닭고기는식이 요리를위한 훌륭한 옵션입니다. 이 제품은 칼로리가 적은 비타민과 미량 원소가 인상적으로 공급되기 때문에 엄청난 영양가를 자랑합니다. 그리고 새의 필렛 부분의 맛 특성은 미식가를 무관심하게 만들지 않습니다. 그것에서 당신은 주요 보조 성분 – 크림의 추가로 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다. 어떤 요리법이 당신에게 가장 좋습니다.
클래식 버전의 오븐
치킨 필렛 크림의 모든 요리법은 기본 버전을 기반으로합니다. 부드러운 닭고기 필레와 가벼운 크림 맛을 조합하여 입에서 녹아 내리는 문자 그대로의 느낌을줍니다. 우아한 향신료는 요리에 탁월한 향을 줄 수 있습니다.
클래식 한 방법으로 치킨 필렛을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 고기 반 킬로.
- 크림 200 ml;
- 1 큰술. 버터;
- 소금과 향신료 – 맛.
닭고기를 물로 씻고 각 부분을 2 ~ 4 개로 자릅니다. 폼을 버터에 바르고 고기를 놓습니다. 그런 다음 향신료와 소금으로 크림 한 그릇에 넣으십시오. 조미료로, 검은 후추 이외에, 오레가노, 이탈리아 나물, 바질, 육두구, 생강을 사용합니다. 당신이 신선한 허브의 나뭇 가지를 추가하면, 채우기는 밝은 향기로 포화 될 것입니다.
모든 것을 털고 닭고기에 부어 넣으십시오. 아름다운 빵 껍질을 형성하기 위해 강판 치즈로 모든 것을 찢을 수 있습니다. 40 분 동안 오븐에서 구워 요리를 놓으십시오. 이러한 문제가있는 경우 폼을 호일로 덮으십시오.
버섯과 함께
다른 조리법은 크림 채우기와 고기를 기본으로하지만 특이한 향신료와 새로운 재료를 추가 할 수 있습니다. 예를 들어, 가장 인기있는 변형 중 하나는 버섯이 든 치킨 필렛입니다. 쾌적한 아로마와 맛으로이 요리는 축제 테이블을위한 이상적인 선택입니다.
그것을 요리하기 위해서는 약 500-600 그램의 버섯을 섭취해야합니다. 그것은 버섯, 굴 버섯, 살구 나무 또는 나무 구색 일 수 있습니다. 고기를 중간 조각으로 자르고 버섯을 자른다. 너무 물기가 있으면 프라이팬에 튀겨 여분의 물을 제거하는 것이 좋습니다.
치킨을 곰팡이의 맨 아래에 놓으십시오. 양파의 레이어를 추가로 추가 할 수 있습니다. 이 아름다움 크림에 드레싱을 향료로 부어주세요. 이런 식으로 구운 고기는 풍부하고 섬세한 맛과 즐거운 향기로 당신을 놀라게 할 것입니다.
계란으로 채우고 감자로
오븐에서 점심으로 완전 구운 요리를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 감자가 필요합니다. 원하는 경우 버섯을 추가하십시오.
치킨 필렛은 작은 두께의 스트립으로 잘라. 그런 다음 금형 바닥에 골고루 눕히십시오. 다음 층은 양파 링입니다. 그런 다음 감자를 펼칩니다. 스트립으로자를 수 있지만 준비가 끝나기를 기다리지 않으려면 얇은 플레이트로 잘라내는 것이 좋습니다. 공정을 더욱 가속화하려면 반 조리 할 때까지 미리 요리하십시오.
사발 안에, 크림, 향미료 및 비벼 진 치즈를 가진 충전물을 준비하고, 거기서 1 개 2 개의 계란을 치대십시오. 폼의 내용으로 채 웁니다. 40-60 분 동안 180 분 동안 오븐에 넣으십시오. 접시의 준비 상태는 육류의 상태가 아니라 곰팡이 중앙에있는 감자의 경도에 의해 평가되어야합니다.
프라이팬에 끓인 필렛
닭고기 필레를 만드는 방법은 오븐 사용에만 국한되지 않습니다. 맛있는 요리는 간단한 프라이팬으로 만들 수도 있습니다. 깊은 곳을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 소화에 이상적입니다. 제품은 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다.
먼저 닭고기 필레를 작은 조각으로 자르십시오. 고기 안의 주스를 봉쇄하기 위해 고열의 황금빛 갈색까지 튀김. 다음에 잘게 썬 양파를 넣습니다. 몇 분 동안 튀기고 크림과 함께 프라이팬의 내용물을 부어 넣습니다. 향신료를 넣고 약 20 분 동안 뚜껑 아래에 천천히 불을 붙입니다.
크림이 액체를 얻으면, 작은 양의 버터와 밀가루가 육즙을 두껍게하는데 사용됩니다. 마지막에 고기를 따로 따로 준비하고 qu칭이 끝난 후에 크림을 분리 할 수 있습니다.
토마토와 함께
토마토 애호가에게도 흥미로운 요리법이 있습니다. 이 요리는 보통 프라이팬에 준비하십시오. 먼저 닭고기 필레를 잘라 기름에 튀긴다. 그런 다음 양파를 첨가하면 강하게 당근의 맛을 약간 희석시킬 수 있습니다.
diced 토마토 후. 몇 분 안에 도착하고 야채가 주스를 줄 때 크림 같은 드레싱에 조미료를 붓는다. 너무 오래 동안 고기를 불에 태우지 마십시오. 그래서 그것의 모든 주스를 잃지 않습니다.
채소와 함께
치킨 필렛과 크림으로 다른 특별한 요리를 만들 수 있습니까? 예를 들어 야채와 함께 매우 만족스럽고 유용한 스튜를 만들 수 있습니다. 이것을 위해, 호박, 달콤한 불가리아어 고추, 당근, 루트 셀러리, 콜리 플라워 완벽하게 일치합니다.
치킨 필렛 작은 스트립으로 잘라. 버터에 담그십시오. 모든 야채를 입방체로 자른다. 우선, 활은 프라이팬에 고기에 부어 넣습니다. 잠시 후에 나머지 야채를 추가 할 수 있습니다.
끊임없이 저어 5 분 동안 튀기십시오. 그런 다음 크림 같은 양을 조미료와 함께 붓습니다. 몇 분 동안 스튜에 남겨주세요. piquancy 들어, 당신은 요리의 끝에 칠리 페퍼를 추가 할 수 있습니다.
블루 치즈와 함께
특이한 재료를 사용한 맛있는 요리를 좋아하는 분을 위해 블루 치즈를 곁들인 크림과 함께 구운 치킨 필렛의 변형이 완벽합니다. 그는 그 접시에 피자를 좋아하는 사람들에게 어필 할 밝은 색조의 풍미를 줄 것입니다. “4 개의 치즈“.
채우기는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다.
- 닭 크림으로 곰팡이를 부은 다음 치즈를 부순다.
- 크림에 치즈를 미리 물에 담그십시오.
물론 첫 번째 방법은 훨씬 간단하지만 두 번째 방법을 사용하는 것이 더 좋습니다. 파란색 치즈가 냄새로 고르게 포화되어 있기 때문입니다.
이 조리법에 따라 닭고기를 요리하려면 냄비와 오븐을 모두 사용할 수 있습니다. 먼저, 고기를 조각으로 자르십시오. 그런 다음 주유소를 준비하십시오. 그것은 크림, 육두구, 후추, 소금, 작은 지상 생강과 허브를 사용합니다. 고상한 푸르스름한 곰팡이를 가진 모든 치즈가 할 것입니다.
준비된 닭고기 덩어리를 붓고 요리 될 때까지 요리하십시오. 프라이팬에서이 요리를 요리하면 붓는 것에서 고기를위한 훌륭한 소스를 얻을 수 있습니다.
견과류와 함께
일부 조리법에서는 견과류와 같은 제품도 사용할 수 있습니다. 그들의 적용으로, 고기는 매우 맛있고 가득 찰 것입니다. 종종 호두를 사용하지만, 땅콩, 개암이나 시더와 같은 다른 것들과 함께 추가 할 수 있습니다. 견과는 아주 정밀하게, 풀에서 거의 갈았다.
닭고기 조각의 결과물을 크림 충전물 또는 롤에 추가 할 수 있습니다. 견과류가 많을수록 맛과 향이 강해집니다. 한 숟가락의 꿀을 넣으면 독특한 요리가 나옵니다.
치킨 필렛을 너트 페이스트로 요리하려면 고기를 작은 조각으로 자르고 금형에 넣고 준비된 혼합물에 기름을 바릅니다. 다음 크림을 따르고 향미료를 첨가하십시오. 준비 할 때까지 스튜 또는 닭고기를 넣으십시오.
겨자와 함께
프랑스 조리법은 겨자의 조미료로 사용하기도합니다. 이 방법으로 원래 구운 요리를 준비하려면 한 가지 비고로 고전적인 조리법을 사용해야합니다. 한 숟가락의 디종 만을 충전물에 첨가하십시오.
당신은 그 안에 닭고기를 미리 마리 네이드로 담을 수 있습니다. 또는 겨자 종자를 사용하여 오븐에 넣기 전에 충전재에 첨가 할 수 있습니다.
다 변수 요리
멀티 박스에서이 요리를 요리 할 수 있습니다. 이를 위해 치킨 필렛을 다른 재료와 함께 그릇에 넣고 상단에는 향신료와 크림이 들어있는 드레싱을 채 웁니다.
그런 다음 적절한 모드와 시간을 설정하십시오. 주요 기능은 “베이킹“또는”소화“. 피 각질의 크러스트를 만들고 싶다면 먼저 모드를 “프라이팬“몇 분 동안 평소와 같이 요리를하십시오.
또한이 방법을 사용하면 간편하고 신속하게 조리 할 수 있습니다. 고기가 타는 것을 두려워하지 말고, 모든 성분을 즉시 다운로드하고 지속적인 공정 제어없이 멀티 박스에서 요리 할 수 있습니다.
모든 요리법은 자신의 방식대로 좋습니다. 닭고기와 크림 올리브, 야채, 특이한 향신료를 추가하면 매일 비정상적으로 맛있는 요리를, 축제 축제를 즐기실 수 있습니다.
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