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Cozinhando gostoso

Água de soda deliciosa: receitas de culinária simples

Sobre o refrigerante aprendido pela primeira vez na segunda metade do século 19. Ela gostou muito e desde então não saiu das prateleiras das lojas. No século passado, a água com gás era chamada de refrigerante e comprada em máquinas de venda automática. Hoje é fácil comprá-lo em qualquer loja. Mas nem todo mundo sabe que fazer refrigerante em casa também não é difícil. A preparação levará alguns minutos e, como resultado, você pode obter mais de um litro de bebida sedenta.

Como fazer a água carbonatada do habitual?

Para isso, existem várias maneiras absolutamente não complicadas. Então, para preparar uma bebida, você precisa tomar uma água mineral e misturá-la com refrigerante e ácido cítrico.

Será necessário:

Água de soda deliciosa: receitas de culinária simples
  • uma colher de chá de refrigerante;
  • parte do limão, de modo que saiu 2 colheres de chá de suco de limão, ou ácido cítrico simples - meia colherada;
  • em um copo nós dormimos um refrigerante e o extinguimos com um suco de limão;
  • aqueles que gostam de sabores ou apenas desejam adoçar a água com soda podem acrescentar cana ou açúcar puro. Se você adicionar açúcar caramelizado, terá um sabor de cola. E se você derramar um pouco da cobertura - não será pior do que qualquer outra água doce da loja. Se você colocar uma fatia de limão diretamente no líquido, receberá limonada.

Em casa, também é fácil fazer refrigerante e outras formas.

Método número 1

Esta receita é bem adequada para fazer grandes porções de água com gás.

Primeiro nós misturamos tudo para o pó:

Água de soda deliciosa: receitas de culinária simples
  • bicarbonato de sódio - suficiente três colheres de chá incompletas;
  • cinco colheres de chá de açúcar em pó, talvez um pouco mais ou um pouco menos, dependendo das preferências do seu gosto;
  • ácido cítrico - 6 colheres (chá);
  • Adormecemos todos os ingredientes, com exceção de açúcar em pó em um recipiente, misture e agite. A mistura deve ser esmagada quase ao estado do pó;
  • despeje o açúcar em pó;
  • toda a mistura é novamente perturbada.

Depois que a mistura estiver pronta, despeje no líquido.

Não menos interessante gosto da bebida, cozida em casa, será se você derramar mistura em pó com suco de frutas ou suco. Todos provavelmente se lembram de muito refrigerante na loja - agora você tem uma ótima oportunidade de cozinhar isso e em litros suficientes!

Método número 2

Desta forma, para aqueles que querem aprender a fazer um litro de água com gás, adicionando vinagre à composição.

Você vai precisar de:

Água de soda deliciosa: receitas de culinária simples
  • 2 garrafas, que podem ser fechadas com tampas e conectadas com tubos;
  • vinagre de mesa - 100 ml;
  • litro de água comum (você pode e mais, mas depois aumenta e outras proporções);
  • duas pequenas colheres de refrigerante

Quando todos os ingredientes estiverem preparados, encha o primeiro tanque com líquido e coloque o tubo nele. Feche bem a tampa. Na segunda garrafa, dormimos com refrigerante e vinagre. Selado, como a primeira garrafa.

O tubo para a transição do dióxido de carbono é colocado no topo. 5-7 minutos agitar o líquido nas garrafas.

Assim, em casa, o dióxido de carbono é liberado e satura o líquido, tornando-o carbonatado. Depois de cozinhar, é desejável arrefecer a bebida. Lembre-se que é melhor saciar a sede se você beber frio.

Método número 3

Uma maneira interessante de fazer uma bebida carbonatada em casa será um método usando o dióxido de carbono já acabado.

Para fazer isso, você precisará de:

Água de soda deliciosa: receitas de culinária simples
  • dióxido de carbono preparado;
  • água mineral;
  • sifão.

Em seguida, para descobrir como fazer refrigerante em casa, faça o seguinte:

  • a capacidade do sifão é preenchida com líquido (de preferência resfriado - para efetiva carbonatação) e bem fechado;
  • Um cilindro com dióxido de carbono é conectado ao carregamento;
  • a válvula é desparafusada. Quando todo o dióxido de carbono já entrou no sifão, desatarraxe a lata e feche-a;
  • o refrigerante está pronto!

Método número 4

Em casa, você também pode fazer uma bebida carbonatada por fermentação.

Para fazer isso, você precisa fazer o seguinte:

  1. Prepare-se
  • cerca de 4 litros de refrigerante e um copo de água morna;
  • meia xícara de açúcar;
  • uma colher de sopa de fermento. No mesmo caso, se você não tem fermento de pão na mão, você pode usar cerveja, mas com uma dose menor - na ponta de uma colher de chá;
  • para provar você pode derramar uma colher de chá de sabor natural.

Pode ser um líquido concentrado: mors, limonada e similares - ou ervas: estragão ou hortelã.

Água de soda deliciosa: receitas de culinária simples
  1. Adicione o fermento e dissolva-o em água morna. Para uma dissolução completa, deixe-os por 5-10 minutos para infundir;
  2. Em um recipiente, misture a levedura já dissolvida com açúcar e sabor. Aos poucos, despeje o líquido frio e mexa até o açúcar e outros ingredientes se dissolverem;
  3. A bebida resultante é despejada em garrafas e fechadas;
  4. Mantenha em um lugar escuro por 5 dias. Neste momento, o líquido está vagando, então a tampa deve ser periodicamente desligada e torcida novamente;
  5. Após 5 dias, leve as garrafas para a geladeira;
  6. Pronto para uso!

Para aqueles que querem experimentar e obter o gosto de uma bebida da loja, recomendamos adicionar limonada, uzvar, mors ou qualquer tipo de suco. Você pode conseguir o efeito de sabores.

No entanto, nem todos podem beber um líquido com gás. Portanto, é racional aprender como fazer água não carbonatada a partir de água carbonatada?

Existem duas maneiras principais de obter água:

  • agite e deixe aberto em um lugar quente;
  • passar um fluxo do oxigênio (nitrogênio puro) por um líquido - "sopra" o gás carbônico.

Fazer as duas manipulações não é absolutamente difícil. A água saturada de dióxido de carbono é natural e artificial. Vamos dizer de uma vez que naturalmente saturado, o fenômeno é muito raro.

Mas todos nós sabemos como é delicioso! Então tente os métodos acima e escolha o seu favorito!

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