Momordica는 인도 원산의 과일입니다. 모양, 모양 및 입도에있어서, 그것은 석류의 아시아 버전과 닮았다. 그것은 많은 질병에 대처하는 데 도움이되는 유용한 미세 요소의 풍부한 구성으로 유명합니다.
과일 및 일반 정보의 모양
Momordika는 길이가 수 미터에 이르는 껍질을 가지고 자랍니다. Momordica의 과일은 호박의 그룹에 언급되지만, 그것은 야채에 적용되지 않습니다. 그 모양은 둥근 여드름으로 덮인 길쭉한 뾰족한 가장자리가있는 타원형과 비슷합니다. 잘 익은 과일은 밝은 노란색 또는 주황색을 띄게됩니다.
인도의 가닛 mommordika 첫 번째 촬영의 모양으로 익기 시작합니다.
그러나 과일 그 자체는 정말로 노랗지 않습니다. 그것은 단지 껍데기 일뿐입니다. 그 안에는 밝은 붉은 색 씨앗이 있습니다.
momordica의 크기는 길이가 10-12cm, 너비가 8cm, 직경이 7cm이며 꽃이 피는 동안 쾌적한 재스민 향이 공장에서 나옵니다.
음식에 mommordika를 먹는 방법?
이국적인 열매는주의를 유발하며, 많은 사람들은 중독을 두려워합니다. “인도 오이” Momordica는 전통 의학의 수단으로, 그리고 맛있는 요리의 재료로 섭취 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 유능한 제품을 선택하는 방법과 제품의 어떤 부분이 사용하기 적합한지를 배우는 것입니다.
Momordica는 쓰라린 것이므로 원시 형태로 별도로 사용하는 것이 항상 즐겁지는 않습니다.
부드러운 껍질은 아직 익지 않을 때 (녹색) 먹는 것이 좋습니다. 그 맛은 인도의 오이와 비슷할 것이고, 괴로움의 맛은 없을 것입니다. 숙성 된 펄프는 소금물에 삶아서 콩과 식물의 드레싱으로 사용됩니다.
붉은 씨앗 “아시아 오이” 샐러드와 간식의 주요 구성 요소로 추가됩니다. 그들은 단 맛이 있지만 일관성은 너무 어려워서 먹기 전에 자주 요리하거나 튀김을합니다.
줄기, 잎 및 새싹은 수프, 의약품 국물 및 차, 때때로 샐러드를위한 녹색으로 사용됩니다.
100 gr 당 영양 정보. – 30 kcal, momordica의 80 % 이상이 오이처럼 물로 이루어져 있기 때문입니다. 많은 양의 유체가 물 – 소금 균형을 보충합니다. 이는 유익한 특성 중 하나입니다.
Contraindications : 이국적인 과일에서 때 폐기해야합니까?
음식뿐만 아니라 치료에도 사용되는 이국적인 열매는 유용한 특성 외에도 금기 사항이 많습니다.
- 위장관 질환 – 변비, 위염, 소화성 궤양
- 임신;
- 모유 수유 기간;
- 부신 땀샘의 질병;
- 개인적인 편협함.
아시아 석류의 유용한 특성
수 세기 전에 모모 디카 (Momordica)의 유용한 특성이 나타났습니다. 고대 중국에서는 통치자의 음식이었습니다. 일본에서는 신성한 열매 인 인도에서 장수의 비결이었습니다. 이제는 아마존 계곡과 같이 아시아 밖에서 재배됩니다. 그러나 모모 디카 (Momordica)를 찾기가 어렵습니다. 특별한 한국어 및 중국 상점에서만 판매됩니다.
식물의 잎, 줄기, 새싹은 유용한 미세 원소와 성질을 가지고있다 :
- 칼슘 (머리카락, 손톱, 뼈를 강화);
- 나트륨 (소화 과정 조절, 독소 정화, 모든 배설 기관의 활동을 고친다);
- 철 (면역 증대, 혈관 및 심장 근육 강화);
- 인 (호르몬 배경 정상화, 뼈 강화, 다른 영양소 흡수)
- 실리콘 (세포와 조직의 산소 공급을 제공하고, 신경계를 강화시키고, 뇌의 활동을 향상시킵니다).
- 셀레늄 (세포 성장을 안정시키고, 악성 종양의 위험을 감소 시키며, 리비도를 증가시키고, 전염병에 대한 보호를 증가시킨다);
- 비타민 A (시력이 좋아지고 머리카락과 손톱이 강해지고 피부가 더 아름답게됩니다).
- 그룹 B의 비타민 (스트레스 저항력 증가, 위장관 관리)
- 비타민 E (젊음을 오래 유지하는 데 도움);
- 비타민 F (효율성, 신체 활동을 증가 시킴);
- 비타민 C (면역 체계를 자극하고 피부의 탄력을 증가 시키며 부드럽게 만들고 신경계의 기능을 향상 시키며 효과적으로 감기에 대항합니다)
momordica와 전통 의학의 요리법
인도 석류에는 천 가지의 유용한 특성이 부여됩니다. 다른 나라의 치료자들은 다양한 질병의 치료에 그것을 사용합니다. 예를 들어 연구 중에이 과일이 암세포의 성장을 억제하고 성장을 지연시키는 것으로 밝혀졌습니다. 특히 흑색 종과 전립선 종양에 효과적입니다.
치료법 :
- 상처의 소독. Momordica는 일반적인 방부제의 기능을 수행 할 수 있습니다. 과일 펄프를 죽 상태로 보내고 손상 부위에 그것을 바르십시오. 효과적인 것은 싹을 가진 잎 일 것이고, 당신이 씻은 후에 즉시 적용될 수있다;
- 이 조리법에 따라 조리 된 치유 수프는 이뇨제와 혈압 강하제로 사용됩니다. 치질을 없애고 싶다면 로션을 사용하십시오. 2 큰술을 부 어라. l 물 한 리터와 함께 모모 디카 열매를 물통에 얹고 15-20 분 후에 깨끗이합니다. 2 ~ 3 시간 동안 양조합시다. 하루에 3 번 물 250ml를 마시십시오.
- 건선, 류마티즘, 통풍, 감기에서 팅크. 세분화 된 펄프를 입방체로 잘게 자른 다음 반 리터당을 채우고 나머지는 알코올로 채 웁니다. 그녀는 2 주 동안 시원하고 어두운 곳에서 양조해야합니다. 식사 중 10 ml를 하루에 세 번 복용하십시오.
- 면역 강화 수단. 다진 고기처럼 다진 고기를 갈아서 300g의 꿀과 250g을 더합니다. 껍질을 벗긴 호두. 모든 성분을 함께 섞는다. 하루에 3 ~ 4 번 큰 스푼으로 식사를하기 전에 30 분이 소요됩니다.
- 구제 수단의 주요 특성은 소화관의 회복입니다. 식사 전에 한 시간 전에 모모 디카 (Momordica)의 치료 용 열매 4 개를 먹는다면. 10 일 이내에 최소 3 회 이상 섭취해야합니다.
인도 석류 조리법
때로는 다이어트를 다양 화하고 이국적인 과일 인 mommordika를 구하려고합니다.
Momordica의 요리는 적절하게 준비되면 절묘하고 온화한 맛이 부여됩니다.
- 음식을 먹는 샐러드 “만세”.펄프에서 씨를 분리하십시오. 소금에 절인 물에서 요리 한 다음 말립니다. 잘게 썬 당근, 사탕 무 우, 양파, 신선한 토마토. 1 티스푼의 식초와 올리브 오일로 재료와 계절을 저어주세요. 준비 방법은 이국적인 과일의 특성을 보존하는 데 도움이됩니다.
- 절인 된 인도 Momordica. 소금물에 모모 디카의 노란색 살을 담그십시오. Narubite 짚 또는 갈기. 가볍게 튀김, 차가운 물로 다른 용기로 옮깁니다. 15 분 후에 식초, 쓴 고추 및 조미료 조미료를 넣고 양파 링을 넣습니다. 하루 동안 냉장고에 넣어 라.
- 칩. 담가서 쓴 맛을 제거하십시오. 얇은 조각으로 자른 육질, 버터와 좋아하는 향신료를 넣은 기름을 120-160 도의 온도에서 오븐에서 구워냅니다. 2 시간 동안 말리고 패키지에 넣으십시오. 다른 조미료 및 다른 야채를 추가해서, 당신은 식사를위한 맛있은 조리법을 얻을 수있다.
나라에서 momordiku를 키울 수 있습니까?
집에서 인도 석류를 잘 수확 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 규칙을 따르는 것입니다. 자라는 과일의 경우, 온도 조건은 +25도 이상이어야하며, 토양에 새싹을 심는 것은 5 월 말 또는 7 월 초에 권장됩니다. 냄비에 3 ~ 4 월에 앉을 수 있습니다.
Momordika는 까다 롭다. 그래서 그녀를 키우기 위해서는 많은 일이 필요하다. 재배시 비료로 미네랄 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 파내 흙에 심어야합니다.
늦봄에 심은다면 여름이 끝날 때 추수 할 것입니다. 식물은 2 주 후에 상승하지만, 50-90 일 후에 열매를 맺습니다.
착륙에는 많은 노력이 필요하지만, 속성은 수단을 정당화합니다.
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