교회 슬라브어에서 “일주일“일요일을 나타냅니다. 우리가 러시아어 단어 “일주일“그런 다음 그것은”주“. 따라서 육류 주간은 치즈 주간 또는 행사 일 이전의 일요일입니다. 그리고이 칠일 후에 큰 사순절이 시작됩니다.
일요일에, 2015 년에, 이것은 2 월 15 일입니다, 당신은 여전히 고기로 자신을 부려 먹을 수 있지만, 이제는 고기 요리를 중단해야합니다.
Myasopustaya 주 : 나는 무엇을 먹을 수 있습니까?
정통 전통을 숭배하는 사람들은 대개 그 시체가 위대한 지위를 준비하고있을 때이 7 일 동안 무엇을 먹어야하는지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 모든 것을 순서대로 이야기 해 봅시다. 첫째, 우리는 일요일 (교회의 의미에서 일주일에) 무엇을 먹을 수 있는지 결정하고, 그 후에야 7 일 동안식이 요법을 논의 할 것입니다.
따라서 일요일에 아주 익숙한 육류 제품을 먹을 수 있습니다.
- 돼지 고기;
- 닭고기;
- 송아지 고기;
- 어린 양과 다른 고기가 식탁에 제공 될 수 있습니다.
이 날에는 엄격한 요리 금지가 없습니다. 당신은 뚱뚱한 또는 지방이 많은 소시지를 원한다 – 당신은 먹을 수있다. 사실, 열심히 열심히하지 마시고 고기에 의지하십시오. 왜냐하면 예비 주를 앞두고 사순절을하기 때문입니다. 몸에 고기가 들어 있지 않은 좀 더 겸손한 음식으로 전환 할 준비가되어 있어야합니다.
다음은 마른 주 (7 일)이며, 2015 년 2 월 16 일에서 22 일까지 지속됩니다. 육류 제품이없는 7 일간의 기간을 술 주간 (Sulpable Week)이라고합니다. 사순절이 시작되면 신자들의 메뉴가 여러 가지 변화를 겪게됩니다. 배급 “갈 것이다»생선 요리, 계란, 유제품. 따라서 고기를 맛볼 수있는 마지막 날인 2 월 15 일을 기억하십시오.
교회의 전통이 현명하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 결국, 당신이 금식을 위해 몸을 적절하게 준비한다면 그것은 좋을 것입니다. 당신이 교회의 규범을 따르고 금식하기 1 주일 전에 육식을 포기하고 물고기를 소비하는 다음 7 일을 주면 그것은 위대한 지위를위한 몸을 준비하는 것입니다. 이 기간 동안 2 월 23 일부터 4 월 11 일까지 지속되며,이 기간 동안 “해로움“웰빙과 분위기를 향상시킵니다.
일반적으로 2 월 15 일에 여전히 고기를 먹고, 월요일에는 배급 기준이 야채 요리 여야합니다. 메밀을 첨가하지 않고 메밀, 기장, 밥, 빵을 먹는 등 다양한 곡물을 준비하고, 야채 국물에 첫 번째 요리, 바레 니키, 야채 스튜, 튀김 등을 준비하십시오.
옛날 여주인들은 종종 음식을 요리했는데, 이제는 술도 마실 수 있습니다. 이렇게하려면 꿀, 향신료 (계피, 달콤한 후추, 정향, 생강 등)와 약초가 필요합니다. 원하는 경우 와인에 와인을 넣고 음료에 홉을 넣은 다음 끓이도록 할 수 있습니다. Sbiten은 면역과 신경계에 유익한 효과가 있습니다.
이 기간 동안 간단하고 쉬운 것을 준비 할 수 있습니다. 욕망이 있다면 오래된 요리법을 다시 만들려고 할 수 있습니다. 필요한 재료는 가장 가까운 가게에서 얻을 수 있습니다. 그리고 구성 요소를 얻을 수 없다면 구성이 유사한 제품을 변경하십시오.
어떤 사람들은이 질문에 관심이 있습니다. “물고기를 먹을 수 있습니까??”. 일요일이나 그 다음 주에 물고기에 대한 금지가 없습니다. 그러나 일요일이 육류 제품이 허용되는 마지막 날이기 때문에 식량을 먹고 참회 주간에 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 유제품과 계란을 먹는 것도 가치있는 일입니다. 왜냐하면 그 자리에서 모든 것이 불가능하기 때문입니다. 그건 그렇고, 물고기의 종류와 요리 방법에 관해서는 금지가 없습니다.
금식을위한 맛있는 요리법
그리고 마침내 나는 맛있고 flavorful pys with mushrooms를 만들기위한 조리법을 제안하고자합니다. 고기를 채우는 주간과 사순절에서 요리 할 수 있습니다.
테스트를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 밀가루 600 g;
- 식물성 기름 – 100 ml;
- 물 끓인 – 1 품목;
- 신선한 효모 – 25g;
- 소금 – 2 tsp;
- 설탕 – 1 tsp.
채우기 위해 다음을 수행하십시오.
- 당신이 선택한 버섯 – 500 g;
- 하나의 양파 전구;
- 구이를위한 향기가없는 해바라기 기름;
- 소금 맛.
버섯이 요리 될 때까지 양파와 함께 헹구고 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 부어 물이 빠지도록하십시오. 야채가 식을 때, 작은 조각으로 커트하고 황금 색조, 소금까지 식물성 기름에서 튀기십시오.
밀가루 (2 개 tsp), 설탕, 효모 및 물 50 ml를 함께 섞어서 1 시간 반 동안 방치합니다. 그 후에 남은 재료를 넣고 요리하지 않은 반죽을 대체하십시오. 따뜻한 장소에 두십시오. 올라갈 때, 조금 “포위 공격“손. 이 조작을 두 번하십시오. 그 후 당신은 먹거리와 함께 파이를 만들 수 있습니다. 예열 된 오븐에서 30 분 동안 180도까지 구우십시오.
그게 다야. 이제는 개념이 무엇을 의미하는지 알 수있을뿐만 아니라 “육식 주간“하지만이 시간에 먹는 법도 이해합니다. 그런데, 사순절 일주일 전에 육아를 표시하는 토요일은 부모님이라고도합니다. 이 날에는 사망자를 기념하는 것이 관행입니다.
성전을 방문하고기도하고 공동 묘지에가는 것이 좋습니다. 일반적으로 정통파 전통을 존중하고 자신과 주변 세계, 당신에게 행복을 가져라.
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