혈청에서 조리 된 팬케이크는 우유 팬케이크만큼 얇지는 않지만 덜 맛있습니다. 그들은 따로 따로 먹을 수 있고, 다른 충전물, 꿀, 시럽 등을 곁들여 먹을 수도 있습니다. 제품 구성에 약간 다른 여러 가지 조리법이 있습니다.
혈청에 팬케이크를 요리하는 요리법
이 디저트는 쉽고 빠르게 요리 할 수 있으므로 홈 메이드 페이스트리 중에서 가장 인기가 있습니다. 크레페는 어린이와 성인 모두를 사랑합니다.
제품의 수량은 4 부분으로 계산됩니다. 혈청 팬케이크의 제조법은 우유 나 계란을 사용하지 않기 때문에 경제적이라고 할 수 있습니다. 이 요리는 0.5 리터의 혈청, 2 큰술 등의 제품을 섭취해야합니다. 밀가루, 베이킹 파우더 1 작은 술, 1 큰술. 설탕 한 숟가락, 소금 0.5 스푼, 대두 2 큰술. 한 숟가락의 기름, 그리고 바닐라의 핀치.
당신이해야 할 첫 번째 일은 밀가루를 가려내는 것입니다. 액체가 더 따뜻하기 때문에 따뜻합니다. 점차 가루를 첨가하고 덩어리가 남지 않도록 철저하게 섞는다. 그런 다음 나머지 제품을 보내고 모든 것을 섞어 뚜껑 아래에서 한 시간 동안 옆에 두어 반죽이 산소로 포화되도록합니다.
뜨거운 프라이팬에 약간의 기름을 부어 팬케이크를 양면에 2 ~ 3 분 정도 볶습니다. 팬케이크를 접시에 넣고 버터에 기름칠하는 것을 잊지 마십시오. 반죽이 다 떨어질 때까지 튀 깁니다. 이런 종류의 밀가루 반죽을 따로 먹거나 채워 줄 수 있습니다.
우리는 계란이 달린 유장 팬케이크를 요리합니다.
간단하게 준비된이 요리의 다른 버전. 계란 사용 덕분에 팬케이크는 더 정교합니다. 이 요리는 다음과 같은 재료를 섭취해야합니다. 발효유 제품 500 ml, 2 tbsp. 설탕, 달걀, 숟가락, 소다 숟가락, 약 4 큰술. 기름 숟가락, 밀가루 300g과 약간의 소금. 이 금액의 약 17 PC를 얻을 수 있습니다.
어떤 사발든지 가지고 가고 그것에있는 계란을 터십시오. 소금과 설탕을 넣으십시오. 원한다면 약간의 바닐라 설탕을 넣으면 멋진 맛을 낼 수 있습니다. 털을 사용하여 질량을 균질 한 일관성으로 채 웁니다. 혈청을 따뜻하게하고 혼합물에 부어 넣으십시오. 소량을 남겨두면 음료수로 보내지는 탄산 음료가 소화됩니다.
미리 체로 쳐진 가루는 혼합물에 추가하고, 결국 기름을 두십시오. 알을 낳은 혈청 팬케이크에 대한이 방법에 따르면, 질량은 중간 정도이어야합니다. 프라이팬을 프라이에 붓고 약간의 기름을 붓으십시오.
화재는 아무 것도 태우지 않을 정도로 작아야합니다. 황금 갈색까지 각면에 얇은 팬케이크를 튀김하십시오. 요리 후에는 버터로 기름을 발라서 베이킹을 부드럽게 만들어 유백색의 풍미를줍니다.
어떻게 누룩을 위해 팬케익을 요리하나요?
위의 옵션과는 달리, 베이킹은 더 두꺼운 것으로 밝혀졌지만 맛은 결코 바뀌지 않습니다. 당신은 다른 충전재와 충전재로 그들을 제공 할 수 있습니다.
이 요리를 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다. 유청 1 리터, 약 4 큰술. 밀가루, 계란 3 개, 3.5 tbsp. 설탕 한 숟가락, 소금 한 뭉치, 효모 주머니, 작은 바닐라 설탕 그리고 버터 60ml 정도.
먼저 혈청을 약간 가열하여 따뜻하게합니다. 액체에서 효모를 넣고 완전히 녹인 다음 다른 성분을 정당화하십시오. 털을 사용하여 중간 밀도의 반죽을 반죽하십시오. 담요로 덮고 담요로 감싸고 40 분 간 두십시오. 결과적으로, 볼륨이 증가해야하고 표면에 거품이 나타납니다. 거기에 기름을 붓고 섞는다.
맛있는 팬케익도 아름다운 것으로 밝혀졌으며 뜨거운 프라이팬으로 튀겨야합니다. 첫 번째 팬케이크 팬 전에 그것은 기름칠 가치가있다, 미래에 할 가치가되지 않습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 그들을 튀기십시오. 나무로 된 주걱을 사용하는 모든 것을 더 쉽고 더 잘 돌리십시오. 제거한 후에는 버터로 모두 기름칠을하십시오. 이 제품 수에는 약 17 개가 생산됩니다.
혈청에 커스터드 팬케이크를위한 조리법
제빵은 부드럽고 가늘고 탄력이 있습니다. 이 조리법을 사용하면 베이킹으로 팬케이크를 만들 수 있습니다. 큰 사과가 필요합니다.
우선, 다음과 같은 성분을 섭취하는 일반적인 방법을 고려하십시오 : 혈청 0.5 리터, 밀가루 380g, 지방질 우유 200ml 및 같은 양의 물, 계란 3 개, 대구 2 큰술. 큰술 기름, 5 큰술. 설탕의 숟가락, 소다 1/2 숟가락, 소금 한 덩어리.
섬세한 팬케이크로 사랑하는 사람을 부려 먹으려면 양조 한 반죽을 만들어야합니다. 첫째, 가루를 체로 치고 혈청을 약간 가열하십시오. 그 안에 소금, 설탕, 소다를 넣고 철저히 섞어 라. 그런 다음 계란과 버터를 보냅니다.
털을 사용하여 부드럽게 될 때까지 모든 것을 완전히 털어냅니다. 부분적으로 쏟아지는 밀가루를 시작하면 덩어리없이 필요한 일관성을 유지할 수 있습니다. 질량은 팬케이크처럼 매우 두꺼운 것으로 판명 될 것입니다.
스튜 냄자를 가지고 그것으로 우유와 물을 따르고 그것을 끓인 다. 반죽을 저지하는 것을 멈추지 말고 물로 끓는 우유의 얇은 물줄기를 따르십시오. 이 과정을 반죽 양조라고합니다. 그 후에, 일관성은 액체가 될 것입니다. 모든 것은 30 분 동안 혼자 있어야합니다.
프라이팬을 기름으로 튀기고 가열하십시오. 팬케이크를 튀기 시작하고 버터로 기름을 바릅니다. 원하는 경우 설탕을 약간 뿌려주십시오.
유장을 굽는 팬케이크를 만들려면 사과를 가지고 껍질을 벗기고 가늘고 길지 않은 조각으로 잘라야합니다. 가능하다면 한국산 당근에 강판을 사용하십시오. 마른 프라이팬을 마시고 소량의 사과를 배분하십시오.
말라서 약간 달라 붙어 야합니다. 다음 반죽을 따르고 각 측에 구우십시오. 결과적으로 신맛이 나는 맛있는 패스트리를 맛볼 수 있습니다. 설탕 가루로 요리를하십시오.
혈청에 저칼로리 팬케이크
식이 요법을하는 동안 과자 및 베이킹을 포기하는 것은 매우 어렵지만 밀가루없이 요리하는 옵션이 있습니다. 이 조리법은 Ducane식이 때문에 인기가 있습니다. 이 팬케이크의 한 부분에서 겨우 92 칼로리 일 것입니다.
제품의 수량은 4 부분으로 계산됩니다. 이 요리는 다음과 같은 재료를 섭취해야합니다 : 달걀 2 개, 혈청 100 ml, 대두 1 큰술. 옥수수 전분 한 숟가락, 소금 및 감미료가 들어 있습니다.
가장 먼저 할 일은 알을 때리고 혈청과 결합시키는 것입니다. 채찍질을 멈추지 말고 전분을 넣으십시오. 일반적으로 균질 한 일관성을 지닌 반죽을 얻어야합니다. 그것에 소금과 천연 감미료를 넣으십시오. 튀김은 기름을 사용하지 않고 가열 된 프라이팬에 필요합니다.
혈청에 팬케이크를 요리하는 방법?
이러한 배치는 매우 신속하게 준비되며, 결과적으로 매우 섬세하고 청량하다. 이것은 어른과 아이들이 좋아하는 아침 식사를위한 훌륭한 선택입니다. 이 요리를 준비하려면 다음과 같은 재료를 섭취해야합니다. 0.5 l의 혈청, 3 tbsp. 밀가루, 3 큰술 설탕 숟가락, 소금 0.5 스푼, 소다 1 스푼.
혈청의 팬케이크에 대한이 조리법에서 혈청을 가열하는 것이 가장 먼저해야 할 일이지만 끓일 필요가 없습니다. 그 안에 소금과 설탕을 넣고 잘 섞어서 모든 것이 녹도록하십시오. 체로 쳐진 밀가루가 액체에 더해져 덩어리가 깨지도록 털어 내십시오. 결과는 중간 밀도의 일관성입니다.
그런 다음 탄산 음료를 넣고 섞습니다. 기름에 잘 저은 프라이팬에서 팬케이크를 굽습니다. 한 가지는 충분한 양의 1 큰술입니다. 숟가락. 황금 빵 껍질이있을 때 팬케이크를 뒤집어 야합니다. 여분의 기름을 제거하려면 종이 타월로 더 잘 퍼뜨려야합니다. 어떤 소스와 그레이비와 함께 그들을 제공하십시오.
제안 된 요리법은 간단하고 특별한 요리 기술을 필요로하지 않습니다. 당신이 소금물로 채우는 그들을 봉사하고 싶은 경우에, 설탕의 양은 극소화되거나 전혀 이용되지 않아야한다.
커티지 치즈로 허브, 닭고기 및 치즈, 연어 및 브린자로 팬케익을 시작할 수 있습니다. 단 것의 경우, 가장 인기있는 옵션은 잼이있는 코티지 치즈, 과일, 초콜릿 페이스트 등입니다. 식욕을 돋우십시오!
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