특정 질병의 경우 의약품 만이 인체를 도울 수있을뿐 아니라 급식의 변화도 가능합니다. 그러한 질환의 치료 중 신우 신염, 간염, 위궤양, 당뇨병, 기관지 천식 등과 같은 특정 치료법이나 치료법이 처방됩니다.
모든식이 요법 표의 기본 원칙은 질병의 경과를 악화시키고 소비되는 액체의 양을 제한하며 특정 식습관을 고수 할 수있는 특정 제품을 배제한 것입니다.
그러한식이 요법은 요양원, 병원 및 기타 기관에서 주로 사용됩니다.
그러나 근본적인 질병의 성공적인 치료를 위해서는 적절한 수준의 식사가 가정에서도 필요합니다.
이 기사에서는 신우 신장염 및 기타 신장 질환에 어떤 식단이 사용되는지 알려주고 맛있는 건강 요리를 만들기위한 흥미로운 요리법을 알려줍니다.
다이어트의 기본 규칙 “Therapeutic table number 7”
다이어트 “표 7” 급성 신염에서 회복되는 동안, 젖은 습진으로, 신장 기능 부전, 물 – 소금 균형 위반 및 부종 경향의 경우뿐만 아니라 악화 단계 이외의 성인의 만성 신우 신염 치료를 위해 처방됩니다.
건강 효과를 얻으려면 다음 권장 사항을 준수해야합니다.
- 하루에 약 5 회 작은 부분으로 먹는다.
- 물 및 기타 액체의 일일 소비량은 800-1000 ml를 초과해서는 안됩니다.
- 제품의 총 칼로리 함량은 하루에 약 2500-3000 kcal이어야합니다.
- 요리하는 동안 가능한 한 적은 소금을 추가하거나 전혀 사용하지 않아야합니다.
- 뜨거운 요리는 조림, 삶은 또는 찌게해야합니다.
금지 제품 목록
다이어트 번호 7은 다음과 같은 제품의 식단에서 완전히 배제됩니다.
- 물고기, 캐비아, 통조림, 소금에 절인 생선 및 훈제 생선의 지방 종;
- 지방이 많은 가금류 및 고기, 소세지, 소시지, 훈제 식품;
- 고기, 생선, 버섯, 콩의 소스와 국물;
- 치즈와 초콜릿;
- 버섯, 완두콩, 콩, 콩;
- 소금에 절인 양배추, 소금에 절인 야채 및 절인 야채;
- 양파와 마늘, 밤색과 시금치;
- 무 및 무;
- 겨자 및 양 고추 냉이;
- 코코아, 강한 커피와 나트륨이 풍부한 미네랄 워터.
제한없이 어떤 음식을 먹을 수 있습니까?
올바른 요리를하면 다음 제품을 제한없이 먹을 수 있습니다.
- 고기, 가금류 및 저지방 품종의 어류;
- 모든 채식주의 수프;
- 소금없이 효모 테스트에서 팬케이크와 팬케익;
- 유제품;
- 모든 곡물과 파스타;
- 완만 한 열처리 후에는 야채와 과일의 모든 요리는 물론 신선한 야채 샐러드도 먹을 수 있습니다.
- 신선하고 기성품 인 모든 열매.
- 꿀, 잼, 잼, confiture, 과자, 젤리, kissels 및 신선한 과일 및 장과에서 각종 음료;
- 사워 크림, 유제품, 토마토 소스, 과일 및 베리 그레이비;
- 녹차, 우유가 든 약한 커피, 갓 짜낸 주스 – 과일과 채소, 콩코드, 야생 장미의 국물.
매일 식단 메뉴 “표 7”
신장 및 비뇨 기계 질환을 앓고있는 성인을위한 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.
- 아침 식사 : 우유 죽, 차 한 잔, 잼 또는 버터가 든 소금없는 빵;
- 두 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 또는 오믈렛, 과일과 함께 간식을 먹을 수도 있습니다.
- 점심 식사 : 채식주의 야채 수프, 송아지 고기, 쪄서, 으깬 감자, 과일 주스;
- 오후 간식 : 캐서롤, 야채 샐러드;
- 저녁 식사 : 해산물과 크림 소스를 곁들인 파스타;
- 밤에는 요구르트 나 우유 한 잔.
다이어트와 요리를위한 요리법 “Therapeutic table number 7”
맛있고 건강한 요리를 준비하려면 다음과 같은 조리법을 사용할 수 있습니다.
- 해산물과 녹색을 곁들인 파스타.
모든 신선한 허브 – 딜, 바질, 파슬리, 파, 실란트로 – 철저히 씻어서 말린 다음 블렌더로 빻습니다. 올리브 기름 5 큰 스푼을 넣으십시오. 200 그램의 파스타는 부드러워 질 때까지 요리합니다. 요리하는 동안 물에 소금을 내지 마십시오. 껍질을 벗긴 새우 또는 오징어 200 그램을 살짝 튀기고 삶은 파스타와 채소를 넣고 모든 재료를 섞어 약 5 분 동안 끓인다.
- 야채와 오믈렛입니다.
감자, 호박, 당근, 브로콜리, 콜리 플라워 등 모든 야채를 깨끗하게 씻고 잘 씻고 큐브로 자른 다음 무염 수에서 반 조리 할 때까지 끓으십시오. 별도의 그릇에 5 달걀의 닭고기와 300ml의 차가운 우유를 함께 털어냅니다. 이 혼합물에 채소를 넣고 베이킹을 위해 실리콘 皿에 부피를 부어 넣고 10 분 동안 오븐에 넣습니다.
- 새우 샐러드.
400 그램의 새우는 충분한 양의 소금물없이 끓여 시원하고 잘 랐습니다. 하나의 커다란 사과의 살은 작은 조각으로 잘립니다. 3 중간 크기의 감자는 소금을 추가하지 않고 끓일 때까지 끓여야합니다.
그런 다음 시원하고 껍질을 제거하고 가늘게 자릅니다. 또한 미세하게 2 개의 신선한 오이를 자른다. 모든 재료를 섞어 샐러드에 야채 나 올리브 오일로 맛을 내고 향료를 첨가하여 맛을냅니다.
- 콩나물 야채 수프.
신선한 야채 – 호박 1 개, 당근 1 개, 토마토 1 개와 감자 3 개 – 깨끗한 물로 잘 씻고 작은 입방체로 잘라냅니다. 철저히 모든 재료를 섞어 라. 차가운 물을 부어서 야채보다 수준이 높지 않게하십시오. 작은 불에 수프를 약 20 분 동안 익히십시오. 당신의 취향에 향신료와 함께 요리 시즌의 끝에.
- 밀레 채찍.
기장 한 잔을 잘 씻은 다음 가파른 끓는 물 300ml를 부어 약 20 분 동안 저열로 익힌다. croup에 뜨거운 우유 200 ml를 넣고 40 분 더 익힌다.
과립 설탕 25 그램을 붓는다. 그 결과 죽을 약간 식힌 다음 같은 달걀을 깨뜨려 땅콩을 섞어 뿌려야합니다. 이 작은 커틀렛의 혼합물을 참깨에 넣고 올리브 오일에 가볍게 볶습니다. 사워 크림으로 비트를 이길 준비.
- 호박 찐된 쇠고기입니다.
저지방 쇠고기 고기 500g을 섭취하십시오. 큰 조각으로 자르고 버터에 조금 튀기십시오. 2 마리의 작은 당근을 껍질을 벗기고, 씻고, 문질러서 프라이팬에 넣습니다. 약간의 물을 채우고 약 15 분 동안 요리하십시오. 작은 호박은 청소, 씨앗을 제거하고, 큐브로 잘라 동일한 용기에 넣어. 약 20 분 동안 스튜 한 다음 검은 후추로 맛을 내고 잘게 썬 신선한 허브를 뿌려 라.
물론 신우 신염과 신장과 관련된 다른 질병의 치료 중에 먹을 수있는 모든 식사는 특별한 방법으로 준비해야합니다. 동시에 원하는 경우 상상력을 연결하여식이를 다양화할 수 있습니다.
소금을 사용하지 않고 요리하거나 최소량으로 요리하는 것이 건강과 복지의 기본이라고 기억하십시오.
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