유장을 굽거나 간단한 음식에서 걸작을 만드는 법

혈청을 굽는 것은 무성하고 매우 섬세합니다. 여러 가지 요리법과 다양한 종류의 충전재 덕분에 모든 경우에 대해 엄청난 수의 요리를 준비 할 수 있습니다. 요리와 조리는 초보자도 할 수 있습니다.

유청을 기본으로 한 단순 베이킹 레시피

채우기에 따라 축제 테이블과 매일 매일 달콤한 음식과 짠 음식을 준비 할 수 있습니다. 몇 가지 인기 있고 저렴한 조리법을 고려하십시오.

양배추가있는 패티

이러한 종류의 베이킹을 위해서는 다음과 같은 제품을 준비해야합니다.

• 기준 : 250ml의 혈청, 2 tbsp. 밀가루, 식물성 기름 100ml, 소금 0.5 작은 술, 달걀 1 큰술. 한 숟가락의 설탕과 건조한 누룩 덩어리;
• 채우기 위해 : 양배추 250g, 1/3 tbsp. 우유, 버터 3 개, 60g.

준비 :

1. 가장 먼저 할 일은 유청을 가열해야하지만 반죽을 준비하지 말아야하는 반죽을 준비하는 것입니다. 그런 다음 효모, 설탕, 소금을 보내서 모든 것을 섞어서 성분이 녹도록하십시오. 다음 기름에서 따르고 다시 섞으십시오. 부분적으로 밀가루를 따르고, 반죽을 반죽하십시오;
2. 숟가락이 어려워지면 손을 계속하십시오. 균질 한 덩어리를 얻은 후에는 깨끗한 천으로 덮고 담요에 싸여 야합니다.
3. 그 사이에, 우리는 8 분 동안 소금물에 계란을 익히는 채우기를 준비하고 있습니다. 그 (것)들을 청소하고 창피하십시오. 양배추를 자르고 프라이팬에 넣고 중간 열을 끊임없이 끓고 저어 준다.
4. 결과 쥬스가 증발, 우유를 추가하고 잘 섞는다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 화재를 최소한으로 줄이고 부드러운 때까지 끕니다. 차갑게하고, 계란을 넣고, 잘 섞어서 소금을 바르십시오.
5. 이제 우리는 파이의 형성으로 전환합니다. 테이블에 작은 밀가루를 나누어 반죽을 작은 ​​조각으로 나눈 다음 공을 만들고 10 분간 그대로 두십시오.
6. 다음 단계는 그들을 밖으로 롤백, 중간에 조금 먹거리를 넣어 가장자리를 닫습니다. 그래서, 모든 버거를 형성하십시오. 베이킹 시트를 가져다가 기름으로 기름을 발라서 놓으십시오. 그러나 서로 멀리 떨어지게하십시오.
7. 버거에 노른자를 윤활시키고 빵 껍질이 형성되기 전에 예열 된 오븐에서 210도까지 익힌다. 패티를 나무 막대기로 확인하십시오. 건조한 경우 가져올 수 있습니다.

빵

이 조리법을 사용하면 맛있고 건강에 좋은 패스트리를 만들 수 있습니다. 효모가 없어도 빵은 무성하고 잘 자랄 것입니다. 통 밀가루를 사용하거나 밀기울을 첨가 할 수 있습니다.

준비하기 위해 다음과 같은 재료를 섭취해야합니다.

• 혈청 320ml;
• 0.5 kg의 밀가루;
• 0.5 호밀 가루;
• 밀기울은 계산에서 가져와야한다 : 3/4 tbsp. 밀가루 – 1.4 st. 밀기울;
• 0.5 스푼의 소금과 같은 양의 사워 크림;
• 설탕 1 티스푼;
• 1,5 tsp 지상 고수풀;
• 2 tsp 커민;
• 1 큰술. 아마 씨의 숟가락.

준비 :

1. 베이킹을 준비하려면 혈청을 준비해야합니다.이 혈청은 따뜻한 장소에 6 일 동안 방치 해 두어야합니다. 또한 발효 과정을 가속화하기 위해 사워 크림을 첨가하는 것이 좋습니다.
2. 저녁에 반죽을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 준비한 혈청에서 교대로 모든 성분을 첨가하고 펼쳐서는 안되는 반죽을 섞는다. 기성품은 가루로 가볍게 뿌려야하고, 포장을하고 밤에는 출발해야합니다. 양질의 거친 밀가루를 뿌린 형태로 빵을 굽습니다.
3. 우선, 오븐은 200도까지 가열되어야하며, 빵을 보내기 위해서는 온도를 20도 낮추어야합니다. 평균 조리 시간은 50 분입니다.
4. 그 후에 덩어리를 깨끗한 수건으로 싸서 식을 때까지 기다리십시오.

달콤한 빵

혈청에 베이킹을위한이 조리법은 충분히 간단합니다, 주요 것은 비율을 관찰하는 것입니다. 빵은 무성하고 매우 섬세합니다.

다음 재료를 준비하려면 :

• 혈청 200ml;
• 한 쌍의 알;
• 2 tsp 건조 효모;
• 120 g의 마가린;
• 2 큰술 큰술 기름;
• 일부 바닐린;
• 110 g의 과립 화당;
• 0.5kg의 밀가루와 소금.

준비 :

1. 혈청은 거기에 효모를 넣고 모든 것을 섞은 다음 약간 따뜻하게해야합니다. 증기탕에서 버터를 녹여야합니다. 따로 달걀 털을 채찍질하고 거기에 설탕과 바닐린을 보낸 다음 철저히 섞어 라.
2. 녹인 식물성 기름을 혈청에 넣고 알을 저어 충분히 섞으십시오. 배치를 가루에 부어서 부드럽고 신축성있는 반죽을 섞는다. 잠시 동안 따뜻한 장소에 두 번 두 번, 더블 후 올려;
3. 반죽이 세 번째로 적당 할 때, 반죽은 동등한 부분으로 분할되어야한다. 그들 각각은 밀가루로 미리 뿌려진 식탁에 놓습니다.
4. 녹은 버터가 묻은 층을 얻고 설탕을 뿌리고 조각으로 잘라야하는 롤을 만듭니다.
5. 베이킹 시트에 기름을 묻히고 빵을 굴려 노른자위로 윗부분을 굴립니다. 20 분간 그대로 두십시오. 25 분 동안 구워. 오븐에서 180도까지 가열합니다.

부활절

혈청에 유사한 구운 식품을 준비하는 것이 가능하여 장관의 부드러움을 시험해 볼 수 있습니다.

혈청에이 부활절 조리법에 따르면 당신은 뒤에 오는 성분을 가지고 갈 필요가있다 :

• 유청 1 리터;
• 9 개의 계란;
• 6 단백질;
• 120 g 건포도;
• 1 큰술. 식물성 기름;
• 효모 160 g;
• 마가린 2 팩;
• 5 큰술. 과립 설탕;
• 1 큰술. 한 숟가락의 보드카;
• 밀가루 3kg;
• 바닐린 향낭.

준비 :

1. 유청은, 다음, 거기에 효모를 용해하는 제 1 열위한 스폰지가 필요 부활절 요리를 시작, 그리고 약간의 설탕을 넣어. 혼합물이 발효되도록 잠시 동안 두십시오. 따로 따로, vanillin를 가진 계란을 치대십시오;
2. 증기탕에서 마가린을 녹여 설탕과 섞는다. 오빠가 오르면 마가린과 계란을 부어 끊임없이 저어주고 식물성 기름을 부어주세요.
3. 그 후, 거기에, 거기에, 가루와 보드카, 그리고 심지어 이전 razmochenny 건포도 넣어. 따뜻한 반점에 반죽을두고 몇 번 올리십시오. 미리 준비된 덩어리를 기름으로 윤활 된 식품 종이로 미리 깔아 놓은 금형에서 끝내고 볼륨의 1/3 만 채우십시오.
4. 모든 것이 들어 맞을 때까지 기다렸다가 200 도의 온도에서 1 시간 동안 구우십시오. 남은 단백질을 채찍질하고 부활절에 기름칠을하고 설탕에 절인 과일을 뿌린다.

케이크

이 일괄 처리를하려면 1 시간을 소비해야하며 제품 수는 4 명으로 계산됩니다. 조리법은 간단하며, 원한다면 모든 사람에게 대응할 수 있습니다.

유청에 파이를 만드는 방법은 다음과 같은 재료가 필요합니다.

•  160 g의 밀가루와 같은 양의 설탕;
• 계란 2 개;
• 열매 120 g;
• 혈청 100ml;
• 2 큰술 사우어 크림의 큰 스푼;
• 소다 2/3 찻 숱가락;
• 화이트 초콜릿과 소금 50g.

준비 :

1. 시작하려면 밀가루를 훑어보고, 딸기를 뽑아 내고, 뼈와 줄기를 제거해야합니다. 밀가루 반죽을 준비하십시오. 계란은 믹서로 치고 서서히 설탕과 소금을 조금 첨가하십시오.
2. 4 분 후. 무성한 덩어리가 형성되어야한다. 채찍질을 멈추지 말고 유장과 사워 크림을 부어주세요. 결과적으로 균질 한 일관성의 혼합물을 얻어야한다.
3. 결과물에 밀가루를 붓고 반죽을 반죽합니다. 모양을 잡고, 기름에 기름을 치고 망고로 뿌리십시오;
4. 그것에 반죽, 열매를 넣고 180도 예열 된 오븐에 넣으십시오.
5. 조리 시간 30 분. 붉어지는 색이 형성되기 전에. 그 후, 케이크를 꺼내서 수건을 덮고 몇 분간 그대로 두십시오.
6. 스팀 욕조에서 초콜릿을 녹여 파이를 부으면됩니다.

이것은 혈청에서 조리 된 구운 식품의 목록입니다. 당신은 다른 케이크, 팬케이크, 머핀, 케이크, 등 요리를하고 자신의 사랑 케이크를 raduyte 수 있습니다.