Corações de galinha são subprodutos delicados que estão disponíveis. Eles podem ser cozinhados de maneiras diferentes, mas agora estamos interessados em fritar. Para tornar o subproduto saboroso e macio, recomenda-se pré-mariná-lo com especiarias diferentes.
Você pode fritá-los com cogumelos, legumes, com diferentes molhos, etc. Vamos considerar algumas variantes simples, mas simultaneamente originais.
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Como posso simplesmente fritar corações de galinha?
Vamos começar com a receita mais fácil, que permite preparar um prato delicioso. Pode ser servido com diferentes molhos e acompanhamentos. Ingredientes preparados são suficientes para 4 porções. O prato é preparado de forma muito rápida e simples.
Para esta receita, você deve levar estes produtos: 825 gramas de miúdos, um par de lâmpadas, 3 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal, um par de pitadas de pimenta e muito sal.
Vamos cozinhar assim:
- Primeiro, prepare o ingrediente principal do prato: limpe o excesso de gordura, divida em metades e lave completamente por todos os lados. Descasque as cebolas com meias argolas;
- em uma frigideira, aqueça o óleo e envie os subprodutos e as cebolas. Também adicione sal e pimenta. Aprendemos quanto tempo leva para fritar os corações das galinhas – cozinhe sob a tampa por 25 minutos. Depois disso, retire a tampa e frite por mais 10 minutos. até que todo o líquido evapore e uma cor dourada apareça.
Como corretamente fritar corações de frango em massa?
Miudezas cozidas em massa, são um excelente lanche, que pode ser comido separadamente ou com molho. Este prato os homens preferem a cerveja, e até pode combinar-se com verduras. Ingredientes preparados são suficientes para 4 porções.
É necessário levar tais produtos: 300 gramas de copas, um par de ovos, 1 colher de sopa. farinha de colher, 0,5 colheres de sopa. óleo vegetal e sal.
Vamos cozinhar assim:
- prepare os miúdos, remova o excesso de gordura e corte-os em metades, mas não completamente, para que você possa abri-lo como um livro. Depois disso, recomenda-se que sejam repelidos um pouco;
- para fazer uma vara, você precisa chicotear ovos, adicione farinha e sal. Todos misturam bem, para que não haja grumos. Mergulhe a massa na massa e coloque-os no óleo quente. Frite dos dois lados até ficar vermelho. Vamos descobrir quantos corações de frango precisam ser fritos em massa, então normalmente é suficiente gastar 15 minutos preparando um prato. Espalhe é recomendado em um prato, tecido com guardanapos, para remover o excesso de gordura.
Como fritar com cogumelos?
Nesta receita, você pode usar qualquer cogumelo, começando com cogumelos mais disponíveis e terminando com cogumelos da floresta. Sugerimos parar em poderezozikov, o que tornará o prato não só saboroso, mas também muito perfumado.
Para esta receita você precisa preparar esses produtos: 425 gramas de miúdos, 325 g de casca de bétula, sal e óleo.
Vamos cozinhar assim:
- os subprodutos devem ser completamente lavados em água corrente e depois limpos. Cortar panquecas com pedaços bastante grandes, mais do que corações, pois eles vão diminuir de tamanho após o cozimento. Coloque os cogumelos em uma panela e despeje a água. É importante saber quantos ferver o podberezoviki, para que eles não desmoronar. Cozinhe em fogo baixo por 35 minutos. Depois de decorrido o tempo, incline as almofadas para um coador, enxágue-as em água corrente e deixe por algum tempo para remover o excesso de umidade;
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e mande os molhos preparados para lá. Coloque sal a gosto e cozinhe por 40 minutos. É importante derramar água fervida de vez em quando para que a agua esteja cozida. Em seguida, frite-os até dourar. O próximo passo é adicionar cogumelos e cozinhe em fogo baixo por 10 min. Experimente o prato e, se necessário, coloque mais sal. Se desejar, você pode complementar o prato com qualquer molho.
Corações de galinha em estilo asiático
O prato, cozido de acordo com esta receita, é um excelente lanche e um segundo prato completo. Os miúdos são picantes, levemente salgados e afiados. Muitos preferem este prato à cerveja.
É necessário levar tais produtos: 200 g de miúdos, 50 ml de molho de soja, 0,5 colheres de sopa. colheres de molho Worcestershire, dentes de alho e um pedaço de raiz de gengibre. Vale a pena notar que esta receita permite a adição de várias especiarias, por exemplo, amantes de pimentão picado picado.
Vamos cozinhar assim:
- fatias de alho descascadas fatias finas e gengibre, do qual você precisa descascar, fatias. Se desejado, o gengibre pode ser ralado em um ralador, caso em que seu cheiro no prato será mais pronunciado;
- Pegue uma tigela funda e despeje o molho de soja. Adicione a mesma quantidade de água fervida, que vai se livrar do gosto salgado excessivo. Despeje o mesmo molho Worcestershire e adicione o alho e o gengibre. Se você usar algum tempero, coloque-o também;
- prepare os corações dos quais você precisa remover o excesso de gordura e vasos sanguíneos. Você também precisa remover o sangue. Depois disso, enxaguar bem. Coloque os miúdos na marinada, misture e deixe por algumas horas, mas é melhor a noite toda;
- depois do tempo do coração deve ser limpo de alho e gengibre, e depois, coloque em espetos de madeira, que deve ser primeiro embebido por um par de horas na água. Em uma frigideira, aqueça o óleo e coloque os espetos com os corações. Frite em fogo médio, muitas vezes virando para que nada queime. Aprendemos o quanto fritar corações de galinha nesta receita. Tempo de cozimento – 20 min. O subproduto deve ser macio e suculento. No final do tratamento térmico, adicione um pouco de marinada restante na panela, que irá evaporar e cobrir os corações com um molho picante e viscoso.
Corações fritos em um multivark
Também é saboroso cozinhar giblets em uma multivariada. Tudo é preparado de maneira rápida e fácil, e você pode usar qualquer modelo do multivark.
Esta receita inclui esses produtos: 325 g de miúdos, 3 colheres de sopa. colheres de molho de soja, 0,5 colheres de chá de amido, gengibre moído e alho seco, 1 colher de chá de mel, óleo vegetal, verduras e fatias de limão para depósito.
Vamos cozinhar assim:
- para a preparação de marinada mix mel com molho e, em seguida, você precisa adicionar-lhes gengibre, alho e amido. Todos misturam bem para que não haja grumos. Adicione os subprodutos à marinada preparada e deixe por 2 horas;
- despeje óleo na tigela e selecione o modo “Cozimento”, e defina o tempo para 20 minutos. Quando o óleo estiver quente, transfira os miúdos junto com a marinada e mexa mexendo. Sirva com uma fatia de limão e verduras.
Como corretamente fritar corações em nata azeda?
Subprodutos em molho de creme de leite são um excelente lanche independente, e tal prato pode ser servido com guarnições, por exemplo, purê de batatas ou mingau. O creme de leite dá ao prato um sabor cremoso agradável.
Tome estes produtos: 0,5 kg de miúdos, 1 colher de sopa. farinha de colher, 3 colheres de sopa. colheres de creme azedo, 0,5 colheres de sopa. água, cebola, sal e pimenta.
Vamos cozinhar assim:
- Primeiro você precisa lavar bem as vísceras de frango, e também remover o excesso de gordura e vasos sanguíneos. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os subprodutos por 10 minutos. em fogo médio;
- Descasque a cebola descascada com semicírculos e adicione à frigideira. Não esqueça de colocar sal e pimenta. Cozinhe todos juntos por alguns minutos, mexendo. O próximo passo é derramar a farinha e misturá-la bem. Frite mais um minuto e, em seguida, despeje a água e o creme azedo. A preparação demora um pouco, apenas 15 minutos.
Apresentamos algumas receitas simples para as quais não são necessárias habilidades culinárias, o que significa que todos serão capazes de lidar com elas.
Prepare lanches deliciosos para sua família, porque eles gostam de crianças e adultos.
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