Jam din struguri

Ne sunt folosite pentru a face gem, de exemplu, de la zmeură, căpșuni, coacăze (roșu și negru), agrișe, cireșe și alte fructe și boabe, dar nu din struguri. Și în zadar, pentru că blocajul de struguri este trata foarte gustoase și sănătoase, care este motivul pentru care toți iubitorii acestui fruct, trebuie să învețe cum să-l gătească în mod corespunzător.

În general, rețetele pentru gătit un astfel de gem sunt o mare varietate, în timp ce se prepară atât din soiuri albastre, cât și din alb și verde, cu oase și fără. Cu alte cuvinte, fiecare proprietar va putea alege cea mai potrivită rețetă pentru ea însăși.

Pentru prepararea acestei delicatese minunat, este recomandat să ia o varietate mai mare, care se caracterizează prin pulpa suculenta, coaja groasă, și prezența sau absența gropi.

Experții susțin că cel mai delicios gem de struguri provine de la soiuri precum Karaburnu, Nimrang, Agadai, Chașș, Rizamat, Husayne, Talisman și încântare. De asemenea, potrivit pentru a face boabe de struguri boabe cu sourish.

Acolo ei nu au fost pe deplin confortabil în formă proaspătă, dar, din cauza acidului lor, ei nu necesită adăugarea în continuare de acid citric sau suc de lămâie, struguri gem care acționează ca un conservant natural și regulator de aciditate.

Dacă v-ați hotărât să încercați încă să gătiți acest fel de mâncare minunată, pentru prima dată este mai bine să faceți o porție medie. Soiul ales este luat pentru a sparge creasta sau a lăsa fructele de pe ramură (pentru estetică), într-un fel sau altul, dar este necesar să se spală bine. Tratamentul este preparat pe sirop de zahăr sau cu adaos de suc de struguri.

Gemul preparat are o aromă delicată, delicată, cu un gust plăcut. Nu este foarte densă – în procesul de gătit veți obține un sirop extrem de gustos, care poate fi folosit în băuturi și produse de patiserie, înmuiți prăjituri sau le puteți mânca.

Conținutul său caloric variază în funcție de cantitatea de îndulcitor utilizat. În medie, valoarea nutritivă per 100 grame a produsului este de aproximativ 199,2 calorii.

Cum se face boia de struguri

Avem nevoie de:

1. struguri;
2. zahăr;
3. Apa.

proporţia: un kilogram de fructe ia un kilogram de zahăr și un pahar de apă.

preparare

• Selectăm fructe dense și coapte;
• Am spălat, ne-am răspândit într-un castron;
• Se toarnă apa în tigaie, pune-o pe foc;
• În apa fierbinte, turnați jumătate de kilogram de zahăr, complet dizolvându-l. Siropul este gătit timp de aproximativ 10 minute;
• Într-un sirop cald, dar nu fierbinte, răspândiți fructele, acoperiți și insistați aproximativ 8 ore;
• Apoi puneți focul, adăugați 150 de grame de zahăr, gătiți încă 10 minute și răciți complet;
• Repetați procedura, adăugând aceeași parte a îndulcitorului, se răcește din nou;
• În a treia abordare erupți tot zaharul rămas și gătiți după fierbere timp de aproximativ 10 minute;
• Încă fierbinte se toarnă pe borcane sterilizate fierbinți, se rostogolesc și se curăță pentru depozitare.

Gem de struguri “Kishmish”

Este foarte ușor să vă bucurați familia dvs., pregătindu-vă un delicios delict de la o varietate de struguri kishmish. Se atrage forma de jeleu, si cel mai important – viteza de gatit.

preparare

• Se iau două kilograme de zahăr pe kilogram de zahăr;
• Acoperiți strugurii cu zahăr și puneți-i în frig timp de două zile;
• Amestecul rezultat se pune într-un foc lent, gătește până la o consistență groasă.

Gem de struguri cu oase

Acest fel de mâncare cu oase nu este numai delicios gustos, ci și foarte util, utilizarea sistematică a acestui produs va contribui la evitarea multor boli grave.

ingrediente:

• Zahăr – kilogram;
• Boabe sunt un kilogram;
• Apa este de ½ litru.

preparare

• Fructele curăță și clătesc.
• Aproximativ două minute, blanchim fructe de padure în apă clocotită, apoi se răcește.
• Se toarnă strugurii răciți cu sirop fierbinte, se fierbe în două doze;
• La sfârșit adăugați un pic de acid citric.

Jam din mere și struguri

ingrediente:

1. copt mere – trei kilograme;
2. fructe de padure – un kilogram;
3. apa – un litru.

preparare

• Peel și coaja de mere, tăiate în felii subțiri.
• În greutatea primită pentru a arunca fructe de padure și pentru a umple cu apă fiartă.
• Aduceți amestecul la fierbere, puneți focul lent.
• După fierbere, îndepărtați imediat de pe placă.
• Așa că repetați la fiecare patru ore timp de două zile.

Gătiți într-un blocaj multivariat din struguri

Gemul delicios poate fi pregătit cu ajutorul multivarkerilor.

ingrediente:

1. Strugurii sunt un kilogram;
2. Nisip de zahăr – o jumătate de kilogram.

preparare

• Tăiați strugurii de pe perii, puneți-le într-un castron, turnați apă fiartă timp de câteva secunde (dați un litru de apă ½ linguriță de sodă). Apoi, crumple, scoateți piatra cu o gaură cu o gaură.
• Adăugați îndulcitorul, aruncați în multivark. Gătitul într-un program multivariat “călire»Două ore.
• Îmbrăcăminte sudată pentru a fi ambalată pe cutii care au fost sterilizate, strânse cu capace.

Jam “Isabella”

Acest vas neobișnuit de gustos din soiurile de struguri Isabella, ar trebui să fie plăcut tuturor. Reteta este foarte simpla, dureaza doar jumatate de ora.

 ingrediente:

•  1,5 kg de fructe de padure;
•  0,3 litri de apă;
•  4 și jumătate de pahar de zahăr.

preparare

• Fructele se separă de crengi, se clătesc, se scurge excesul de lichid;
• Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă 300 de grame de zahăr și se fierbe până se obține un sirop;
• Într-o soluție de fierbere, puneți boabele și gătiți la foc mic timp de aproximativ cinci minute;
• Billet răcit și a pus pe un foc slab;
• Se toarnă trei cești de zahăr, se fierbe încă o jumătate de oră;
• Jam pentru iarna este gata!

White gem de struguri

ingrediente:

• struguri albi – un kilogram;
• zahăr granulat – 0,5 kilograme,
• lamaie – un mediu;
• vanilie esență – ½ linguriță.

preparare

• Tăiați fiecare boabe pe jumătate și scoateți oasele.
• Umpleți fructul cu zahăr, lăsați-l să se fierbe (aproximativ 12 ore).
• Lăsați amestecul să se fierbe timp de 1,5 ore.
• Adăugați suc de lamaie și fierbeți timp de aproximativ 15 minute până la o îngroșare completă.
• Se toarnă puțin esență de vanilie după terminarea gătitului.

Jam cu nuci și struguri

ingrediente:

• Strugurii sunt un kilogram;
• Zahăr – 0,5 kg;
• Apă – 1/3 cană;
• nuci – 10 bucati;
• vanilină și frunze de cireșe, dacă se dorește.

preparare

• Se fierbe siropul prin turnarea apei în recipient și adăugarea de zahăr.
• În timpul gătitului, testați strugurii curățați;
• scoateți-le și puneți-le într-o soluție dulce, fierbeți timp de aproximativ 7 minute.
• Scoateți din căldură, lăsați să se înmoaie timp de 10 ore.
• Puneți tigaia pe aragaz și aduceți la fiert raportul de vanilină și nuci;
• După gătit timp de aproximativ un sfert de oră, îndepărtați-l de la căldură.

Amestecați din pere și struguri

ingrediente:

•  două kilograme de pere;
•  aceeași cantitate de zahăr;
•  300 de grame de struguri;
•  lamaie;
• 0,3 litri de apă.

Mod de preparare:

• Spălați pere și struguri, apoi uscați și tăiați în bucăți mici;
• Se fierbe siropul și se pune boabele în el;
• În câteva minute, micșorați perele;
• Turnați zahărul rămas și continuați să gătiți timp de aproximativ o oră;
• La sfârșitul gătitului, turnați sucul de lamaie.

Jam din portocaliu și struguri

Acest fel de mâncare va deveni o minunată decorare exotică a oricărei mese festive.

ingrediente:

1. Portocalele sunt mari;
2. Strugurii sunt un kilogram;
3. zahăr granulat – kilogram;
4.  apă – ¼ 250 litri.

preparare

• Se dizolvă în apă clocotită 300 g pulbere de zahăr;
• Puneți strugurii într-un sirop și plecați câteva ore;
• Puneți recipientul cu blocaj pe sobă, așteptați fierberea, puneți ½ zahăr;
• Se fierbe timp de aproximativ 10 minute, se scoate din placă și se lasă timp de zece ore;
• Se fierbe pentru ultima oară, se adaugă pulberea de zahăr rămas;
• La sfârșit, se toarnă sucul de portocale.

Adăugați la colecția de preparate de iarnă un alt fel de mâncare gustoasă!

După ce a decis cu privire la pregătirea unor astfel tratează speciale, veți fi mulțumit de ei înșiși și cei dragi se vor bucura, iar seara rece de iarnă, atunci când deschide acest desert minunat, pentru a primi cald din contemplarea acestei bucată de soare și se bucură de un gust aromat uimitor!