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Cozinhando gostoso

Aprendendo a cozinhar ovos em um saco

Ovo cozido é o produto ideal para petiscar ou café da manhã, dieta e alimentação saudável. O sabor é tão simples prato pode ser alterado, temperando-o com cebolas verdes maionese, creme de leite, pimenta e, e comê-lo permitido à mão, ea maneira mais aristocrática, ou seja, usando uma colher de chá.

By the way, você pode preparar um ovo de várias maneiras, mas a opção mais popular é soldá-lo "Na bolsa". Então, como você obtém a proteína densa e a gema líquida apetitosa para amanhã?

Principais recomendações

Aprendendo a cozinhar ovos em um saco

Se você tiver a menor oportunidade, compre e coma apenas seus próprios ovos. Eles são muito mais generosos e indústria saboroso, como praticado nas granjas do mesmo tipo e fabricante rentável de Ptah dieta, enquanto que a mesma avó da aldeia deu ao trabalho de jogar um monte de tsypam verde, para liberá-los em um prado ou entrar em seu milho e trigo.

Todos estes alimentos saturam o produto final com microelementos e vitaminas úteis, tornam a gema um pouco adocicada a gosto e amarelo vivo à cor.

Eu também quero me concentrar nos seguintes pontos:

  • Pouco antes de você começar a cozinhar os ovos, eles devem ser cuidadosamente lavados sob a torneira. Se eles tiverem acabado de ser removidos da geladeira, devem ser colocados em água morna por 5-7 minutos para evitar rachaduras durante o cozimento;
  • Prepare um lanche em um pequeno recipiente, para que os produtos nele assentem bem, e não batam uns nos outros durante a fervura, provocando rachaduras na casca;
  • A solução de cozimento salgada também previne o aparecimento de rachaduras no revestimento de cálcio. Para fazer isso em um litro de água, você precisa dissolver 2 colheres de sopa. sais;
  • O produto deve ser cozido em fogo baixo, com um ponto de ebulição médio do líquido.

Diferentes formas de cozinhar

Os ovos no saco podem ser cozinhados de acordo com duas receitas:

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  • Água absolutamente fria é despejada em uma panela pequena, na qual são postos
    principais produtos. Tara é incendiada e os ovos são cozidos por 4 minutos. Então eles devem ser retirados da água, secos e servidos à mesa;
  • Além disso, um lanche útil pode ser preparado da seguinte maneira: coloque os ovos na água após a fervura, usando uma colher de sobremesa para isso. Depois que a água corre pela segunda vez, você precisa esperar por um minuto, remover o recipiente do fogão e não retirar os alimentos dele por exatamente 7 minutos. Em seguida, será necessário apenas secar os ovos, remover a casca e usá-los para o fim a que se destinam.

Note que todas essas recomendações sobre quanto tempo você precisa para ferver os ovos em um saco, em seguida, mantê-los em água muito quente, são projetados para produtos de tamanho médio. Se você tem que lidar com totais muito grandes de produtividade de frango, então aumente o número de minutos em um, com os pequenos - reduza.

O maior benefício dos ovos é trazido apenas no caso em que eles são usados ​​imediatamente após o cozimento, ou seja, em um estado quente.

Ovos escalfados

Este é um prato tradicional dos franceses bastante viável para construir uma cozinha típica soviética.

Levará um pouco de tempo e esforço para isso, e será necessário gastá-los nas seguintes ações:

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  • Um litro de água é derramado em uma panela, um par de stl é adicionado a ele. vinagre;
  • Tara é colocada no fogão;
  • Cada testículo é quebrado em um recipiente separado, e assim a gema permanece intacta;
  • Antes de ferver o ovo-Escorvado em uma bolsa, em água fervente, você precisa girar o funil com uma colher e despeje o produto líquido para fora do copo. No cenário ideal, a proteína começa a envolver imediatamente a gema;
  • Quanto para cozinhar tão refinado e incomum para nós um prato? Será suficiente 5-6 minutos. Em seguida, ele é pego com um ruído, eu o coloco em um guardanapo para secar e sirvo um pedaço de pão quente e torrado.

Propriedades úteis

Se você é um defensor de alimentos saudáveis, você será útil não só para saber como e quanto tempo para cozinhar um ovo "Na bolsa" depois de ferver, mas também que benefício traz para o corpo.

Você pode entender isso olhando para sua composição mineral-vitamínica, na qual há:

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  • selênio;
  • cálcio;
  • manganês;
  • zinco e ferro;
  • sódio e potássio;
  • vitaminas são literalmente todos os grupos.

Para ser imparcial, vale a pena mencionar, e qual é o provável dano dos ovos cozidos.

Consiste apenas em uma concentração aumentada de colesterol, que pode ser depositada nas paredes internas de nossos vasos. Por isso, este produto não é recomendado para pessoas com maior peso corporal e problemas cardiovasculares.

O Inimigo Invisível

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Pessoas que preferem comer "Mal cozida" ovos, você pode recomendar encontrar-se um vendedor confiável do produto de origem, uma vez que há uma possibilidade de infecção por salmonela.

O fato de que a Salmonella é capaz de penetrar a casca das fezes de galinha infectados e, se no prazo de 4 horas após a colheita "colheita" uma pessoa não lavar todos os ovos, a probabilidade de serem infectadas com salmonela torna-se quase 100%.

Devido a isso, muito mais seguro para cozinhar produtos derivados de granjas ou de um fornecedor confiável, que semelhante, comprados no mercado espontânea, rachados ou nadbituyu.

No resto, os ovos cozidos são saborosos e úteis, e não é necessário removê-los da comida cotidiana se não forem alergias ou intolerância pessoal.

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