오븐의 냄비에서 조리하면 가장 평범한 요리조차도 믿을 수 없을만큼 세련되고 세련되고 풍부한 맛을 얻습니다. 적어도 한 번은 가족의 식탁에있는 향기로운 로스트가 하나 있다고. 믿을 수없는 맛의 특성 외에도 “도자기“요리는 부인할 수없는 이익으로 유명합니다. 결국 담금질하는 동안, 수식을 구성하는 모든 재료는 귀중한 영양분을 유지합니다.
이런 식으로 조리하는 요리법은 거의 항상 기름 첨가를 배제합니다. 이는 그림을 보는 여성에게 특히 귀중합니다. 오늘 우리는 오븐 안에서 가족 구성원들의 마음을 독차지 할 식욕을 돋우는 풍성한 요리를 준비하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다!
냄비 요리의 기본 규칙
너의 멋진 냄비를 저녁으로 요리 할거야? 감자와 고기, julienne, 또는 경이로운 만두? 어쨌든, 우리는 당신을 보장합니다 -이 매혹적인 맛은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다! 냄비에 멋진 요리를위한 간단한 요리법을 적어보십시오!
우리는 오븐에있는 소형 냄비에서 정확하게 요리한다! 오늘날, 각 안주인은 로스트를 만들기위한 다양한 용기가 제공됩니다.
냄비는 에나멜 처리가 가능하며 세라믹, 내열 코팅 및 점토가 있습니다. 후자의 선택은 소비에트 때부터 가장 일반적이며 널리 퍼져있다.
도기류는 유약을 칠 수 있고 “깨끗한“. 두 번째 경우에는 용기를 미리 일반적인 물에 담가서 액체가 “모공“요리를 굽기 전에.
필요한 모든 것을 준비하고 간단한 규칙을 준수합니다.
- 냄비에 착빙으로 덮여 있지 않은 경우, 모든 냄새를 흡수하고 마지 못해 냄새를 맡을 것입니다. 그러므로 물고기, 해산물 및 고기와 같은 여러 세트의 요리를 보관하십시오.
- 고기 요리는 너무 뚱뚱하다. 이것을 피하려면 날고기에서 과도한 지방을 제거하십시오. 구운 고기를 로스트에 넣을 수 있습니다 (마른 프라이팬에).
- 오븐에 접시를 두지 마라. “끝까지“. 반대로, 예상 준비가되기 5-10 분 전에 제거하십시오. 그것은 완전히 “도달하다“축적 된 내부 온도 때문에 독립적으로;
- 요리에 뚜껑이 생기지 않는다면 중요하지 않습니다. «맛있는“대안은 반죽으로 만든 평평한 케이크입니다.
- 조리하는 동안, 특히 물에 야채가 많은 경우에는 물이나 국물을 용기에 넣지 않는 것이 가장 좋습니다. 고려해야 할 점은 – 소화 할 때 음식물이 풍부하게 쥬스를 할당하면 결과적으로 접시가 풍부하고 두꺼워지기보다는 물이 될 수 있습니다.
- “건조한»요리는 자신 만의 요리를 사용합니다. 햇빛에 건조한 토마토에서 버섯이나 사워 크림 소스 또는 쇠고기보다 더 좋은 것은 무엇일까요?
클래식 구이 냄비
화분에 부드럽고 향긋한 로스트를 요리하는 법? 이것은 당신이 큰 노력을 할 것을 요구하지 않으며, 그 결과는 확실히 당신의 무식 함과 독특한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 돼지 고기 또는 쇠고기 (송아지 고기) – 300 g;
- 감자 – 4 tubers;
- 신선한 당근 – 1 조각;
- 토마토 페이스트 3 큰술;
- 불가리아어 달콤한 고추 – 2 조각
- 마늘 – 2-3 정향;
- 양파 – 1 머리;
- 신선한 파슬리 – 취향에;
- 향신료와 향신료 – 맛.
조작법 :
- 고기를 씻고 말리고 잘게 자른다. 모든 채소는 큐브 또는 빨대로 분쇄해야합니다 (귀하의 재량에 따라);
- 첫 번째 고기, 당근, 감자, 후추, 마늘, 양파 및 채소를 순서대로 관찰하면서 재료를 접시에 담습니다.
- 작은 물로 토마토 페이스트를 저어주고 얻은 물질 향신료와 조미료 (이상적 – 프로방스 허브,홉 – 선리“, 오레가노, 로즈마리, 말린 바질과 딜);
- 야채와 고기로 매운 토마토 액체를 채 웁니다. 오븐을 예열 된 200도 오븐에 최소 50 분 동안 보냅니다.
냄비에 고기를 요리하는 것이 얼마나 정확하고 맛있는가요? 가장 중요한 것은 건조시키지 않는 것입니다. 로스트를 요리하면 걱정하지 마십시오. 야채 주스가 그것을 막을 것입니다. 너 자신 고기를 소화하는 경우에, 그것에 국물, 소스 또는 보통 온난 한 waterses를 주기적으로 따르십시오.
치즈가 들어간 크림 소스의 정교한 감자
냄비에 평범하고 진부한 감자를 요리하는 법? 간단한 것보다 간단합니다! 주된 것은 뜨거운 오븐에 선적하기 전에 소스를 부드럽게하는 것입니다.
그리고 오늘 우리는 그러한 연료 보급을위한 옵션 중 하나를 당신에게 알려줄 것입니다. 그리고 냄비에있는 즉석 줄리앙을 요리하는 법? 우리가 보여줄거야!
너는 필요로 할 것이다 :
- 감자 – 1kg (약 7 개의 중간 tubers);
- 샴 피뇽 (또는 산림 버섯) – 300 g;
- 양파 – 1 머리;
- 크림 15-20 % – 300 ml;
- 단단한 치즈 (더 나은 “파르 메산 치즈”) – 150 g;
- 육두구 – 꼬집음;
- 고수풀 – 핀치;
- 이탈리아 허브 – 취향에;
- 향신료는 기본적입니다.
조작법 :
- 원하는대로 감자를 작은 층이나 큐브로 자릅니다. 양파 얇은 하프 반지. 버섯은 큰 반쪽으로 자른다.
- 냄비를 층별로 넣으십시오. 처음 감자, 양파, 버섯. 각 냄비에 두 개의 레이어를 넣으십시오.
- 집중적으로 나열된 (또는 좋아하는) 향신료와 혼합 크림을 저어. 각 냄비에 냄비를 채 웁니다. 접시를 200도 오븐에 미리 예열하고 30-40 분 동안 끓인다.
- 준비가 될 때까지 5-7 분 동안 강판 치즈를 각 그릇에 부어 뚜껑을 덮고 오븐에 그대로 두십시오. 몇 분 후에 스튜를 꺼내서 한동안 밀폐 용기에 담도록하십시오.
냄비에 만두 : 모든 독창적 인 – 그것은 쉽습니다!
평범한 만두를 냄비에 넣어 육즙이 풍부하고 식욕을 돋우는 방법으로 요리하는 법?
너는 필요로 할 것이다 :
- Pelmeni (독립적으로 또는 반제품으로 제조 됨) – 1 kg;
- 밀크 2.5 % 지방 함량 – 1 l;
- 마요네즈 – 맛에;
- 단단한 치즈 (파르 메산 치즈, 러시아어 등) – 200 g;
- 신선한 녹색 – 취향에;
- 나물과 말린 허브 – 취향에;
- 향신료와 조미료 – 취향에.
조작법 :
- 만두를 냄비에 뿌리고 밀크로 붓고 액체가 밀가루 제품의 표면을 덮도록하십시오. 소금 추가;
- 잘게 썬 신선한 채소를 말린 것과 섞어서 냄비 전체에 가능한 한 많이 뿌리십시오.
- 얕은 강판에 선택한 치즈를 문지르고 미래를 뿌리십시오 “감자 튀김“. 한 숟가락의 마요네즈가 가득한 꼭대기. 뚜껑을 덮고 20-25 분 동안 220도 오븐에 보냅니다.
그루지야의 동기 : 우리는 Chanahi를 준비합니다!
Chanakhi – 유럽인들과 사랑에 빠진 그루지야 요리의 전통 요리. 고전 레시피를 관찰하면서 냄비에 chanah를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?
너는 필요로 할 것이다 :
- 어린 양 – 700-800 g;
- 감자 – 4-5 tubers;
- 양파 – 3 중간 머리;
- 토마토 – 500 g;
- 가지 – 2 개 세트
- 토마토 주스 – 각 냄비에 ½ 컵;
- 실란트로 – 1 묶음;
- 파슬리 – 1 묶음;
- 마늘 – 2-3 정향 :
- 아지 카 (Adjika)는 전통적이거나 건조한 제품입니다.
조작법 :
- 양고기를 헹구고 여분의 지방이 있으면 제거하십시오. 원하는대로 모든 큰 재료를 갈아 입으십시오. 고기는 큐브, 감자 – 큐비, 토마토, 양파 – 하프 반지로 잘 자릅니다.
- 우선 냄비의 바닥에 양파를 넣습니다. Adjika 층 윤활. 감자와 호박 층을 놓고 다시 Adzhika를 적용하십시오. 그런 다음 언론에 토마토, 다진 채소 및 분쇄 마늘을 놓습니다. 다시 Adzhika와 함께 시즌을 보내십시오. 고기를 위에 올려 놓고 Adjika를 더합니다. 각 층을 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오!;
- 각 냄비의 목은 견고성을 높이기 위해 포일로 싸여 있습니다.
- 예열 된 오븐에서 200도까지 요리를 보내십시오. 1 시간 동안 요리 한 다음 온도를 180 도로 낮추고 한 시간 동안 끓으십시오. 남비를 여는 준비가되기 몇 분 전에 신선한 허브와 누를 마늘을 넣고 다시 덮고 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
남비에있는 굽기 접시는 간단한 사정이고 다량 노력을 요구하지 않는다. 동시에 식사 준비가 훌륭하게 보장됩니다. 시도해보십시오!
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