커피는 엄청난 사람들이 좋아하는 음료입니다. 진짜 감정가는 자연적인 커스터드를 선호하고, 약간 경멸에 그들은 가용성 과립을 나타난다. 이것은 완전히 정당화됩니다. 두 번째 버전의 커피는 대리모 일 가능성이 높고 쓸모없고 맛이 좋지 않습니다.
양조 품질의 커피 – 모든 사람이 이해할 수없는 진정한 예술. 동양에서는 이것이 진정한 재능을 필요로한다고 믿어집니다. 그러나 맛있고 향기롭고 풍성한 음료를 만드는 능력을 절실히 원한다면 시도해야합니다. 그리고 언제 어디서나 집에서 할 수 있습니다.
거품이있는 커피 : 요리하는 법?
밀키 거품이 나는 커피를 카푸치노라고합니다. 전문적인, 반 전문적인 또는 가정용 커피 머신과 같은 특별한 장치에서 쉽게 만들 수 있도록 이러한 음료를 빠르게 만드는 데 필요한 모든 장비를 갖추고 있습니다.
그러나 당신이 정말로 원하고 시도한다면, 진정한 카푸치노는 집에서도 터크에서도 요리 될 수 있습니다.
카푸치노는 우유 나 크림으로 만든 두꺼운 거품으로 유명합니다. 식당에서는 종종 매우 밀키 한 거품을 덮는 패턴으로 제공됩니다.
드로잉은 보통 나뭇잎, 하트, 거품 및 기타 장식품과 같은 간단한 인물을 묘사합니다.
우유 또는 크림 거품은 특수 기계로하는 것이 가장 쉽습니다. 그것은 전통적으로 이러한 목적을 위해 직접 의도 된 카푸치노를 가지고 있습니다. 그러나 집에 없으면 다른 주방 용품을 사용하여 거품을 따로 준비 할 수 있습니다.
집에서 커피를 빽빽하게 거품을 내려면 크림이나 우유가 필요하며, 이상하게도 두 번째 옵션이 훨씬 좋습니다. 우유는 반드시 뚱뚱해야합니다 – 적어도 3 %. 이 목적을 위해 천연물을 사용하는 것이 매우 바람직하지만 수용 가능한 보관 기간이 너무 길지 않은 경우에도 상점에서 적합합니다.
우유를 거품에 넣어두면 다음 장치를 사용할 수 있습니다.
- 믹서에서 코롤라 (수동 휘핑);
- 믹서 (자동 채찍질);
- 프랑스 언론;
- 믹서기.
이 장치의 거품을 카푸치노보다 더 무겁게 만들지 만 노력과주의를 기울여 가능합니다.
계속하려면 필요한 모든 것 – 요리하십시오. “맞다” 받은 음료를 마시고 보충하십시오. “액세서리”.
초콜릿이나 캐러멜 토핑, 메이플 시럽 맛 꽤 맛있는 얻은 음료, 다양한 향신료 (계피, 바닐라, 생강 등).
거품을 얻는 가장 쉬운 방법
복잡한 방법으로 갈 익숙하지 않은 사람들을 위해, 제조 업체는 단 2 분에 커피의 표면에 탐낼 거품을 달성하는 데 도움이 특별한 인스턴트 음료를 개발했다. 그 중 하나 – «Nescafe Crema».
원료 자체는 입자가 아니며 미세한 분말입니다. 거품이있는 커피를 만드는 데 필요한 모든 것 – 가파른 끓는 물에 찻 숱가락 정도의 가루를 붓습니다. 사실, 공기 “구성 요소” 빨리 정착하고 우유 나 크림으로 준비하는 것처럼 맛이 없습니다.
그러나이 옵션은 끊임없이 무언가로 바쁘거나 직장에서 대부분의 시간을 보내는 거품이있는 커피 애호가에게는 허용됩니다.
“오른쪽”에스 프레소 터키어
양조주 “맞다” 집에서 향기 나는 음료는 언뜻보기에는 쉽지 않습니다. 커피는 꽤 기발한 소재이며, 특정 시간 동안 터크에서 터크를 잡으면 아무 것도 좋지 않습니다.
집에서 커피 분쇄기를 사용하는 경우 커피 원두 구매를 선호하십시오. 독자적으로 그라인딩 할 수 있으며, 원료의 자연 스러움을 절대적으로 확신 할 수 있습니다. 장치가없는 경우 가장 좋은 음료를 선택하십시오. 이와 관련하여 잘 정립 된 브랜드 제품 Paulig 및 «카르멘 노아». 이 계획에서 돈을 매수하는 것은 그만한 가치는 없습니다. 적어도, 대리모는 당신에게 완전히 맛이 없어 보일지 모릅니다. 건강과 체중에 미치는 영향을 잊지 마십시오.
칠면조에서 에스프레소를 요리하는 것은 그러한 원리에서 필요합니다 :
- 칠면조에 필요한 양의 분말을 붓습니다.
- 물을 넣으십시오 (일반적으로 실온 또는 약간 따뜻하지만 끓지 않고 끓지 않음).
- 용기를 난로에 놓고 중간 화재를 맞 춥니 다.
- 기다려;
- 음료 표면에 거품이 나타나면 접시에서 용기를 꺼내고 침전 될 때까지 기다리십시오.
- 어떤 경우에도 끓는 것을 허용하지 않습니다. – 이런 일이 발생하면 과도한 쓴 맛이납니다.
- 폼이 안정화 된 후, 칠면조를 스토브에 다시 놓으십시오.
- 당신이 얻고 자하는 커피의 강도에 따라 3 ~ 7 번 조작을 반복하십시오.
- 거품을 침전 시키는데 7 번 이상 권장하지 않습니다 – 음료가 너무 강해질 수 있고 “터프” 맛 보러.
이것은 실제 커피를 준비하는 데 필요한 모든 것입니다. 매운 음료가 마음에 들면, 계피에 계피 또는 천연 바닐라를 첨가하는 것이 좋습니다. 이것은 잠 들어있는 잠옷의 단계에서 터크에게 행해져 야합니다. 토핑은 대개 액체가 이미 키가 큰 안경에 부어지는 마지막 차례에 추가됩니다. 그리고 마지막에 겹쳐진 우유 거품뿐입니다. 제조의 마지막 단계는 “그리기”, 있다면.
다음 토핑과 가장 맛있는 조합 :
- 캐러멜;
- 초콜릿;
- 우유;
- 바닐라;
- 월넛.
일부 감정가들은 토핑을 선호합니다. “강해” – 즉, 럼주 또는 술의 맛.
글래스
Glyase – 가장 까다로운 미식가조차도 무관심하지 않은 음료의 또 다른 버전입니다.
요리는 간단하지만 결과는 가정과 세련된 손님 모두에게 만족시킬 것입니다.
glace를 요리하기 위해서는 에스프레소를 요리해야합니다. 맛보기 위해서는 설탕을 넣을 수 있습니다.이 경우 설탕과 같은 성분이 분명히 불필요하다고 여겨집니다. “단순화” 준비 세련 된 음료입니다.
설탕을 친 카푸치노 높은 안경에 공급. 그릇에 결과 에스프레소를 부어 다음 버터 우유 크림의 공에 와인 잔을 추가합니다. 또한 아이스크림 될 수있다 제출로 장식합니다. 톱 음료 디저트는 고급 초콜릿 빵 부스러기, 가용성 커피 과립, 코코아 가루, 분쇄 너트를 뿌리고 될 수있다. 당신이 토핑이있는 경우 – 수신 부어 그들을 치료하지만, 양을 과장하지 않습니다.
유약에 리큐어 나 럼을 넣을 수도 있습니다. 헤이즐넛에서 코코넛까지 너트 너트 티와 매우 조화를 이룹니다.
아이스크림으로 인해 유약은 거품으로 얻을 수 있으며, 준비에 대한 추가 조작은 필요하지 않습니다.
것이다 믿을 수 없을만큼 맛있는 술, 그리고 초기 소원을 만족시킬 것 – 따라서, 당신은 맛있는 음식의 제조에 강한없는 경우, 또는 당신의 시간을 절약하고 시간 거품 우유에 채찍이 없다, 설탕을 친과 변형을 시도해보십시오.
예기치 못한 예기치 않은 손님들을 위해 다과 같은 문제를 해결할 수있는 디저트를 신속하게 제공 할 수 있습니다. 기억하십시오 – 냉동고에 크림 같은 충전물은 가정에서 불필요하게 될 수 없습니다!
모두가 커피를 만드는 기술을 이해할 수있는 것은 아닙니다. 그러나 오랫동안 공부하고 열심히 노력한다면 확실히 성공할 것입니다!
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