한국어로 된 가지

한국 음식은 중국 음식과 매우 비슷합니다. 그녀의 각국 요리는 그녀 자신의 뜨거운 드레싱을 포함합니다. 제품 준비는 시간이 오래 걸리지 만 준비는 아주 빠르게 진행됩니다.

준비된 각 요리는 다른 그릇에서 제공됩니다. 주요 사람은 국물이다, 오순절 (절인 생선), 킴제 (매운 절인 배추 나 무)뿐만 아니라 샐러드, 가지, 당근, 붉은 고추 등의 야채, 버섯, 과일 Kuks (고추, 간장과 참기름 국수) .

그건 그렇고, 샐러드 삶은, 튀김, 절인, 절인, 원시 야채에서 준비가되어 있습니다. 그들은 간장, 버터, 드레싱 및 향료로 양념 한 삶은 고기와 섞는다.

한국인들은 샐러드에 담은 것보다 더 맛있는 음식을 아주 얇게 자른다. 한국인의 어거지 샐러드가이 규칙의 좋은 예입니다.

날카 롭고 맛있는 요리의 비결은 조리 중에 약간 선명도를 잃어 버리는 땅, 붉은 고추 및 고추 기름으로 튀김하는 것입니다. 이 조미료는 한국 요리에 특별한 맛을줍니다.

가지 요리에 사용되는 전통적인 향신료는 고수풀, 후추, 간장, 마늘 및 식초입니다.

한국어로 가지 샐러드의 첫 번째 조리법

한국산 오뎅의 샐러드는 다음과 같이 필요합니다.

야채는 잘 씻어서 반으로 자르고 요리 될 때까지 오븐에서 구워야합니다. 탄력 있고 부드러워 야합니다. 그런 다음 중간 막대로 자르십시오. 샐러드 그릇에 붓는다.

양파, 마늘 잘라. 거기도 추가하십시오. 레몬 주스, 간장, 고추, 설탕 및 해바라기 씨 뿌린다. 모든 것을 잘 섞는다. 적시려면 몇 시간 동안 두십시오. 준비된 양상치가 테이블에 제공됩니다.

이 제조법은 많은 신선하고 젊은 야채를 사용할 수있는 여름 또는 가을 시즌의 모든 축제에 적합합니다. 한국어의 가지가 좋은 함침 후에 맛을 내기 때문에 몇 시간 안에 요리하는 것이 바람직합니다.

성분 :

우리는 가지에서 빨대를 만들고 소금을 한 시간 동안 넣어 쓴맛을 없앱니다. 황금까지 튀김.

당근은 특별 한 강판에서 조각이나 3 등분으로 닦습니다. 양파도 세미 반지로 자르고 당근을 첨가합니다. 우리가 씨앗을 제거한 후추에서 우리는 칼로 얇은 밀짚으로 나눕니다.

채우기 위해, 기름, 식초 및 소스를 섞는다. 모든 재료는 혼합되어 재급유됩니다. 우리는 잠시 동안 냉장고에 숨어서 체계적으로 섞습니다. 우리의 멋진 샐러드는 한국의 육즙이 많은 가지를 축제 테이블에서 제공합니다!

가지 – 긴 야채, 태아의 성숙에 따라,이 우유 빛이 될 수 흰색 또는 황금 흰색, 어두운 보라색 빛 보라색. 과음 한 야채는 회색 또는 황갈색 색상을 사용합니다.

흥미로운 몇 가지 비밀 :

무제화 과일은 중량이 약 15cm이고 무게는 0.5kg이어야합니다.
꽃자루 – 녹색이 아니며 갈색이 아니며 갈라지지 않는다.
피부가 부드럽고 찌그러짐이 없으며 눌렀을 때 모양이 복원됩니다. 그것이 부드럽고, 미끄럽고, 주름지고 또는 건조한 경우에,이 야채는 장시간에 놓는다, 가지고 가면 안된다;
맛있는 샐러드를 준비하기 위해서는 젊은 채소를 선택해야합니다. 그들은 야채에 불쾌한 괴로움을주는 물질 인 솔라닌이 적기 때문에;
이 물질을 제거하기 위해 우리는 채소를 깨끗하게하고 소금으로 잠들게하고 따로 보관합니다. 잠시 후, 쓴맛의 주스를 내뿜습니다. 그런 다음, 달리는 물 아래에서 나의 가지, 과잉 액체로부터 담그거나 짠다. 이러한 조작 후에, 우리는 더 이상의 사용을 위해 적당한 제품을 얻는다;
소금 또는 미리 끓는 가지는 튀김 중 기름 흡수를 방지합니다.
요리 후에 만 익지 않은 채소를 먹을 수 없습니다.

간식이나 파스타, 감자, 사탕을위한 훌륭한 조리법.

성분 :

마리 네이드 :

우리는 절인 된 aubergines 요리.

주요 성분은 자르고 소금에 절인다.

20 분 후에 약 2 분 동안 끓는 물로 야채를 희석하고 병합합니다. 결론적으로 야채는 찬물로 씻어 낸다.

양파는 반 고리, 마늘 – 접시, 칠리 – 얇은 고리로 자른다. 우리는 파슬리와 샐러리의 잎을 끊습니다. 칠리는 얇은 고리로 자른다. 당근은 한국 당근을 요리하기 위해 얇게 썬 빨 또는 3 개를 특수 강판으로 갈가리 찢었다.

준비된 음식을 스튜 냄비에 넣고 준비된 마리 네이드를 부어 넣습니다. 커버하고 24 시간 동안 마리 네이드 처리하십시오. 때때로 우리는 혼합합니다. 누구나 한국어로 절인 가지를 좋아할 것입니다.

새해 연휴에는 맛있게 준비된 가지를 보존하고 날카로운 작은 것들로 친척을 기쁘게 할 수 있습니다.

요리법은 다음과 같습니다.

우리의 주요 야채는 네 부분으로 나뉩니다. 냄비에 물 2.5 리터를 부어 소금을 부 으십시오. 물이 끓으 자마자 얇게 썬 채소를 약 5 분간 끓여서 제거하고 대변을 제거하십시오.

Shinkuem 양파 반 반지, 시드 고추 – julienned 당근, 특수 강판에 벗겨 마늘 davim의 chesnokodavkoy을 문질러.

모든 재료는 냄비에 혼합되어 있습니다.

마리 네이드를 준비하고 채소로 채 웁니다. 약동하고 위에 뚜껑을 덮고 6 일 동안 냉장고에 올려 놓으십시오. 그 다음 우리는 멸균 단지에서 한국어로 겨울을위한 가지를 보급했다. 다시 한번 우리는 약 40 분 동안 모든 것을 함께 소독하고, 말아서 감싼다.

한국어로하는 가지 – 평범한 음식을 맛볼 수있는 좋은 방법입니다. 그들은 샐러드 나 절인 음식을 제공 할 수있을뿐만 아니라 한국어로 채소를 먹을 수도 있습니다.

감히 실험하고 즐거운 식욕을가집니다!

17.03.2023 by