러시아에서는 왕실 테이블에서조차 구운 생선을 볼 수 있었기 때문에 찜질은 항상 가격에있었습니다. 오늘날 모든 사람들은 오븐에 스테이크를 굽는 조리법이 많기 때문에 집에서 그러한 축하 행사를 준비 할 수 있습니다.
이 요리는 어떤 휴일에도 완벽하지만 전형적인 하루에 가족을 위해 요리 할 수 있습니다. 또한 찜질은 맛이 좋을뿐만 아니라 유용한 물고기라는 점도 주목할 가치가 있습니다. 검증 된 조리법을 살펴 보겠습니다.
오븐에서 전체 sterlet을 요리하는 방법?
가장 간단한 버전부터 시작해 보겠습니다.이 버전은 많은 재료가 필요하지 않습니다. 다른 반찬과 샐러드로 생선을 제공하십시오. 뿌리깊은, 꽤 많은 다른 녹색을 사용하는 것이 좋습니다. 준비된 재료는 3-4 인분을 섭취합니다.
오븐에 포일로 만든 뼈대를 만들려면 다음 제품을 준비하십시오.: 체중 1 킬로그램, 한 쌍의 양파, 레몬, 채소 125 그램, 소금, 후추 및 3 tbsp. 기름 큰 스푼.
모든 준비가되어 있습니다.:
- 철저하게 씻고, 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기십시오. 아가미와 눈을 제거하십시오. 양파 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 레몬을 고리로 자르고 녹색을 자른다.
- 호일로 팬을 덮고, 기름에 기름을 칠하고 중앙에 약간의 양파, 레몬 및 채소를 놓습니다. 시체를 위에 올려 놓고, 나머지 재료는 복부에 넣으십시오. 호일로 요리하기 때문에, 구멍이 없도록 모서리를 감쌀 필요가 있습니다. 45 분 동안 190도에서 구워. 준비를 확인하고 뜨거운 접시를 제공하십시오.
오븐에 넣은 감자 찜 요리법
요리 접시 직접 고명과 함께 할 수 있으며, 그것은 아주 맛있는 것입니다 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 손님을 기다리는 경우이 요리를 준비하십시오. 그러면 어른과 어린이 모두 만족할 것입니다.
오븐에서 요리하는이 조리법의 경우이 제품을 사용하십시오: 체중 1kg, 양파, 감자 6 개, 사워 크림 250g, 생선 용 향료, 레몬 주스 1 개, 마늘 정향과 채소.
모든 준비가되어 있습니다.:
- 물고기를 청소하고 아가미, 눈, 내부를 제거해야합니다. 내부 및 외부에서 흐르는 물을 잘 헹구십시오. 기존의 모든 점액을 제거하는 것이 중요합니다. 그 후 소금, 향료 및 감귤 주스로 시체를 닦아 내십시오. 그러면 불쾌한 물고기 같은 냄새가 제거됩니다.
- 호일로 덮여있는 팬, 기름에 기름을 바르고 껍질을 넣어 반지를 만듭니다. 깨끗하고 중 두께의 고리로자를 필요가있는 감자를 만드십시오. 양파 껍질에서 제거하고, 절반 반지로 자르고, 원한다면, 황금까지 기름에 튀긴다.
- 마늘, 껍질을 벗기고 잘게 썰어 사워 크림에 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 잘 저어 생선을 넣으십시오. 양파와 함께 베이킹 트레이에 감자를 올려 놓으십시오. 사워 크림을 섞은 물을 따르십시오. 감자를 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오. 200도까지 가열해야하는 오븐에 팬을 보냅니다. 베이킹 시간 – 60 분. 이 시간 동안 시큼한 크림 소스로 시체를 두 번 칠해야합니다. 접시에 뜨거운 다진 허브를 뿌리고 서빙하십시오.
오븐에서 철갑 상어 스테이크 요리법
매운 향긋한 생선을 만들고 싶다면이 요리법을 사용하십시오. 원하는 경우 향신료 성분을 변경하여 좋아하는 향신료를 추가 할 수 있습니다. 다른 하나는 맛있는 소스를 준비하는 것이 좋습니다. 이것은 찜질에 이상적입니다.
요리를 위해 이러한 제품을 사용하십시오.: 1 kg의 스털링 무게, 2 tbsp. 흰 건조한 와인, 양파, 레몬, 버터 35g, 고수풀 0.5 작은 술, 백리향과 파프리카, 파슬리 한 무리, 올리브 오일 100g, 대두 2 큰술. 간장 숟가락, 소금과 후추조차도 맛볼 수 있습니다.
모든 준비가되어 있습니다.:
- 시체 준비, 지느러미, 눈과 아가미 제거. 표면에있는 점액을 긁어 낸 다음 흐르는 물에있는 생선을 헹구십시오. 다음 단계는 냅킨으로 말린 다음 작은 부분으로 자르는 것입니다. 양측 스테이크를 소금과 향료로 닦으십시오.
- 양파 껍질을 벗기고 씻어서 고리 모양으로 자른다. 베이킹 접시의 바닥에 올려 놓으십시오. 꼭대기에 준비된 스테이크를 넣고 그 위에 화이트 와인을 부어주세요. 그 후에 버터가 나옵니다. 버터는 미리 얼려야하며, 강판에서 갈아서야합니다. 레몬의 절반으로 모든 주스를 뿌려야하고, 다른 부분을 원으로 자르고 꼭대기에 놓아야합니다. 폼을 호일로 덮고 30 분 동안 200도 오븐에서 베이킹합니다. 그 후에, 장을 제거하고 다른 10 분을 위해 구우십시오;
- 소스를 준비하려면 반 레몬, 파슬리, 버터 및 간장 믹서 주스의 그릇에 결합하십시오. 균질 한 소스가 얻어 질 때까지 모든 것을 섞는다. 준비된 스테이크에 제공하십시오.
오븐에서 왕실 방식으로 전체를 빵 굽는 방법?
우리는 이미 그러한 요리가 왕실에 항상 있다고 말했습니다. 물고기는 예외적 일 것이고, 맛을 향상시키고 포만을 증가시키는 맛있는 충전재로 채워질 것입니다. 준비된 재료는 약 3 인분 충분합니다.
이 제조법에는 이러한 제품이 포함되어 있습니다.: 양파 3 개, ceps 1 kg, 1 큰술. 긴 밥, 3 개의 뼈, 각각 2 큰술. 식물성 기름과 마요네즈의 숟가락, 레몬과 파슬리.
모든 준비가되어 있습니다.:
- 물고기를 맑게하고, 내부, 불필요한 부분 및 점액을 제거하십시오. 물로 완전히 헹군 다음 바깥 쪽과 안쪽에서 소금과 후추로 닦으십시오.
- 채우기를 요리하기 위하여, 알려진 방법에있는 중간 열 쌀에 비등하십시오. 버섯을 잘 씻고 벗겨서 작은 조각으로 자른다. 그건 그렇고, 충전을 위해서는 준비된 양에서 700g을 취해야합니다. 껍질 벗겨 낸 2 개의 전구. 프라이팬에서 기름을 잘 따뜻하게하고 잘 익을 때까지 양파를 볶은 다음 버섯을 넣으십시오. 5 분 동안 함께 섞어서 요리하십시오. 다음 단계는 밥을 넣고 소금과 후추를 넣고 몇 분 더 함께 요리하는 것입니다.
- 오븐을 180 도로 예열하십시오. 시체를 가져다가 복부에 채우십시오. 호일로 덮여있는 과자 굽는 판에 물고기 배를 내려 놓으십시오. 채우기가 떨어질 까봐 두렵다면 실을 꿰어 라. 마요네즈의 얇은 층으로 꼭대기를 윤활하십시오. 다른 시체와 동일하게 반복하십시오.
- 베이킹 트레이를 오븐에 넣고 30 분 동안 요리하십시오. 장식에 종사하는 동안 나머지 버섯은 황금까지 잘게 자르고 기름에 튀긴다. 그 후에 양파와 향신료를 넣으십시오. 10 분 동안 뚜껑 아래에서 함께 섞어서 요리하십시오. 생선은 고명과 함께 제공됩니다.
치즈로 구운 생선 요리법
또 다른 옵션은 맛있고 축제적인 요리입니다. 표면에 치즈를 사용하기 때문에 아름답고 붉게 생긴 껍질이 형성됩니다. 그런 독창적 인 요리로 가족을 만족 시키십시오.
구운 스 켈렛의 경우, 그러한 제품 세트를 준비하십시오: 물고기, 치즈 225g, 감자 1kg, 토마토 5 개, 기름 255g, 5 큰술. 마요네즈 1 스푼, 빵가루 입히기 100 부스러기, 채소 및 향료.
모든 준비가되어 있습니다.:
- 이전 조리법에서 설명한대로 전체 시체를 준비하십시오. 향신료 안에있는 복부를 포함하여 모든면에서 닦아냅니다. 잠시 동안 promarinovatsya에 남겨주세요. 감자를 껍질을 벗기고 원에서 잘라내십시오. 블렌더 또는 강판으로 칩에서 치즈를 돌리십시오. 증기 목욕 또는 다른 방법으로 버터를 녹인다.
- 생선을 기름으로 닦아 낸 다음 빵 부스러기를 뿌려 빵을 만듭니다. 호일로 팬을 덮고 기름을 발라주십시오. 가운데에 생선을 넣고 감자로 사방에 덮고 시체에 토마토 시체를 넣으십시오.
- 베이킹 트레이를 오븐에 보내고 45 분 동안 요리하십시오. 190도. 10 분 동안. 요리가 끝날 때까지 위에서 다진 치즈로 시체를 뿌리고 베이킹을 계속하십시오.
이 기사의 모든 조리법은 맛있는 요리를 준비합니다.
충전재를 사용하여 실험하고, 다른 소스를 사용하고, 오리지널 요리를 얻는 방법을 선탠하십시오. 식욕을 돋우십시오!
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