Cozinhando gostoso

Como preparar salada chinesa em casa? Receitas para criar culinária chinesa

Pratos da culinária chinesa há muito merecem popularidade. Eles não são apenas extraordinariamente saborosos e aromáticos, mas também extremamente úteis para o corpo humano. Ao mesmo tempo, algumas pessoas não podem comer comida chinesa por causa de seu sabor específico.

Um dos pratos mais simples, que geralmente são preparados por adeptos de delícias culinárias, é uma salada chinesa. Ao contrário de muitos outros pratos, pode ser facilmente cozido em casa, porque para criá-lo basta os produtos mais comuns que podem ser comprados em qualquer loja.

Além disso, a salada chinesa tem uma enorme variedade de variações de culinária, para que todos possam encontrar a receita que ele terá que provar.

Salada chinesa de pepinos e língua

Este prato é preparado de forma extremamente simples. É perfeito para jantar com uma família ou um lanche leve, quando você quer se tratar com algo incomum.

Para fazer uma deliciosa salada chinesa com pepinos frescos e língua de boi, use a seguinte receita:

Como preparar salada chinesa em casa? Receitas para criar culinária chinesa
  1. 400 gramas de língua ferver em água limpa. Mantenha a panela no fogo não deve ser mais de uma hora e meia, para que a língua não fique muito mole. Após o tempo necessário, ele deve ser removido da água fervente e imediatamente transferido para uma tigela com água fria, para que no futuro você possa remover facilmente o filme;
  2. 5 gramas de sementes de gergelim branco para fritar em uma frigideira seca, sem a adição de óleo vegetal até o momento em que eles ficam uma cor marrom claro;
  3. 600 gramas de pepinos frescos cuidadosamente lavados e cortados em tiras finas;
  4. Com uma língua resfriada, remova cuidadosamente o filme e também corte em tiras;
  5. 2 dentes de alho amassados ​​em crocante de alho ou finamente picados;
  6. Em um recipiente separado, misture os ingredientes do molho - 7 colheres de sopa de molho de soja, 5 colheres de sopa de óleo de gergelim leve e 2 colheres de sopa de vinagre de arroz. De um modo geral, o vinagre de arroz não pode ser adicionado. Sem ela, o prato também é muito tenro e saboroso, mas ligeiramente diferente;
  7. Misture todos os ingredientes, despeje o molho preparado e mais uma vez misture tudo bem. Bon appetit!

Saladas de repolho pequinês

Uma enorme variedade de pratos orientais utiliza como ingrediente principal o repolho chinês ou o Pequim.

Prepare uma deliciosa salada de couve chinesa irá ajudá-lo as seguintes receitas:

Como preparar salada chinesa em casa? Receitas para criar culinária chinesa
  • um pequeno tamanho de repolho de Pequim para lavar e cortar em pequenas tiras. Tome 3 maçãs de tamanho médio, casca e sementes e corte em tiras, adicione à salada. Também cortou 1 pepino de corpo comprido. De uma lata de milho enlatado pesando 250 gramas, escorra o líquido. 200 gramas de queijo duro rale em um ralador fino e combine com todos os ingredientes. Misture todos os ingredientes e adicione um pouco de sal. Em uma tigela separada, preparar um molho - misture 1 colher de chá de mostarda, 2 colheres de chá de azeite, 1 colher de sopa de vinagre de arroz e 5 colheres de sopa de maionese. Deite todos os ingredientes previamente preparados com pensos e, se necessário, adicione um pouco mais e depois coloque no frigorífico durante 20 a 30 minutos. À mesa para servir com arroz cozido;
  • 1 repolho de Pequim, 1 pepino de tamanho médio e 100 gramas de varas de caranguejo refrigeradas finamente picadas. Cozinhe 2 galinhas ou 4 ovos de codorna, deixe esfriar, descasque e acrescente ao restante dos ingredientes. Misture tudo e tempere com maionese. Se necessário, você pode salgar e apimentar um pouco. Para decorar o prato, use milho enlatado e ervas frescas;
  • salada de vitamina luz pode ser preparada da seguinte forma - repolho de Pequim finamente picado e cebola verde a gosto. Adicione um pepino de corpo comprido, cortado em meio anéis. 2 ovos de galinha para ferver e picar. Misture tudo, adicione 150 gramas de milho enlatado. Sal, pimenta e tempere com 2 colheres de sopa de azeite.

Receita de salada com macarrão chinês

Para começar a preparar este prato é melhor da noite. Na véspera, pegue uma cebola grande, retire-a da casca, corte-a em meio-anel, despeje uma pequena quantidade de vinagre de arroz e deixe-a acesa a noite toda.

No dia seguinte, ferva 200 gramas de macarrão de arroz, parta-o em pedaços pequenos e jogue-o de volta em uma peneira, polvilhe levemente com óleo vegetal. Macarrão Cook deve ser não mais do que 3-4 minutos, caso contrário, pode ficar juntos.

Pegue um punhado de cogumelos secos, ferva até cozinhar em água salgada e frite em uma panela. Misture os cogumelos com cebola e macarrão, adicione 1 pepino e 1 pimenta búlgara, cortada em tiras, bem como 100 gramas de cenouras coreanas.

Adicione sal, pimenta e outras especiarias a gosto, misture cuidadosamente todos os ingredientes e tempere o prato cozido com óleo vegetal.

Como preparar a salada de Harbin cozida em chinês?

A Harbin Salad é um dos pratos mais populares da culinária chinesa, que pode ser preparada de várias maneiras.

Por via de regra, em casa as saladas chinesas "Harbin" fazem, usando as seguintes receitas:

Como preparar salada chinesa em casa? Receitas para criar culinária chinesa
  • Pique e misture 200 gramas de repolho de Pequim, 50 gramas de repolho roxo e uma cenoura de tamanho médio. Um pouco de sal, adicione uma pitada de pimenta vermelha, uma pitada de açúcar e uma colher de sopa de vinagre de arroz. Despeje em um copo pequeno de 20 ml de óleo de girassol, adicione ½ colher de chá de óleo de gergelim e misture. Pré-aqueça esta mistura em um microondas e adicione aos legumes. Mexa bem e deixe por 15 minutos. Macarrão de arroz pacote despeje a quantidade necessária de água fervente íngreme, aguarde 15 minutos, atire o macarrão em uma peneira, levemente enxágüe com água fria e adicione à salada. Pepino fresco, lavar e ralar e, em seguida, combinar com todos os ingredientes. Despeje um pouco de molho de soja a gosto e tempere com coentro. Misture todos os ingredientes completamente. Extraordinariamente deliciosa e tenra salada Harbin está pronta!
  • Pegue um pacote pequeno de fucchy, despeje-o com água fervente e deixe por 2-3 minutos, então você deve drenar a água e adicione um pouco de mistura de molho de soja e óleo de gergelim para o macarrão. 2 ovos de galinha chicotear e fritar em uma frigideira seca 2-3 pequenas panquecas de omelete. Depois disso, as panquecas devem ser resfriadas, enroladas em um rolo e cortadas em macarrão. Adicione ao fenchoze. 1 pepino e 1 cenoura de tamanho médio, lavar bem, descascar e rasgar com pequenos canudos. Misture todos os ingredientes, adicione algumas gotas de suco de limão natural e apenas um pouco de açúcar mascavo. Depois disso, pegue um garfo pequeno de repolho de Pequim, finamente picado e também colocado em um prato. Prepare o prato preparado um pouco de cima com sementes de gergelim e coloque na geladeira. Sirva a salada original Harbin para a mesa você pode em 2-3 horas.

As saladas chinesas não são apenas extraordinariamente saborosas, mas também são úteis e nutritivas.

Mime a sua casa com um dos pratos originais da cozinha oriental, e eles vão definitivamente pedir-lhe suplementos!

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