Salata din morcovi fierți: gustări gustoase și pline de conservă pe baza unei legume cunoscute | pangudownloads.com
Bucătăria gustoasă

Salata din morcovi fierți: gustări gustoase și pline de conservă pe baza unei legume cunoscute

Cooked morcovi, desigur, nu este cel mai delicios produs, dacă îl consumați în forma sa pură. Cu toate acestea, rămâne aproape la fel de util ca rădăcina proaspătă și, prin urmare, trebuie să fie mâncat. Și pentru aceasta, există o varietate de rețete pentru mâncăruri delicioase și originale, care conțin această componentă.

Foarte popular în această privință este o salată de morcovi fierți. În principiu, chiar și în compoziția tradițională a noastră "Olivier" aproape întotdeauna include această componentă nemaipomenită. Prin urmare, ei pot diversifica aproape orice gust rece.

Salata din morcovi fierți: gustări gustoase și pline de conservă pe baza unei legume cunoscute

Salatele sunt un fel de mâncare delicioasă, originală și apetisantă, care este relevantă nu numai pentru vacanțe, ci și în timpul săptămânii. Dacă vorbim despre prezența morcovilor în ele, desigur, este mai util ca o gustare, în cazul în care apare în formă proaspătă. Dar, pentru sfecla, totul este invers. Sfecla proaspătă este destul de periculoasă, poate întrerupe procesul de digestie.

Chiar proaspete, stoarse din această rădăcină, trebuie apărate într-un anumit mod înainte de utilizarea directă. Prin urmare, pentru orice salată, inclusiv hering sub blana, sfecla trebuie fiartă.

Dacă, pentru orice contraindicație, nu puteți mânca morcovi brute, îl puteți folosi în salate fierte și chiar carne tocată pentru tăițe. Și vă vom spune rețetele excelente pentru salatele din sfecla și morcovii fierți.

Conținutul caloric, compoziția și proprietățile utile ale morcovilor fierți

Dacă vorbim despre avantajele și daunele morcovilor gătiți, va exista un avantaj clar în prima direcție. Cel puțin pentru că acest produs păstrează aproape toate proprietățile valoroase de proaspete. Când sunt tratate termic, morcovii, spre deosebire de aproape toate celelalte produse, nu-și pierd micronutrienții utili.

Beneficiile unei rădăcini fierte sunt aproape la fel ca „Neatinsă“. Dar are un rău - este adevărat, se aplică numai celor cărora legumele sunt, în principiu, contraindicate din motive de sănătate sau prezența reacțiilor alergice.

Morcovii brut au un conținut caloric de 32-35 kcal la 100 grame de produs, în timp ce conținutul caloric al morcovilor fierți nu depășește 25 kcal la 100 grame de produs. Adevărat, vorbim aici doar despre legume rădăcine pure. Dacă adăugați ulei vegetal sau chiar suc de lămâie banal, aceste niveluri pot varia.

Care morcov este mai util - fiert sau crud?

Această întrebare este destul de controversată. Într-o recoltă umedă, se concentrează o mulțime de vitamine, care, de exemplu, măresc acuitatea vizuală. Vegetalul fiert nu este complet, dar pierde parțial această proprietate. Dar morcovii fierți sunt mult mai utili în ceea ce privește proprietățile anti-canceroase. În procesul de gătire, cultura rădăcinii este fermentată într-un anumit mod și începe să sintetizeze de două ori mai mulți antioxidanți utili care protejează organismul de procesele canceroase și formarea de tumori de orice etiologie.

De asemenea, acest produs este indispensabil în nutriția alimentară, care se manifestă într-o varietate de patologii ale organelor din tractul gastrointestinal. Morcovii fierți sunt utilizați pe scară largă pentru fluctuațiile tensiunii arteriale, anemia (anemia), pierderea puterii, stările stresante.

Salata din morcovi fierți: gustări gustoase și pline de conservă pe baza unei legume cunoscute

Este util în toate bolile și tulburările sistemului cardiovascular. Se utilizează în diete în patologiile cronice ale rinichilor și ficatului.

Este foarte valoroasă pentru cei care suferă de constipație, deoarece conține multe fibre grosiere, care curăță cu grijă intestinele și normalizează peristaltismul.

Rețetele de feluri de mâncare pe bază de legume rădăcinoase fierte sunt destul de diverse și puteți alege una care să se potrivească gustului dvs. și gospodăriei dumneavoastră.

Salata cea mai simplă pe bază de sfeclă și morcovi

Salata cea mai simplă și celebră, cu adaos de sfeclă și morcovi fierți, este vinaigretul. Este servit pe masă nu doar în zilele de sărbătoare, ci și în zilele obișnuite, deoarece are o mulțime de proprietăți utile. Cel puțin, un vinaigret "Știe cum" normalizați ușor scaunul și optimizați motilitatea intestinală.

Pentru a pregăti o salată, veți avea nevoie de:

  1. Sfeclă - 5 bucăți;
  2. Morcovi - 5 bucăți;
  3. Merele sunt acru - 2 bucăți;
  4. Castraveti macinat - 4 bucati;
  5. Mazăre verde sunt conserve - o cană (unele adaugă fasole albă fiartă);
  6. Ulei de măsline extra virgin;
  7. Suc de lămâie proaspăt stors;
  8. Amestec de ardei;
  9. Alte mirodenii și condimente pentru gust.

Instrucțiuni pentru pregătire:

  • Gatiti sfecla si morcovii intr-o cantitate mare de apa. Gatiti legumele timp de aproximativ o ora si, inainte de a le scoate din farfurie, trebuie sa verificati disponibilitatea acestora cu o furculita. Pentru a face acest lucru, este necesar să se străpungă cultura rădăcinii - dacă a devenit moale în structura sa, ea poate fi îndepărtată din foc;
  • Se scurge apa din legume și se lasă să se răcească complet (cel mai bine este să le gătești seara, astfel încât să se răcească peste noapte);
  • Rădăcină legume coaja și tăiate în mici cuburi uniforme;
  • Se curata merele din coaja si se elimina miezul. Împărțiți-le cu aceleași cuburi ca și legumele principale. Manipulări similare fac cu castraveții;
  • Scurgeți lichidul din mazăre. Toate ingredientele tăiate sunt plasate într-un bol de salată. Într-un recipient separat, amestecați uleiul de măsline cu suc de lămâie, adăugați mirodenii la gustul dvs. (de exemplu, ulei de măsline sau ierburi italiene), salata de salată masă, sezon cu dressing-ul, amestecați;
  • Porții de salată pot fi decorate cu ierburi proaspete.

Acest fel de mâncare este excelent pentru meniul celor care urmează o dietă, atât indicațiile medicale, cât și pentru a scădea în greutate.

Salată de toamnă cu morcovi fierți

Această mâncare simplă, dar foarte satisfăcătoare și originală de la morcovi fierți are deja mulți admiratori, în ciuda faptului că a apărut relativ recent în zonele de mamă.

Veți avea nevoie de:

Salata din morcovi fierți: gustări gustoase și pline de conservă pe baza unei legume cunoscute
  1. Morcovi - 2 bucăți mari;
  2. Champignons marinate - 250 de grame;
  3. Ceapa - un cap de mijloc;
  4. Nuci (curățate și zdrobite) - jumătate de pahar;
  5. Ulei vegetal.

Instrucțiuni pentru gătit:

  • Se fierbe morcovii până se pregătește (verifică cu o furculiță) și se lasă să se răcească. Grind în orice mod convenabil. Unii oameni preferă să frece carnea pe răzătoare, dar totuși, vă recomandăm să o tăiați în cuburi mici;
  • Cu ciupercile fuzionează marinada și, de asemenea, le tăiem în bucăți mici. Atașați-vă la morcovi;
  • Ceapa se taie si se serveste intr-o tigaie pe ulei vegetal. Anumite gospodine preferă să gătească cu o ceapă proaspătă înmuiată în marinadă, dar când este inclusă în friptură de salată, se dovedește a fi mai blândă și cu adevărat „Toamna“;
  • Se amestecă toate ingredientele împreună, se introduce jumătate de pahar de nuci zdrobite;
  • Se condimentează cu gust de maioneză sau smântână.

Apropo, această salată poate fi folosită nu numai ca o farfurie separată, ci și ca pastă pentru sandwich-uri sau toasturi. Va fi foarte gustos!

Morcovi de morcovi

Retetele de morcovi morcovi de morcovi sunt multe si toate sunt remarcabile in felul lor. Dacă sunteți un fan al bucăților de legume, asigurați-vă că încercați să gătiți pentru dvs. și pentru gospodăria dumneavoastră atât de simplu, ieftin, accesibil și, cel mai important, un fel de mâncare sănătoasă.

Veți avea nevoie de:

  1. Morcovi (pre-gătite și curățate) - 1 kilogram;
  2. Smantana de smantana sau de grasime medie - 2 linguri;
  3. Zahăr alb rafinat - ½ linguri;
  4. Ouă de pui - 2 bucăți;
  5. Semolina - 2,5 linguri;
  6. Făină de grâu (clasa I) - 2,5 linguri;
  7. Sare gătită sau iodată - ½ linguriță.

Instrucțiuni pentru gătit:

Salata din morcovi fierți: gustări gustoase și pline de conservă pe baza unei legume cunoscute
  • Se fierbe morcovii pe un răzuit mic sau mediu;
  • Se amestecă pulpa pulverizată rezultată cu restul ingredientelor - smântână, făină, grâu, ouă;
  • Sodorit amestec cu zahăr și sare, freca bine până la consistența netedă;
  • Dați testul rezultat puțin insistând - în acest timp, mancha ar trebui să se umfle puțin. După ce a trecut o jumătate de oră, se formează mici bucăți rotunde din masă și se rostogolesc în făină;
  • Preîncălziți uleiul într-o tigaie și trimiteți-l acolo "Produse semifinite";
  • Se prăjește până se gătește până când se prind și se acoperă o crustă roșie;
  • Serviți cel mai bine acest fel de mâncare cu smântână de casă.

Dieta dvs. ar trebui să fie echilibrată și sănătosă și este pur și simplu imposibilă fără a include legume în dietă într-o varietate de variații. Încercați felurile de morcovi fierți, prezentate în acest articol, și asigurați-vă că legumele sunt incredibil de gustoase și suculente.

Bon apetit!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

57 − 52 =