A lula é um produto útil, porque contém muitas substâncias úteis. Além disso, eles são muito saborosos e não se preparam por muito tempo. Muitos se encontram com esses frutos do mar, pois são duros e emborrachados após o tratamento térmico. Todos os problemas podem ser evitados se você souber alguns dos segredos e características do cozimento.
Anéis de lula frita são um maravilhoso lanche de auto-ajuda, mas eles também podem ser usados em receitas de saladas e outros pratos.
Antes de cozinhar, a carcaça deve ser bem lavada, pois areia e outros detritos podem permanecer. Depois disso, você precisa remover o filme existente, que é pintado em uma cor escura. By the way, para que a carne não encolher durante o cozimento, a carcaça pode ser um pouco desencorajado.
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Como preparar lulas fritas com alho?
O produto preparado pode ser consumido separadamente e usado em saladas. É perfeitamente combinado com outros ingredientes, mas deve-se ter em mente que a lula absorve facilmente os sabores de outros produtos, então você precisa monitorar a quantidade de condimentos e temperos.
Ingredientes utilizados:
- Lulas – 1,5 kg;
- Cebola – 2 peças;
- Alho – 3 dentes;
- Sal – 1 colher de chá;
- Oleo vegetal – 4 colheres de sopa. colheres.
Processo de cozimento:
Cebola cortada em meia anéis e frite em óleo vegetal por 10 minutos. Por alguns minutos antes do final do tempo, você precisa adicionar alho picado. Depois disso, é hora de colocar anéis e cenouras cortadas em anéis.
Em fogo alto você precisa fritar tudo por 2 minutos. mexendo constantemente. Depois de decorrido o tempo, desligue o fogo e deixe tudo por um tempo sob a tampa fechada. Se desejar, você pode adicionar cogumelos fritos, mas eles devem ser cozidos separadamente.
Como cozinhar lula frita com vinho?
Na receita original, é utilizado vinho de arroz, mas pode ser substituído por uma uva branca seca ou análogo de maçã.
Ingredientes utilizados:
- Lulas – 800 g;
- Cenouras – 1 peça;
- Vinho de arroz – 5 colheres de sopa. colheres;
- Caldo de galinha – 3/4;
- Oleo vegetal – 3 colheres de sopa. colheres;
- Cebola verde, gengibre.
Processo de cozimento:
Na água a ferver abaixar a carcaça. É necessário que a água esteja constantemente fervendo. Depois de 2 minutos. Despeje a água e corte-os em anéis. Em óleo frite por alguns minutos cebola picada, alho, gengibre e cenoura ralada em um ralador grande.
Constantemente mexendo, adicione o vinho e cozinhe por mais 2 minutos. Depois de decorrido o tempo, despeje o caldo e cozinhe até a consistência ficar mais espessa. Depois disso, adicione a lula e cozinhe por mais 2 minutos.
Como é delicioso cozinhar lulas fritas com mangá e farinha?
Graças ao uso desses ingredientes, os frutos do mar terão uma crosta crocante. Vamos cozinhá-los na frigideira, mas se não for, então você pode usar uma panela regular, mas é melhor escolher com um fundo grosso ou ferro fundido.
Ingredientes utilizados:
- Lulas – 1 kg;
- Farinha de milho – 1,5 colher de sopa. colheres;
- Manka – 1,5 colheres de sopa. colheres;
- Paprika – 1,5 colheres de sopa. colheres;
- Sal e óleo vegetal.
Processo de cozimento:
As carcaças precisam ser lavadas, secas e cortadas em anéis. Ingredientes secos em um saco de celofane. Graças a isso, será possível distribuir uniformemente a panificação para todos os frutos do mar. No pacote, coloque os anéis e, fechando uma das extremidades com a mão, assar cuidadosamente o conteúdo.
Aqueça o óleo frito e envie uma pequena porção de lula. É melhor cozinhar em porções, porque, do contrário, algumas partes podem ficar muito cozidas e ficarem emborrachadas. Os anéis devem ser constantemente virados.
Assim que a cor dourada apareceu – é necessário retirá-lo. Espalhe melhor em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. Para ser saboroso, adicione greens. Sirva o prato com molho de alho, ou simplesmente polvilhe todo o suco de limão.
Lula afiada frito para cerveja
Para os amantes de pratos condimentados, esta opção é adequada. Particularmente ama-se por homens abaixo de uma bebida espumosa.
Ingredientes utilizados:
- Lulas – 700 g;
- Pimenta – 2 vagens;
- Molho de soja – 5 colheres de sopa. colheres;
- Molho de ostra – 1 colher de sopa. colher;
- Oleo vegetal – 0,5 itens;
- Coentro, cardamomo, sal.
Processo de cozimento:
A carcaça deve ser cortada em anéis com cerca de 5 cm de largura, sendo importante que o cardamomo não tenha cascas. Em uma frigideira por um tempo, frite uma pitada de cardamomo e coentro, bem como pimenta, cortada em anéis. Depois disso, recomenda-se esticar tudo em um almofariz para que os sabores e sabores sejam melhor abertos.
Para lula adicionar molho de soja e especiarias preparadas. Misture tudo bem e deixe marinar por meia hora. Para fritar, é melhor usar uma panela de FOC, mas se não for, o habitual fará. No óleo pré-aquecido, frite a lula. Se as especiarias são derramadas no óleo, então é melhor filtrá-lo para que não queimem. Se desejar, você pode servir um molho com ervas.
Como cozinhar lulas fritas em pão ralado?
Em panado, os frutos do mar não só parecem apetitosos, mas também mais saborosos. Esta receita é a mais comum. É usado em vários cafés e estabelecimentos de fast food.
Ingredientes utilizados:
- Lulas – 500 g;
- Amido de milho ou farinha – 1/4 de c.
- Ovos – 2 pedaços;
- Alho – 2 dentes;
- Pão ralado – 1 item;
- Oleo vegetal – 0,5 itens;
- Sal.
Processo de cozimento:
By the way, você pode cozinhar usando pão ralado picante, por exemplo, com alho ou verduras. Cortar carcaças com anéis. Separadamente, bata o ovo e adicione o alho amassado. Em um prato separado, misture bem as bolachas e o sal. Cada argolinha é abaixada em um ovo e depois rolada em pão ralado.
Agite antes de fritar para remover o pão frouxo. Frite bem frito até dourar, por cerca de 2 minutos. Espalhe em uma toalha de papel.
Como preparar lulas fritas em creme azedo?
Um prato similar “com pressa“Não é apenas saborosa, mas também satisfatória. Ele pode ser usado como um lanche independente, mas também serviu como um enfeite.
Ingredientes utilizados:
- Lulas – 600 g;
- Cebola – 1 peça;
- Creme azedo com baixo teor de gordura – 4 colheres de sopa. colheres;
- Óleo vegetal, sal, pimenta e especiarias.
Processo de cozimento:
Cortar as carcaças com anéis e fritá-las com cebola, previamente cortada em meias argolas, sobre o óleo vegetal aquecido. Quando toda a umidade tiver evaporado, adicione algumas colheres de água, creme azedo, sal, pimenta e especiarias. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar por 10 minutos. mexendo ocasionalmente. O marisco no creme azedo resulta suave e muito suave.
Como preparar lulas fritas com cebola e ovo?
Este prato delicioso vai caber qualquer enfeite, mas quem quiser pode comê-lo separadamente. Cozinhar é muito fácil e qualquer um pode lidar com isso.
Ingredientes utilizados:
- Lulas – 6 peças.
- Cebola – 3 peças;
- Ovo – 4 peças;
- Maionese, óleo vegetal e especiarias.
Processo de cozimento:
Os ovos fervem até ficarem prontos e cortados em pequenos cubos. Cebola pique os semi-anéis e frite em um óleo vegetal até dourar.
Carcaças descascadas fervem por 2 minutos e depois cortam em anéis. Combine todos os ingredientes preparados, adicione temperos e graxa com maionese.
Agora você sabe cozinhar um lanche original em um curto período de tempo. As receitas apresentadas se tornarão “varinha“Durante a chegada inesperada de convidados.
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