Panquecas são um dos pratos mais favoritos. Panquecas aromáticas e deliciosas podem ser assadas de acordo com diferentes receitas, recheadas com várias carnes picadas, em geral, este é um prato maravilhoso que pode ser servido tanto na mesa festiva como para a refeição habitual. Mas é gostoso cozinhar – é apenas metade da batalha, também é necessário decorar o prato lindamente. Então hoje vamos falar sobre como lindamente embrulhar panquecas.
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Como embrulhar corretamente
A forma de registro depende do preenchimento. Se você estiver indo para servir um prato com recheio, então você precisa envolvê-lo para que ele não vaze. Se você acabou de lubrificar ou regar com leite condensado, creme ou mel, então você pode enrolá-lo de alguma forma original e incomum.
Como embrulhar panquecas com recheio
Envelope
Se você preparou um recheio denso ou friável, poderá envolvê-lo com um envelope.
Como fazer:
- preencha o recheio no centro;
- cubra-o de cada lado um pouco;
- Pressione o recheio para que não caia;
- Aparafuse-o ao lado da borda livre.
Este envelope contém bem a forma. Você pode apenas fazer um quadrado – basta envolvê-lo em cada borda.
Malote
Esta é uma forma muito bonita, este prato certamente irá agradar os convidados. Ficará muito bem na mesa festiva.
Preparação:
- preencha o recheio no meio para fazer uma bola;
- elevação da borda;
- amarre um laço com uma pena para parecer um saco.
Triângulo Duplo
Também é possível envolver um triângulo. Este método é perfeito para recheio denso.
Preparação:
- coloque o recheio no centro;
- enrole as bordas em três lados;
- dobra uma borda para o centro, você obterá um trapézio;
- e agora apenas enrole as outras duas bordas, você obtém um triângulo.
Esta é a maneira mais conveniente de embrulhar panquecas com carne ou queijo cottage.
Rolls
Ainda é possível preparar rolos se o recheio for bastante denso e não solto.
Como:
- preencha o recheio em uma das bordas;
- borda com carne picada ligeiramente perto de uma borda;
- embrulhe os lados para o centro;
- rolar em um tubo.
Agora os rolos devem ser cortados. Isso pode ser feito de uma maneira simples: corte em várias partes sem problemas.
E você pode cortar na diagonal.
Então os rolinhos ficarão mais espetaculares no prato.
Pirâmides
Esta é uma forma muito interessante, no entanto, sua preparação requer alguma habilidade.
Preparação:
- assar panquecas pequenas (até 12 cm de diâmetro);
- frite bem apenas de um lado;
- coloque a carne no centro;
- aperte as bordas opostas um terço;
- Mova a borda livre para o centro e pressione-a com os dedos;
- Pegue uma pirâmide, coloque em uma assadeira e asse por 10 minutos.
Para criar este formulário, você precisa conhecer alguns segredos:
- Antes de assar, a frigideira deve ser aquecida em fogo pequeno;
- o forno deve estar em fogo médio;
- não lubrifique a panela;
- Panquecas, também, nada para lubrificar e não se espalhar um no outro.
Padrões a céu aberto
Panquecas podem ser feitas sob a forma de renda atada. Então, dar-lhes uma forma será ainda mais interessante. Você pode derramar a massa de um saco de confeiteiro com um bocal estreito, gentilmente pintando os padrões. Claro, você precisa praticar de antemão, e transformar é uma tarefa simples e fácil.
Como:
- Prepare recheio e alface;
- Antes de colocar uma folha e panqueca – embrulhe primeiro o recheio numa folha;
- folha enrole o tubo em uma panqueca de céu aberto.
Este prato ficará muito impressionante na mesa.
Se os furos não são muito grandes, em vez da folha de alface, você pode colocar imediatamente o recheio – este é um método muito simples, como embrulhar panquecas a céu aberto com queijo cottage.
Cone
Você pode embrulhar panquecas com cone de carne picada. Esta forma é adequada para conteúdos molhados e friáveis.
Preparação:
- coloque a carne no centro;
- enrole e pressione com firmeza.
Como embrulhar uma panqueca sem recheio
Se você cozinhar panquecas sem recheio, que terá que mergulhar no molho, ou simplesmente ficarão sujas com algo delicioso, os métodos a seguir servirão.
Triângulo Simples
Como embrulhar panquecas com um triângulo simples? Isso também é muito fácil.
Como:
- Espalhe o recheio ou apenas pegue uma panqueca vazia;
- dobre ao meio;
- mais uma vez, dobre ao meio.
Acontece que um triângulo simples, se a panqueca está vazia, você pode enterrá-lo em geléia, creme azedo ou mel.
Tube
Como:
engraxe e role com um tubo.
Esta é a maneira mais fácil de projetar este prato. Você pode servir com um tubo e panquecas com um recheio grosso, mas para isso você precisa enfaixar as bordas da panqueca – você vai ter uma forma de um doce. Você pode amarrar um ramo de verdura, uma fibra de queijo suluguni, uma caneta de cebola verde.
Rosetas
Este é um tom muito original. Este prato pode decorar a mesa festiva. Rosetas podem ser feitas com panquecas vazias. E você pode envolvê-los em fatias finas de presunto ou pimenta búlgara colorida. Será ainda mais brilhante e mais bonito.
Como:
- assar panquecas;
- cortá-los em tiras longas;
- dobre cada tira na forma de uma rosa, primeiro uma dobra de botão muito firmemente e então mais livremente e mais largo – as pétalas;
- Coloque as rosas no fundo, de modo que elas fiquem no prato.
Caracóis
Este método é adequado para qualquer panqueca.
Como:
- coloque o recheio em uma borda ou dê um tapinha em uma panqueca;
- dobre um tubo apertado;
- e role o tubo com uma espiral.
Você pode fazer um monte dessas espirais uma a uma, você ganha um prato muito interessante.
Como se inscrever
Agora que você sabe como desativar panquecas originais, vamos falar sobre como servir este prato.
Se você servir um prato com recheio sem açúcar, você pode decorar com verduras, legumes fatiados, caviar, despeje o molho sem açúcar.
Doce, é claro, vai se misturar perfeitamente com frutas e bagas frescas ou enlatadas, molhos doces, creme azedo, caramelo, chocolate e creme.
Você também pode decorar com um raminho de hortelã ou erva-cidreira. Finalmente, uma receita muito deliciosa: panquecas com carne.
Será necessário:
- carne de bovino – 200 g;
- carne de porco – 200 g;
- cebola – 1 peça;
- leite – 0,5 litros;
- óleo de girassol;
- ovos – 2 pedaços;
- açucar – 1 colher de sopa;
- fermento em pó – 2 colheres de chá;
- alho – 1 dente;
- farinha, pimenta e sal.
Preparação:
- carne cozinhar com a adição de quaisquer especiarias que você gosta (folha de louro, coentro);
- Role a carne no moedor de carne;
- pique a cebola e frite;
- adicione a carne às cebolas e frite por mais três minutos;
- alho deixar a imprensa e adicionar à frigideira;
- sal e pimenta a massa, adicione o caldo e coloque por cinco minutos;
- para a massa, bata os ovos com açúcar e sal;
- adicione um pouco de leite e, em seguida, farinha;
- Coloque o fermento, o leite restante, um pouco de água e óleo de girassol na massa;
- misture tudo bem e leve ao forno;
- Enrole o recheio em um envelope e frite em fogo médio;
- Sirva com creme azedo e rábano.
Cozinhar este prato pode ser para o café da manhã ou jantar, para agradar a casa ou na mesa festiva, para surpreender os convidados.
Cada vez que você pode alterar a receita e a forma de submissão e obter um novo prato original e saboroso.
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