오징어는 많은 유용한 물질을 포함하고 있기 때문에 유용한 제품입니다. 또한, 그들은 매우 맛있고 오랫동안 준비하지 않습니다. 많은 사람들이 열처리 후 하드 및 고무이므로 이러한 해산물에서 스스로를 찾습니다. 요리의 비밀과 특징을 아는 경우 모든 문제를 피할 수 있습니다.
튀긴 오징어 고리는 훌륭한 자조 간식이지만 샐러드 레시피와 다른 요리에도 사용할 수 있습니다.
요리하기 전에 시체를 철저히 씻어야합니다. 모래와 다른 부스러기가 남아있을 수 있습니다. 그 후에는 짙은 색으로 칠해진 기존 필름을 제거해야합니다. 그런데 요리 중에 고기가 줄어들지 않기 때문에 시체를 약간 실망시킬 수 있습니다.
마늘로 튀긴 오징어를 요리하는 방법?
준비된 제품은 별도로 섭취하여 샐러드에 사용할 수 있습니다. 다른 성분과 완벽하게 결합되어 있지만 오징어는 다른 제품의 맛을 쉽게 흡수하므로 조미료와 향료의 양을 모니터링해야합니다.
사용 된 성분 :
- 오징어 – 1,5 kg;
- 양파 2 개 세트
- 마늘 – 3 개의 치아;
- 소금 – 1 티스푼;
- 식물성 기름 – 4 tbsp. 숟가락.
요리 과정 :
양파는 절반 반지로 자르고 식물성 기름에서 10 분 튀김. 시간이 끝나기 몇 분 전에 다진 마늘을 넣어야합니다. 그 후에 반지와 당근을 잘라내는 시간입니다.
고온에서 2 분 동안 모든 것을 튀길 필요가 있습니다. 끊임없이 휘젓다. 시간이 경과 한 후에는 불을 끄고 닫힌 덮개 아래 모든 것을 잠시 놓아 둡니다. 원하는 경우 튀긴 버섯을 추가 할 수 있지만 별도로 조리해야합니다.
와인과 함께 튀긴 오징어를 요리하는 방법?
원래의 제법에서는 쌀 와인을 사용하지만 흰색의 마른 포도 또는 사과 유사체로 교체 할 수 있습니다.
사용 된 성분 :
- 오징어 – 800 g;
- 당근 – 1 개;
- 라이스 와인 – 5 큰술. 숟가락;
- 닭고기 국물 – 3/4;
- 식물성 기름 – 3 tbsp. 숟가락;
- 녹색 양파, 생강.
요리 과정 :
끓는 물에서는 시체를 낮추십시오. 물이 끊임없이 끓는 것이 필요합니다. 2 분 후. 물을 부어서 고리 모양으로 자르십시오. 몇 분 동안 튀김에 양파, 마늘, 생강, 큰 강판에 담근 당근.
끊임없이 저어주고 와인을 넣고 2 분 더 요리하십시오. 시간이 경과 한 후에 국물을 부어 국수가 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 그 후에 오징어를 넣고 2 분 더 요리하십시오.
만화와 가루로 튀긴 오징어를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요?
이 성분의 사용 덕분에, 해산물에는 파삭 파삭 한 빵 껍질이있을 것이다. 우리는 튀김에서 그들을 요리 할 것이지만 그렇지 않다면 일반 냄비를 사용할 수 있지만 두꺼운 바닥이나 주철로 선택하는 것이 좋습니다.
사용 된 성분 :
- 오징어 – 1 kg;
- 밀가루 옥수수 – 1.5 tbsp. 숟가락;
- 만카 – 1.5 tbsp. 숟가락;
- 파프리카 – 1.5 tbsp. 숟가락;
- 소금과 식물성 기름.
요리 과정 :
시체는 씻어서 말린 다음 고리로자를 필요가 있습니다. 셀로판 백에있는 성분을 말라. 덕분에 모든 해산물에 대한 빵가루를 고르게 분배 할 수 있습니다. 패키지에 반지를 넣고 손으로 한쪽 끝을 조심스럽게 내용물을 구워냅니다.
기름을 튀겨서 튀겨서 오징어를 조금만 보냅니다. 부분적으로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 일부 부품을 익히고 고무질 수 있기 때문입니다. 반지는 끊임없이 뒤집어 져야합니다.
황금색이 나타나 자마자 꺼내는 것이 필요합니다. 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 수건으로 잘 퍼뜨립니다. 맛있게하려면 녹색을 추가하십시오. 마늘 소스와 함께 요리를 제공하거나 단순히 레몬 주스를 뿌리십시오.
날카로운 오징어 튀김 맥주
매운 요리를 좋아하는 분께는이 옵션이 적합합니다. 특히 거품이 많은 음료수로 사람들에게 사랑 받고 있습니다.
사용 된 성분 :
- 오징어 – 700 g;
- 칠리 페퍼 – 2 포드;
- 간장 – 5 tbsp. 숟가락;
- 굴 소스 – 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 – 0,5 품목;
- 고수풀, 카 다몬, 소금.
요리 과정 :
시체는 약 5cm 너비의 고리로 잘라야합니다. 카 다몸에는 껍질이없는 것이 중요합니다. 프라이팬에 잠시 동안 카 다몬과 고수풀, 그리고 칠리를 끼얹어 고리 모양으로 자른다. 그 후, 모든 것들을 박격포에 넣어 스트레치하여 풍미와 향이 더 잘 발달되도록하는 것이 좋습니다.
오징어에 간장을 넣고 향신료를 준비하십시오. 철저하게 모든 것을 섞고 30 분 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다. 튀김은 FOC 팬을 사용하는 것이 가장 좋지만 그렇지 않은 경우 FOC 팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 예열 된 기름에서 오징어를 볶습니다. 향신료가 기름에 부어 있다면, 그것은 화상하지 않도록 여과하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 약초로 소스를 제공 할 수 있습니다.
빵 부스러기에 튀긴 오징어 요리하는 법?
빵가루 입히기에서, 해산물은 식욕을 돋우는 것뿐만 아니라 맛있어 보입니다. 이 조리법이 가장 일반적입니다. 그것은 다양한 카페와 패스트 푸드 식당에서 사용됩니다.
사용 된 성분 :
- 오징어 – 500 g;
- 옥수수 전분 또는 가루 – C의 1/4.
- 계란 2 개 세트]
- 마늘 2 개;
- 빵 부스러기 – 1 개;
- 식물성 기름 – 0,5 품목;
- 소금.
요리 과정 :
그런데 마늘이나 채소와 같은 매운 빵 부스러기를 사용하여 요리 할 수 있습니다. 반지가있는 도끼를 잘라내십시오. 따로 달걀을 치고 마늘을 넣으십시오. 별도의 접시에 rusks와 소금을 철저히 섞는다. 각 ringlet은 계란으로 낮추어지고 빵 부스러기로 굴러갑니다.
느슨한 덩어리를 튀기 전에 흔들어주십시오. 튀김은 황금 갈색까지 약 2 분 동안 튀김. 종이 타월에 깔고 있습니다.
튀긴 오징어를 사워 크림으로 요리하는 법?
비슷한 요리 “서둘러“맛있을뿐 아니라 만족 스럽습니다. 그것은 독립적 인 간식으로 사용할 수 있지만 또한 장식으로 제공됩니다.
사용 된 성분 :
- 오징어 – 600 g;
- 양파 – 1 개;
- 저지방 사워 크림 – 4 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름, 소금, 후추와 향신료.
요리 과정 :
시체를 고리로 자른 다음 미리 가열 된 식물성 기름 위에서 절반의 고리로 잘린 양파로 그들을 볶습니다. 모든 수분이 증발하면 몇 스푼의 물, 사워 크림, 소금, 후추 및 향료를 첨가하십시오. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 10 분 동안 스튜에 남겨 둡니다. 때때로 휘젓다. 사워 크림에 담긴 해산물은 부드럽고 매우 부드럽습니다.
양파와 달걀로 튀긴 오징어 요리하는 법?
이 맛있는 요리는 모든 장식에 맞을 것이지만, 원하는 사람들은 그것을 따로 먹을 수 있습니다. 그것을 요리하는 것은 매우 쉽고 아무도 그것을 극복 할 수 있습니다.
사용 된 성분 :
- 오징어 – 6 개;
- 양파 3 개입]
- 계란 [4 개 세트]
- 마요네즈, 식물성 기름 및 향료.
요리 과정 :
계란이 준비 될 때까지 끓고 작은 조각으로 자른다. 양파는 반 고리를 자르고 황금 갈색까지 식물성 기름에서 튀깁니다.
껍질을 벗긴 시체는 2 분 동안 끓여서 고리 모양으로 자릅니다. 모든 준비된 재료를 결합하고 마요네즈와 함께 향신료와 기름기를 첨가하십시오.
이제는 짧은 시간에 원래 간식을 만드는 법을 알게되었습니다. 제시된 요리법은 “지팡이“예기치 않은 손님 도착 중.
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