Mantar yemekleri genellikle menümüzde mevcuttur – vitamin açısından zengin ve sonbahar-kış diyetinin iyi bir çeşidi olan kokulu, lezzetli ve besleyici bir üründür. Ancak bakmakta olan ebeveynler genellikle küçük çocuklara mantar verilip verilmeyeceğinden şüphe duyarlar ve eğer öyleyse ne tür ve ne miktarda?
Contents
Mantar yemek için yararlı mıdır?
derler ve aniden düşük kaliteli hammadde düşecek eğer onlara protein biraz ve kötü sindirilmiş ve hatta hasar, neden olabilir – mantar, lezzetli olsa ve mükemmel zamanki tahıl ve patates, henüz yararsız tamamlayacak inanılmaktadır.
Aslında, bu bitkisel protein kaynağı bizim için çok yararlıdır ve bizim çocuklarımıza sadece konuya bilgi ile yaklaşmamız gerekir. Beslenme uzmanlarından gelen bilgileri özetlemeye çalışalım ve vücudumuzun mantar yemeklerinden neler aldığını görelim.
Yani, bu ürün hiç bir kukla değildir, besin değeri hem taze hem de kurutulmuş tuzlu, yargıç için oldukça yüksektir:
- Örneğin, sığır eti ile karşılaştırıldığında, bitkisel proteinin% 10’u – az da olsa, çok az da olsa, diyette bulunan proteinlerin yanı sıra sadece hayvan etinden değil, farklı kaynaklardan gelmelidir;
- Mantarlar, bizi yemekten hemen sonra kandaki glikozun zararlı bir sıçramasından koruyan yararlı, yavaş karbonhidratlar içerir;
- Fungusların bacaklarında çok miktarda lif – kalın lifler – bağırsak hareketliliğini olumlu yönde etkiler, “süpürür“Cüruf;
- Çeşitli türlerde (altlık, çörek, beyaz, petrol) bol miktarda bulunan besinsel yağlar, herhangi bir yaşta sindirim sistemi tarafından iyi emilir;
- Hemen hemen tüm türler, kemik sistemini güçlendiren mükemmel bir fosfor kaynağı olarak hizmet eder, sebzelerden daha büyüktür, fakat balıktan daha azdır;
- Vitamin mantarı düzeni de memnuniyetle karşılar – neredeyse tüm B grubu ve aynı zamanda C ve E, ikincisi beyaz mantarlar bakımından zengindir – bunlar 4-5 yaş arası çocuklar olabilir;
- Bu ürün lezzetlidir ve her çeşit için eşsiz bir aroması vardır, bu nedenle, her ne sebeple olursa olsun, kaprisli olan ve her zamanki kısmı ile yetersiz beslenen çocukların iştahını artırabilirsiniz.
Bu bilgiye dayanarak, ormanın hediyelerini işe yaramaz bir ürün olarak isimlendiremezsiniz, atalarımızın her zaman yediği hiçbir şey için değil!
Mantarları bir çocuğa besleyebilir miyim?
Ve hala soru halen devam ediyor, aslında doktorlar bazen bu ürünün çocuğun rasyonunda istenmeyen bir şey olduğu konusunda ısrar ediyorlar. Bu tür kategorik önerilerle yönlendirilen diyetisyenler ve çocuk doktorları nelerdir?
İlk olarak, mantarın hücre duvarı serttir – bu, içindeki bağırsak tarafından sindirilmesi çok zor olan, kimyasal olarak nitrojen bir bileşik olan, içindeki yüksek kitin içeriğine bağlıdır.
Mantar kitinin sindirim kanalındaki varlığının bağırsak epitelinin besin maddelerini sindirilebilir kütlelerden emebilme kabiliyetini azalttığı düşünülmektedir.
Doktorlar ürünü çocuk menüsünden basit bir nedenden dolayı proaktif bir şekilde çıkarırlar – mantarlı çocukların aşırı ve cahil beslenmesinin sonuçlarından sorumlu olmak istemezler. Gerçek şu ki, aşırı büyümüş mantarları olan bir yetişkin, ağırlığını, rahatsızlığını, mide ekşimesini, özellikle de midesi çok daha zayıf olan bir bebeği hissedecektir.
İkinci olarak, kendinizi kanıtlamış, ekolojik olarak temiz orman alanlarında hasat eden deneyimli bir mantar toplayıcısı olmadıkça, bu ürünün kökü her zaman söz konusudur.
Hatta dökümleri yakınında, dezavantajlı bölgelerde, Karayolları yakın ve daha sonra egzoz gazları, kimya ve canneries bulaşırsa başka ne bilen ve dolması alıcı, toplanan kiralardım – Doktorlar vicdansız toplayıcı ürün yetişir yerde hammadde toplamak tam olarak ne oradan – masamıza. Bunun hakkında düşünürseniz, doktorların bebek maması üzerindeki bu yasakları tuhaf görünmeyecektir.
Yani, beslenme uzmanlarının, ürünün miktarı ve kalitesi konusunda endişe duyduklarını ve kendi başına zararlı olmadıklarını görmektesiniz. Güvenli bir ev masası temiz mantar elle toplanan ya da çocuklar için özelleştirilmiş kesinlikle dozlama bölümleri yanı sıra, güvenilir iyi niyetli mantar satın sağlayabiliyoruz ise – bunların hiçbirini zarar vermeyecek, çocuklarınız mantar can!
Bir çocuğa mantar yemeği vermek için kaç yıl var?
Bu çok tartışmalı bir durumdur, çünkü her bebeğin sindirim sistemi ayrı ayrı gelişir. Kabızlık veya ishal ile ilgili bir sorun varsa, genellikle bir şişlik, ağrı vardır – risk almaz ve ek olarak karnı yükler. Gastrointestinal sistem hastalıklarında da, bu ürüne girmeyin, özellikle biliyer sistem diskinezi varsa.
Bazı çocuklarda, enzim organları ve süreçleri hafifçe büyümede geride kalırlar, bağırsakları doğru miktarda safra ve asitle sağlamak için zamana sahip olmazlar, o zaman çocuklara mantarlar ya da mantarlar girip giremeyeceği sorusu kaybolur. Bu sorun zaten varsa, hazımsızlığa neden olmamak daha iyidir.
Bebeğiniz sağlıklı mı, sindirimi sindirirken sorun yok mu? Ek olarak, yeni bir ürünün tanıtımı için ileriye gidecek olan bir çocuk doktoruna danışın. Genel durum, ikinci yıldan itibaren tam bir iyilik haliyle beslenmeye başlayabilmeniz ve bağırsakta problemler varsa – 7-8 yıla kadar beklemeniz daha iyi olacaktır.
Ayrıca bebeği en yumuşak kısımdan şapkalar ile beslemenizi ve ayrıca her şeyi iyice çiğnemesini öneriyoruz. Diş hala yeterli değilse, havyar, öğüt, aşçı çorbası ve bebek sosları pişirin.
Bebeğin diyetine girmeye ne denir? Genç, az yağlı örnekleri seçin, solucan, temiz, iştah açıcı değil. Beyaz, mantar, boletus, podberyozoviki, mantar ve istiridye mantarı yapacak. Turşular kendileri için daha iyi, ama çocuklar verilmemelidir – çok ekşi ve zor.
Ve bir soru daha: bir yaşında bir çocuğun mantarları olabilir mi? Kesinlikle yapamam! Vücutta çok erken yükleme, hazımsızlığa ve hatta zehirlenmeye neden olabilir, bu nedenle genç organizmanın bu kadar yararlı ama ağır gıdalar için güçlenmesini bekleyin.
Çay ve süt mantarı
Bu türleri, mutfaklarımızda nadiren meydana gelen içecekleri unutmayınız. Yine de, bazı aileler, tüm aile tarafından zevk alındığında çocuklara bir çay mantarının verilip verilmeyeceği konusunda endişe duymaktadır.
İnfüzyon yararlı maddeler açısından zengindir ve özellikle mukoza zarlarında vücutta bakteriyel işlev bozukluklarının önlenmesidir. Çocukların ağızlarını ve boğazlarını stomatit, diş eti iltihabı, farenjit ile durulamak için yararlıdır. Bağırsak florasında da olumlu etkiler. En fazla faydayı sağlamak ve hoş olmayan reaksiyonlara neden olmamak için dozajı gözlemlemeniz gerekir.
Bir çocuğu 1 yıldan beri lezzetli bir içecekle tedavi etmenin yanlış bir şey olmadığına inanılmaktadır, ancak kontrol altına alınması gerekmektedir. Düzenli olarak, yaşındaki çocuk infüzyon yoluyla verilmesi 1 çay kaşığı ile başlamak istiyorsanız 2-3 gün bekleyin – her şey iyi giderse, şişmemişse, dışkı çok iyi, sen getiren ve ardından hafifçe hacmini artırmak, bir kez 1 kaşık günde içebilirsiniz 1-2 gün içinde yarım bardaktır.
Çocuk, en az 4-5 yıla çıkana kadar bu dozdan daha fazla verilmemelidir. Genel olarak, yetişkinlere bile infüzyon kullanımını sınırlamaları tavsiye edilir – günde yaklaşık 1-1.5 bardak, daha fazla değil.
Bir çay mantarının süt ürünü arkadaşı, yaşam aktivitesi bir süt ürününde bakteriyel maya ile benzerlik gösteren başka bir organizmadır. Bu mantarla sütünden düzgün bir şekilde kullanıldığında, günlük taze kefir alabilirsiniz. Kefir şartlı olarak kabul edilir – maya farklıdır ve tadı nüansları farklıdır, ama çoğu böyle denir.
Mantar kefirin faydaları çok büyüktür – lezzetli ve ferahlatıcı bir içecek, birçok hastalığın önlenmesi ve yetişkinlerde ve küçük çocuklarda dışkıların doğal düzenlenmesi. Bağışıklığı güçlendirmek için bu içecek, doğal ilaçlar arasında liderdir!
Çocuklara sütlü mantarı nasıl verebilirim? Tamamlayıcı yiyecekler kullanmaya başladığınızda 1 çay kaşığı ile başlayabilirsiniz. Geçmişte olduğu gibi, gaz oluşumu ılımlı ise, 2-3 gün karneyi takip edin.
Bu kefirin iki hafta boyunca içilmesi tavsiye edilir. Bağırsak, diyabet veya astım problemleri varsa – ürün kontrendikedir.
Ailenizi lezzetli ve yararlı mantar ürünlerinden mahrum etmeyin! Bilgileri araştırın, kaliteli yiyeceklere bakın ve vücudun tepkisine dikkat edin – o zaman faydalar, harcanan çabalardan çok daha fazladır.
No Comments