가족 저녁의 전통은 점차 과거의 일이되고 있습니다. 이것은 가족 구성원의 지속적인 고용으로 인한 필연적 인 과정입니다. 그러나 주말에는 여성이 특별하고 축제 분위기를 조성하여 저녁 식사 때 친절한 가족을 모을 수 있습니다. 이 경우 올바른 봉사의 교훈이 유용합니다.
저녁 식사 전 테이블은 무엇을 제공합니까?
가족의 만찬을위한 테이블 세트로 축제와 엄숙한 인상을 만들기 위해서는 사전에 다음 물품의 가용성을 돌보는 것이 필요합니다.
- 식탁보;
- 냅킨;
- tureen;
- 빵을위한 작은 접시;
- 스탠드의 역할에 큰 접시;
- 수프 깊은 접시;
- 스낵 접시;
- 칼 세트;
- 기름을위한 별도의 칼;
- 안경, 와인 잔 또는 음료 안경;
- 기름 통;
- 향신료 용 장치;
- 스튜 냄비.
테이블 보가 색이 일반 실내에서 나오지 않도록 테이블 보를 선택하는 것이 바람직합니다. 이 경우 식사에서주의를 산만하게하지 않을 중립적 인 밝은 색상의 원단을 선택하는 것을 중단하는 것이 좋습니다. 엄숙한 행사의 중요성을 강조하고 싶다면 최상의 선택은 고전적인 흰색 식탁보가 될 것입니다.
원단은 스타 치되어야하고 조심스럽게 부드럽게되어야합니다. 식탁보를 테이블로 덮을 때 가장자리가 같은면의 모든면에 있는지 확인해야합니다.
사전 봉사는 또한 필요한 장식을 만드는 것과 같은 중요한 단계를 포함합니다. 이렇게하기 위해서는 조금 연습하고 종이 나 티슈 냅킨을 아름답게 접는 방법을 배워야합니다. 중앙 부분에 위치한 꽃 부케의 일반적인 구성을 보완합니다.
저녁 식사를 위해 테이블을 제공하는 방법에 대한 작은 공과가 정확합니다.
식탁을 설정하려면 글을 읽어야합니다. 몇 가지 간단한 규칙을 준수해야합니다.
- 커다란 접시가 테이블 가장자리에서 2 ~ 3cm 떨어진 곳에 가족 구성원 앞에 놓여집니다. 수프 그릇이 그 위에 있습니다.
- 조직 냅킨은 접시 위에 또는 옆에 놓여 있습니다. 서류상 냅킨을 위해 수시로 특별한 지원을 이용하십시오;
- 격판 덮개의 왼쪽에 포크 타인은 위로있다. 그것이 축제 식사 인 경우에, 2 개의 포크 – 간식, 뜨거운 접시를 두어야한다. 가족 용 저녁 식사의 경우, 단일 기기로 충분합니다.
- 나이프와 스푼은 전통적으로 오른쪽에 배치됩니다. 칼의 날카로운면이 판으로 향하게됩니다. 숟가락은 아래쪽에 오목면이 있습니다. 포크의 경우와 마찬가지로, 스낵과 핫에 대한 축제 메뉴에는 두 개의 나이프가 제공되어야합니다.
- 뜨거운 접시를 위해 디자인 된 장치는 더 멀리, 그리고 반대로 간식을 위해, 반대로, 접시에 가까운;
- 소시지, 오일러 및 향신료 장치의 레이아웃은 매우 간단합니다. 장치는 일반적으로 테이블의 중앙 부분에 배치되어 각 사람이 안전하게 도달 할 수 있도록합니다.
- 빵과 파이의 경우, 일반적으로 주전자 접시의 왼쪽과 약간 위에 작은 작은 접시가 제공됩니다. 접시 옆에는 기름 용 특수 칼이 있어야합니다.
- 빵은 일반적으로 식탁 옆에 놓인 밥 그릇에서 조리합니다.
- Tureen은 저녁 식사의 여주인 옆에 있어야합니다.
- 두 번째 요리는 보통 가족 또는 손님의 각 구성원을 위해 제공됩니다. 접시가 큰 접시에 놓이기로되어있는 경우, 접시 세트에 중간 크기의 접시를 하나 더 추가해야합니다.
- 와인 잔 또는 다른 음료수 안경은 접시 오른쪽에 비스듬하게 놓여 있습니다. 그런데 저녁 식사 전에 와인 한 병을 열어야합니다. 왜냐하면 이미 와인을 마시지 않은 와인을 제공하기로되어 있기 때문입니다.
마지막 줄
테이블에 앉은 사람들이 만족하고 대화를 나눌 때 디저트를 제공 할 때입니다. 그러나,이 모든 불필요한 더 많은 식기, 구겨진 냅킨, 향신료 용기구를 제거해야합니다.
테이블의 중앙 부분에는 디저트 와인을위한 안경뿐만 아니라 꽃꽂이와 안경이 있습니다. 뚜껑과 접은 냅킨이있는 작은 특종을 사용하여 식탁보에서 부스러기를 털어 내야합니다. 단어 “디저트“프랑스 출신”데 세르 베르“, 즉, 테이블 청소.
가족 저녁 식사에서 보통 뜨거운 향기로운 차와 함께 파이 또는 쿠키를 제공했습니다. 이 경우 디너 테이블의 테이블 레이아웃은 가능한 한 단순합니다. 차와 화병 용 유리는 단맛이 있습니다. 큰 파이가 제공되면 가족 구성원 각자 옆에 디저트 플레이트를 놓아야합니다.
정식 디너의 경우, 디저트 플레이트로 테이블을 덮고, 필요한 경우 그릇에 담아 식탁에 담습니다. 디저트 스푼은 접시 위의 오목면과 핸들 오른쪽 아래에 있어야합니다.
저녁 식사의 테이블 설정은 이벤트의 중요성, 선택한 메뉴에 따라 크게 다를 수 있습니다. 테이블에 가까운 사람들을 모으고, 최소한의 서비스만으로 에티켓에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 엄숙한 사건에서 “얼굴”을 관찰하고 규칙에 따라 테이블을 설정할 필요가 있습니다.
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