콩 요리에서 테이블을 다양 화하는 방법?

각 가정의 일일 식단은 서로 다른 제품으로 구성되어야합니다. 결국, 다양한 메뉴만으로 몸이 필요한 비타민과 미량 원소를 섭취 할 수 있습니다. 또한, 가장 사랑받는 이국적인 음식을 먹어도 동일한 메뉴를 먹으면서 메뉴의 다양성이 매우 중요합니다.

평소 식생활에 참신함을 알리고 싶어하는 주부들은 콩 요리를 배우는 것이 좋습니다. 때때로 간장 콩나물이나 고기를 먹는 것은 채식주의자가 될 필요가 없습니다.

그러한 제품은 신체에 유용하며 적절한 준비와 봉사는 평일과 휴일 모두 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 그래서 집에서 간장 요리하는 법을 논의합시다.

간장 : 요리 팁

상점의 선반에서 가장 자주 발견되는 제품은 간장입니다. 많은 육체가 그것을 무시합니다. 왜냐하면 그들은 그러한 고기에서 어떤 맛있는 것을 요리 할 수 ​​있는지 알지 못하기 때문입니다. 사실, 요리법은 다양 할 수 있습니다. 그러나 할 일을 배우는 데 필요한 첫 번째 일은 콩 제품을 요리하는 것입니다.

작업 순서는 다음과 같습니다.

• 작은 스튜 냄비에서 끓는 물을 따르십시오;
• 물을 추가하십시오;
• 액체로 냄비에 냄새가 나는 경우 월계관, 향이 나는 고추, 정향 및 기타 향신료를 넣을 수 있습니다.
• 거기에 고기 조각을 담그세요.
• 제품을 최소한 20 분 동안 젖게하십시오.
• 필요한 경우 간장 고기는 15 분 동안 조리 할 수 ​​있습니다. 준비가되어있는 냄비에있는 뚜껑을 닫지 마십시오.
• 고기를 익힌 후에는 약간 짜내 야합니다. 그러면 고기로 요리의 걸작을 만들 수 있습니다.

당신이 간장 고기에서 요리를 준비하고 싶다면 다양 할 수 있지만 전통적인 요리법에 관해 이야기 할 것입니다.

shish 케밥 요리하기

집에서 “야채”고기로 맛있고 향긋한 shish 케밥을 만들기 위해서는 다음이 필요합니다 :

• Myasko – 500 g;
• 큰 양파 – 1 조각;
• 중형 토마토 – 2-3 개;
• 표 식초 – 25 g;
• 식물성 기름 – 1 tsp;
• 신선한 채소 : 고수풀, 딜, 파슬리 등 – 1 묶음;
• 소금과 향료.

요리 과정이 단계별로 논의됩니다.

• 미리 조리 된 콩 고기를 깨끗한 냄비에 넣습니다.
• 사발에서 소금, 향료, 잘게 잘린 채소, 양파를 껍질을 벗기고 두꺼운 고리, 식초로 자른다.
• 냄비의 내용물을 부드럽게 따르고 서늘한 곳에 2-3 시간 동안 두십시오.
• 고기를 절인 다음 꼬치에 올려 놓으십시오. 이 경우, 양파 링과 토마토로 된 대체 고기 조각 “와셔»;
• 석탄에서 나오는 열이 좋다면, shish 케밥의 요리 시간은 20 분입니다.
• shish 케밥이 준비되면, 약간의 식물성 기름을 부어 신선한 허브로 테이블에 제공하십시오.

치즈로 구운 고기 빵

이 특별하지만 맛있는 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 삶은 “야채»고기 – 300g;
• 끓인 감자 – 2-3 개;
• 절인 오이 – 1-2 개.;
• 마요네즈 또는 사워 크림 – 2 큰술. l.;
• 단단한 치즈 – 100-150 g.

이제 우리 캐서롤 (casserole)의 형성으로 바뀝니다.

• 베이킹을위한 특별한 형태로 고기, 소금 및 후추를 넣어 맛을 낸다.
• 껍질에서 감자를 껍질을 벗기고, 얇게 자른다.
• 감자를 고기 위에 올려 놓고 1 tbsp로 기름칠을하십시오. l. 마요네즈 (사워 크림);
• 상단에서 얇게 자른 절인 오이를 마요네즈 (사워 크림)의 잔해로 가려줍니다.
• 치즈는 큰 강판에 창살을 바르고 위에 접시를 뿌린다.
• 폼을 오븐에 보내고, 25-30 분 동안 200도까지 가열합니다.

이러한 요리의 걸작은 독립적 인 요리로 제공 될 수 있으며 신선한 채소로 보완 될 수 있습니다.

우리는 콩을 가진 간식을 준비합니다.

유용한 샐러드를 얻으려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 대두 – 200g;
• 올리브 오일 – 2 tbsp. l.;
• 양파의 머리;
• 치즈 두부 – 80-100 g;
• 간장과 참깨 1 작은 술;
• 마늘 한 정향입니다.

이 접시는 유독 콩로 만들어 졌으므로 한 시간 동안 작동하지 않습니다. 콩은 미리 발아된다.

그러나 순서대로 모든 것에 대해 :

• 당신이해야 할 첫 번째 일은 콩을 재배하는 것입니다. 이렇게하기 위해서는 이전에 씻어서 최소한 6 시간 동안 담가야합니다.
• 자물쇠가 채워지면 빈은 소쿠리 또는 깨끗한 천으로 덮인 구멍이있는 뚜껑으로 옮겨야합니다. 이것은 빛으로부터 그들을 보호 할 것이다.
• 여름에는 콩을 따뜻한 물로 하루에 세 번씩 물을 주어야합니다. 겨울에는 두 번 급수로 충분합니다. 그건 그렇고, 콩이 따뜻한 곳에두기에 더 좋은 위치에있는 능력으로 발아 과정이 빨라질 것입니다. 겨울에는 약 14 일, 여름에는 최대 5 일이 걸립니다.
• 총 길이가 5cm이면 먹을 수 있습니다. 샐러드의 준비를 위해 콩나물이 정확하게 간식에 콩을 첨가 할 필요가 없습니다.
• 그릇에 콩나물을 놓습니다.
• 양파를 거기에 넣고, 이전에 껍질을 벗기고 황금색으로 식물성 기름에 튀긴다.
• 마늘 들어온다, 재료의 나머지 부분을 보내;
• 참깨를 그릇에 부어서 철저하게 섞는다.
• 모든 소스를 채우고 봉사하십시오.

애피타이저는 매우 특이하지만 매우 유용합니다.

간장에서 나오는 슬리밍 접시

그들의 그림을 따르는 모든 사람들은 콩 제품에서 칼로리가 고기보다 적고 단백질 함량이 매우 높다고 말하고 싶습니다. 많은 시민들을 위해, 콩은 활동적인 체중 감소 기간에 훌륭한 대안입니다.

체중 감량 기간에 콩 식품에 관심이있는 사람들은 야채와 함께 간단한 고기 요리법을 제시하고자합니다.

준비를 위해 다음이 필요합니다.

• 삶은 간장 고기 – 250g;
• 3 마리의 큰 당근;
• 1 큰 양파 머리;
• 1 후추 불가리아어;
• 2 개의 마늘 정향;
• 2 큰술 l. 간장;
• 향신료와 조미료를 선택하십시오.

요리를 시작합시다.

• 피부에서 당근을 껍질을 벗기고 커다란 분쇄기에 뿌린다.
• 흐르는 물 아래에서 후추 가루로 씻어서 씨앗을 제거하고 작은 입방체로 잘라냅니다.
• 양파로, 껍질을 제거하고 무작위로 자른다;
• 깊은 프라이팬에서 기름을 추가하지 않고 양파를 놓고 가볍게 튀 깁니다.
• 거칠게 마늘 마늘에 추가하십시오 (그것은 언론을 통과 할 수 있습니다). 모든 것을 저어주고 후추와 당근을 팬에 넣으십시오.
• 야채가 약간 튀겨지면 고기를 넣고 소스에 부어 최소 열을 7-10 분 동안 끕니다. 필요한 경우 향신료를 추가하십시오.

당신은 반찬으로 보충 할 수 있습니다 : 메밀, 쌀, 파스타.

보시다시피, 콩 제품과 콩의 요리는 아주 쉽게 준비되지만, 맛을 내기 위해 훌륭한 것으로 나타납니다. 당신이 모르는 경우, 콩은 평범한 고기와 혼동 될 수 있습니다. 콩 식품 조리법은 완전히 다를 수 있습니다. 그러므로 실험을 두려워하지 마시고 요리의 경계를 확장하십시오. 성공할 것입니다. 행운을 빌어 요!