조리 된 고기 요리법

요리 후에 종종 삶은 고기가 남아있어서 많은 요리의 기초가 될 수 있습니다. 준비를 위해 돼지 고기, 쇠고기, 가금류를 사용할 수 있습니다. 이식이 제품은 체중 감소시 메뉴에 포함될 수 있습니다. 몇 가지 가능한 조리법을 살펴 보겠습니다. 

삶은 쇠고기의 Beshbarmak

고대 유목민들조차도 발명 된 전통 무슬림 요리. 그것은 당신의 손으로 먹는 것을 받아들입니다. 동부의 나라에서는이 요리가 매 휴일마다 준비됩니다. 많은 사람들은 이것이 수프라고 생각하는 반면 다른 사람들은 그것이 덥다고 믿습니다.

재료:

• 0.5 kg의 쇠고기 (말고기의 원래 조리법에 따라),
• 전구,
• 당근,
• 파 슬 리의 루트,
• 소금,
• 후추,
• 밀가루 2 컵,
• 계란,
• 400ml의 국물,
• 녹색.

요리하는 법:

1. 쇠고기는 찬물에 담아 2 시간 동안 최소한의 열량으로 요리합니다.
2. 전구를 넣고 4 조각, 당근, 파슬리 뿌리, 향신료와 소금을 냄비에 넣습니다. 35 분 더 요리를 계속하십시오. 때로는 별도의 그릇에 담긴 국물 표면에서 지방을 제거하십시오. 나중에 사용하겠습니다.
3. 시험을 위해 국물, 밀가루, 계란 150ml를 섭취하십시오. 만두와 같이 부드럽고 탄력있는 반죽을 얻기 위해서는 모든 것을 철저히 섞어 라. 단단한 공을 만들고 음식 필름을 감싸고 30 분 동안 냉장고에 두십시오.
4. 다진 양파는 반 고리로 껍질을 벗기고 국물에서 제거한 지방을 튀기십시오. 뚜껑을 닫고 약한 열에서 10 분 동안 끓인다. 시간이 지나면 다진 채소를 넣고 프라이팬을 접시에서 꺼냅니다.
5. 반죽을 꺼내어 층으로 굴려 라. 두께는 1 mm를 넘지 않아야한다. 먹기 쉽도록 중간 크기의 직사각형으로 자르십시오. 국물에서 쇠고기를 제거하고 야채를 버리십시오. 반죽 조각 국물을 3 분간 끓으십시오. 이때 쇠고기는 조각으로자를 수 있습니다. 서빙을 위해 반죽을 접시 위에 놓고 삶은 쇠고기를 얹고 미리 준비된 양파 소스에 부어 넣습니다. 국물도 함께 얹는다.

감자 캐서롤

재료:

• 500 g의 감자,
• 500 g과 쇠고기,
• 계란 2 개,
• 파슬리 한 무리,
• 전구,
• 2 큰술 석유의 숟가락,
• 200 g의 치즈,
• 소금,
• 후추.

준비:

1. 쇠고기를 조각으로 자르고 끓으십시오. 조리 과정에서 형성된 폼을 제거하십시오.
2. 동시에 감자를 조각으로 자르고 소금을 첨가하여 물에 삶아 낸다. 매쉬를 만드십시오.
3. 작은 입방체로 맑은 전구를 껍질을 벗기십시오. 채소를 씻고 건조하고 세밀하게 썰어 치즈를 발라줍니다. 조리 된 쇠고기를 작은 조각으로 자르십시오.
4. 프라이팬에서 버터를 녹이고 황금이 될 때까지 양파를 볶습니다. 그런 다음 고기를 넣고 5 분 동안 함께 볶습니다. 약간의 소금을 넣고 원한다면 후추.
5. 프라이팬을 불에서 꺼내서 거기에있는 계란을 흔들어 균등하게 분배되도록 철저히 섞으십시오. 채소를 넣고 다시 섞는다.
6. 양식에 기름을 묻히고 바닥에 1cm 높이의 으깬 감자 층을 놓고 그 다음에 채우고 남은 으깬 감자를 감싼다. 강판 치즈와 함께 뿌린다.
7. 폼을 오븐에 넣고 180도까지 가열합니다. 조리 시간 – 30 분.
8. 다른 소스를 추가하여 요리를 제공 할 수 있습니다.

삶은 쇠고기 커틀렛

냉장고에 삶은 고기 조각이 있다면, 고전적인 조리법에 따라 만들어진 접시보다 맛이 적은 커틀릿을 만들 수 있습니다. 준비된 음식은 약 3 인분 지속됩니다.

재료:

• 삶은 쇠고기 0.5 kg,
• 2 양파,
• 1/4 tbsp. 사워 크림,
• 육두구,
• 지상 후추,
• 소금,
• 1 큰술. 식물성 기름의 숟가락,
• 빵 부스러기 용 부스러기,
• 튀김 용 포도 씨 기름.

준비 순서:

1. 다진 양파를 4 부분으로 껍질을 벗기고 육류 분쇄기로 고기와 함께 돌립니다.
2. 다진 계란, 사워 크림, 식물성 기름 및 향료를 맛에 첨가하십시오. 균일 한 점도가 얻어 질 때까지 잘 저어주십시오.
3. 커틀릿을 만들고 빵 부스러기에 넣고 빵 부스러기를하십시오.
4. 기름을 예열해야하는 프라이팬에 넣으십시오. 황금 갈색까지 양면에서 튀겨 라.
5. 어떤 반찬과 함께 제공합니다.

삶은 닭고기 무스

샌드위치 용 페이스트 페이스트 및 페이스트에는 인공 첨가물 및 기타 유해 물질이 포함되어 있습니다. 그 (것)들을위한 우수한 자연적인 보충은 가정 닭고기 무스 일 것이다. 샌드위치, 카나페 또는 제빵 용으로 사용할 수 있습니다.

재료:

• 0.6 kg의 샴 피뇽,
• 치킨 시체,
• 2 양파,
• 당근,
• 딜,
• 소금,
• 설탕,
• 후추.

요리는 그렇게 될 것입니다.:

1. Carcase wash는 피부와 지방질을 제거한 후 부분으로 나눕니다. 냄비에 넣어, 차가운 물을 부어 1.5 시간 요리하십시오.
2. 그 후, 반 정도의 딜을 넣고 열을 끄고 뚜껑 팬으로 덮어 완전히 식힌다.
3. 양파를 큐브, 버섯 – 조각으로 자르고 당근을 발라줍니다. 황금 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름으로 튀기고 식힌다.
4. 삶은 고기에서 뼈를 분리하고 믹서기에 펄프를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 갈아서 약간의 국물을 더한다.
5. 잘게 잘린 딜을 넣고 튀기고 다시 부드럽게 닦으십시오.

냉장고에 무스를 넣어 두십시오.

삶은 쇠고기 샐러드

재료:

• 삶은 쇠고기 0.5 kg,
• 소금에 절인 오이 7 개,
• 마늘 4 정향,
• 계란 4 개,
• 마요네즈,
• 너트 125 g,
• 소금.

준비:

1. 계란을 요리하고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 같은 방법으로, 그것은 삶은 쇠고기와 오이를자를 가치가 있습니다.
3. 가늘게 마늘을 자른다.
4. 마른 프라이팬에 견과류를 넣고 작은 불에 말립니다. 그 후, 그들은 부스러기를 얻기 위해 구르는 핀으로 뭉개 져야합니다.
5. 모든 재료를 섞어 맛을 내기 위해 소금을 넣고 마요네즈로 맛을 낸다.

한 번에 테이블에 접시를 제공하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 오이가 주스를 시작하고 샐러드는 부적당하게 보입니다.

모든 고려 된 요리법은 간단하며 모든 사람이 익힐 수 있습니다. 그리고 이것은 삶은 고기로 요리 할 수있는 작은 목록 일뿐입니다. 자신 만의 즐거움을위한 실험!