Shulum은 슈 퍼파 (shurpa)라고도 불리는데, 두 가지 유형의 첫 번째 과정은 구성과 준비 방법이 거의 동일하기 때문입니다. 이 풍부한 수프는 스테이크에서 매우 자주 조리되지만 조리법은 가정용으로 적합합니다.
그것은 우크라이나 요리에 대한 전통적인 요리로 간주됩니다. 많은 다른 조리법이 있고, 고기의 다른 유형에서이 수프를 준비하십시오. 이 간행물에서는 돼지 고기로 만든 shulum에 대해 이야기하겠습니다.
돼지 고기에서 shulum을 요리하는 방법?
아무런 첨가제가없는 전통적인 제법으로 시작합시다. 이러한 왕성한 요리는 어린이와 어른 모두에게 어필 할 것입니다. 재료의 수는 4 부분으로 계산됩니다.
이 조리법의 경우, 돼지 고기로 만든 shulum은 이러한 구성 요소를 구매해야합니다.: 감자 6 개, 고기 1kg, 양파 3 개, 베이 잎 3 개, 당근 및 향료.
조리 과정:
- 씻은 고기를 큰 물로 자르고 불에 넣는다. 꽃잎, 전체 당근에 냄비 베이 잎, 양파 컷을 추가하고 요리 돼지 고기 때까지 끓인다;
- 감자를 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자르고, 남은 양파를 작은 조각으로 자른다. 국물에서 전체 채소를 가져다가 양파와 감자를 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣으십시오. 감자가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 다진 채소와 함께 제공하십시오.
돼지 고기에서 사탕무로 shulum을 요리하는 방법?
이 접시는 한때 코사크 식탁에 있던 별이었습니다. 이 수프는 밀도에 따라 구별됩니다. 가능한 경우, 스테이크에서 shulum을 준비하십시오. 성분의 수는 3-5 부분으로 계산됩니다.
이 조리법은 유용 할 것입니다.물 3 리터 돼지 뼈 800g, 감자, 사탕 무우, 양파, 파슬리, 고추, 염 혼합물 200g.
조리 과정:
- 물을 삶아 뼈와 함께 고기 조각을 더합니다. 소금 넣는 것을 잊지 마십시오. 부드러워 질 때까지 적어도 1 시간 요리하십시오.
- 뿌리 채소, 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기로 잘라냅니다. 20 분 이내. 준비가 끝날 때까지 수프에 야채를 넣으십시오. 다음 소금, 후추 및 월계관을 두십시오. 뚜껑을 덮어 열을 줄이고 20 분 동안 끓인다. 녹색으로 봉사하십시오.
돼지 고기로 훈제 갈비로 shulum을 요리하는 방법?
훈제 식품의 사용 덕분에이 접시는 매운 맛이납니다. 단지 비용의 한 가지 맛. 재료의 수는 6 부분으로 계산됩니다.
이 제조법의 경우 이러한 구성 요소를 구입해야합니다: 0.5 kg 돼지 고기 등심과 훈제 갈비, 당근, 3 감자, 양파, 2 개 토마토, 피망 빨강, 3 큰술. 올리브 오일, 마늘 정향, 1 큰술의 숟가락. 파프리카와 후추, 칠리, 소금 및 파 슬 리의 숟가락.
조리 과정:
- 갈비뼈를 부분으로 나눕니다. 반쪽 고리, 감자 – 큰 조각, 당근 – 조각을 비스듬히 자른 껍질을 벗긴 양파.
- 두꺼운 바닥 팬을 가지고 올리브 기름을 부어 그에게 황금까지 양파와 당근을 볶는다. 그런 다음 돼지 고기, 감자 및 요리를 5 ~ 7 분 동안 보내십시오.
- 냄비에 물을 부어 갈비뼈를 넣고 마늘을 으깨고 모든 것을 끓여 라. 그런 다음 열을 줄이고 40 분 동안 끓인 다.
- 이 시점에서 토마토는 정점을 가로 지르며 몇 초 동안 물을 끓여서 내립니다. 이 절차는 쉽게 껍질을 제거하고 육체를 큰 조각으로 자르는 데 도움이됩니다. 씨를 뿌리고 씨를 뿌린다. 야채는 스튜 냄비에 보내지고, 소금, 후추 및 파프리카의 꼬집음을 첨가하십시오. 끓인 후, 접시에서 수프를 꺼내 15 분 동안 그대로 두십시오. 채소, 갈비 및 고추의 조각으로 봉사하십시오.
스테이크에서 돼지 고기로 만든 shulum의 조리법
피크닉에서 shish 케밥 만 먹을 수 있다는 견해가 잘못되었습니다. 성인과 어린이 모두 맛있고 풍부한 수프에 만족할 것입니다. 그들이 말하는 것처럼 접시가 나온다. «연기와 함께». 성분의 양은 7 부분으로 계산됩니다.
요리를 위해: 돼지 고기, 양파 2 개, 파, 1.5 kg의 감자, 로렐, 향신료 및 허브.
조리 과정:
- 가마솥에 물을 부어 끓으십시오. 고기를 부분으로 자르십시오. 불에 끓는 물에 껍질을 벗긴 전구를 넣고 끓는 물을 반복하여 끓인 다음 고기를 넣으십시오.
- 국물이 투명 해 지도록 거품을 일정하게 청소하는 것이 중요합니다. 향신료를 첨가 할 때입니다. 40 분 동안 뛰십시오. 감자를 넣으십시오. 필요하다면 물을 부어 부드러운 감자까지 요리하십시오.
가지를 가진 Shulum를위한 조리법
야채 덕분에 맛있는 첫 번째 코스의 다른 버전도 유용합니다. 풍성한 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션. 구성 요소의 수는 8 부분으로 계산됩니다.
돼지 고기와 야채에서 shulum을 준비하려면,돼지 고기 1kg, 2 개의 대형 전구 4 감자, 2 달콤한 고추, 가지, 고 수와 2 베이 잎, 소금과 후추.
조리 과정:
- 씻어야 할 고기를 커다란 조각으로 자르고 가잔에게 보냅니다. 물을 부어서 스토브에 올려 놓으십시오. 끓기 후에 거품을 제거하고 벗겨 낸 구근과 로렐을 넣으십시오. 부드러운 고기까지 작은 불에 요리하십시오. 국물이 가능한 한 투명해야합니다.
- 잘게 썬 감자를 큰 조각으로 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 가지로, 껍질을 벗기고 그것을 큐브와 양파로 자른다.
- 고기가 준비되면 양파와 월계수로 가져 가십시오. 뼈를 제거하고 펄프를 수프에 되돌립니다. 그 다음에 같은 감자를 거기에 보내고 나머지 야채는 잠시 후에 보내십시오. 소금, 후추를 넣고 요리가 끝날 때까지 요리하십시오. 다진 채소와 함께 제공하십시오.
multivark에서 돼지 고기로 shulum을 요리하는 방법?
Shulum의 장점은 첫 번째 코스와 두 번째 코스라는 것입니다. 멀티 버킷 덕분에 더운 여름에도 스토브에 서있을 필요가 없으므로 수프를 조리 할 수 있습니다. 모든 것을 아주 빨리 준비하십시오. 재료의 수는 6 부분으로 계산됩니다.
이 요리를 준비하려면 그러한 제품을 가져 가야합니다.돼지 뼈, 오 감자, 양파, 2 베이 리프, 2 개 당근, 고추 2, 2 개 토마토, 5 개 후추 1 작은 술, Khmeli Suneli, 다진 마늘과 소금 1kg ..
조리 과정:
- 고기를 씻어 그릇에 담고 물을 부어 소금을 넣으십시오. 모드 선택 “수프” 또는 “퀸칭”, 그리고 조리 시간은 1.5 시간입니다. 소리 신호 후에 뚜껑을 열고 거품을 제거하십시오. 고기를 뼈에서 분리하여 큰 조각으로 나눈 다음 다 변수의 그릇으로 다시 옮깁니다.
- 껍질을 벗긴 양파는 반쪽 고리, 당근 – 큰 빨대, 감자는 4 부분으로 나눕니다. 당신은 여전히 토마토의 조각을 슬라이스해야하고, 후추 스트립을 벗겨야합니다.
- 그릇에 야채, 홉스 – 썬리에, 후추, 로렐, 다진 마늘을 넣고 모드를 선택하십시오. “수프”. 준비 시간 – 1 시간. 다진 채소로 제공하십시오.
돼지 고기와 국수로 shulum을 요리하는 방법?
국수 덕분에 맛있는 첫 번째 요리의 또 다른 버전, 더 영양가됩니다. 성분의 양은 3-4 부분으로 계산됩니다.
이 제조법의 경우 이러한 제품을 사용해야합니다.: 뼈에 돼지 고기 300g, 감자 3 개, 계란 국수 200g, 토마토, 양파, 1 큰술. 식물성 기름의 숟가락, 2 큰술. 토마토 페이스트, 소금 및 후추 숟가락.
조리 과정:
- 고기를 씻고 물로 채우고 불에 태우십시오. 1 시간 동안 뚜껑 밑으로 끓으십시오. 이 시간 동안 거품을 제거하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자른다.
- 튀김을 준비하려면 양파와 토마토를 자르고 야채를 볶습니다. 뼈에서 고기를 분리하고 조각으로 나누어 냄비에 보냅니다. 국물을 걸러 낼 수 있습니다. 감자 튀김을 거기에두고 거기까지 감자를 요리하십시오. 5 분 동안. 요리가 끝날 때까지 요리 된 국수와 고추를 넣으십시오. 먹기 전에 뚜껑 아래에 10 분 동안 두십시오. 허브와 함께 뿌려 독특한 맛을 즐기십시오.
어떤 요리법을 선택 하든지 요리는 매우 맛있고 만족 스러울 것입니다. 집에서뿐만 아니라 자연에서이 수프를 요리하십시오. 맛있게 드십시오.
No Comments