코코아 파우더로 수제 초콜릿 장식을 요리하는 법? 어떤 사람들은 단순하고 어떤 여주인들은 그런 간단한 것을 요리 할 수 없다는 좌절감을 느끼고 친척의 집에서 초콜릿 케이크를 부러워합니다. ‘ 코코아 파우더의 간단한 맛있는 기적을 만드는 방법에 대해 자세히 설명하겠습니다.
우리의 경우의 성분은 거의 항상 동일합니다 – 사실, 신선한 코코아 벌금 (예를 들어, 코코아는 저장 중에 저하되지 않지만, 맛은 부분적으로 손실) 연삭되어, 우유, 크림, 설탕과 버터의 아주 약간있는 야채 불순물이있다.
코코아 “네스 퀴 (Nesquic)”와 우유에서 어린이 초콜릿 글레이즈를 만들기위한 조리법
이 디저트는 아이에게 과일 샐러드, 아이스크림, 직접 만든 콜드 셔벗에 맛있는 육즙으로 사용됩니다.
그의 가장 좋아하는 치료와 함께 아이를 물을, 파우더 슬라이드와 함께 4 큰술을 가져 가라. “네스 퀴크” 뜨거운 우유에 붓는다. (우리는 여전히 기름을 가지고 있기 때문에 50ml를 넘지 않아야한다.) 이 혼합물을 부드럽게 섞으십시오. 산을 가진 1 개의 찻 숱가락의 양에있는 설탕 분말 또한 갈 것이다.
당신은 디저트를 위해 그리고 달콤한 것을 필요로하지 않기 때문에 설탕 소스를 만들 필요가 없습니다.
다음으로, 버터 3 큰술을, 당연히, 당신 발견 할 것이다 가장 신선한 것, 아기를 위해이다!
조금씩, 덩어리에 의해, 나비의 약간 따뜻한 혼합물을 추가하십시오, 그래서, 전문적으로 말하자면, 지방 유화, 간단하게 – 성공적으로 소스에 간섭.
그것을 냉장고에 넣으십시오. 계피와 바닐라와 같은 향신료를 첨가하지 마십시오. 어린이의 취향에 영향을주지 않습니다. 20-30 분 후에 아이들을위한 놀란 치료가 준비되었습니다!
코코아의 고전적인 초콜렛 코팅을위한 조리법
사실, 완벽한 유약을 준비하기 위해서는 정확한 전자 키친이 필요합니다. “안경” 및 “큰 스푼” 혼란이 생기고 옵션을 더 가볍게 또는 두껍게 만들거나 필요한 것보다 적게 만들 것입니다.
야채 불순물의 하락이 아니었다 110g, 홈 버터 (집, 그렇지 않으면 유약 – 따라서, 전자 저울 디저트 코코아 가루 가루 설탕을 아주 정밀하게가는 정확히 55g, 오히려 만든 커피 분쇄기 집에서보다 더 나은 공장에 대한 무게 각질 제거는 우리의 눈 앞에서 시작할 것입니다.) 무게는 370 그램입니다.
그리고이 방법으로 요리하십시오.
- 설탕 가루를 녹이기 위해 15 분 동안 천천히 수욕에서 우유로 간신히 담근다.
- 주걱으로 코코아 파우더를 부어 열심히 노로 젓는다.
- 너트 이상이 아닌 조각에 버터를 던져서 격렬히 저어 준다. 각 조각은 30 초, 그 이하는 아니며 한 방향으로 모두 방해한다.
- 그렇지 않으면 모든 것이 수욕 거의 불가능하지만, 때문에 우유 지방의 풍부한의 연소되기 시작합니다, 과열을 방지,하지만 당신의 본질을 이해 – 큰 냄비 욕조에서 물이 매우 조용하고 필요한 경우 종기하자, 정상까지를 중지하는 그녀의 차가운 물에 비등;
- 모든 오일이 들어 오면 50도 이하가 될 때까지 목욕에서 혼합물을 떼어 내고 섞어 주어야합니다 (손가락을 가볍게 치면 타지 않습니다).
결과적으로, 이상적인 얻을 – 케이크에 장식, 싱싱하지, 냉동 부드럽고, 모든 맛있는 케이크에 두꺼운 층을 적용하는 것이 가능하고, 손님이 조각을 절단 할 때, 그것은 세련된 컷 맛있어 빛 갈색이 될 것이다!
코코아로 초콜릿을 만드는 방법은 5 분 안에 어떻게됩니까?
“글쎄,”케잌의 한 부분을 연습하고 싶지는 않지만, 모든 것을 급하게하고 싶다면 어떨까요? “.
탈출구가 있고 소유자의 좋은 반, 집에서 만드는 생과자 굽기의 애인은 그것을 알고있다. 이것은 코코아와 사워 크림에서 초콜릿 글레이즈의 간단한 버전입니다. 말하자면, 높은 제과 예술의 타협과 일을 가속화하려는 우리의 영원한 욕망입니다.
너의 케이크가 제목을 요구하지 않으면 “올해의 케이크”, 당신은 코코아로 사워 크림에서 작고 맛있는 유약을 얻을 수 있습니다. 이것은 최종 제품에 특별한 유산균을 제공합니다. 때때로 가족들은 또 다시 초콜렛 커스터드 일반적으로 다른 취향, 꿈이 혀에 그것을 집의 맛을 경험하는 것을 더 이상 존재 같은 단순화 된 버전으로 너무 익숙한 – 그 역설이다!
그래서, 당신은 설탕, 코코아 가루와 신선한 두꺼운 크림, 30 %에서 최고의 지방 크림의 양 넥타이을하지만 가능하며 편의점의 21 % -s ‘크림. 우리는 가장 조용한 빛 위에서 냄비에 넣고 첫 번째 때까지 기다립니다. “뒤집기”.
때로는 냄비를 따로두고 혼합물이 타지 않을 것으로 항상 생각하면서 저어주십시오. 원하는 온도로 데려 간 후, 디저트의 독특한 지방이 빛날 때까지 버터를 가져갑니다. 유약이 아직도 액체 인 시키십시오, 이것은 정상적이다, 그 후에 그것은 차갑게 강하게 두껍게 할 것이다.
그것은 전체 제조법이며 15 분 밖에 걸리지 않습니다! 초콜릿 크림을 만드는 것이 더 쉽고, 아마도 불가능합니다.
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