축제 테이블을위한 맛있는 요리 : 돼지의 복막에서 롤을 만들기위한 요리법

축제 테이블에서 메뉴를 계획 할 때 고기 요리를 선택하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 우리는 돼지의 복막에서 롤을 선택하지 말 것을 제안합니다. 이것은 매우 맛있고 향기롭고 맛있습니다.

가족을 기쁘게하고 싶다면, 다음 가족 저녁 식사를 위해이 요리를 준비하십시오. 요리는 다양한 방법으로 여러 가지 채우기로 할 수 있습니다. 프로세스가 시간 소모적이고 시간 소모적이라는 사실에도 불구하고 모든 권장 사항을 따르면 모든 것이 확실하게 작동합니다.

고기 요리는 올바른 재료를 선택하는 경우에만 맛있는 음식이됩니다. 부드러운 색이 특징 인 어린 동물의 고기에 선택한 것을 멈추십시오. 흰색이어야하는 지방에주의하십시오.

이 접시에 아이스크림을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 육즙과 맛이 없기 때문입니다.

유사한 제품이 밀도를 잃어 버립니다. 지침을 따르는 것이 중요합니다. 오븐에서 접시를 오래두면 건조하고 맛이 없어지기 때문입니다.

돼지의 복막에서 삶은 롤을 만드는 방법은?

가장 인기있는 조리법부터 시작하여 건강에 좋지 않은 소시지를 대체 할 맛있는 고기를 만들 수 있습니다. 이러한 대접은 축제 테이블에서 제공 될 수 있으며, 예를 들어 샌드위치와 같은 일일 메뉴에서도 사용됩니다. 준비된 재료로 10 인분을 섭취 할 수 있습니다.

이 요리를 만들기 위해서는 그러한 제품을 준비해야합니다.: 1.5 킬로그램의 복막, 소금, 고추와 겨자의 혼합물.

요리에 대한 자세한 지침:

1. 돼지 고기는 피부를 제거하고 가장자리를 정렬하여 결국 모든 것을 깔끔하게 돌려 놓을 수 있습니다. 고기 안은 겨자로 기름칠을하고 향료를 뿌려야합니다. 접시가 신선하기 때문에 그들을 유감스럽게 생각하지 마십시오.
2. 꽉 죄다 “소시지”, 꼬기로 단단히 고정시키고 향신료로 외부를 닦으십시오. 스튜 냄비 안에, 물을 비등하고, 월계관, 완두콩 후추 및 향미료를 그것에두고 주식을 거기 보낸다. 몇 시간 동안 쿡하고 맛을 내기 위해 소금을 바르십시오. 나사산을 제거하고 시원하고 잘랐습니다.

양파 껍질에 돼지의 복막에서 롤을 만들기위한 제법

아마 누군가는이 옵션에 놀랄 것입니다. 그러나 돼지 고기에 아름다운 초콜렛 쉐이드를주는 것은 양파 껍질입니다. 준비된 음식으로 10 인분을 섭취 할 수 있습니다. 롤은 덥고 추운 맛있습니다.

껍질의 준비를 위해 그러한 제품을 복용해야합니다: 복막 1.5 kg, 껍질과 굵은 소금 100 그램, 로렐 잎과 후추 열매 10 개.

요리에 대한 자세한 지침:

1. 다시 고기의 준비로 시작, 그것은 씻어 야, 필름을 제거하고 건조해야합니다. 뼈와 연골이 있다면 의무적으로 떼어 내십시오. 접을 때 가장자리가 수렴되도록 피부의 부분을 제거하십시오.
2. 안쪽에 소금, 후추, 으깬 로렐로 복막에 기름을 바릅니다. 이륙하다 “소시지” 그것을 강한 끈으로 묶어 라. 그것을 양파 껍질, 완두콩 후추와 월계수와 함께 넣어야하는 냄비에 넣으십시오. 아직도 많은 소금을 넣고 찬물을 부을 필요가 있습니다. 스토브에 넣고 끓으면 열을 줄이고 몇 시간 동안 요리하십시오. 시간이 끝나면 육류를 먹지 말고 국물에서 식히십시오. 이것은 juiciness를 보존 할 것이다;
3. 두 시간 후, 삶은 롤을 꺼내고 과도한 액체를 제거하고 차가운 곳에서 분노로 2 시간 담그십시오. 실을 떼어 내고 자르고 잘라 낼 수 있습니다.

돼지의 복막에서 롤을 만들기위한 방법

향신료의 사용 덕분에, 고기는 향기롭고 포화 된 것으로 밝혀졌습니다. 당신은 향신료와 함께 실험 할 수 있습니다, 당신에게 다른 맛을 줄 것이다. 다중 음표에서 돼지 고기는 오븐에서 요리하는 것보다 나쁘지 않습니다.

이 요리법에는 그러한 제품이 포함되어 있습니다.: 복막 1,5 kg, 마늘 3 조각, 젤라틴 2 스푼, 소금과 후추 1 티스푼, ​​또 정향과 월계관.

요리에 대한 자세한 지침:

1. 양측에 소금으로 돼지 고기를 닦고 몇 시간 동안 그대로 두어 주스를 떼어냅니다. 그 후에, 돼지 고기 층을 피부에 내려 놓고 상단에 후추와 젤라틴을 뿌려 요리의 모양을 잘 유지하게합니다. 마늘을 자르고 고기를 뿌리고 단단히 접는다. “소시지”. 아무것도 쓰지 않도록 스레드로 수정하십시오.
2. 멀티 박스에서 롤을 요리하기위한 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째로는 구운 가방에 넣고 찜통에 넣으십시오. 1 리터의 물을 그릇에 붓고 멀티 박스에서 45 분 동안 요리하십시오. 모드에서 “한 쌍을위한 증기.” 경고음이 울린 후 슬리브를 꺼내 냉장고에 적어도 4 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 요리의 두번째 버전을 위해, 사발에 고기를 넣고 최대 표시에 물로 붓는다. 모드 선택 “퀸칭”, 1 시간 반 동안 시간을 ​​정하십시오. 마늘로 룰렛을 완성하고 식품 필름에 보관하십시오.

소매에있는 오븐에서 복막 돼지 돼지 한 덩어리 요리법

오븐에서 조리 된 육류 요리는 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 이 요리는 어떤 축제 테이블의 별이 될 것입니다. 원래 마리 네이드는 돼지 고기를 매우 맛있게하고 향이납니다.

돼지 고기 roulade 들어, 같은 제품을 가지고 갈 필요가있다: 1 kg의 복막, 3 tbsp. 올리브 오일 숟가락, 마늘 3 정향 2 큰술 간장 숟가락과 우스터 셔 소스 5 방울, 그리고 향신료 맛.

요리에 대한 자세한 지침:

1. 철저하게 씻어서 말린 다음 고기를 준비해야합니다. 이것을 위해 냅킨을 사용할 수 있습니다. 모양을 쉽게 감쌀 수 있도록 직사각형을 깊게 절개하십시오. 준비가 잘되어 있습니다.
2. 탱크에서 매리 네이드를 섞어 마늘을 넣고 버터와 두 종류의 소스를 넣으십시오. 철저히 섞어서 양념을하십시오. 이 조리법에서 적절한 adzhika, 다진 파프리카 및 홉 – suneli 것입니다. 결과물 인 양념장은 공작물을 접고 양쪽에서 조심스럽게 기름을 발라야합니다. 혼합물이 균등하고 단단히 누출되도록 손으로 권장되는 것을 모두하십시오.
3. 저것 소시지 그것은 돌아 서지 않았고, 촘촘한 실로 붕대해야합니다. 그런 다음 베이킹을 위해 슬리브에 넣고 끝을 고정시킵니다. 이쑤시개를 사용하여 몇 개의 작은 구멍을 만들어 요리하는 동안 뜨거운 공기가 나오게하십시오. 몰드로 옮겨 180도 가열해야하는 오븐에서 구워냅니다. 베이킹 시간은 1.5 시간이며 시간이 지나면 슬리브를 잘라서 측면으로 돌려 30 분 동안 구우십시오. 이 시간 동안, 표면에 아름다운 진흙 껍질이 형성됩니다. 그 후에 열을 끄고 요리를 오븐에 두십시오. 접시로 옮겨 실을 제거하고 조각으로 절단하는 것만 남아 있습니다.

호일에있는 오븐에서 돼지의 복막에서 매운 롤에 대한 제조법

오븐에서 요리하는 또 다른 옵션. 고기는 맛있고 맛있어 질 것입니다. 돼지 고기를 부드럽게 만들기 위해 예비 준비 방법을 하나 사용합니다.

맛있는 롤을 만들기 위해서는 이러한 제품을 섭취해야합니다.: 돼지 고기 1kg, 조미료, 후추 포드, 마늘과 소금 8 정향.

요리에 대한 자세한 지침:

1. 우리는 마른 대사와 함께 돼지 고기를 준비합니다. 이렇게하려면 트레이를 가져다가 바닥에 닿도록 소금을 부어주십시오. 피부가 아래로 향하게하여 복막을 놓은 다음 측면과 상단을 뿌립니다. 밤에는 냉장고에서 또는 실내 온도에서이 형태로 고기를 두십시오.
2. 아침에 돼지 고기를 헹구어 과량의 소금을 제거하십시오. 조각을 가로 질러 당신은 피부를 깊게자를 필요가 있습니다. 언론에 마늘을 껍질을 벗기고 씨앗을 후추에서 꺼내 고기 분쇄기에서 자르고 잘 자른다. 후추와 마늘을 섞고 모든면에 고기 혼합물을 섞어서 절개를 바르십시오.
3. 감다 “소시지”, 실로 조이고 향신료로이면을 기름칠하십시오. 호일로 감싸고, 두 개의 층으로 접힌 다. 베이킹 트레이 위에 놓고 예열 된 오븐에서 180 시간 동안 1.5 시간 동안 요리하십시오.

어떤 요리법을 선택하든 돼지 복막 롤은 맛과 섬세한 일관성으로 즐겁습니다.

제시된 옵션을 사용하여, 예를 들어 자두, 버섯, 당근 등으로 맛있는 롤을 얻을 수 있습니다. 즐거움을 실험 해보십시오.