우즈베크의 속담에 의하면 : “내가 죽어야한다면, 먹은 많은 양의 먹이로이 죽음을 시키라.” 많은 동부 국가에서이 요리는 국민 모두에게 사랑 받고 있습니다.
국수 접시
우리 모두 알고 있듯이, 필라프는 쌀, 고기 및 야채를 섞은 요리로 2 번째에 주로 점심 식사를합니다. 이 음식의 제조법은 중동과 인도의 BC II 세기에서 태어났습니다. 수세기 동안 음식 조리법의 수가 크게 늘어났습니다.
플 로브는 축제와 일상 요리가 될 수 있습니다. 어른과 아이들에게 사랑 받고 있습니다. 요리에는 여러 가지 변형이 있지만 독특한 특징은 두 개의 주요 구성 요소 인 소위 zirvak와 croup의 조합입니다. Zirvak, 고기, 생선, 가금류, 닭고기, 야채, 향신료, 말린 과일 등. 시리얼 부분 종종 쌀로 구성되어 있지만,이 목적을 위해 밀, 완두콩, 녹두, 흰색 durra, 옥수수 등을 사용할 수와 함께 차례에 e.
이 요리는 전 세계에 퍼지고 우리 중 많은 사람들에게 사랑 받고 있기 때문에 종종 사람들은 영양가, 즉 칼로리의 수에 관심이 있습니다. 자신의 인물을보고 있고 의료 지표를 사람들에게 먹고있는 숙녀를 아는 것이 특히 중요합니다. 우리는이 문제를 다룰 것입니다.
필라프의 칼로리 내용
영양사의 의견에 따르면, 필라프의 유용한 특성은 97-98 %까지 동화되며, 이것은 알려진 바와 같이,
높은 지표로 간주됩니다. 요리의 주성분은 B 군의 비타민, 비타민 E와 PP, 사람에게 필요한 다양한 미네랄을 함유 한 밥입니다. 동시에 영양 성분이 풍부하고 만족 스럽습니다. 당신이 알다시피, 포만감을주는 탄수화물의 높은 함량이 아니라면, 쌀 부족은 불릴 수 있지만, 동시에 가장 좋은 방법은 우리의 모습에 영향을 미치지 않습니다.
매우 중요한 성분은 또한 양파, 당근과 마늘입니다. 이 야채에는 비타민 C, A, PP, E, B 비타민과 병원균 박테리아로부터 우리 몸을 보호하는 피톤치드가 들어 있습니다.
고기와 고기는 빈혈, 결핵, 체중 감소, 빈혈, 낮은 헤모글로빈, 피로와 피로 증가로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 모유 수유를하는 엄마들에게도 매우 유용합니다.
우리 나라에서는, 원칙적으로, 동부 쪽 yast는 그런 성분에서 준비된다 :
- 흰 쌀;
- 양파;
- 마늘;
- 당근;
- 모든 고기 (돼지 고기, 양고기, 닭고기 또는 쇠고기);
- 검은 색과 달콤한 고추;
- 해바라기 기름.
동물 보호자, 채식주의 자, 버섯, 호박 또는 말린 과일로 쌀을 준비하십시오. 그래서 질문에 명확하게 대답합니다.이 요리의 칼로리 내용은 불가능합니다. 음식에 포함 된 성분에 따라 다릅니다. 이 제품의 가장 인기있는 유형을 고려하십시오.
돼지 고기와 함께
이 음식은 지방 함량의 선두 주자이며, 따라서 다른 모든 것보다 신체가 더 심하게 소화됩니다. 위장관 질환을 앓고 있고 허리를 지켜 보는 사람들은 사용하지 않아야합니다.
돼지 고기와 필라프의 칼로리 함량은 100 그램 당 평균 290 칼로리입니다. 가장 중요한 것은 당신이 사용하는 시체의 부분입니다 : 낮은 에너지 값은 흰 고기를 구별하지만, 붉은 색과 기름진 조각은 더 칼로리입니다.
이러한 성분을 지방으로 첨가하면 제품의 영양가가 300-340 칼로리가됩니다.
닭고기와 함께
닭고기는 유용하고 맛있는식이 제품이라고 할 수 있습니다. 어린 아이, 아프고 약한 사람들에게조차 권장됩니다. 닭고기는 쉽게 소화 가능한 단백질, 아미노산, 미세 요소, 비타민이 풍부합니다.
가볍고 칼로리가 적은 요리를 원하면 햄이 아닌 피부가없는 닭 가슴살을 사용해야합니다.
닭고기가 들어간 필라프의 칼로리 함유량은 100g 당 190 칼로리에 불과합니다. 음, 여분의 지방 (예 : 지방)을 첨가하면이 수치는 250 kcal로 증가합니다.
어린 양
중앙 아시아, Transcaucasia, Near and Middle East의 주민들은 전통적으로
고기 양고기.
이 고기는 철분이 풍부하며 돼지 고기와 쇠고기와 달리 콜레스테롤은 가난하므로 심장 혈관계를 좋아하는 사람들에게 매우 유용합니다. 그러나 단백질 양고기의 함량은 송아지와 닭보다 열등하지 않습니다.
특히 심장 질환으로 고통 받고 혈액 내 헤모글로빈 수준이 낮은 사람들에게 양고기가 유용합니다. 그러나이 제품을 사용하는 위장관에 문제가있는 사람들은 매우 신중해야합니다.
양고기를 얹은 필라프의 에너지 값은 상대적으로 작으며 제품 100g 당 약 144.2kcal입니다.
쇠고기와 함께
영양 학자들은 쇠고기가 특히 가치 있고 영양가있는 육류 제품이라고 생각합니다. 그것의 유용한 재산은 거대하다 :이 고기에서 필수 아미노산, 비타민, microelements (특히, 우리의 건강을 위해 아주 중요한 아연)를 포함한다. 다른 제품과 달리 쇠고기는 매우 빨리 흡수되며 쇠고기는 부패 제품으로 장의 막힘을 일으키지 않습니다.
그러나, 그러한 고기는 어렵습니다 (특히 동물이 오래되었을 경우), 왜 다른 종보다 오래 익혀야합니다.
쇠고기는식이 제품으로 간주됩니다. 100g의 펄프는 19g의 단백질과 16g의 지방만을 함유합니다. 그것은 특히 어린이, 스포츠 및 다이어트 식품에 좋습니다.
쇠고기와 필라프의 칼로리 내용은 100g 당 218에서 220kcal 범위.
채소와 함께
이 옵션은 권리, 건강한 생활 습관, 채식주의 자 및 이유 또는 다른 이유로식이 요법을하는 사람들의 지지자에 의해 스스로 선택됩니다.
그러나 그러한 요리는 그 구성에 고기가 들어 있지 않기 때문에 맛이 없다고 생각하지 마십시오.
맛을 내기 위해 올바르게 조리 된 음식은 고기 아날로그보다 나쁘지 않습니다.
야채 따라서 짧은 시간 소화 전형적으로, 야채 볶음밥 대신 호박, 고온 단 고추, 토마토, 내부에 배치 된 고기 성분 것 외에는 평소와 동일한 방법에 따라 만들었다.
아시다시피 야채는 유용한 물질의 저장고입니다. 비타민, 미네랄, 펙틴 섬유, 유기산, 복합 탄수화물, 거친식이 섬유 (섬유질), 건강한 장 내 연동 운동에 필요한 성분이 포함되어 있습니다. 자, 식물성 필라프의 에너지 가치는 매우 작으며 100 그램 당 99 킬로 칼로리에 불과합니다.
말린 과일과 함께
적어도 사람들의 음식에 대해서는 이례적입니다. 야채 선택뿐만 아니라 채식주의 자, 다이어트하는 사람 및 달콤한 애호가에 의해 선택됩니다. 그러한 치료법의 판은 메인 코스와 디저트를 모두 포함합니다.
대부분 요리 요리를 위해 자두, 말린 살구, 무화과, 날짜, 건포도, 말린 복숭아와 배를 사용합니다. 말린 과일은 신선한 과일과 열매와는 달리 습기가 적고 햇빛이나 건조기에서 건조 중에 잃어버린 비타민 C가 알려져 있습니다.
그러나 좀 더 집중된 형태의 사람들에게는 비타민, 인간의 필수 아미노산, 마이크로 및 매크로 요소, 펙틴 섬유 및 섬유가 들어 있습니다. 그러한 제품의 유일한 단점은 그 안에 설탕을 함유하고 있다고 간주되어 접시의 영양가를 높입니다. 야채 필라프의 칼로리 함유량은 100g 당 148kcal입니다.
보시다시피, 필라프의 에너지 가치는 바로 zirvak에 달려 있습니다. 선택할 수있는 조리법의 종류는 우리 각자에게 개인적인 취향의 문제입니다. 그것은 개인의 취향에 달려 있습니다.
당신이 당신의 다이어트를 시청하려고 여분의 몇 파운드를 얻을 두려워하는 경우, 모든 데이터를 고려해야합니다 우리의 그림이 영양 식품의 가치뿐만 아니라, 부피뿐만 아니라 영향을 받는다는 것을 잊지 마세요.
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