Salata cu macrou fiert – gustos, original, util

Salata din macrou fiert – o opțiune excelentă pentru alimentația alimentară. Peștele fiert, cum ar fi carnea, este saturat cu proteine, dar este mai ușor de procesat de organism. Salata este una dintre multele moduri de a pregăti un fel de mâncare gustoasă cu macrou. Aici veți găsi mai multe rețete pentru salată cu macrou fiert.

Beneficiile macrou

Macrou este un pește incredibil de util, care conține o mulțime de microelemente, vitaminele A, C, E, B, Omega-3 și acizii grași Omega-6.

Acest pește este de dorit să se includă în dietă cel puțin o dată pe săptămână, deoarece în plus față de capacitatea de a satura organismul, de asemenea, normalizează sănătatea.

Cei care mananca in mod regulat macrou, au memorie excelenta, imunitate ridicata, presiune normala si niveluri hormonale, metabolism bun, risc redus de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Dar acest lucru este valabil doar pentru cei care folosesc pește fiert, și nu afumat sau sărat.

Pregătirea peștelui pentru salată

Indiferent de ceea ce este reteta pentru salata, mai intai trebuie sa fie taiata carcasa: taiati capul, coada si aripioarele, indepartati interiorul. Încercați să nu atingeți vezica biliară cu un cuțit, în caz contrar, peștele din vas va fi amar. Scoateți carcasa din cântare, apoi clătiți cu atenție cu apă curentă.

Următoarea etapă este gătitul. Trebuie să puneți maculatul într-o cratiță, să adăugați apă și să fierbeți. După fierbere, îndepărtați spuma formată, sare, gătiți cu căldură scăzută timp de 20 de minute. Desfaceți peștele fiert din oase și piei, dezasamblați-l în bucăți mici sau după cum este cerut de rețetă.

Retete pentru salate festive

Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să gătească salate de carne pe o masă festivă, iar macrou este de obicei sărată sau coaptă în cuptor. Și a încercat cineva să-l gătească?

În combinație cu alte produse din salată, acest pește nu este inferior cărnii. Implementați cel puțin o rețetă din cele de mai jos și veți dori să încercați alții.

Tort delicios de salată

ingrediente:

• macrou proaspăt înghețat – 0,5 kg;
• 2 cartofi;
• ceapa – 1 obisnuita, 1 rosu;
• morcovi – 2 bucăți;
• maioneză – aproximativ 250 g;
• ulei de floarea-soarelui – 2 lingurițe. l.;
• un cuib de garoafe, o frunza de dafin – 2 buc;
• ardei gras negru, parfumat – 2 buc;
• sare;
• Pentru a decora vor fi necesare frunze de salată.

preparare

Pește dezghețat, pregătit pentru utilizare (cum se face acest lucru, scris mai sus). Când se gătește în apă, se recomandă să adăugați frunze de dafin, cuișoare, piper dulce și mazăre, bec de ceapă întreg. Acest mod de gătit va da salatei din macrou fiert un gust și aromă mai intense.

Se fierbe cartofii cu morcovi până se pregătește, apoi se curăță de pe coajă și se taie fin în cuburi.

Tăiați ceapa fin roșie și prăjiți-o în ulei până când este auriu. Se lasă să se răcească.

Alegeți o cratiță de mică adâncime cu părțile laterale, lăsați-o cu ulei și puneți straturile de salată: pește, morcovi, ceapă prăjită, cartofi. Fiecare dintre aceste straturi, cu excepția cepei (el și așa în ulei), să unge cu un strat subțire de maioneză. Un strat de macrou și cartofi înainte de a stropi puțin stropiți cu piper negru măcinat.

Salata pentru a pune în frigider timp de 2-3 ore, astfel încât să se înmoaie.

Înainte de a servi un fel de fel de mâncare, luați o placă plăcută și plăcută, și întoarceți o salată din tigaie. Decoreaza pe frunzele de salata, morcovi sau orice altceva, totul depinde de imaginatia gazda.

Salată de pește cu pansament de iaurt

Această rețetă dezvăluie combinația perfectă de cartofi, macrou și castraveți murate.

ingrediente:

• macrou – 1 carcasă;
• cartofi – 4 buc;
• ceapa – 1 rosu, 1 rosu;
• un morcov mic – 4 buc.;
• castraveți sărate – 3-4 bucăți, în funcție de dimensiune;
• oua de pui – 4 bucati;
• ardei parfumat – 5 buc;
• condimente pentru pește, sare;
• semințe de mărar – 40 g.

Pentru sos:

• iaurt natural, smântână sau maioneză – 200;
• maioneză – 80 g;
• usturoi – 1 cățel;
• ceapa verde – 4 pene;
• piper praf negru, sare.

preparare

Pește se fierbe într-o saramură, care include 1 litru de apă, sare, piper dulce, condimente pentru pește, semințe de mărar, 1 ceapă. Lăsați macrou să gătească timp de 20 de minute, răcit, împărțit în bucăți.

Cartofii cu morcovi fierbe în coaja, apoi curățați și tăiați în cuburi. Ouăle fierbe separat, curățați, tăiați sau frecati pe răzătoare. Ceapa rosie si castravetii taiate in cuburi mici.

Se amestecă toate ingredientele salatei. Sezonul cu dressing de salată.

Reteta de sos: se toaca fin ceapa verde, se lasa usturoiul prin presa, se adauga maioneza si iaurtul, se presara cu piper si sare, se amesteca bine.

Gustări ușoare

Aceste salate includ mai multe legume proaspete și fără cartofi.

Salată cu țelină și castraveți

ingrediente:

• 1 macrou fiert;
• măr – 1 buc;
• o tulpina de telina – 2 bucati;
• 2 castravete ordinare sau 1 lung;
• salată de frunze proaspete;
• smântână cu conținut scăzut de grăsime, verde la gust.

preparare

Se taie tulpinile de telina în felii mici. Scoateți mărul din semințe, tăiați în benzi, tăiați castravetele în aceeași formă. Tăiați frunzele de salată cu ajutorul mâinilor.

Se amestecă ingredientele cu macrou pregătit și se condimentează cu smântână. Avocado iubitorii uneori inlocuiesc acest fruct exotic cu castravete, dar altfel reteta este aceeasi.

Salata cu ridiche, castravete si telina

ingrediente:

• 0,5 kg de macrou;
• castravete proaspete – 2 buc;
• ridiche – 200 g;
• mici mere – 2 buc. (sau unul mare);
• țelină rădăcină – 100 g;
• maioneză – 250 g;
• frunzele de salata – 50 g;
• măr de oțet 3% – 50 ml;
• sare, ierburi proaspete.

preparare

Se fierbe peștele, se taie în bucăți și se lasă într-o soluție acetică (100 ml de oțet + 100 ml de apă) timp de o oră și jumătate. Acest lucru va da macrou un gust luminos, de neuitat.

Rotiți țelina, tăiați în cuburi mici. Castraveți și cani de ciocolată tocată, mere – paie. Combinați toate ingredientele, cu excepția peștelui, sezonul cu maioneză, presărați cu sare, dacă este necesar, amestecați.

Top cu frunze de salată, pe ele – felii de pește, se toarnă o mică cantitate de maioneză, se adaugă verdeață pentru decorare.

Salată “rapidă” cu mazare verde

Această rețetă va veni la îndemână atunci când aveți nevoie pentru a face o gustare rapidă și gustoasă, și bucăți de pește fierte în avans se află în frigider.

ingrediente:

• 1 carcasă de macrou fiert;
• jumătate de ardei gras;
• ceapa mică – 1 bucată;
• o jumătate de conserve de mazare conservată;
• maioneza.

preparare

Tăiați ceapa în jumătăți de inele, piperul în benzi. Se amestecă cu mazăre și macrou, se condimentează cu maioneză. Pentru cei care stau pe o dieta, inlocuiti maioneza cu suc de lamaie in combinatie cu ulei de masline. În orice caz, salata își va păstra gustul.

Indiferent cât de multe salate cu macrou găteau maestrul gătit, aceste delicatese nu au născut-o niciodată, pentru că există mai mult de o rețetă pentru ele și toate sunt diferite.