Setarea mesei pentru cină

Tradiția unei cina de familie devine treptat un lucru din trecut. Acesta este un proces inevitabil, cauzat de angajarea constantă a membrilor familiei. Dar la sfârșit de săptămână o femeie poate crea o atmosferă specială, festivă, adunând o familie prietenoasă la cină. În acest caz, lecția de servire corectă este utilă. 

Ce servesc mesele înainte de cină?

Pentru a crea o impresie festivă și solemnă cu o masă setată pentru o cină de familie, este necesar să aveți grijă de disponibilitatea următoarelor elemente în avans: 

• pânză;
• servetele;
• strachină;
• o placă mică pentru pâine;
• o placă mare în rolul unui stand;
• supă adâncă;
• placă de gustări;
• un set de tacâmuri;
• cuțit separat pentru ulei;
• ochelari, pahare pentru vin sau pahare pentru bauturi;
• uleiul poate;
• Dispozitive pentru condimente;
• farfurioare.

Este de dorit să alegeți o față de masă astfel încât culoarea să nu iasă din interiorul general. În acest caz, este mai bine să opriți alegerea țesăturilor cu culori de lumină neutre care nu vor distrage atenția de la masă. Dacă doriți să subliniați semnificația evenimentului solemn, cea mai bună opțiune va fi o masă de masă albă clasică.

Țesătura trebuie tăiată și slefuită cu atenție. Acoperind masa de masă cu o masă, trebuie să vă asigurați că marginile acesteia sunt pe toate laturile la același nivel.

Pre-servirea include de asemenea o etapă la fel de importantă, cum ar fi crearea decorului necesar. Pentru a face acest lucru, trebuie să exersați puțin și să învățați să împachetați frumos hârtie sau servetele de țesut. Un complement al compoziției generale a unui buchet de flori, situat în partea centrală.

O lecție mică despre cum să serviți o masă pentru cină este corectă

Pentru a seta masa de masă a fost îndelungată, trebuie să respectați câteva reguli simple: 

• O placă mare este așezată în fața unui membru al familiei, la o distanță de 2-3 cm de marginea mesei.
• Șervețele de țesut se află pe placă sau lângă ea. Pentru șervețele de hârtie, utilizați mai adesea suporturi speciale;
• Pe partea stângă a plăcii se află furcile. Dacă este o masă festivă, trebuie să puneți 2 furculițe – pentru o gustare, precum și un vas fierbinte. Pentru o cină de familie, este suficient un singur aparat;
• Un cuțit și o lingură sunt în mod tradițional plasate pe partea dreaptă. Latura ascuțită a cuțitului se întoarce pe placă. Lingura se află în jos pe partea concavă. Ca și în cazul unei furci, ar trebui să fie prevăzute două cuțite pentru meniul festiv – pentru gustări și fierbinți;
• Dispozitivele destinate preparatelor calde sunt situate în continuare, iar pentru gustări, dimpotrivă, mai aproape de placă;
• Amplasarea cârnaților, a dispozitivelor de pompare și a condimentelor este destul de simplă. Dispozitivele sunt de obicei plasate în partea centrală a mesei, astfel încât fiecare persoană să poată ajunge în siguranță la ele;
• Pentru pâine și plăcinte, este de obicei prevăzută o mică placă mică, care este așezată deasupra și ușor în partea stângă a vasului principal. Lângă plăcuță trebuie să fie un cuțit special pentru ulei;
• Pâinea este gătită în coșuri de pâine, care sunt așezate de obicei pe marginea mesei;
• Tureen ar trebui să fie alături de gazda cina;
• Al doilea fel de mâncare este de obicei servit în porții pentru fiecare membru al familiei sau oaspetelui. În cazul în care vasul ar trebui să fie plasat pe o farfurie mare, trebuie să adăugați încă o mărime medie în setul de plăci;
• Paharele de vin sau ochelarii pentru alte băuturi sunt plasate în diagonală în partea dreaptă a plăcii. Apropo, înainte de cină, trebuie să fie deschisă o sticlă de vin, deoarece trebuie să servească deja vinul neacoperit.

Coarda finală

Când cei care stau la masă sunt mulțumiți și au un chat, este timpul să deservească desertul. Cu toate acestea, înainte de aceasta ar trebui să fie eliminate toate inutile mai multe ustensile de masă, șervețele încleiate, aparate pentru condimente.

În partea centrală a mesei există un aranjament de flori și ochelari, precum și ochelarii destinați vinurilor de desert. Este necesar să o periați de pe față de masă, folosind o cuvă mică, cu capac și șervețel pliat. Cuvântul “desert“A venit de la francez”desservir“Ceea ce înseamnă – curățarea mesei.

La o cină de familie, serviți de obicei plăcinte sau biscuiți cu ceai aromatic fierbinte. În acest caz, aspectul mesei pentru masă va fi cât se poate de simplu – ochelarii pentru ceai și vasele pentru dulciuri. Dacă se servește o plăcintă mare, este necesar să se plaseze o placă de desert lângă fiecare membru al familiei.

În cazul unei cină formală, acoperim masa cu plăci de desert, dacă este necesar, punem pe feluri de mâncare servite în vase. Lingura de desert trebuie să se afle deasupra plăcii pe partea concavă și mânerul spre dreapta.

Setarea tabelului pentru cină poate varia semnificativ în funcție de importanța evenimentului, meniul selectat. Colectând oameni apropiați la masă, nu vă puteți îngrijora eticheta, efectuând o operație minimă. Dar la evenimentul solemn este necesară observarea “feței” și setarea tabelului în conformitate cu regulile.