유명한 요리 전문가들은 소스가 접시의 맛을 더 잘 드러내고 원래의 “메모“. 가장 보편적 인 소스 중 하나는 크림입니다. 다른 재료와 혼합되어 새로운 옵션을 얻을 수 있습니다. 원하는 경우 크림 치즈 소스의 제조법으로 누구나 가장 중요하게 요리의 기본 규칙을 숙달 할 수 있습니다. 그들은 물고기, 육류, 야채 및 기타 제품을 보충 할 수 있습니다.
크림 치즈 소스를 요리하는 방법?
많은 다른 요리법이 있고 각 사람은 그 자신의 방식으로 그것을 바꿀 수 있지만, 일반적으로 전통적인 옵션을 하나씩 선택할 수 있습니다.
사용 된 성분 :
- 크림 – 1 품목;
- 치즈 -180 g;
- 마늘 2 개;
- 육두구, 후추와 소금.
준비 단계
강판에서 치즈를 갈아서 시작합니다. 스튜 냄비 또는 깊은 프라이팬으로 크림을 따르고 작은 열을 통해 가열하십시오. 그런 다음 치즈를 넣고 몇 분 동안 따뜻하게합니다. 다음 단계는 후추, 소금, 육두구, 잘게 썬 마늘을 첨가하는 것입니다. 모든 것을 저어주고 몇 분 더 기다려주십시오. 그게 전부입니다. 소스가 준비되었습니다.
크림 치즈 소스가 들어간 스파게티
맛있는 국물을 곁들인 파스타는 요리가 빠르며 만족스런 요리입니다. 스파게티에 크림 치즈 소스를 사용할 수 있습니다. 조리법은 위에 제시되어 있으며, 잘게 잘린 호두를 넣거나 더 복잡한 옵션을 준비 할 수 있습니다.
사용 된 성분 :
- 샴 피뇽 – 100g;
- 베이컨 – 100 g;
- 크림 – 250 ml;
- 딱딱한 품종의 치즈 – 180 g;
- 파 슬 리와 향신료.
준비 단계
이 조리법은 절인, 삶은 또는 약간 튀긴 버섯 사용을 허용합니다. 베이컨이 없다면 햄이나 훈제 고기가 할 것입니다. 베이컨을 큐브에 넣고 데워진 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
버섯을 미리 자른 베이컨 다음에 작은 조각으로 자르고 튀김을하십시오. 파슬리를 가늘게 자른다. 튀긴 버섯에는 향신료를 넣으십시오. 그러나 소금은 사용하면 안됩니다. 왜냐하면 베이컨은 이미 짠맛이기 때문입니다.
냄비에 버섯을 덮을 크림을 넣으십시오. 미세한 강판에 치즈를 자르고 버섯과 크림을 보내십시오. 소스의 준비 도중, 포장에 지시에 따라 스파게티를 비등하십시오. 소스가 두껍게되면 파스타에 넣고 채소로 장식하십시오.
크림 치즈 소스로 닭고기를 요리하는 방법?
이 요리는 요리하는 데 약 40 분이 걸릴 것입니다. Produty, 4 인으로 설계되었습니다.
사용 된 성분 :
- 치킨 필렛 – 1 개;
- 크림 치즈 – 80 g;
- 크림 – 300 ml;
- 식물성 기름과 소금.
준비 단계
필렛을 조각으로 자르십시오. 중간 열에, 식물성 기름에 작은 소금을 추가하는 필레를 튀기십시오. 주기적으로 저어주고 준비를 갖추십시오. 이 때, 강판으로 치즈를 갈아서주십시오.
닭고기가 조리되면 크림을 넣고 끓여야합니다. 그런 다음 프라이팬에 치즈를 넣고 녹일 때까지 저어줍니다. 불을 최소로 낮추고 15 분 더 익힌다. 때로는 저주.
미트볼을 치즈 크림 소스로 요리하는 법?
이 요리는 어른뿐만 아니라 아이들에게도 어필 할 것입니다. 아주 부드럽고 맛있습니다. 향신료 덕분에이 요리는 매운 것으로 밝혀졌고 심황은 외관상 매력적입니다.
사용 된 성분 :
- 치킨 필렛 – 0.5 kg;
- 가공 치즈 – 100 g;
- 크림 – 1 품목;
- 양파 – 1 개;
- 쌀 – 4 큰술. 숟가락;
- 버터 – 50 g;
- 생강 뿌리 2g;
- 밀가루 – 3 tsp.
- 심황 – 1 찻 숱가락;
- 소금, 후추와 향신료.
준비 단계
다진 고기 만들기부터 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 생강의 양파와 뿌리와 함께 필렛을 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 분쇄해야합니다. 쌀은 따로 따로 끓여서 다진 고기와 섞어서 소금, 후추, 향신료를 넣어 맛을 낸다. 모든 것을 섞어서 향신료가 대량으로 분산되도록하십시오.
스튜 냄비 안에, 액체를 비등하고, 미트볼을 형성하고 액체가 다시 비등 할 때부터 25 분 동안 그들을 요리하십시오. 이제 크림 치즈 소스의 제조법으로 가십시오. sauté 냄비에서 버터를 녹이고 밀가루를 첨가하십시오. 그것이 투명해질 때까지 덩어리가 없다 그래야, 그것을 메쉬하십시오.
그런 다음 미트 볼이 끓는 냄새가 난 채로 남아있는 국물과 200 ml의 스튜 냄비에 크림을 붓습니다. 종기를 가져다가 짓 눌린 치즈를 넣으십시오. 모든 것을 섞어 심황, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 거기에 미트볼을 놓고 뚜껑을 닫고 10 분 더 익힌다. 잘게 잘린 허브로 장식하십시오.
크림 치즈 소스로 새우를 요리하는 방법?
멋지고 매우 상냥한 간식은 별도의 요리가되거나 거의 모든 장식품을 보완 해 줄 수 있습니다. 준비 시간은 20 분이 넘습니다.
사용 된 성분 :
- 새우 250 g;
- 곰팡이가 든 치즈 블루 (50g);
- 크림 – 150 ml;
- 마늘 1 조각;
- 크림과 올리브 오일, 칠리, 소금, 흰 후추, 파슬리.
준비 단계
올리브와 버터, 다진 그린, 칠리, 마늘을 섞는다. 결과물에 새우를 볶습니다. 다음 크림을 따르고, 끓게 가져오고 조금 증발하십시오. 치즈, 향신료를 넣고 잘 섞는다. 몇 분 더 기다려. 신선한 허브와 함께 접시를 제공하십시오.
생선 크림 치즈 소스
붉은 물고기, 예를 들어 연어를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 요리는 맛있고 부드럽습니다.
사용 된 성분 :
- 연어 스테이크 – 4 개;
- 주스와 레몬 껍질, 소금, 후추.
소스 들어 :
- 우유 – 400 ml;
- 밀가루 – 1.5 tbsp. 숟가락;
- 버터 – 70g;
- 치즈 – 50 g;
- 소금, 후추, 육두구.
준비 단계
스테이크는 흐르는 물에서 제대로 씻은 다음 종이 타월을 사용하여 건조시킵니다. 소금과 후추가 첨가 된 향과 레몬 주스를 사용하여 생선을 맛을 낸 다음 30 분 동안 그대로두고 담그십시오. 그런 다음 스테이크를 15 분 동안 보냅니다. 오븐에서 180도까지 가열합니다. 이때 육즙을 요리해야합니다.
깊은 프라이팬이나 팬에 담아 버터를 녹입니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 끊임없이 젓고, 투명성을 획득 할 때까지 붙잡는다. 감동을 멈추지 말고, 예열 된 우유를 부어 넣고, 분쇄 한 치즈, 소금, 후추를 넣고 육두구를 더하십시오. 크림 치즈 소스가 두껍게 될 때까지 끓여서 요리하십시오.
양파와 소스를 곁들인 것
많은 사람들은 양파가 첫 번째 요리, 스튜 등에서 만 사용될 수 있다고 생각합니다. 사실,이 “딱딱한“채소는 먹거리로 사용할 수 있습니다. 준비에는 약 70 분이 소요됩니다.
사용 된 성분 :
- 대형 전구 – 5 개;
- 쌀 – 150 g;
- 당근 – 1 개;
- 훈제 닭 다리 – 200 g;
- 크림 치즈 -150 g;
- 단단한 치즈 – 50 g;
- 크림 – 1,5 항목;
- 올리브 오일 – 50 g;
- 딜, 파 슬 리, 지상 고추의 일종, 후추와 소금.
준비 단계
쌀을 헹구고 10 분 동안 기름에 넣으십시오. 다음 물을 따르고 20 분 동안 요리하십시오. 최소한의 화재. 양파를 껍질을 벗기고 나이프를 사용하여 상단과 내장을 제거합니다. 결과적으로 벽은 약 1cm의 두께를 유지해야합니다. 전구를 6 분 동안 소금물에 삶아 두십시오. 제거 된 양파 조각을 잘라 튀김.
허벅지로 피부를 제거하고 고기를 작은 입방체로 자릅니다. 삶은 쌀, 고기, 튀긴 양파, 소금, 후추, 파프리카, 채소를 섞어서 철저히 섞는다. 활로 매스를 끝내십시오. 소스를 따로 준비하십시오. 스튜 냄비로 크림을 따르고, 크림 치즈를 첨가하고 천천히 끓고, 치즈가 녹을 때까지 끊임없이 약동하십시오.
높은 모양을 취하고 활을 넣고 그레이비로 채 웁니다. 30 분 동안 180 도로 가열 된 오븐에 넣으십시오. 다음 양파를 당기고, 잘게 잘린 치즈로 뿌리십시오 그리고 분 동안, 오븐에 보내십시오. 양파를 소스와 함께 제공하십시오.
크림 치즈 소스를 볼 수 있기 때문에 다른 제품에 보편적으로 추가됩니다. 요리법을 사용하여 새로운 요리 걸작을 만들어 실험 해 볼 수 있습니다.
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