O băutură utilă pentru iarnă: rețete pentru gătit un suc delicios de roșii

În ciuda faptului că astăzi puteți cumpăra sucuri delicioase în magazin, multe gospodine preferă să le gătească singure. În plus, calitatea și, cu atât mai mult, beneficiile băuturilor alcoolice sunt îndoielnice.

Proaspetele făcute din roșii conțin multe vitamine și minerale, care sunt păstrate chiar și după tratamentul termic. Puteți diversifica gustul băuturii cu ajutorul unor aditivi. Luați în considerare rețete simple și accesibile.

Reteta de iarnă pentru sucul de roșii din legume a trecut printr-o mașină de măcinat cu carne

Să începem cu o rețetă mai veche pe care bunicile noastre o foloseau când nu era încă un blender sau un storcător.

Pentru gătit roșiile sunt necesare, care trebuie să fie coapte, dar nu cruțate și nu stricate. Numărul este independent în funcție de volumul dorit al băuturii. În cazul în care doriți să adăugați zahăr, este necesar să se țină cont de proporții: pentru 9 kg de roșii trebuie să luați 100 g de zahăr. Sarea este pusă numai la gust.

Procesul de gătit:

1. Legumele se spală bine, îndepărtează mijlocul și le împărți în jumătăți. Răsuciți-le printr-o mașină de măcinat cu carne într-o cratiță sau într-un alt recipient adecvat;
2. Puneți soba și fierbeți. Apoi, masa rezultată trebuie recirculată printr-o sită pentru a obține o cantitate omogenă proaspătă. Puneți-o pe sobă și fierbeți din nou, apoi, gatiți timp de 5 minute. Distribuiți în borcane sterilizate și închideți-le.

Rețetă pentru suc de tomate de iarnă din legume, trecut printr-un storcător

Sucul turnat în cutii de conserve, nu puteți doar să beți, ci și să faceți alte băuturi, precum și feluri de mâncare de la prima și a doua. Pregătiți roșiile, dat fiind că 2 kg produc aproximativ 1 litru de băutură. Țineți minte că legumele trebuie să fie proaspete, fără a fi stricate, deoarece chiar și o roșie putredă va distruge gustul întregului lot.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:

1. Legumele trec, spală și îndepărtează partea de sus. Folosiți un storcator, gătiți proaspăt. Se toarnă într-o cratiță și se pune un foc mic;
2. Când lichidul se fierbe, este necesar să se fiarbă timp de 10 minute, apoi se distribuie în borcane și se închide. Se recomandă să se întoarcă și să se pună cutia cu susul în jos pentru a verifica dacă există scurgeri de aer.

Rețeta pentru sucul de roșii într-un aragaz pentru iarna

Dacă aveți un astfel de dispozitiv la domiciliu, atunci procesul de preparare a unui suc delicios de roșii este mult simplificat. Dacă doriți, puteți schimba compoziția ingredientelor.

Pentru sucul de roșii pentru iarnă acasă, preparați astfel de produse: 3 kg de roșii, 4 lingurițe. linguri de sare și 2 lingurițe de zahăr granulat.

Procesul de gătit:

1. Spălați roșiile, tăiați în bucăți mici și trimiteți-le la sovocharka. Se toarnă în apă, se pune soba și se pornește focul mare. Asigurați-vă că închideți capacul;
2. Gatiti sucul timp de 45 de minute, amestecand ocazional. Ramane doar sa se tina, se toarna pe maluri si se gateste. Dacă doriți, puneți sare și zahăr granulat.

Reteta pentru rosii in sucul de rosii pentru iarna

Conservele de roșii sunt o gustare preferată pentru un număr foarte mare de oameni. Închizându-le cu sos de roșii, primim vasul 2b1. Numărul de porții este calculat pe 4 cutii de trei litri.

Pentru această rețetă de suc de roșii pentru iarnă, este necesar să se pregătească astfel de ingrediente: 5 kg de roșii bune și roșii, 4 boabe de piper, 12 cuișoare de usturoi, 4 frunze de dafin, 12 mazăre de piper, 4 garoafe, 4 umbrele de mărar, 4 lingurițe. linguri de sare și 10 litri de apă. Rețineți că roșiile ar trebui să fie mici, astfel încât acestea să poată fi extrase în mod convenabil din cutii.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:

1. Legumele se spală bine și pregătesc băncile. În partea de jos a fiecărui marar pus, lauri, ardei iute, cuișoare și usturoi. Apoi distribuiți roșii și fâșii de piper;
2. Suprascrieți tăierea legumelor, împărțiți-le în bucăți și treceți prin storcător. Lichidul recepționat se aprinde și se fierbe după fierbere timp de 15 minute. Apoi adăugați sare la gust. În același timp, apa caldă într-un castron;
3. În fiecare borcan se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 5 minute pentru a distruge toți germenii. După aceea, scurgeți apa și repetați procedura;
4. Distribuiți sarea peste cutii și vărsați băutura. Rămâne doar să se rostogolească și să se răcească.

Rețetă pentru o băutură roșie de roșii

Dacă vă plac mâncărurile picante, utilizați această rețetă. Pe baza acestui suc, puteți prepara ketchup și alte sosuri, precum și feluri de mâncare și cocteiluri individuale.

Pentru această rețetă, ar trebui să pregătiți astfel de produse: 1 kg de roșii, 3 capete de usturoi, 3 ardei iute, 2 linguri. linguri de zahăr și 5 linguri. linguri de oțet.

Procesul de gătit:

1. Roșiile se spală, se taie câte un cruciform și apoi se coboară pentru câteva secunde în apă clocotită. Această procedură va elimina cu ușurință coaja. Tăiați pulpa rămasă în bucăți;
2. Se curata usturoiul si se toaca. Chili tăiat în bucăți mici. Este important – dacă doriți să obțineți o băutură de tomate, care nu este foarte ascuțită, apoi decojiți piperul din semințe și membrane;
3. Combinați toate ingredientele și puneți-le pe aragaz să se toacă timp de o oră. În același timp, focul ar trebui să fie minim. Adăugați zahăr și amestecați bine. Folosind un blender, amestecați totul până se înmoaie. După aceea, se recomandă să se frece printr-o sită. Sucul se întoarce în sobă. După fierbere, turnați oțetul și scoateți-l din farfurie. Împărțiți cu cutii și închideți.

Cum să pregătească sucul de roșii pentru iarnă din roșiile galbene?

Băutura originală se obține din roșii galbene. Pe baza ei va fi posibilă pregătirea unei supă delicioasă de roșii, care să fie plăcută atât adulților, cât și copiilor. De asemenea, va deveni o bază excelentă pentru sosuri și diferite feluri de mâncare. Cantitatea de ingrediente este calculată pentru 1 litru de suc.

Este necesar să se ia astfel de produse: 1,5 kg de roșii, zahăr și sare după gust.

Procesul de gătit:

1. Spălați roșiile și trimiteți-le la storcător. Se toarnă sucul într-o cratiță, se pune pe o farfurie și se fierbe. Gatiti timp de 15 minute, din cand in cand scoateti spuma rezultata;
2. Presarati zaharul si sarea dupa gust, apoi amestecati totul bine. Distribuiți-le băncilor și închideți-le. Întoarceți-le cu capul în jos și lăsați-le să se întărească complet.

Cum să faci suc cu busuioc la domiciliu?

Băutura cu busuioc este foarte delicioasă și răcoritoare. Puteți să o consumați separat și să o utilizați și pentru gătit diferite feluri de mâncare.

Ar trebui să ia astfel de produse: 4,5 kg de rosii moi, busuioc, 1 lingura. o lingură de sare și o linguriță de zahăr granulat.

Procesul de gătit:

1. Tomatele, sortați, spălați, îndepărtați tulpinile și tăiați în bucăți. Trimiteți-le la storcător, apoi puneți-le pe sobă și fierbeți-o.
2. Gatiti timp de 20 de minute. și se adaugă sare, zahăr și busuioc. Distribuiți-le băncilor pregătite, răsuciți-le și lăsați-le într-o stare inversă până când se răcește complet.

Toate rețetele prezentate sunt simple și accesibile, ceea ce înseamnă că toată lumea poate găsi opțiunea potrivită pentru ei înșiși. Experimentați cu condimente și, de asemenea, adăugați legume și chiar fructe diferite pentru a obține băuturi noi și originale.