Cartușele de cartofi cu umpluturi: toate secretele gătitului | pangudownloads.com
Bucătăria gustoasă

Cartușele de cartofi cu umpluturi: toate secretele gătitului

Așa cum sa spus în unul dintre filmele populare sovietice: "Din cartofi puteți găti mai multe feluri de mâncare, inclusiv găluște“. Acest lucru poate fi atribuit mâncărurilor slabe, care vor înlocui piureul deja plictisitor. În plus, există multe rețete pentru tăițe de cartofi și pot fi făcute cu umpluturi diferite, ceea ce înseamnă că felul de mâncare va satisface dorințele tuturor membrilor familiei.

Va ajuta atunci când nu există produse diferite, dar vreau să gătesc ceva original și gustos.

Cum să gătești tăiței din cartofi piure?

În primul rând, vom afla cum să preparăm cea mai simplă versiune a acestui fel de mâncare cu numărul minim de produse.

Pentru aceasta, luați următoarele ingrediente:

Cartușele de cartofi cu umpluturi: toate secretele gătitului
  • Aproximativ 1 kg de cartofi și câteva ouă și bulbi;
  • Uleiul de legume, undeva 4 linguri. linguri și 2 linguri. linguri de făină și sare la gust.

Pentru a începe este necesar cu prelucrarea culturilor de rădăcini. Trebuie să fie spălate, curățate și fierte până se pregătesc. Apoi, apa trebuie să fie drenată și să lăsați totul pe aragaz pentru încă 5 minute. Apoi, trebuie să gătiți cartofii piure și lăsați-o să se răcească ușor.

În acest moment, se taie cubulețe mici de ceapă și se prăjește în ulei până la maro auriu. Apoi trimite-l la piure de cartofi, pune ouale acolo și se amestecă bine. Rămâne doar să se formeze chifle, să se rotească în făină și să se prăjească pe ambele părți până se formează o crustă.

Un mic secret - că masa nu se lipește de mâini atunci când formează tăieturi, le puteți uda în apă. Cutleturile de cartofi mai vechi sunt ideale pentru cei care doresc să piardă în greutate. Serviți-le într-o formă fierbinte, și pentru o varietate de gusturi sosuri diferite vor potrivi.

Cum să gătești carne de cartofi din cartofi brute?

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, nu este necesar să se fiarbă tuberculii, ei pot fi, de asemenea, utilizați în formă brută.

În acest caz, sunt necesare următoarele produse:

Cartușele de cartofi cu umpluturi: toate secretele gătitului
  • Aproximativ 7 cartofi de dimensiuni medii și o pereche de bulbi;
  • Luați un alt ou, 1 lingură. făină și 0,5 linguri. lapte și sare la gust.

Începe cu tratamentul tuberculilor. Acestea trebuie mai întâi să fie curățate și apoi frecate cu un răzuitor fin. Masa rezultată de stoarce în mod corespunzător din suc și se toarnă lapte pre-fiert, care va ajuta cartofii nu devin întuneric. Apoi trimiteți niște sare, ou bătut și făină.

Am amestecat totul pentru a face un aluat omogen. Pentru a forma chifle este cel mai bine o lingură mare, le trimiteți la apă sărată și fierbe timp de 7 minute. până se pregătește.

Cum sa preparati patuturile de cartof cu carne tocata?

Această rețetă este destinată exclusiv iubitorilor de carne. Antena combină garnitura și carnea dintr-o dată, ceea ce determină sațietatea. Acestea pot fi servite atât pentru o cină obișnuită la domiciliu, cât și pentru o masă festivă.

Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de aceste ingrediente:

Cartușele de cartofi cu umpluturi: toate secretele gătitului
  • Aproximativ 6 tuberculi de cartofi, 100 ml de lapte, undeva în jur de 60 g unt, ouă și sare. Dintre aceste produse va trebui să faceți cartofi piure;
  • Veți avea nevoie, de asemenea, aproximativ 400 de grame de carne de vită sol, dar puteți să vă gustați. Alta lua cateva becuri, sare, piper, mirodenii, 1/4 parte dintr-o pâine, lapte pentru a înmuia pâinea, uleiul vegetal și pesmetul.

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este pregătirea cartofilor piure. Pentru aceasta, răciți tuberculii și fierbeți-le în apă ușor sărată. Imediat după aceasta, adăugați totul, adăugați unt, ouă și lapte. Ca rezultat, trebuie obținut un piure de consistență netedă. Apoi du-te la umplutură. Pentru a face acest lucru se toaca fin ceapa si se amesteca cu carne tocata.

Luați pulpa de pâine și înmuiați-o puțin timp în lapte. Formați masa, trimiteți la umplutură. Puneți sare, piper și mirodenii. Pe uleiul încălzit trebuie să se prăjească carnea tocată până la jumătate. Dacă nu se face acest lucru, vasul final va rămâne brut.

Acum luați o cantitate mică de piure, aproximativ 1 lingură. lingură și formează o prăjitură, în centrul căreia se pune o linguriță de umplutură și se distribuie pe întreaga suprafață. Sus cu încă 1 lingură. lingurați cartofii piure și formați tăițe. Rămâne doar să le rostogoliți în pesmet și să prăjiți pe ambele părți. Servirea celui mai bun vas cu sos și legume.

Cum să gătești chiftele de cartofi cu brânză?

Acest fel de mâncare poate fi servit separat sau ca o farfurie laterală la carne. Pentru o varietate de gusturi, puteți folosi diferite sosuri.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați aceste produse:

Cartușele de cartofi cu umpluturi: toate secretele gătitului
  • Aproximativ 550 g cartofi și 85 g brânzeturi de soiuri solide;
  • Încă mai trebuie un ou, 1 lingură. o lingură de făină, unt, sare, piper, pâine și unt.

Pentru prepararea bucăților de cartofi, mai întâi trebuie să curățați și să fierbeți tuberculii. Apoi, acestea ar trebui să fie piure într-o pastilă și se răcească puțin. Brânză se mănâncă pe un răzuitor fin și se trimite în cartofi piure. Și acolo puneți oul, mirodenii și amestecați bine, astfel încât consistența să devină omogenă.

Rămâne să se formeze găluște, să se rotească în pesmet și să se prăjească până la maro auriu și apoi se lasă timp de încă 10 minute. sub capac.

Cum sa faci ciorbe de cartofi cu ciuperci?

Acest fel de mâncare poate fi cu ușurință în meniul restaurantului, deoarece este foarte gustos și original. Pentru prepararea sa, se va folosi un sos neobișnuit. Propunem să distrugem procesul de gătit în mai multe etape. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este umplutura de ciuperci. Se vor impune 350 g de șampițe sau chanterelle, o pereche de becuri de dimensiuni medii, legume și unt, 1 linguriță de făină, 4 lingurițe. lingura de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sare, piper și usturoi.

Cartușele de cartofi cu umpluturi: toate secretele gătitului

Ciupercile trebuie tăiate în bucăți, iar ceapa cu un mic cub. Într-o tigaie, topiți puțin unt, adăugați legumele și prăjiți produsele până la maro auriu. Când ciupercile sunt pe jumătate gata, adăugați ingredientele rămase și amestecați bine.

Pentru a face cartofi piure, trebuie să luați 1 kg de cartofi, 110 g unt, o pereche de ouă, sare, piper, un vârf de nucșoară, 1,5 linguriță. o lingură de făină și o linguriță de ardei iute. Tuberculii se coajă și fierb până se termină.

Folosind un blender, lăsați-le împreună cu untul într-o pastilă. În mod separat, bateți ouăle și le trimiteți cartofii piure. Apoi puneți restul ingredientelor și bateți din nou cu un mixer timp de 5 minute. Ca urmare, se va produce o masă luxuriantă.

Acum trebuie să pregătiți sosul, care va fi folosit pentru prăjituri, se numește lezon. Pentru a face acest lucru, ia 0.5 sec. lapte, 3 oua, 1 lingura. o lingură de sos de soia, sare și piper. Se amestecă toate ingredientele și se amestecă într-o masă omogenă. Din cartofi piureți un tort, puneți un ciuperci în interiorul lui și închideți-l.

Îndepărtați cuțitul într-un sos, răsuciți-l în pesmet și prăjiți până la aur. Acest fel de mâncare este ideal pentru sosul de ciuperci, ceea ce va face ca gustul să fie și mai delicat și original.

Rețetă pentru tăiței de cartofi cu creveți și broccoli

Antena originală, datorită ingredientelor suplimentare, este delicioasă și utilă. Suntem siguri că nu este inferior multor feluri de mâncare pentru restaurante.

Pentru gătit, trebuie să luați aceste produse:

Cartușele de cartofi cu umpluturi: toate secretele gătitului
  • 225 de grame de creveți decojiți, ouă și un morcov mare;
  • Aveți încă nevoie de doi tineri cartofi și broccoli;
  • Aveți nevoie de 2,5 linguri. linguri de făină, piper, sare și unt.

Legumele se spală și se curăță. Tuberculi și morcovi grătar, nu uitați să eliminați excesul de amidon din cartofi. Broccoli tăiați în cuburi mici și adăugați la alte legume. Grind și creveți, care, de asemenea, trimite la alte ingrediente. Rămâne să puneți mirodenii, ou pre-bătut și făină. Se recomandă să preparați mici tăițe și să le prăjiți până când se va rumeni auriu.

După cum puteți vedea, chiar și dintr-un produs banal și obișnuit, cum ar fi cartofii, puteți găti o grămadă de mâncăruri originale și delicioase care se vor potrivi nu numai pentru cină de familie, ci și pentru o masă festivă.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

+ 68 = 78