호손에서 추출한 설탕은 설탕 시럽과 호손 과일에서 포화 된 색의 액체입니다. 겨울철에 준비하거나 요리 직후에 마실 수 있습니다.
여기에 비밀이 있습니다, 호손의 설탕에 절인 과일을 요리하고, 독특한 맛을 유지하는 방법 :
- 당신은 과일을 저장할 수 없습니다. 그들의 수는 충분해야합니다. 즉 물 한 리터당 300 그램의 산사 나무속에 부어 주어야합니다. 그러나 갈증을 해소하기 위해 가벼운 음료를 만들고 싶다면 열매를 덜 줄 수 있습니다.
- 식힌 후 설탕을 넣고 설탕을 넣으십시오.
- 겨울 동안 요리하면 설탕이 요리 과정에서 잠 들어 있습니다.
- 이 설탕에 절인 과일의 더 강렬한 풍미는 감귤류 및 박하와 같은 장과, 나물 또는 과일을 더 줄 것이다. 마지막에 첨가하면, 음료는 즉시 불에서 꺼내 져야합니다.
- 과일의 크기가 같고 균일하게 용접 된 것이 바람직합니다.
- 차가운 어두운 곳에서 겨울 동안 마시면 냉장고에 냉장 된 음료를 보관할 준비가되었습니다.
- 레몬 주스 또는 음료에있는 약간 구연산은 과일 비타민을 오랫동안 보존한다;
- 신선한 과일, 말린 과일 또는 신선한 냉동 과일을 사용해야하지만 외형을 잃거나 찡그리거나 악화 된 과일은 사용하지 않아야합니다.
제법 1. 겨울에는 호손의 설탕에 절인 과일
산사 나무를 보존하는 가장 보편적 인 방법은 설탕에 절인 것입니다. 과일은 신선한 형태로 오래 가지 않기 때문에 장기간 보관할 때 그러한 음료를 준비하는 것이 좋습니다.
이렇게하려면 3 리터 항아리 한 개를 계산해야합니다.
- 200 그램의 과일;
- 입상 설탕 350 그램;
- 3 리터의 물.
뼈가있는 열매를 익히십시오. 우리는 작은 꽃자루에서 그들을 청소합니다. 우리는 약 5 분 동안 100 도의 온도에서 멸균 된 깨끗하고 건조한 항아리에 넣습니다.
우리는 설탕과 물을 끓여, 우리는이 시럽을 몇 년 동안 채 웁니다. 끓인 물 뚜껑으로 헹구십시오. 우리는 담요를 감쌌다. 그것이 완전히 식을 때까지 그렇게하자.
산사 나무와 뼈로 된 설탕에 절인 과일의 준비에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 그러나 일주일 후에 그는 아름다운 포도주 색 붉은 색을 얻었고, 2 개월 후에는 풍부한 맛을 얻었습니다.
레시피 2. 호손은 펄프로 고형화한다.
이 음료는 딸기의 고기가 모든 특성을 가능한 한 많이 제공한다는 사실 때문에 매우 유용합니다.
성분 :
- 열매 반 킬로 킬로미터;
- 650 ml의 물;
- 450 그램의 설탕.
열매는 2 개로 자르고 돌을 꺼냅니다. 소쿠리에 넣어 흐르는 물로 다시 헹굽니다. 유리의 물을 남겨 둡니다.
시럽 요리. 물을 부어 설탕을 붓는다. 우리는 요리사를 넣어 설탕이 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 대략 80-85도 시럽에 우리는 열매를 맺습니다. 끄세요.
우리는 10 시간 동안 술을 고집한다. 그 다음 냄비에 시럽을 걸러 내고 끓으십시오. 우리는 항아리에 열매를 배포합니다. 우리는 은행이 깨끗하고 멸균되어야한다는 것을 이미 알고 있습니다. 이것은 장기간의 액체 저장을 약속합니다.
바닥에있는 큰 냄비에 우리는 수건이나 깨끗한 천을 넣고 물을 부어 열을가합니다. 살로 시럽을 채우고 뚜껑을 덮으십시오. 남비에서, 희석을 위해 우리의 깡통을 두십시오. 절반 리터 캔 – 15 분, 리터 – 20, 3 리터 – 30. 우리가 그들을 데리고 나가면, 그들을 굴려 라.
산사 나무속의 겨울철 설탕에 절인 설탕은 따뜻한 음식이나 차가운 음료의 형태로 예방 목적으로 각기병에 사용하는 것이 좋습니다.
호손에서 얻은 설탕에 절인 과일의 장점
호손은 장미과과의 단단한 나무 인 등뼈가있는 매우 긴 수풀입니다. 그 과일은 어두운 붉은 색이며, 오렌지색은 육질이있다. 그들은 가을에 익는다.
장과 및 수풀 꽃에는 그들의 유용한 성분, 산 및 기름이있다. 그들은 의학과 요리에 모두 사용됩니다.
호손의 사용은 다음과 같습니다 :
- 심장, 혈관, 즉 심혈관 질환의 치료;
- 심장 근육의 개선;
- 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 부정맥, 빈맥, 심내막증, 약화 예방;
- 종양 형성 예방;
- 임신 한 노인들에게서 불면증을 제거하는 것;
- 신경 계통의 흥분성 감소;
- 뇌와 심장 혈관의 혈액 순환 촉진;
- 심장의 리듬과 갑상선의 일의 정상화;
- 압력과 콜레스테롤 수치의 저하;
- 회춘, 피부 재생, 그것에게 음색을주기;
- 바이러스 성, 전염성 질병의 면역 강화;
- 항 염증, 항균 효과.
산사 나무속의 어린이 설탕을 입힌 것은 소량을주고 신선한 요리뿐 아니라 임신을하는 것이 바람직합니다. 설탕을 과도하게 소비하면 중독을 일으킬 수 있습니다.
치료와 예방은 정기적으로 그리고 점진적으로하는 것이 가장 좋습니다. 모든 유용한 딸기, 과일 및 허브는 잠시 후에, 그리고 즉시, 우리가 원하는대로 혜택을주기 때문에 신중할 필요는 없습니다. 인내심을 갖고 맛있는 음료를 즐기셔야합니다.
레시피 4. 사과와 함께 산사 나무속의 Compote
가시 나무 숲의 열매에서 나오는 음료는 다를 수 있습니다. 말린 과일, 다른 열매, 과일을 첨가하면 더욱 맛있고 유용 해집니다.
이 건강 음료 중 하나의 제조법은 다음을 포함합니다 :
- 500 그램의 열매;
- 설탕 1 킬로그램;
- 9 리터의 물;
- 9 큰 사과.
이번에는 캔과 커버부터 시작하겠습니다. 그들은 준비가 잘되어 있어야합니다. 즉, 씻으십시오. 오븐에서 따뜻하게하거나 주전자에서 나오는 증기를 따뜻하게하십시오. 종기가 모자라.
열매와 사과는 내 것이고, 우리는 과일에서 말똥 줄기를 제거하고, 우리는 과일 조각을 잘라서 씨앗에서 씨앗 챔버를 제거하고, 우리는 캔 전체에 그것을 펼칩니다.
10 리터의 거대한 냄비를 가져 가라. 우리는 불을 끈 다음 9 리터의 물을 부은다. 처음 액체를 부으면, 그런 팬을 분명히 들지 않습니다.
액체가 끓으면 서서히 설탕을 붓고 녹이기 전에 저어 준다.
몇 분 후, 우리는 항아리에 시럽을 부어 넣습니다. 은행에 파열하지 마십시오, 그것에 스푼을 넣어하거나 액체를 조금 부어, 따라서 항아리를 따뜻하게.
깡통이 굴러 온 후 돌려서 뚜껑을 덮고 담요로 덮으십시오. 그들은 하루 정도 식지. 겨울에는 그러한 음료가 원하는 맛, 색상을 얻습니다.
레시피 4. 호손과 사과 주스의 설탕에 절인 과일
고밀도 음료에는 다음과 같은 성분이 함유되어 있습니다.
- 딸기 열 kg;
- 사과 주스 한 잔;
- 물 1 리터;
- 설탕 300 그램.
내 과일, 돌, peduncles를 제거하십시오. 우리는 냄비에 넣어 주스를 부어. 우리는이 혼합물을 3 분 동안 끓인다. 물과 설탕도 삶습니다. 그런 다음 모든 것을 연결합니다. 따뜻한 음식 속에 깡통을 부어 앉아 있습니다. 뜨거운 물에서 잠시 동안 몸을 따뜻하게합니다. 우리가 그것을 굴려.
호손의 Compote는 온 가족이 매우 유용합니다. 다양한 질병으로 몸을 지탱할 것입니다. 그리고 풍부한 맛은 모든 미덕을 강조 할 것입니다. 건강에 마셔!
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