많은 사람들에게 젤리는 파우더로 만든 디저트와 관련이 있습니다.이 디저트는 끓는 물로 희석시켜 냉동 상태가 될 때까지 냉장고에 보관해야합니다. 실제로, 그것은 집에서 요리 될 수 있지만 더 포화 된 맛을 얻기 위해 좋아하는 수제 잼을 사용하는 것입니다. 원래 치료는 정상적인 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 적합합니다.
더구나, 그런 디저트는 화학 및 풍미가 없기 때문에 유용하다. 관절염 및 기타 관절 질환의 위험을 줄이는 젤라틴뿐만 아니라 쉽게 소화 할 수있는 많은 탄수화물이 포함되어 있습니다.
잼에서 젤라틴으로 젤리를 요리하는 법?
이 조리법은 최소한의 재료가 포함되어 있기 때문에 고전이라고 할 수 있습니다. 잼은 어떤 것도 사용할 수 있지만 너무 묽은 것은 바람직하지 않습니다. 또는이 경우 디저트를 정확히 얼리려면 더 많은 젤라틴을 섭취해야합니다.
사용 된 성분 :
- 잼 – 1 품목;
- 젤라틴 – 25 g;
- 설탕, 물.
조리 과정
찬물에 젤라틴을 담그면 시작됩니다. 삶은 액체를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 비율을 관찰하는 것이 중요합니다 : 액체의 10 부분에 대한 분말 1 부분. 젤라틴이 부풀어 오를 수 있도록 1 시간 동안 방치해야합니다. 이때 감옥으로 가십시오. 그것은 두 잔의 물로 희석 시켜서 열매를 맺거나 열매를 맺도록하는 것이 좋습니다.
과자가 충분하지 않으면 설탕을 넣을 수 있습니다. 생성 된 시럽은 10 분 동안 끓여야한다. 잠시 동안 시원하게 두십시오.
이제는 젤라틴으로 돌아갈 시간입니다. 중간 열에 넣어서 끊임없이 휘저어서 액체 상태로 만들되 끓이지 않도록하십시오. 그런 다음 시럽과 연결하십시오. 이전에 놓은 열매는 맛과 장식을 향상시키는 데 사용할 수 있습니다. 그들은 그릇이나 유리의 바닥에 두어야하며, 그것은 모두 당신의 욕망에 달려 있습니다.
열매를 시럽과 함께 붓고 상온이되면 용기를 냉장고에 옮길 수 있습니다. 디저트는 완전히 고형화 될 때까지 5 시간 동안 있어야합니다. 젤리를 제공 할 때 휘핑 크림, 가루 설탕 또는 박하로 장식 할 수 있습니다.
잼에서 3 층 젤리를 요리하는 법?
집에서 조리 한 원래 디저트는 레스토랑 옵션보다 열등하지 않습니다. 자신의 손으로 그러한 젤리를 만들면 품질과 혜택이 보장되므로 성인뿐만 아니라 어린이에게도 대담하게 제공 할 수 있습니다.
사용 된 성분 :
- 잼 – 100g;
- 젤라틴 – 1 봉지;
- 물 – 1,5 항목;
- 사워 크림 – 600 g;
- 설탕 – 1,5 항목;
- 코코아 – 1 티스푼;
- 인스턴트 커피 – 1,3 tsp.
- 계란 2 개 세트]
- 바닐린, 시트르산
조리 과정
잼은 – 무엇이든 사용할 수 있지만,이 조리법은 크림슨, 딸기 및 건포도에 가장 적합합니다. 디저트의 독창성은 다른 디저트로 구성되어 있다는 것입니다.
용기에 차가운 삶은 물과 젤라틴을 부은 다음 1 시간 동안 방치하십시오. 최소 열에서 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 때때로 저어주는 액체를 가열하십시오. 액체의 전체 부피는 3 개의 동일한 용기로 나누어지며 응고를 방지하기 위해 뚜껑으로 뚜껑을 덮어야합니다.
첫 번째 레이어를 만들려면 0.5 tbsp를 연결해야합니다. 설탕, 사워 크림 200g을 넣고 완전히 녹일 때까지 혼합한다. 코코아, 커피, 구연산 및 바닐린을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞어서 젤라틴 부분을 보내십시오. 털을 사용하여 준비된 용기에 쏟아 부어 넣습니다.
투명한 그릇을 사용하여 젤리 층을 볼 수 있도록하는 것이 가장 좋습니다. 40 분 동안 모든 것을 상단 선반에있는 냉장고에 넣어야합니다. 완전히 고형화 될 때까지 물이 결정화 되기는하지만 냉동 장치를 사용하지 않는 것이 중요합니다.
다음 층을 준비하려면 털을 사용하여 알을 때려야합니다. 사워 크림 200g, 0.5 tbsp를 연결하십시오. 설탕과 계란. 그런 다음 구연산, 바닐린 및 일부 젤라틴을 추가하십시오. 모든 믹스를 잘하고 이미 얼어 붙은 첫 번째 레이어 위에 혼합물을 부어 넣으십시오. 용량을 약 1.5 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.
이제 세 번째 레이어가 있습니다. 이렇게하려면 사워 크림, 설탕 및 잼의 나머지 부분을 섞어서 딸기를 제거해야합니다. 시럽이 너무 두꺼운 경우에는 소량의 따뜻한 물로 희석 할 수 있습니다. 필요합니다 0.5 st. 시럽. 그런 다음 구연산, 바닐린과 젤라틴의 세 번째 부분을 보내십시오. 철저하게 모든 것을 섞은 다음 얼어 붙은 두 번째 층 위에 부은 다음 2 시간 동안 냉장고에 두십시오.
잼의 모든 젤리가 준비되었습니다! 유리에 담아 두거나 뜨거운 물에 몇 초 동안 담그고 접시에 올려 놓을 수 있습니다.
와인 잼에서 젤리 만드는 법?
그런 디저트는 커피 또는 차 한 잔의 아침 식사를위한 이상적인 옵션입니다. 알콜 성분 때문에 그러한 젤리를주는 것은 아이들에게 권장되지 않습니다.
사용 된 성분 :
- 체리 잼 – 150 g;
- 와인 – 3,5 품목;
- 레몬 주스 – 0,5 품목;
- 펙틴 – 80 g;
- 설탕.
조리 과정
펙틴은 과일과 장과에서 발견되는 기존의 겔화 물질 중 하나입니다. 원하는 경우 젤라틴으로 대체 할 수 있습니다. 와인, 레몬 주스, 펙틴을 탱크에 연결하십시오. 잼에서 열매를 분리 할 필요가 있으며 남은 시럽을 와인에 첨가해야합니다. 당신이 다각화하고 완성 된 디저트의 맛을 향상시키고 자한다면,이 단계에서 계피, 정향 또는 아니스를 혼합물에 첨가 할 수 있습니다.
와인은 반드시 가루가 아닌 자연적이어야합니다! 모두 1 분간 저온에서 조리해야합니다. 끓는 후에. 그런 다음 혼합물을 용기 또는 병으로 나눕니다. 장식을 위해 용지 걸림에서 장과를 추가 할 수 있습니다. 용기를 냉장고에 보관하십시오.
이 조리법에 따르면, 잼에서 나온 젤리는 너무 빽빽하지 않고 습관적 인 디저트로 밝혀졌습니다. 이 젤리는 토스트에 뿌리거나 신랄한 곳에 퍼뜨릴 수 있습니다.
잼과 리큐어가 들어간 젤리를 만들기위한 조리법
이것은 성인용 디저트를위한 또 다른 옵션입니다. 술의 사용 덕분에 그 맛은 더욱 포화되고 더 독창적입니다.
사용 된 성분 :
- 잼 – 1 품목;
- 설탕 – 0,5 품목;
- 젤라틴 – 25 g;
- 주류 – 2 큰술. 숟가락.
조리 과정
수제 잼은 2.5 일 희석해야합니다. 그것에서 pre-selected 열매 끓는 물. 설탕, 젤라틴과 시럽을 섞고 작은 불을 입는다. 끊임없이 저으면서 끓여야합니다. 그런 다음 주류를 넣고 혼합물을 변형시킨 다음 약간 식히십시오. 열매가 곰팡이 위로 퍼지고, 혼합물을 부은 다음 완전히 고형화 될 때까지 냉장고에 넣습니다.
민트와 함께 마멀레이드에서 직접 만든 잼의 조리법
디저트는 민트에 상쾌하고 원래 감사합니다. 신선한 잎을 사용하는 것이 더 낫지 만, 건조한 물은 이전에 따뜻한 물에 담갔다가 닮았습니다.
사용 된 성분 :
- 사과 잼 – 250 g;
- 박하 – 1 묶음;
- 물 – 2 항목;
- 젤라틴 – 2 tsp.
- 설탕.
조리 과정
용지 걸림 대신 용지 걸림을 사용할 수 있습니다. 믹서기로 퓌레로 바꿔야하며 체로 닦아 내야합니다. 퓌레에는 물을 넣고, 원한다면 약간의 설탕을 넣으십시오. 칼로 민트를 마시고 감자를 더합니다. 전체 질량은 최소 열에 놓고 15 분 동안 끓여야합니다.
차가운 물로 젤라틴을 채우고 팽창하십시오. 다음 그것을 완전히에 녹일 때까지 퓌레에 추가하고, 약동하십시오. 젤리는 완전히 굳어 질 때까지 곰팡이로 나뉘어 냉장고에 넣어 야합니다.
레몬 셔벗을 만드는 방법?
이것은 많은 사람들이 좋아할 또 다른 독창적 인 디저트입니다. 조리법은 간단하며 누구나 쉽게 해결할 수 있습니다.
사용 된 성분 :
- 바나나 3 개 세트
- 레몬 – 1 개;
- 레몬 주스 – 600 ml;
- 설탕 가루 – 300 g.
조리 과정
이 디저트의 맛은 새콤 달콤함으로 변합니다. 이것은 당신 자신을 리프레쉬 할 수있게 해줄 것입니다. 특히 더운 여름에는이 사실이 특히 중요합니다. 바나나는 껍질을 벗기고 레몬 큰 조각과 함께 자릅니다. 그건 그렇고, 레몬으로 당신은 풍미를 제거 할 필요가 없습니다. 가루 설탕에 과일을 넣고 믹서기의 모든 것을 자른다. 다음 레몬 주스를 보내고 다시 터십시오.
미각에 그것을 시험해보십시오, 그리고 충분한 과자가 없다면, 당신은 약간의 바나나 또는 가루 설탕을 첨가 할 수 있습니다. 완성 된 덩어리를 플라스틱 용기에 붓고 냉동실에 넣습니다. 2 시간마다 셔벗을 꺼내 잘 섞어 라. 완전히 고형화 될 때까지 절차를 반복하십시오.
이 간단한 조리법을 아는 것은 가족을 맛있게 만들 수 있으며, 가장 중요한 것은 유용한 디저트입니다. 고려 된 옵션에 따라 원하는 경우 새로운 실험을 할 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!
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