Bucate din frunze de sfeclă

Mulți oameni folosesc sfeclă roșie pentru a pregăti diferite feluri de mâncare, aruncând fără îndoială vârfurile, de unde, de fapt, puteți face o mulțime de originale și utile. Frunzele de sfeclă se disting printr-o suprafață netedă, absența fibrelor tari și a pețiolelor cărnoase.

Un alt avantaj semnificativ – o plantă tânără pleacă în grădină, când nu există salate și alte legume. În funcție de soiul de sfeclă, frunzele pot fi verde sau purpuriu, ceea ce face ca farfuria să arate atractivă.

Beneficiile și daunele cauzate de frunzele de sfeclă

Beneficiile acestui produs au fost cunoscute chiar și în cele mai vechi timpuri. De-a lungul timpului, aceste ipoteze au fost confirmate științific. În primul rând, este necesar să se spună despre conținutul caloric redus al unui produs, astfel că, la 100 g, este necesar 28 kcal, deci preparatele preparate pe bază, este posibil să se includă în siguranță în rație.

Utilizarea frunzelor este prezența unei cantități mari de fibre, care este capabilă să curățe intestinele de produsele de dezintegrare și de diferite substanțe nocive.

---

În plus, trebuie spus că compoziția acestui produs include un număr imens de substanțe utile pentru organism, care sunt importante pentru funcționarea normală a sistemelor.

Alte caracteristici utile:

1. includeți-o în dieta dvs. este în valoare de oameni care au probleme cu activitatea sistemului cardiovascular, precum și aceasta este o excelentă prevenire;
2. Un produs este util pentru a reduce riscul de probleme cu sistemul endocrin. Există, de asemenea, un pacient cu diabet zaharat;
3. manca 1 lingura. o lingură de astfel de verdeață poate îmbunătăți activitatea metabolismului și a tractului digestiv.
4. vasele care conțin frunze sunt utile pentru reducerea riscului de a dezvolta ateroscleroză. Acestea vor contribui, de asemenea, la procesul de hematopoieză;
5. sfecla de varza, datorita disponibilitatii diferitelor minerale, este folositoare pentru tesutul osos;
6. luând în considerare prezența colinei, este util ca verde pentru funcționarea normală a ficatului, deoarece această substanță rezistă procesului de depunere a grăsimilor.

Infestarea frunzelor poate aduce numai dacă există o intoleranță individuală la acest produs, dar este extrem de rară. Nu este recomandat să se mănânce în cantități mari.

Recoltarea frunzelor de sfeclă pentru iarnă

În sezonul rece, corpul suferă de o lipsă de substanțe nutritive, deci este necesar să se facă preparate în timpul verii. Astfel de verdețuri pot fi consumate separat și, de asemenea, adăugate la salate, supe și alte feluri de mâncare. Totul este pregătit foarte simplu. Cantitatea de ingrediente este selectată pentru 1 litru de marinadă.

Pregătiți aceste produse: 4 linguri. linguri de zahăr, 1 lingura. o lingura de sare, 100 ml de otet 9%, lauri, ardei i varza de sfeclă.

Pași pentru pregătire:

1. pregătirea vârfurilor de sfeclă începe cu pregătirea ei, așa că verdele trebuie spălate bine și este mai bine să se înmoaie un timp. După aceasta, se topește bine și se răspândește peste borcane sterilizate;
2. Pentru a face o marinată, trebuie să adăugați restul ingredientelor în apă, cu excepția oțetului, și amestecați bine. Puneți soba într-un incendiu puternic și aduceți la fierbere. Se toarnă în oțet și se fierbe încă 2 minute. În forma fierbinte, se toarnă marinada peste borcane și se lasă timp de 5 minute. După aceasta, turnați lichidul în cratiță și fierbeți-l din nou. Clătiți marinada peste cutii și rotiți-vă pentru iarnă. Se răcește la temperatura camerei și se păstrează într-un loc întunecos și rece.

Varza de varza din frunze de sfecla

Pentru mulți, un astfel de fel de mâncare poate părea ciudat, dar gătitul modern salută experimentele. Datorită acestui ingredient neobișnuit, mâncarea obișnuită arată absolut nouă. Procesul de gătit este foarte similar cu cel clasic.

Pentru aceasta reteta, ar trebui sa luati aceste produse: 20 frunze, 1 lingura. orez, 325 g carne tocata, 3 morcovi, cateva rosii si ceapa, 3 catei de usturoi, ulei vegetal, 3 frunze de dafin, condimente si sare.

Pași pentru pregătire:

1. în primul rând, clătiți bine crupul, apoi fierbeți-l până se pregătește jumătate în apă cu adăugarea de sare. De obicei, este suficient să țineți orezul pe sobă după fierbere timp de 15 minute. Lăsați frunzele bine, apoi tăiați butașii. După aceea, trebuie să fie turnate cu apă clocotită și să se scurgă apa, ceea ce dă blândețea și plasticitatea vârfurilor;
2. pentru prepararea amestecului de umplutură orezul preparat cu carne tocată și, de asemenea, se adaugă sare și condimente. Se amestecă bine totul pentru a face masa omogenă. Pe vârfuri, răspândiți umplutele și rotiți rulourile de varză;
3. Coaceți ceapa tocată cu jumătăți de inele, morcovi cu cercuri și roșii cu bucăți aleatorii. Luați o tigaie adâncă și ulei de căldură acolo. Se prăjește ceapa până când este transparentă, apoi adăugați morcovul și aduceți la aur. În cele din urmă, puneți roșiile și încălziți totul puțin. În partea de sus, pune varza umplute bine și se toarnă în apă, astfel încât nivelul său ușor acoperă conținutul. După fierbere, se fierbe la căldură minimă timp de o jumătate de oră. La sfârșitul locului de gătit, usturoiul tocit și laur.

Bucăți din frunze de sfeclă

Doriți să gătiți ceva cu adevărat neobișnuit, apoi atenție la acest fel de mâncare. Cutletele sunt utile și foarte gustoase. Suntem încrezători că nimeni nu poate ghici ce face această capodoperă.

Pentru reteta pentru prepararea frunzelor de sfeclă, luați: 15 frunze, 0,5 linguri. făină, ceapă, 3 căței de usturoi, 3 ouă, sare și ulei vegetal.

Pași pentru pregătire:

1. Coaceți ceapa tocată cu un mic cub și tăiați verdele în formă fină. Usturoiul a lăsat prin presă. Combinați toate ingredientele pregătite și amestecați-le bine. Adăugați și ouă și făină. În cele din urmă, trebuie să obțineți o masă care să păstreze forma;
2. într-o tigaie, încălziți puțin ulei și împrăștiați coada pregătită cu o lingură. Gatiti timp de 5 minute. de la fiecare parte la aur. Cutletele sunt delicioase atât la cald, cât și la rece.

---

Rețeta de supă din frunze de sfeclă

Din această verdeață, puteți pregăti mai multe cursuri diferite, care sunt ușor și foarte gustoase. Este imposibil să nu notați beneficiile acestor feluri de mâncare. Dacă vă urmăriți figura, atunci o asemenea supă va fi prezentă în meniul dvs. Ingredientele preparate sunt suficiente pentru o tigaie de 5 litri.

Pentru a face supă, trebuie să luați aceste produse: 3 cartofi medii, morcovi, ceapa, 2 rosii, dovlecei mici, sfecla, 6 varfuri mici de sfeclă, sare, piper, 2 frunze de dafin, ierburi, condimente și ulei vegetal.

Pași pentru pregătire:

1. Coaceți ceapa tocată în orice fel și apoi trimiteți-o într-o tavă cu fundul gros, în care este necesar să preîncălziți puțin ulei. Dupa ce devine transparent, se adauga morcovul ras si continua sa se prinda;
2. sfeclă roșie se spală și se curăță, apoi se toarnă o jumătate de grătar pe o răzătoare și se taie cealaltă parte cu plăci subțiri. Trimiteți-o în tigaie altor legume. Cu roșiile îndepărtate, pentru care le coborâți câteva secunde în apă clocotită. Carnea se taie în cuburi mici și se adaugă la tigaie;
3. Coaceți cartofii tăiați în cuburi mici și trimiteți-le altor legume. Se toarnă apă fiartă astfel încât nivelul apei să fie de 2 degete deasupra conținutului. După fierbere, gătiți timp de 5 minute. Coaceți fructul și apoi tăiați-l în cuburi sau cuburi. Trimiteți legumele la supă și aduceți din nou conținutul la fierbere;
4. Lăsați frunzele bine și tăiați bine. Adăugați-le la o cratiță și gătiți încă 3 minute. La sfârșitul timpului opriți focul, adăugați sare, dovleac de piper și lăsați supa sub capac timp de 25 de minute. Serviți cu ierburi și smântână.

Toate rețetele luate în considerare vă vor permite să vă asigurați că acest produs este foarte gustos și util.

Utilizați astfel de verdeață în diferite salate, gustări și alte feluri de mâncare, deoarece este perfect combinat cu alte produse. Experimentați-vă cu plăcere. Bon apetit!