• 소금과 후추.

준비 :

1. 필름을 꺼내 30 분 동안 우유에 담그면 부산물을 준비하십시오.
2. 슬라이스로 자른 다음 소금과 후추로 채찍 달걀에 담그십시오. 그 후, 모든면에서 조심스럽게 밀가루 롤. 기름을 예열해야하는 프라이팬에 양 조각을 넣고 양면을 2 분간 볶습니다.
3. 잘게 잘린 양파는 반 고리로 껍질을 벗기십시오. 남비를 가지고 양파로 간을 깔고 소금과 후춧가루를 더합니다. 끝에, 우유를 부어 라.
4. 식용을 요리하기 위해 “표지”, 당신은 반죽을 굴려서 목의 꼭대기에 올려 놓아야합니다. 가장자리를 보호하고 베이킹에 홍당무를 제공하기 위해 계란으로 놓치십시오. 냄비를 오븐에 넣고 40 분 동안 180도 굽습니다.

제시된 모든 요리법을 통해 맛있는 요리를 준비하는 데 많은 시간과 노력을 들이지 않고도 신속하게 식사 할 수 있습니다. 제대로 성분을 흡수하는 방법을 알면 다른 요리를위한 부산물을 준비 할 수 있습니다. 즐겁게 요리해라!