손님들이 무엇을 대우해야하는지 생각하길 기다리고 있습니까? 너는 호화로운 잔치를 계획하지 않으면 너 자신을 차에 국한시키고 싶다. 너는이 음료를 위해 테이블 위에 뭔가를 넣어야한다. 보통은 과자, 쿠키, 케이크입니다. 이 경우 탁월한 옵션은 자두가있는 파이가 될 것입니다. 맛있고 왕성한 대접입니다.
모든 알려진 조리법 중 가장 흥미로운 것으로 보일 수있는 조리법을 선택할 수 있습니다. 이런 종류의 말린 과일은 당신의 요리를 다양화할 수있는 다른 많은 재료들과 완벽하게 결합되어 있습니다.
프랑스 조리법
그 이름은 헛되지 않았습니다. 이것이 프랑스 북서부 지역에서 식사를 준비하는 방법이지만, 우리의 위도에서는 자두로 파이를 굽는이 조리법이 사랑 받고 매우 유명합니다.
구성 요소 :
- 자두 – 200g;
- 밀가루 150 gr;
- 바닐라 -10g;
- 버터 – 30 g;
- 우유 – 0.5 리터;
- 가루 설탕 – 90 g;
- 계란 – 2 개.
요리 :
우리는 버터를 녹이고 가루, 바닐라 및 계란을 털실 또는 믹서로 채 웁니다. 이 혼합물에 밀가루를 넣고 믹서로 다시 치십시오.
점차적으로 우리는 3/4 우유와 버터를이 성분들에 붓습니다. 재료를 섞고 남은 우유를 넣으십시오.
반죽을 붓는 형태로 자두 200 그램을 추가하면 40 분 동안 구워집니다.
테이블을 식히고 식히십시오.
사워 크림
이 파이는 오픈 준비가되어있어 향기롭고 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다.
구성 요소 :
- 밀가루 250 gr;
- 바닐라 – 8 g (1 봉지);
- 물 – 6 tbsp. l.;
- 호두 (greek) – 100 g;
- 설탕 – 70g;
- 가지 치기 – 250 g;
- 버터 – 100 g;
- 튼튼한 차는 유리입니다.
- 사워 크림 – 350 g.
요리 방법 :
양조 차, 말린 과일을 담그십시오. 매우 단단한 말린 과일은 밤에 차에 남겨져서 부드러워집니다. 그들이 원래 그런 경우,이 단계를 건너 뛰고 자두와 사워 크림으로 파이를 요리 할 수 있습니다.
빵가루를 만들기 위해 밀가루 (200g)로 버터를 자른다. 시간을 낭비하지 마십시오. 기름이 아직 차가워지면 모든 것을 신속하게하십시오. 이러한 재료에 물을 넣어 반죽을 섞는다.
양피지로 베이킹 용기를 준비하십시오. 반죽을 시트에 넣고 용기에 넣으십시오. 시트의 한면을 만들고 약 30 분 동안 냉장고에 직접 폼에 놓습니다.
오븐 열, 190도에서 온도 퍼팅. 층이있는 용기가 냉장고에서 오븐으로 보내지며 포크로 반죽을 펀치하고 반죽을 양피지로 덮습니다. 이 절차는 베이킹하는 동안 상승하지 않는다고 전제합니다.
레이어를 20 분 동안 구우면 홍당무가 들어야합니다.
그런 다음 오븐에서 용기를 꺼내 양피지 맨 위에 올려 놓고 말린 과일과 짓 눌린 견과를 씌운다. 너무 복잡하지 않아도됩니다. 충전물 층이 너무 조밀하지 않아야합니다.
밀가루 (50g), 사워 크림, 바닐라, 설탕을 섞어 신맛이 나는 혼합물을 준비합니다. 우리는 일관성이 균질하고 매끄 럽도록 이러한 성분들을 잘 혼합합니다. 균등하게 우리는 말린 과일에 혼합물을 붓고, 우리는 약 30 분 동안 190 도의 온도에서 케이크를 보냅니다. 접시의 준비는 사워 크림 혼합물의 일관성에 의해 결정됩니다 – 그것은 두껍게되어야합니다.
다과는 추워 야합니다.
말린 살구
«듀엣“이 두 유틸리티는 종종 마주 치게됩니다. 우리는 그러한 제품으로 무장 한 말린 살구와 자두로 파이를 준비 할 것입니다 :
- 밀가루 – 350g;
- 바닐라 – 가방;
- 버터 – 150 g;
- 사워 크림 – 600 g;
- 베이킹 파우더 (또는 소다와 함께 식초);
- 치킨 달걀 1 개;
- 자두 – 300g;
- 소금 – 핀치;
- 설탕 – 100g;
- 말린 살구 – 300 g.
요리 :
첫 번째 조리법 에서처럼 차에서 말린 과일을 부드럽게 할 수 있습니다. 또는 단순히 뜨거운 물에서 말린 과일을 “목욕“1 시간 반 동안.
그런 다음 액체가 배수되고 말린 살구와 자두가 씻겨지고 말립니다.
냉장고에서 오일을 꺼내서 약간 녹 읍니다. 이런 일이 발생하면 사워 크림 (100 g), 바닐라와 연결하고 나머지 성분을 설탕 100 그램을 넣고 믹서기 또는 털로 털어냅니다. 이 밀가루 (300g)에 들어갔다가 소금과 베이킹 파우더를 넣습니다. 일관성있는 일관성을 유지하기 위해 부드러워 져야하는 반죽을 반죽합니다.
오븐은 예열되어 200 도의 온도에 노출됩니다. 베이킹 용기는 양피지로 덮여 있으며 기름으로 윤활유를 바릅니다. 우리는 압연 된 반죽을 용기에 담고, 최고 건조 된 과일 전체 또는 잘게 잘랐다. 약 30 분 동안 우리는 그릇을 오븐에 넣습니다.
그 사이에 사워 크림 0.5kg을 바닐라, 설탕과 혼합하고 혼합물에 밀가루 50g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 믹서로 재료를 치십시오.
준비된 믹스로 케이크를 부어서 오븐에서 꺼냅니다. 접시를 돌려 7 분 더 굽는다.
음식을 식히고 냉장고에서 1 시간 동안 보내십시오. 그러면 더 잘 흡수되어 훨씬 더 맛있습니다.
커피 접시
이 제조법은 허리 둘레에 여분의 그램을 두려워하는 여자를 대상으로합니다. 접시의 구성은식이라고 부를 수 있습니다.
자두로 커피 케이크를 만들려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 밀가루 250 gr;
- 생강, 계피 – 핀치로;
- 베이킹 파우더;
- 튼튼한 커피는 유리입니다.
- 갈색 설탕 – 100 g;
- 소금 – 핀치;
- 자두 – 200g.
우리는 이렇게 요리합니다.
우리는 양조 된 제품과 가용성 제품을 모두 사용할 수있는 커피를 만듭니다. 음료수에는 꿀, 설탕을 넣습니다. 꿀이 어두울수록 접시가 더 어두워집니다. 우리는 커피를 잘 저어 음료가 식도록합니다.
이제, 말린 과일은 얇게 썰어지고, 우리의 채우는 접시에 갈 준비가되었습니다.
탱크에서 우리는 체로 쳐진 밀가루, 향신료, 소금, 베이킹 파우더 또는 소다와 식초를 혼합합니다. 반죽 안에, 우리는 이미 냉각 한 커피를 추가하고, 모두는 섞인다. 그것은 액체로 밝혀 질 것입니다.
우리는 말린 과일을 반죽에 넣고 그것을 섞은 다음 오일로 미리 윤이 나는 베이킹 용기에 부어 넣습니다. 이때 오븐은 이미 180 도의 온도로 가열되어야합니다.
20 분 동안 요리를 굽고 준비와 함께 경기를 확인하십시오.
3 층 케이크
이 조리법에 따라 말린 살구, 자두 및 레몬으로 3 단계 파이를 만들기위한 인상적인 재료 세트가 필요할 것입니다. 그러나이 치료법을 사용하면 시도하는 모든 사람을 놀라게 할 것입니다.
구성 요소 :
- 밀가루 – 3 컵;
- 레몬 – 크고 작은 감귤류 1 개;
- 설탕 – 1 큰술. l.;
- 우유 – 150 ml;
- 말린 살구 – 150 g;
- 버터 – 250 g;
- 자두 – 150 g;
- 전분 – 1 큰술. l.;
- 건조 효모 – 1 티스푼;
- 사워 크림 – 1 큰술. l.;
- 소금은 꼬집어 있습니다.
요리 :
누룩, 소금, 설탕, 우리는 따뜻한 우유에 넣고 저어 가루에 부은 다음 녹인 버터에 부어 반죽을 반죽하여 부드럽게 만듭니다.
잘게 말린 과일을 자르고, 레몬을 정화하고, 갈아 치워.
반죽은 4 개의 동일한 조각으로 나뉘며, 각 조각은 동일한 형태로 굴러갑니다.
오븐을 예열하고, 기름을 칠한 과자 굽는 판에 그동안은 반죽의 첫번째 장을, 꼭대기에 두십시오 자두를 두십시오. 말린 과일을 다음 층으로 덮고 말린 살구를 반죽에 넣고 반죽으로 가리고 레몬을 넣은 다음 마침내 마지막 시트와 함께 케이크를 닫으십시오.
어떤 파우더로도 요리의 상단을 장식 할 수 있습니다. 190도에 온도를 설정 약 45 분 동안 치료를 구워.
이것들은 차 한 잔을 마시 며 앉아서 음식을 준비 할 때 사용할 수있는 아이디어입니다. 식욕을 돋우십시오!
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